Basique lieux de champignons dans la région de Moscou sur la carte 2017 peut être trouvée dans cet article. Nous avons essayé d'analyser toutes les informations disponibles sur les forums, de lire les histoires de cueilleurs de champignons et de mettre en évidence les domaines où les champignons sont indispensables.
Bien entendu, la région de Moscou est vaste et différentes zones auront leur propre place. Mais tous les itinéraires indiqués dans ce document sont sûrs pour une chasse tranquille. Avant d'entrer dans la forêt, vous devez étudier la carte.
Important! Des histoires de cueilleurs de champignons sur l'emplacement des champignonnières dans la région de Moscou sur la carte 2017, nous avons également appris une autre une information important. Beaucoup de gens soulignent que cette année, il y aura peu de champignons, même dans meilleurs endroits En raison du fait que l'été a été chaud et sec, il n'y a pratiquement pas eu de pluie en automne. Ensuite, ces champignons peuvent être utilisés dans les plats, 7.
Il existe de nombreux champignonnières dans la région de Moscou et c'est très bien. Le moment principal pour cueillir des champignons pour cela zone climatique– c'est la fin de l'été et le début de l'automne. Vous pouvez faire de bonnes provisions en septembre champignons comestibles: cèpes, champignons de lait, bouchons de lait safran, trompette blanche.
Toutes les directions ont leurs propres spots de champignons, il suffit de savoir où ils poussent et d'étudier la carte avant de se lancer dans une chasse agréable et tranquille. Les champignons sont un produit qui aidera...
Lieux de champignons dans la région de Moscou sur la carte (septembre 2017)
Direction Kazan :
- Art. Gjel. Depuis la voie ferrée en direction de Minino et Konyashino, vous devrez marcher environ 4 km (vers le nord) ;
- Art. Grigorievo ;
- Art. Ingatyevo;
- Art. Kuzyaevo. Ici, des forêts sont visibles immédiatement des deux côtés de la voie ferrée ; des deux côtés, selon les cueilleurs de champignons locaux, il y a des champignons ;
- Art. Chevliagino. Depuis la plate-forme, vous devrez marcher environ deux kilomètres vers le nord, en direction des villages de Shabanovo et Averkovo ;
- 73ème kilomètre du quai depuis la gare. Bolets. Le nom même de la station attire les cueilleurs de champignons, mais il faudra marcher au moins quatre kilomètres ;
Direction Riazan :
- Art. Bronnitsy. Vous devrez marcher six kilomètres en direction du village de Biserovo ;
- Plateforme de 63 kilomètres. De là, il faut marcher encore quatre kilomètres, en s'éloignant de la voie ferrée ;
- Art. Faustovo. Vous devez vous éloigner de quatre kilomètres de la voie ferrée.
- Art. Sables. En direction des villages de Berdniki et des villages de Novoselki, vous devrez marcher environ cinq kilomètres ;
- Art. Garçon Konev. Allez vers les villages de Shelukhino et Klimovka ;
- Art. Chtchourovo. Près du village se trouve une belle forêt de conifères, où poussent en grand nombre les cèpes et les girolles ;
- Art. Noir. L'un des champignons les plus populaires dans cette direction. Déjà à l'entrée, vous pouvez voir des champignons parmi les grands troncs. En descendant du train, le cueilleur de champignons se retrouve presque immédiatement dans la forêt, où l'on trouve de grandes quantités de cèpes, de girolles et de cochons ;
- Art. Loukhovitsy. Il y a deux forêts à proximité. Le massif du nord attire les amateurs de cèpes et de cèpes ( forêt de bouleaux). Si vous vous éloignez de cette forêt quelques kilomètres supplémentaires en direction de Moscou, vous pourrez arriver à un étang où poussent de nombreux cèpes de tremble ;
Direction Iaroslavl :
- Art. Est-ce vrai. Il suffit de s'éloigner de la voie ferrée à quelques kilomètres dans n'importe quelle direction ;
- Art. Pouchkino. Une zone propre dans la région de Moscou avec beaucoup de forêts et de champignons différents types, beaucoup de girolles, russula ;
- Art. Sokolovskaya. Si vous partez de là en direction du sud-ouest, vous trouverez de nombreuses forêts de champignons ;
- Art. Zelenogradskaïa. Marchez en direction du village de Daryino pendant environ deux kilomètres ;
- Art. Sofrino. Parcourez quatre kilomètres en direction du village de Mitropole et du village de Novovoronino ;
L'été touche à sa fin, mais tous les Moscovites n'en sont pas tristes. Le relais est pris par les cueilleurs de champignons, qui commencent à voyager en masse hors de la ville à la recherche de récoltes forestières. Le portail Moscou 24 partage ses secrets sur les endroits où cueillir des champignons cette année, comment choisir les meilleurs et comment déterminer leur disponibilité sans même entrer dans la forêt.
Où récupérer ?
Comme le disent les gens expérimentés, les champignons sont une chose imprévisible. Les principales conditions de leur croissance sont l'humidité et la chaleur. Les cueilleurs de champignons notent que cette année, dans la direction sud-est, de Shatura à Yegoryevsk, il est complètement vide et qu'il n'est même pas nécessaire d'y aller jusqu'à ce que les pluies arrivent. Bien qu'une petite augmentation ait été remarquée dans le district de Ramensky, des cèpes apparaissent de temps en temps dans les forêts près du village d'Aksenovo. Mais dans le nord-est, la récolte est en cours, mais pas aussi importante que l'année dernière. En général, l'été a été assez sec, avec de fortes précipitations uniquement dans le nord. Nous vous recommandons donc d'attendre la prochaine pluie et de rouler ensuite en direction du nord, à partir de 50 kilomètres du périphérique de Moscou.
Un point important auquel beaucoup ne prêtent pas attention est la sécurité environnementale de la région. Afin de ne pas être empoisonné par la «récolte», vous devez absolument consulter les cartes environnementales de la région de Moscou et vous y retrouver. Sur ces cartes, vous pouvez voir la quantité d'émissions de substances nocives dans l'atmosphère dans une certaine zone et au-delà. De plus, vous pouvez les utiliser pour évaluer le niveau de couverture forestière et le degré de bien-être environnemental en général.
ET n'oubliez pas les mesures de sécurité. Si vous partez seul, vous devez prévenir vos proches et amis de l'endroit où vous allez. Mais si possible, il est préférable d'emmener avec vous un cueilleur de champignons de confiance. Il vous montrera de bons endroits et vous aidera à choisir le bon champignon.
Avant d'aller en forêt, je ratisse toujours le sol et le touche avec ma paume. Si le sol est humide, il y a de fortes chances de trouver des champignons. Eh bien, s'il est sec, les champignons seront probablement véreux.
Marc Temnikov
expert en champignons, fondateur du forum des cueilleurs de champignons
Photo : portail Moscou 24/Lidiya Shironina
Comment choisir le bon
Dans la région de Moscou depuis champignons nobles Les plus courants sont les cèpes, les cèpes et les cèpes. Les girolles, les cèpes et les champignons au miel sont également très appréciés. Afin de déterminer bon champignon ou pas, il faut le couper et regarder la tige. S'il s'agit de vers, continuez à couper la tige en petits morceaux jusqu'à ce que les vers disparaissent. Et si vous arrivez au capuchon, vous pouvez le couper en deux et regarder son état.
Il est préférable de retirer les cèpes du sol, car souvent les deux tiers de leur tige sont souterrains. Si la récolte est petite, vous pouvez prendre des champignons légèrement gâtés. L'essentiel est que la jambe soit forte et que la partie vermifuge soit retirée.
Egor Ivachevski
cueilleur de champignons amateur
Malheureusement, le corps humain réagit complètement différemment champignons vénéneux, alors soyez prudent et choisissez uniquement les champignons que vous connaissez. Maxim Dyakov, spécialiste principal du Département de mycologie et d'algologie de l'Université d'État de Moscou, recommande de respecter deux conditions afin de ne pas « provoquer » d'empoisonnement :
- Ne prenez que les champignons dont vous êtes sûr qu'ils sont comestibles. Et s’il y a ne serait-ce qu’un soupçon de doute, il vaut mieux le jeter ;
- Ne ramassez pas de vieux champignons. Et s’ils commencent à se détériorer, veillez à les traiter (il vaut mieux les blanchir) pour arrêter le processus de pourriture. Pour ce faire, il suffit de les faire bouillir eau chaude environ trois à cinq minutes.
Photo : portail Moscou 24/Lidiya Shironina
Traitement et préparation
Il est important de se rappeler qu'un champignon est une substance protéique qui se détériore rapidement, c'est pourquoi tous les champignons ramenés à la maison doivent être cuits le même jour. Rospotrebnadzor prend également des précautions lors de la collecte, de la préparation et du stockage des champignons et ne recommande pas de les donner aux enfants de moins de 14 ans en raison du manque d'enzymes nécessaires dans leur corps.
Le processus de traitement lui-même peut être assez amusant si vous y impliquez toute la famille. Vous devez d'abord les trier soigneusement : supprimez tous les anciens ou vermifuges qui n'ont pas été remarqués lors de la collecte. Les bords mordus par les animaux de la forêt doivent être découpés et jetés. Parallèlement, nous enlevons d’autres débris forestiers : feuilles, aiguilles de pin et terre. Ensuite, vous devez trier les champignons par type et par taille : les gros dans un tas, les petits dans un autre. Nous retirons la peau des chapeaux, nettoyons la tige et la coupons à la base.
Après cela, nous rinçons. Mais ne vous laissez pas emporter : cela doit être fait rapidement pour que les champignons ne ramollissent pas et que les substances bénéfiques perdent leur goût. Attention, les champignons destinés à être séchés n'ont pas besoin d'être lavés : il suffit d'essuyer leur surface avec un chiffon humide.
Pour faciliter le processus difficile de nettoyage des champignons au miel, vous pouvez simplement les mettre dans une casserole, verser de l'eau bouillante dessus et couvrir d'une serviette. Après 20 minutes, égouttez l'eau et répétez la procédure deux fois de plus. Cela rend le nettoyage beaucoup plus facile.
Marc Temnikov
expert en champignons
Et maintenant, commençons à cuisiner ! Cèpes au hareng et à l'aneth, girolles frites aux oignons et à la crème sure, champignons au lait salé, cèpes marinés - cuisinez tout ce que votre âme désire, qui aspire depuis un an à la saison des champignons.
À propos, les nuits deviendront bientôt froides, puis des champignons au miel commenceront à apparaître. Dépêchez-vous et partez pour la forêt à cinq heures du matin, car une heure plus tard, vous aurez une foule de concurrents récupérant de manière inattendue des « trophées » dans votre lieu de confiance.
