Comme un poisson-lièvre. Si vous souhaitez savoir ce que c'est créature marine, alors cet article est fait pour vous. Nous discuterons des avantages de ce poisson. Nous découvrirons également si cela présente un danger pour le corps humain.
Pour voir ce poisson dans son intégralité, il faut consulter un ouvrage de référence. Le fait est qu’il ne se vend pas tête baissée. Vous ne pouvez acheter que des fragments de son corps de poisson, pour ainsi dire. Ils sont vendus sous forme purifiée. Par conséquent, il est très difficile de comprendre de quel type de poisson il s'agit dans sa forme originale. Il y a beaucoup de tromperies sur les comptoirs à poisson. Car le poisson-lièvre est souvent présenté comme un simple merlu ou un goberge. Les petits poissons ressemblant à des morues ressemblent à nos espèces marines.
Les requins utilisent leurs oreilles pour trouver de la nourriture. Les requins sont capables de détecter de petites impulsions électriques dans l'eau. Cette signification peut être très utile car tous les animaux produisent un certain type de signal électrique. Cela leur permet de détecter les mouvements dans l’eau à des centaines de mètres. Parce qu'ils captent les signaux électriques générés par les proies, ils peuvent détecter les mouvements d'autres animaux. Le sixième sens existe grâce à des organes électrorécepteurs appelés ampoules de Lorenzini, découverts il n'y a pas si longtemps.
Ces bulles sont des pores remplis de gélatine. Ils sont situés autour de la tête, avec une plus grande concentration près du museau, et sont reliés au cerveau par des terminaisons nerveuses. En gros, les bulles sont des détecteurs champ électrique. