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Propriétés utiles de la laitue iceberg, contenu calorique du produit et valeur énergétique
Laitue iceberg– une excellente option pour ceux qui respectent les règles nutrition adéquat. Les bienfaits des légumes verts frais dans l’alimentation humaine ont été confirmés à plusieurs reprises par de nombreux nutritionnistes. Riche composition en vitamines produit et faible calories de la laitue iceberg fournir au corps humain des éléments précieux, et cela n'affecte en rien la silhouette.
En apparence, la salade ressemble à du chou ordinaire. Elle appartient à la catégorie des laitues pommées. En plus des feuilles juteuses enrichies en vitamines, vous pouvez également manger la tête de chou.
Laitue iceberg : valeur nutritionnelle
Parmi les nombreuses variétés de vert salade est particulièrement populaire Iceberg grâce à son faible teneur en calories et une grande capacité en éléments sains et en vitamines. La composition de ce produit est enrichie en fibres, acide folique et bien d'autres microéléments.
De nombreux adeptes du régime apprécient grandement la salade Iceberg, calories pour 100 un gramme ne représente que 14 kcal. Si nous parlons de valeur énergétique, alors 0,1 g de matières grasses, 0,9 g de protéines et 1,8 g de glucides.
La majeure partie de la composition de cette salade verte est de l'eau (96%). De plus, les feuilles de laitue contiennent des fibres alimentaires, des acides gras saturés, des polysaccharides, des disaccharides, des phytoncides, des cendres et des composés alcaloïdes bénéfiques pour l'organisme.
La salade Iceberg n'est pas non plus dépourvue d'un complexe de vitamines et de minéraux. Lorsqu'il est frais, il contient une riche quantité de rétinol, d'acide ascorbique, de vitamines B, de bêta-carotène, de tocophérol et bien d'autres.
Parmi les autres types de légumes verts, Iceberg se distingue également par sa capacité en vitamine K, dont un autre nom est la phylloquinone. Ce composant stabilise le fonctionnement de presque tous les systèmes et organes.
La présence de minéraux est également intéressante, notamment le phosphore, le sodium, le potassium, le zinc, le cuivre, le manganèse, le fer, le sélénium et autres.
Compte tenu du faible teneur en calories et un goût très agréable à consommer laitue iceberg Vous pouvez sans aucune restriction et diversifier n'importe quel aliment diététique.
Les bienfaits de la laitue iceberg pour le corps
Non seulement le faible Calories de laitue iceberg pour 100 gramme de produit, mais aussi d'autres propriétés qui ont un effet bénéfique sur l'état du corps humain.
En particulier, de nombreux nutritionnistes conseillent d'inclure ces savoureux légumes verts dans votre alimentation dans les cas suivants :
- à renforcer du système cardio-vasculaire. La riche composition chimique a impact positif sur le corps dans la prévention des maladies cardiaques, de l'athérosclérose et des accidents vasculaires cérébraux ;
- pour perdre du poids. Riche quantité d'eau dans les feuilles, faible teneur en calories pour 100 grammes laitue pommée Iceberg et la quantité minimale de graisse rendent ce produit idéal pour ceux qui souhaitent corriger leur silhouette à l'aide d'une nutrition diététique ;
- pour améliorer l'immunité. Cette culture de salade contient des éléments nécessaires à l'organisme comme le calcium, le manganèse, le fer et autres, qui assurent une haute protection contre les maladies virales, infectieuses et bactériennes ;
- dans le traitement de l'anémie. En ce sens, l’intérêt de la salade verte réside dans sa forte teneur en fer ;
- normaliser le fonctionnement système digestif. Le produit améliore considérablement la microflore intestinale, améliore l'absorption d'éléments précieux dans les parois de l'œsophage ;
- pour nettoyer le corps. Les fibres alimentaires présentes dans la salade accélèrent l'élimination des toxines, des déchets, des métaux lourds et des radionucléides de l'organisme ;
- pour renforcer les muscles et le tissu osseux. La consommation régulière de salade maintient la normale bilan hydrique et favorise la dégradation rapide des plaques graisseuses formées.
Cette liste d’effets bénéfiques peut être énumérée à l’infini. Et si l'on tient compte du fait que la salade Calories des icebergs très faible, seulement 13-14 kilocalories, il n'y a alors aucune raison de douter de ses bienfaits.