Des « trains champignons » vous emmèneront dans les endroits les plus abondants. Pour ceux qui n'envisagent pas de s'éloigner très loin de chez eux, mieux vaut choisir des sentiers de champignons plus proches de Moscou. Gare de Dachnaya, district de Naro-Fominsk, direction sud-ouest Descendez du train et immédiatement depuis le quai marchez 2 km dans la forêt au-delà de Desna. Les villages de Svistino et Timonino sont situés à proximité et se rencontrent ici Champignon blanc, cèpes, cèpes et cèpes. De plus, les cèpes doivent être recherchés dans les zones de forêt de conifères. Comment s'y rendre : en train depuis la gare de Kievsky jusqu'à la gare de Dachnaya ; en voiture – à 31 km du périphérique de Moscou le long de l'autoroute Kievskoye ; « Bus champignons » spéciaux n° 50, 490, 1031, lancés par Mostransavto. Ce qui pousse : cèpes, cèpes, cèpes, cèpes. Village datcha Khoroshilovo, district de Mozhaisky, direction sud-ouest Autour du village datcha se trouvent des forêts riches en girolles, cèpes et champignons au miel. Les girolles grandissent familles nombreuses, donc si vous avez la chance de ne trouver qu'une seule clairière, la prise sera très importante. Comment s'y rendre : en train depuis la gare de Biélorussie jusqu'à la gare de Mozhaisk, puis en bus n° 28 jusqu'à Khoroshilovo ; en bus n° 457 depuis la station de métro Park Pobedy jusqu'à Mozhaisk, puis transfert vers le bus n° 28 jusqu'à Khoroshilovo ; en voiture – à 112 km du périphérique de Moscou le long de l'autoroute de Minsk. Ce qui pousse : cèpes, champignons au miel, girolles. Gare de Podrezkovo, Khimki, direction nord-ouest Il y a beaucoup de champignons dans cette zone et vous devez les récolter à un kilomètre au sud voies ferrées . Sur la rive droite de Skhodnya, non loin d'Ivanovsky et de Korostovo, se trouvent la plupart des champignons. Comment s'y rendre : en bus n° 465 depuis la station de métro Voykovskaya, n° 484 depuis la station de métro Planernaya jusqu'à l'arrêt Podrezkovo ; en train de la gare de Leningradsky à la gare de Podrezkovo ; en voiture – à 9 km du périphérique de Moscou le long de la Leningradskoye Shosse. Ce qui pousse : cèpes, cèpes. Gare d'Opalikha, direction nord-ouest de Krasnogorsk Il y a des champignonnières très proches de Moscou - au nord de la gare d'Opalikha, le long des rives des rivières Nakhabinka, Banka et Sinichka. La forêt locale est riche en cèpes, trembles et champignons de miel. Vous devez aller en direction de Nikolo-Uryupino. Mais il faut parcourir environ 3 kilomètres à pied, car on ne peut pas se rendre sur place en bus ou en transport personnel. Cependant, l’effort en vaut la peine. Un lieu précieux pour les champignons se trouve à deux kilomètres au nord de la gare d'Opalikha, derrière Novonikolsky. Et l'autre se trouve au bord de la Banka, entre les villages de Saburovo et Fedorovka. Comment s'y rendre : par les bus n° 372, 498 depuis la gare routière Tushinskaya jusqu'à l'arrêt Opalikha ; en train de la gare de Rizhsky à la gare d'Opalikha ; en voiture – à 12 km du périphérique de Moscou le long de l'autoroute Volokolamsk. Ce qui pousse : principalement des cèpes, des trembles et des champignons au miel. Gare de Sofrino, district de Pouchkine, direction nord-est Si vous marchez depuis la gare en direction des villages de Mitropolye et Novovoronino sur environ 4 kilomètres, vous pouvez tomber sur des clairières de champignons de lait blancs, de russula et de champignons au miel. Ici poussent aussi des cèpes et, si vous avez de la chance, vous trouverez également des cèpes. Comment s'y rendre : en train depuis la gare de Yaroslavsky jusqu'à la gare de Sofrino ; en voiture – à 36 km du périphérique de Moscou le long de l'autoroute Yaroslavskoye. Ce qui pousse : russula, champignons au miel, champignons au lait blanc, trembles, cèpes. Gare de Gjel, district de Ramensky, direction sud-est C'est l'un des endroits les plus champignons de la région de Moscou, mais en même temps le plus populaire. On y trouve en abondance des cèpes, des trembles, des cèpes et des cèpes. Il convient