Laitue iceberg en cuisine
Le goût de l’Iceberg n’est pas très différent de celui d’une simple laitue frisée. La seule différence est peut-être que lorsqu’il est consommé, il produit un craquement particulier. Le produit ne contient que 14 kcal, donc en cuisine laitue iceberg Il est considéré comme un produit très populaire.
En raison de leur densité et de leur stabilité, les feuilles de laitue sont souvent utilisées en complément de la préparation des plats mais aussi pour les décorer. Quant aux plats eux-mêmes, il existe de nombreuses recettes qui utilisent non seulement des feuilles de laitue, mais aussi des têtes de chou.
Iceberg aux crevettes
Laitue iceberg, qui ne fait que 14 kcal, se marie bien avec les crevettes. Vous pouvez préparer le plat comme suit.
Mélangez 1 bouquet de laitue hachée avec 0,5 kilo de crevettes. Ajoutez 5 œufs durs hachés finement, quelques tomates cerises, 200 g pain blanc et 100 g de parmesan. Mélanger tous les ingrédients et assaisonner avec de la crème sure. Pour plus de piquant, vous pouvez ajouter du poivre noir et un peu d'ail.
Ce plat décorera n'importe qui table de fête son aspect et son goût exquis.
Iceberg au poulet
Cette salade a un excellent goût. Pour préparer, vous devez faire bouillir 300 g viande de poulet, refroidissez-le et hachez-le finement. Ajoutez un bouquet de laitue et 300 g de fromage à pâte dure à la viande. Si vous le souhaitez, vous pouvez également ajouter quelques oignons verts. Cette salade est assaisonnée de mayonnaise. Il est magnifique sur la table et rien qu'en le regardant, cela donne faim.
Iceberg sur le grill
Une variante assez inhabituelle et en même temps très savoureuse. Laitue iceberg, et son faible teneur en calories pour 100 Le poids en g est parfait pour les amateurs de nourriture végétarienne.
Le plat est préparé dans l'ordre suivant.
Coupez la tête de chou en 4 parties en ne laissant que les feuilles. Pour la marinade, mélangez 0,5 c. sauce piquante, 1 c. l. sauce soja, 3 cuillères à soupe. l. huile végétale et 4 g de racine de gingembre. Faites mariner les feuilles dans ce mélange pendant 10 à 15 minutes. Mélangez ensuite le zeste de citron avec 2 à 5 g piment et 4 cuillères à soupe. l. Crème fraîche. Tranchez finement l'oignon et pressez-le légèrement dans l'huile végétale. Dans une autre poêle, faites revenir les feuilles marinées. Une poêle à griller est parfaite pour cela. Les feuilles doivent être dorées des deux côtés.
Disposez la salade au centre de l'assiette, versez dessus le reste de la marinade et saupoudrez de graines de sésame. Placer sur les bords sauce à la crème sure et saupoudrez-le d'oignons frits. Plat préparé- tout simplement délicieux.
Calories, kcal :
Protéines, g :
Glucides, g :
La laitue est une culture maraîchère d'un ou deux ans de la famille Composée. Des informations selon lesquelles la laitue était consommée se trouvent dans des documents décrivant l'existence de l'ancien Empire romain ; avant cette époque, la laitue était cultivée pour ses graines, dont on extrayait l'huile. Le lieu géographique exact d’origine des premiers types de salades n’a pas été historiquement établi.
Il existe de nombreuses variétés de salades, la plus courante est salade de feuilles, a de longues pousses tendres sous la forme feuilles de chêne, couleur vert clair (vert clair). Les feuilles de laitue sont juteuses, croquantes, avec une odeur fraîche et peuvent varier en forme et en quantité sur une racine ou une tête.
Teneur en calories de la salade
La teneur en calories de la salade est de 12 kcal pour 100 grammes de produit.