de rappeler qu'après des pluies prolongées, les cèpes deviennent rapidement vermifuges, cela ne vaut donc pas la peine d'y aller pendant une telle période. Vous devez vous rassembler à proximité de Minino et Konyashino ; jusqu'à ces points, vous devrez marcher 5 kilomètres au nord de la gare. Comment s'y rendre : par les « bus champignons » spéciaux n° 325 et n° 36, lancés par Mostransavto ; en train de la gare de Kazansky à la gare de Gjel ; en voiture – à 43 km du périphérique de Moscou le long de l'autoroute Yegoryevskoye. Ce qui pousse : cèpes, cèpes, cèpes. Stations Vostryakovo, Barybino et Piliers Blancs, Domodedovo, direction sud Une autre champignonnière de la région de Moscou est située à 2-3 kilomètres de la gare de Vostryakovo. Il faut aller au sud du village de Zaborye. La forêt locale contient des cèpes et le champignon blanc le plus précieux pour tout cueilleur de champignons. Vous pouvez prendre le même train jusqu'à la gare de Barybino. Ici, en plus des cèpes, il y a des champignons au miel. Il est préférable de récupérer les délices de la forêt à l'ouest de la gare, derrière le village de Rastunovo. Il existe également plusieurs champignonnières disséminées le long des rives de la rivière Severka. Comment s'y rendre : en bus n° 404 depuis la station de métro Domodedovskaya jusqu'à l'arrêt Prospekt Tupolev ; en train de la gare Paveletsky à la gare Vostryakovo ; en voiture – à 26 km du périphérique de Moscou le long de l'autoroute M-4 Don. Ce qui pousse : cèpes, cèpes, champignons au miel. La colonie de White Pillars est entourée de forêts dans lesquelles vous pouvez trouver des champignons russula et cèpes, mais des cueilleurs de champignons expérimentés chassent ici spécifiquement pour un mets rare : les cèpes. Ils doivent être récupérés à 4 kilomètres de la gare en direction des villages de Kolychevo et Sonino. Comment s'y rendre : en train depuis la gare Paveletsky jusqu'à la gare des Piliers Blancs ; en voiture – à 33 km du périphérique de Moscou le long de l'autoroute M-4 Don. Ce qui pousse : cèpes, russules, vieux champignons. Stations « Grivno » et « Kolkhoznaya », Klimovsk, direction sud Depuis la gare « Grivno », vous devrez marcher environ 3 kilomètres vers l'est. Près des villages de Berezhki et Kharitonovo se trouvent des endroits qui raviront les amateurs du plus différents champignons. Ici vous pouvez trouver des cèpes, des cèpes, des russules, des nigelles, des champignons de lait, des girolles et des cèpes. Vous devriez rechercher les girolles sur un sol sableux sous arbres à feuilles larges, cèpes - sous Arbres de conifères, même s'ils grandissent seuls. Le même assortiment vous attend un peu plus loin sur le trajet du train, non loin de la gare de Kolkhoznaya. Trois kilomètres à l'est de la gare Derrière le village de Sharapovo commence la forêt. Et à l'ouest, en direction des villages de Panino et Zhokhovo, vous trouverez quelques clairières aux champignons. Comment s'y rendre : en train depuis la gare de Koursk jusqu'à la gare de Grivno ; en voiture – à 26 km du périphérique de Moscou le long de l'autoroute M-2. Ce qui pousse : cèpes, cèpes, russula, nigelle, champignons de lait, girolles et cèpes.
Champignons dans la région de Moscou 2020 – où collecter et lesquels par mois, zones dangereusesà collecter auprès de mauvais environnement, où aller et quel moyen de transport est le meilleur pour s'y rendre pour une « chasse tranquille ». Chaque année, les forêts de la région de Moscou sont parcourues par des milliers de cueilleurs de champignons, malgré le fait que presque tous les supermarchés proposent des pleurotes, des champignons et même des champignons de lait d'excellente qualité. Bien entendu, il ne s’agit pas ici d’économiser, mais de Passez de bonnes vacances.
La chasse aux champignons permet de ne plus penser à la ville et de se détendre bien mieux que la pêche ou le jogging, la cueillette des champignons et Air frais a un effet positif sur système nerveux, cœur, poumons, vision, après une telle marche, une personne se sent complètement reposée.
Pour rendre la cueillette des champignons intéressante et passionnante, vous devez savoir où les chercher. De plus, compte tenu du grand nombre d'installations industrielles, ainsi que des volumes irréalistes de smog et de métaux lourds émis par Moscou, vous devez savoir où cueillir des champignons dans la région de Moscou.
Sinon, vous pouvez être empoisonné même par des espèces très nobles ou contracter une maladie désagréable comme l'oncologie.
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Peut
Quels champignons récolter : les morilles
Où récupérer : district de Losino-Petrovsky, village d'Orlovka. Orekhovo-Zuevo, village de Prokoudino. Piliers blancs (ceinture forestière le long de la voie ferrée), plate-forme d'Obninsk, où la forêt brûlait.
Ouvre dans la région de Moscou en mai saison des champignons, la première variété pouvant être récoltée dans les forêts locales est la morille. Ces champignons sont très friands des vieux feux et des talus réchauffés par le soleil. Mais il y a aussi beaucoup de morilles dans les forêts de conifères ordinaires ; l'essentiel est de choisir une zone vallonnée. En principe, vous pouvez vous rendre dans presque toutes les forêts de la région de Moscou pour cueillir des morilles, mais pendant cette période, méfiez-vous des tiques. Le gros avantage des morilles est l'absence grande quantité les estivants, qui début mai tentent plus de griller des brochettes et de restaurer leurs jardins que d'aller à la chasse aux champignons.
Parfois, les morilles se trouvent même fin avril, mais leur apogée se produit à la mi-mai et à la fin mai. Il existe de nombreuses recettes pour préparer ce champignon à l'apparence discrète, une promenade à travers forêt de printemps donne beaucoup d'émotions positives. Vous pouvez également ramasser des morilles en voiture, en vous éloignant de la ville - les forêts de dernières années brûlaient presque dans toute la région de Moscou, il ne serait donc pas difficile de trouver un bon feu. Et de nombreuses morilles se trouvent dans les réserves naturelles et même dans les parcs ordinaires - ces champignons aiment les conditions de croissance difficiles. En savoir plus sur les morilles dans la région de Moscou. De plus, en ouvrant une saison de chasse tranquille, vous pourrez identifier les endroits où poussent des champignons plus nobles.
Juin
Quels champignons récolter : cèpes et cèpes - dès le tout début du mois. Russulas et imperméables. Au milieu et à la fin du mois, il y aura des cèpes et des girolles.
Où récupérer : Vers Riazan - Bronnitsy et Peski, direction Kazan - Gjel et Antsiferovo. Il y a beaucoup de champignons le long de l'autoroute Yaroslavl - Vysokovo, Zhuchki, Artemovo. Le long de Leningradsky - Dulepovo, Kochergino, Ermakovo.
Les champignons de la région de Moscou en 2020 commencent déjà à être très variés en juin, mais tout dépend de la météo. Si l'été a commencé par un temps froid, à la mi-juin, dans la région de Moscou, vous pourrez tout au plus trouver des imperméables. Mais si au cours des deux premières semaines le soleil réchauffe bien le sol, vous pouvez même trouver des cèpes. Au début du mois il y a des morilles, mais elles sont déjà parties vers 7h-10h.
Le plus important est qu'en juin, dans la région de Moscou, vous pouvez déjà partir à la chasse aux champignons dans les forêts de feuillus. De plus, la probabilité d'y récolter un panier plein est bien plus grande que chez les conifères. Il est très bon de regarder dans les endroits chauds et humides, ainsi qu'au niveau des articulations. différentes races des arbres. Par exemple, entre les bouleaux et les trembles. Les zones de champignons en juin sont des ceintures forestières le long les chemins de fer. Là, la forêt a le temps de se réchauffer, mais l'humidité demeure. Il est également bon de rechercher des champignons dans les herbes hautes, même sèches, là où se trouvent les bouleaux.
Juillet
Quels types de champignons sont récoltés en juillet dans la région de Moscou : les mêmes qu'en juin, plus les bouchons de lait au safran, les cèpes, les champignons de mousse et les tremblements.