La salade a une riche composition en vitamines et minéraux, qui contient : des vitamines, ainsi que. Le produit contient des fibres alimentaires grossières qui contribuent à améliorer la digestion, normalisent la motilité intestinale, remplissent le volume de l'estomac et, sans être digérées, sont excrétées, collectant le mucus et les déchets des parois intestinales. Substance lactucine, appartenant au groupe des alcaloïdes, donne non seulement un goût amer à la salade, mais réduit également activement le taux de cholestérol dans le sang. Manger des feuilles de laitue contribuera à améliorer l'état des cheveux et des ongles, a un effet bénéfique sur la peau, améliore la mémoire, la vision et constitue une mesure préventive contre l'apparition de la maladie d'Alzheimer.
Malgré fonctionnalités bénéfiques salade, cela peut nuire au corps.
Dommage de la laitue
Les raisons de réduire la consommation de salades sont la présence de maladies telles que la goutte, la colite et l'entérocolite, la lithiase urinaire et l'hépatite. En raison de la teneur élevée en acide oxalique, l'utilisation du produit doit être limitée en cas de maladie rénale.
La salade est un produit unique pour ceux qui surveillent leur poids. En mangeant un grand bol de feuilles de laitue, on obtient un estomac plein et un minimum de calories (calorizateur). Bien entendu, la salade sous sa forme pure ne donne pas de sensation de satiété, elle est donc combinée avec d'autres légumes ou aliments protéinés. C'est possible sans adhérer régimes spéciaux, consommez chaque jour une portion de feuilles de laitue au déjeuner ou au dîner, garantissant ainsi des selles régulières, un péristaltisme sain et une combustion des amas graisseux. Les régimes ou, par exemple, recommandent l'utilisation quotidienne de feuilles de laitue dans l'alimentation.
Sélection et conservation de la laitue
Lors du choix d'une salade, vous devez faire attention à son apparence- la jutosité et la verdure des feuilles, leur élasticité, leur intégrité et leur absence de pourriture, points noirs. La laitue est souvent vendue avec des racines ou en pot ; un tel produit conserve sa fraîcheur plus longtemps, mais dans tous les cas, une inspection visuelle doit être effectuée avec soin.
Salade en cuisine
Le nom du produit parle de lui-même ; la laitue est le plus souvent utilisée dans les salades. Même si c'est un mélange différents types des feuilles de salade et une vinaigrette de base à base de n'importe quelle huile aromatique -,
La salade grecque a acquis une grande popularité et est préparée dans tous les pays du monde. De nombreuses femmes au foyer préparent le plat à la maison, en changeant recette classique Par à votre goût. La salade est simple et rapide à préparer, a un goût inégalé et est saine. Un grand nombre de légumes entrant dans sa composition le saturent de tous les micro-éléments nécessaires, et le fromage naturel ajoute une valeur nutritionnelle.
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Recette Faire de la salade à la maison est facile. Secret principal
goût - dans la vinaigrette et le fromage.
- Ingrédients:
- Fêta - 200 g.
- Tomates – 2 pièces.
- Concombres – 1 pc.
- Poivron (jaune) – 1 pc.
- Oignons (de préférence rouges) - 1 pc.
- Jus de citron - 1/2 fruit.
- Olives - 80 g.
- Feuilles de laitue - pour la décoration.
- Huile d'olive - pour la vinaigrette.
- Verts - au goût.
Sel et poivre noir (moulu) - au goût.
- Préparation:
- 1. Lavez le concombre, les tomates, le poivron, le citron et la laitue.
- 2. Déchirez les feuilles de laitue avec vos mains, car elles donneront un goût désagréable si elles entrent en contact avec un couteau.
- 3. Coupez les légumes en gros cubes.
- 4. Divisez l'oignon en demi-rondelles et écrasez-le légèrement pour qu'il libère le jus.
- 5. Coupez le fromage en grands carrés d'environ 1 cm sur 1 cm.
- 6. Placez les olives entières ou en deux si elles sont grosses.
- 7. Ajoutez des épices au goût.
8. Assaisonner avec de l'huile d'olive et du jus de citron.
Si vous ne mélangez pas la salade et ne disposez pas soigneusement les légumes, l'apparence du plat sera plus attrayante.
Teneur en calories et composition Le composant végétal du plat est une source de fibres alimentaires et de fibres qui améliorent le fonctionnement du système digestif. Les feuilles de salade verte contiennent acide folique
nécessaire au bon fonctionnement du système nerveux.