Où collecter : dans toutes les grandes îles forestières. Il est préférable d'aller plus loin - Serpoukhov, Obninsk, Fryanovo, Ershovo, Kostrovo, idéalement le long de l'autoroute Novorizhskoye ou Yaroslavskoye.
Juillet dans la région de Moscou est la période idéale pour un cueilleur de champignons. Pendant cette période, vous pouvez récolter de nombreuses races nobles de champignons pour les mariner et les mijoter. Il y a surtout de nombreux cèpes - dans la forêt de feuillus, il y en a une douzaine. Mais il y a aussi des inconvénients : ce mois-ci, il vaut mieux rester à l'écart des datchas, à moins d'y aller en milieu de semaine et après la pluie. Une grande concurrence affecte la collecte, et étant donné que de nombreuses personnes collectent également du mycélium, les spores des champignons n'ont tout simplement pas le temps de se disperser.
Un autre secret : vous devez regarder le long des autoroutes où les habitants vendent des champignons. Ils les récupèrent généralement à proximité du lieu de vente.
En juillet, les ceintures forestières le long de la voie ferrée perdent de leur pertinence ; il y fait tout simplement très sec. Mais après des pluies prolongées, on peut parfois remplir un panier. N'oubliez pas non plus que lors de la cueillette des champignons dans la région de Moscou, juillet 2019 est un mois dangereux pour les incendies de forêt ; lors de la cueillette, il est conseillé de vérifier la direction du vent et il est préférable d'emporter un navigateur ou une boussole avec vous.
Août
Quels champignons sont récoltés : tout est comme en juillet. Le nombre de blancs augmente, les champignons de lait, les serushkas et les verdiers, bons pour le marinage, commencent à apparaître.
Où récupérer : au même endroit qu'en juillet. Mais cela vaut quand même la peine d'aller à Nazaryevo, Khoroshilovo, Sobolevo, Biserevo.
C'est en août qu'il y a le plus de champignons. Il s'agit du pic de récolte dans la région de Moscou, vous pouvez donc récolter le maximum. Naturellement, il est préférable de chercher dans des endroits situés à au moins 80 km du périphérique de Moscou. Loin? C'est loin, mais vous pouvez trouver de très bonnes rousses si vous trouvez une grande crinière forestière. Regardez, recherchez par satellite les zones forestières les plus étendues. Les champignons de la région de Moscou 2020 en août se trouvent assez souvent dans les forêts d'Istra, de Belozerskoye et de Zakharovo. Mais en août, il y a encore plus de cueilleurs de champignons qu'en juillet, de sorte que certains endroits proches de la ville sont complètement fauchés.
Vous pouvez aller beaucoup plus loin en train, mais idéalement, bien sûr, prendre la voiture et quitter l'autoroute le long d'une route de campagne, pendant au moins 10 km supplémentaires. Habituellement, les autres cueilleurs de champignons ne parcourent pas de telles distances. À propos, une application de recherche de champignons sera bientôt lancée à Moscou - elle déterminera les zones les plus favorables en termes d'humidité.
En août, il fait généralement encore assez chaud dans la région de Moscou. Si le début du mois est sec, il est préférable de chasser tranquillement le long des rivières et à proximité des zones humides. Les taches potentielles de champignons peuvent être indiquées par la mousse sur les arbres et d'autres signes.
Septembre
Types de champignons : toutes les variétés sont conservées, mais il y a moins de cèpes et de cèpes. Mais vous pouvez voir de plus en plus de champignons au miel, de champignons de mousse et de capsules de lait au safran.
Où récupérer : Les autoroutes de Kiev et de Yaroslavskoe sont les principales directions. S'il commence à pleuvoir, vous pouvez retourner dans les ceintures forestières le long de la voie ferrée.