La valeur énergétique de la salade grecque est d'environ 132 kcal pour 100 g, en fonction du fromage et de l'huile d'olive ajoutés sous forme de vinaigrette.
Tableau des calories pour 100 grammes de produit :
BJU pour 100 grammes de salade :
Avantages pour ceux qui perdent du poids
La salade grecque est le meilleur plat pour tous ceux qui suivent un régime. La combinaison idéale de légumes apporte à l'organisme une quantité suffisante de micro-éléments essentiels. Il contient également des protéines nutritives, tandis que la teneur en glucides rapides est minime. Les fibres aident à éliminer les déchets et les toxines du corps. Les graisses saines contenues dans l'huile d'olive et le fromage ont un effet bénéfique sur la santé des ongles, des cheveux et de la peau et rétablissent les niveaux hormonaux.
Lors de la perte de poids, il est recommandé de manger un plat sain au déjeuner ou au dîner. En complément, vous pouvez prendre un cracker ou un petit morceau de pain complet grillé. Pour ne pas abîmer votre silhouette, il ne faut pas ajouter un grand nombre de fromage dans la salade, vous ne devez pas y ajouter de sel supplémentaire, car il contient suffisamment de sel et son excès entraînera une rétention d'eau dans le corps et une prise de poids excessive.
Et un peu de secrets...
L'histoire d'une de nos lectrices Alina R. :
J'étais particulièrement déprimé à cause de mon poids. J'ai beaucoup pris, après la grossesse je pesais jusqu'à 3 lutteuses de sumo ensemble, soit 92 kg pour une taille de 165. Je pensais que le ventre allait disparaître après l'accouchement, mais non, au contraire, j'ai commencé à prendre du poids. Comment faire face aux changements hormonaux et à l’obésité ? Mais rien ne défigure ou ne fait paraître une personne plus jeune que sa silhouette. Dans la vingtaine, j'ai appris pour la première fois que grosses filles ils l’appellent « FEMME » et « ils ne font pas ces tailles ». Puis à 29 ans, divorce d'avec mon mari et dépression...
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Teneur en calories pour 100 grammes : 107 Kcal
Utilisé - 10,55/2,45/10,41
goût - dans la vinaigrette et le fromage.
- Bouilli filet de poulet- 300 grammes
- Haricots (bouillis ou en conserve) – 200g
- Fromage (dur) – 150g
- Maïs (en conserve) – 400g
- Concombres marinés – 3-4 pcs.
- Pain noir – 3 tranches
- Ail – 1 gousse
- Sel, yaourt nature, un bouquet de persil
Sel et poivre noir (moulu) - au goût.
- Épluchez l'ail, râpez-le sur une râpe fine ou passez-le au presse
- Frottez les tranches de pain noir avec du sel et de l'ail, coupez-les en cubes et séchez-les dans une poêle sans huile.
- Couper le filet de poulet en petits morceaux
- Concombres marinés coupés en cubes
- Égoutter le liquide du maïs
- Couper le fromage en fines barres ou en lanières
- Lavez le persil, séchez-le, coupez les longues tiges, hachez-le finement
- Dans un saladier, mélanger le filet de poulet, les haricots, le fromage, le maïs, les concombres marinés, le persil et les croûtons de pain noir à l'ail, ajouter le yaourt, mélanger à nouveau la salade.
Teneur en calories pour 100 grammes : 85 Kcal
Occasion - 11.84/3.07/2.71
goût - dans la vinaigrette et le fromage.
- Poitrine de poulet 300 g
- poivron 1 pc
- Ananas en conserve 100g
- Champignons frits 200g
- Oeufs 2 pièces
- Crème sure allégée (10%) 50g
- Sel et poivre au goût
Sel et poivre noir (moulu) - au goût.
- Faire bouillir le filet de poulet et les œufs. Coupez le filet en petits cubes. Coupez les œufs, les poivrons, les ananas en cubes.
- Faire revenir légèrement les champignons jusqu'à ce que couleur dorée. Mélanger tous les ingrédients et assaisonner avec de la crème sure.
- Ajoutez du sel et du poivre si vous le souhaitez.
Teneur en calories pour 100 grammes : 66 Kcal
Utilisé - 5,72/1,87/6,25
goût - dans la vinaigrette et le fromage.