Les champignons de la région de Moscou 2020 en septembre ont une propriété importante - si le temps est favorable, vous pouvez même trouver des spécimens complètement propres dans les forêts, sans un seul ver. Le beau temps est une combinaison de pluie et de dégel. S'il a plu pendant deux jours et que le soleil s'est levé, vous pouvez aller cueillir des champignons un jour sur deux. Bien sûr, il y a déjà peu de girolles et de cèpes, mais encore une fois, il y a beaucoup de champignons mousse et de cèpes. Au début du mois, il peut encore y avoir beaucoup de capsules de lait au safran et de champignons de lait, les champignons de lait commencent à disparaître, mais par temps chaud, on peut aussi les trouver.
En septembre, il faut être prudent à cause de l'afflux de chasseurs ; on trouve souvent des compagnies ivres dans les forêts. Naturellement, il vaut mieux rechercher les endroits les plus éloignés. Les champignons de septembre sont bien salés et marinés, pour une raison quelconque, ils s'avèrent particulièrement savoureux. Fin septembre, il y a beaucoup de champignons sous les feuilles mortes, d'où ils ressortent. Si l'été indien est long, la collecte peut être effectuée jusqu'à la mi-octobre.
Octobre
Quels champignons ramasser : ils partent tous, mais il reste encore beaucoup de champignons au miel et de bouchons de lait au safran. Valuis, rameurs et verdiers peuvent être retrouvés jusqu'à la fin du mois.
Où récupérer : dans les forêts de feuillus.
En octobre, la saison des champignons se termine, mais si le temps le permet, vous pouvez toujours vous ravitailler pour l'hiver et en manger. Dans la région de Moscou, c'est souvent au début du mois temps chaud avec un air pur, on peut même trouver pendant cette période des champignons mouches, des champignons de lait et des cèpes. Il y a souvent beaucoup de champignons sous les feuilles mortes et au soleil - le sol s'y réchauffe et les feuilles ne permettent pas à l'humidité de s'évaporer. Les champignons sont généralement petits, mais très savoureux, sans vers, idéaux pour les cornichons. Au milieu du mois, il est déjà plus difficile de récupérer un panier plein, mais le processus est plus excitant et c'est agréable de se promener dans la forêt. Fin octobre et novembre, on trouve généralement au maximum quelques spécimens. Il ne reste plus qu'à attendre le printemps.
Lieux dangereux
Très sujet important– où l’on ne peut pas cueillir de champignons dans la région de Moscou en 2020, car le risque d’infection est élevé. Dans la région de Noginsk et d'Elektrostal, la situation avec l'arsenic, l'ammoniac, le chlore et d'autres substances désagréables est presque critique . Si vous allez à Orekhovo-Zuevo, continuez vers Vladimir, jusqu'à Petushki. La situation dans les forêts près de Klin, Podolsk et Vidnoye est mauvaise, mais la concentration y est moindre.
Il faut comprendre que Moscou elle-même émet des tonnes de métaux nocifs et lourds. Plus on s'en éloigne, mieux c'est. Il est également déconseillé de cueillir des champignons à proximité des autoroutes et des voies ferrées - il est préférable de s'éloigner d'au moins 20 à 30 mètres, derrière de grands buissons et arbres. Mais si seuls des trains électriques circulent sur le chemin de fer, alors c'est relativement sûr.
Sur la carte des zones champignons dangereuses, les zones sont indiquées en rouge et jaune - il vaut mieux ne pas y aller avec un panier. Mais les espaces verts sont tout à fait adaptés à la cueillette des champignons, mais même pas partout. Vous devez évaluer la situation vous-même : s'il y a des décharges, des cimetières ou des usines dangereuses à proximité, il est préférable de s'abstenir de récolter des champignons.
Et bien sûr, vous devez comprendre les champignons eux-mêmes. Si vous ne connaissez pas l’espèce, que vous ne savez pas si c’est une trompette, passez par là. Il faut savoir mariner correctement les champignons ; chaque année, ils provoquent des milliers d'empoisonnements dans la région de Moscou, souvent avec des conséquences mortelles ! Donc chasse silencieuse devrait apporter des bienfaits et du plaisir pour la santé !