- Thon dans propre jus 1 pot
- Oeuf 3 pièces
- Carottes 4 mcx
- Oignon 50 g
- Pomme 500 g
- Sel au goût
Sel et poivre noir (moulu) - au goût.
- Placez la pomme râpée dans la première couche.
- La couche suivante est du thon en conserve.
- Égoutter l'eau, hacher le filet de poisson à la fourchette et réserver.
- Vient ensuite l'oignon finement haché.
- Disposez ensuite les blancs râpés, suivis d'une couche de carottes fraîches.
- Nous décorons la salade de manière traditionnelle - avec des jaunes finement râpés.
Utilisé - 8.07/5.58/4.43
goût - dans la vinaigrette et le fromage.
- Pamplemousse (ou pomelo) - 1 pc. (400g)
- Poitrine de poulet - 150 g
- Laitue frisée - 100 g
- Huile d'olive - 1 cuillère à soupe. l. (10g)
- Noix de cajou - 30 g
- Parmesan (ou autre fromage à pâte dure) - 50 g
- Sel - ¼ c.
Sel et poivre noir (moulu) - au goût.
- Faites revenir le filet de poulet et coupez-le (de préférence sans huile dans une poêle antiadhésive, ou en graissant une poêle ordinaire avec de l'huile d'olive et à l'aide d'un papier absorbant).
- Épluchez le pamplemousse ou le pomelo et démontez-le en tranches qui sont retirées des films.
- Déchirez grossièrement les feuilles de laitue et coupez le fromage en fines tranches.
- Mélangez le poulet, la laitue, le pomelo ou le pamplemousse, le fromage et les noix de cajou, ajoutez l'huile d'olive et le sel. Salade prête !
Teneur en calories pour 100 grammes : 75 Kcal
Utilisé - 4,32/3,1/7,85
goût - dans la vinaigrette et le fromage.
-Champignons 300 g
- Oignon 1 pc.
- Carottes 2-3 pcs.
- Maïs en conserve 1 boîte
- Oeufs 2 pcs.
- Yaourt nature au goût
- Huile d'olive (pour la friture)
Sel et poivre noir (moulu) - au goût.
- Lavez les champignons, hachez-les et faites-les revenir dans l'huile d'olive.
- Placer sur une serviette pour éliminer l'excès de graisse.
- Hachez l'oignon et les carottes et faites-les également revenir dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Faire bouillir et refroidir les œufs.
- Ajouter les champignons, les carottes et les oignons, le maïs (sans sirop) et les œufs durs hachés dans le saladier.
- Assaisonnez la salade avec du yaourt. Vous pouvez ajouter un peu de sel au goût. Prêt!
6. Salade de chou chinois aux légumes et poitrine
Teneur en calories pour 100 grammes : 51 Kcal
Utilisé - 6,66/0,89/3,95
goût - dans la vinaigrette et le fromage.
1 petite tête de chou chinois,
- 1 poitrine de poulet,
- 2 concombres frais,
- 1 poivron,
- 1 boîte de maïs en conserve,
- légumes verts, sel au goût
- crème sure 10%
Sel et poivre noir (moulu) - au goût.
- Lavez tous les légumes et herbes.
- chou chinois hacher finement et déposer dans un saladier.
- Retirez la peau et les os de la poitrine, coupez-la en morceaux et ajoutez-la au chou.
- Retirez les graines du poivron et coupez-le en lanières, coupez les concombres en petites tranches et ajoutez-les au saladier.
- Égouttez le liquide du maïs et placez-le dans un saladier. Hachez finement les légumes verts et ajoutez-les au reste des ingrédients.
- Ajoutez un peu de sel et de crème sure, remuez.
Teneur en calories pour 100 grammes : 100 Kcal
Utilisé - 10.09/6.04/1.5
goût - dans la vinaigrette et le fromage.
- Blanc de poulet ½ morceau
- Oeuf de poule 2 pcs
- Tomates 2 pcs
- Jambon 150 g
- Fromage 50 g
- Verts 20 g
- Crème sure 4 cuillères à soupe
- Concombres marinés 4 pcs
- Sel au goût
Sel et poivre noir (moulu) - au goût.
- Coupez la poitrine de poulet bouillie en cubes.
- Nous coupons le jambon en lanières.
- Râpez les œufs durs sur une râpe grossière.
- Coupez les tomates en cubes. Coupez les concombres marinés en cubes.
- Râpez le fromage sur une râpe fine.
- Hachez finement les légumes verts.
- Assaisonner la salade avec de la crème sure et du sel.
- Mélangez ou, dans le cas d'une salade en couches, disposez tous les ingrédients en couches et enduisez chaque couche de crème sure et de sel.
Teneur en calories pour 100 grammes : 99 Kcal
Utilisé - 15,57/3,56/1,27
Ingrédients pour 1 portion :
- 1 concombre râpé
- Un morceau de blanc de poulet bouilli
- 1 tomate pelée
- 2 œufs (une couche de blanc, une couche de jaune aux herbes)
- 1 cuillère à café. huile d'olive
- 1 cuillère à soupe. l. jus de citron
Sel et poivre noir (moulu) - au goût.
- Nous hachons tout et le disposons en couches.
- Verser le jus et l'huile sur une couche de concombre et de tomate.
Teneur en calories pour 100 grammes : 77 Kcal
Utilisé - 8,47/2,83/4,65
goût - dans la vinaigrette et le fromage.
- Fromage cottage - 300 g
- Bâtonnets de crabe (naturels) - 150 g
- Oeuf dur - 1 pc.
- Tomates fraîches- 1 PC
- Yaourt - 2 cuillères à soupe
- Verts - 100 g
Sel et poivre noir (moulu) - au goût.
- Rincer les tomates et les herbes.
- Couper en petits cubes oeuf dur, tomates, bâtonnets de crabe, ajoutez le fromage cottage.
- Bien remuer.
- Ajoutez du sel et du poivre au goût.
- Assaisonner de yaourt et saupoudrer d'herbes hachées.
La vinaigrette est l'une des plus faciles à préparer, saines et plats délicieux, qui d’ailleurs est tout à fait abordable, car pour…
Les salades à base de légumes sont invariablement populaires auprès des chefs professionnels et des femmes au foyer ordinaires. Nous savons tous que tout légume...
Les bienfaits des salades pour perdre du poids
N'importe quel nutritionniste vous le dira : quiconque souhaite perdre du poids de manière significative et durable doit commencer à manger sainement. UN alimentation saine comprend nécessairement le plat le plus ancien de la cuisine du monde - la salade. Bien entendu, il faut privilégier les salades de légumes à faible teneur en calories.
Lors de la perte de poids, une salade de légumes remplit plusieurs fonctions à la fois - elle satisfait la sensation de faim et remplit l'estomac, nourrit le corps avec des micro-éléments et des vitamines utiles, et sert également de sorte de "balai" - elle nettoie les intestins et améliore métabolisme. Comme pour tout, vous devez aborder la préparation des salades avec sagesse et amour.
Au printemps, en été et en automne, il est conseillé de choisir les légumes en salade au marché, et non au supermarché. En hiver, il vaut mieux « appuyer » dessus Choucroute avec un oignon - un riche trésor. Ravitailler huile végétale et vous pouvez manger en toute sécurité une portion assez importante. Ni l'un ni l'autre surpoids, et les rhumes ne vous dérangeront pas non plus.
Le plus du plus
Si nous parlons strictement de teneur en calories, alors le moins calorique et facile à préparer salade fraiche est Salade de laitue. Assaisonnez les feuilles de laitue hachées avec une sauce à base d'huile végétale et de vinaigre, mélangés en proportions égales. L'aneth haché complétera le tableau. La teneur en calories pour 100 grammes de cette salade n'est que de 12 kcal !
Mais pour manger cette salade souvent, il faut vraiment aimer les légumes verts ou avoir une grande volonté. Les salades hypocaloriques comprennent toutes les salades à base de légumes verts non féculents - épinards, céleri, concombres, radis, chou. La salade de concombres et de tomates, plus traditionnelle et appréciée, est également faible en calories (si elle est assaisonnée avec de l'huile végétale, alors 100 grammes 46 kcal). En savoir plus sur la salade de concombre et de tomates dans un article séparé.
La vinaigrette, populaire en automne-hiver, peut être qualifiée de salade moyennement calorique. Oui, le plus simple la vinaigrette sans haricots s'élèvera à 131 kcal pour 100 grammes. regardez dans l'article sur cette salade multi-variantes.
Les salades riches en calories comprennent les salades contenant un grand nombre d'ingrédients, avec des légumes contenant de l'amidon, avec de la viande, assaisonnées de mayonnaise ou encore des vinaigrettes plus grasses. je me demande quoi Salade César", que beaucoup considèrent comme diététique, grâce à l'assaisonnement qu'il contient 500 kcal pour 100 grammes. Il est également important que le poulet dans la salade ne soit pas très gras.
"Olivie", coupable d'être riche en calories, ne vous donnera que 284 kcal. Si vous remplacez la saucisse bouillie par de la poitrine de poulet, alors seulement 234 kcal. Un autre symbole de la fête est la salade. «Hareng sous un manteau de fourrure» – 193 kcal pour 100 grammes. Une autre chose est qu'ici il faut savoir s'arrêter et même en vacances ne pas manger ces salades mayonnaise au bol.
Il est évident que salades de légumes devrait être au menu tous les jours. Mais avec l'arrivée des fraîcheurs automnales et du froid hivernal, le corps a objectivement besoin de quelque chose de plus nutritif. Et puis nous recommandons d'ajouter de la viande aux salades - principalement du poulet. La poitrine de poulet bouillie est un ajout excellent et substantiel à une base de salade verte comme la roquette et le céleri.
Avec du yaourt allégé, la teneur en calories d'une telle salade ne dépassera pas 83 kcal pour 100 grammes. Si vous le souhaitez, vous pouvez remplacer le poulet par du bœuf. Salade de boeuf aux légumes sera également faible en calories ( 113 kcal pour 100 grammes) et très utile. Si votre mari a dit à une salade de légumes : mangez-la vous-même, alors toute la famille sera heureuse de manger une salade aussi nutritive avec vous pour le dîner.
Tous les fruits de mer sont incroyablement faibles en calories. Si vous aimez, savez choisir et cuisiner, n'hésitez pas à ajouter des calamars, des crevettes et des moules aux salades de légumes. La teneur en calories de ceci plat diététique ne dépassera pas 90-100 kcal pour 100 grammes. Et bien sûr, de temps en temps, vous pourrez vous faire plaisir, ainsi qu'à vos proches, avec des salades de poisson - bouillies, fumées, salées.
Ces salades ne peuvent pas être qualifiées de faibles en calories et diététiques, mais elles sont très nutritives et riches en acides aminés gras nécessaires à l'organisme. Par exemple, salade de poisson rouge– saumon légèrement salé – avec pommes de terre et concombre 254 kcal pour 100 grammes. Mais nous vous recommandons de ne pas utiliser du tout de chips et de croûtons dans les salades. Ces produits ajoutent non seulement des calories supplémentaires à la salade, mais ils constituent également une mouche dans la pommade qui gâche l'utilité des autres ingrédients.
Tableau des calories pour les salades
salade | Calories, kcal | Belkov, M. | Jirov, g | Glucides, g |
Salade de tomates, concombres, poivrons | 30,8 | 1 | 0,8 | 6 |
Salade "Chou aux Pommes" | 32,4 | 1,5 | 0,2 | 6,5 |
Salade de chou | 67,9 | 1,8 | 3,6 | 7,6 |
Salade de tomates à la sauce à l'ail | 71 | 3,8 | 1,8 | 10,2 |
Pommes aux noix | 75,8 | 1,7 | 0,3 | 17,6 |
Choucroute à l'huile de tournesol | 77,8 | 1,6 | 3,1 | 11,6 |
Carottes et pommes crues | 83 | 1,3 | 4,7 | 9,2 |
Radis assaisonnés à la crème sure | 104 | 2,9 | 8 | 3,1 |
Salade de foie | 104,7 | 8,2 | 7,5 | 1,1 |
Salade de champignons à la crème sure et à l'œuf | 143,1 | 3,9 | 12,5 | 4 |
"Salade grecque | 188,5 | 3,9 | 17,8 | 3,4 |
Salade d'oseille aux oignons et mayonnaise | 200,1 | 2,3 | 18,8 | 5,8 |
"Mimosa" | 296,6 | 6,3 | 28,4 | 4,5 |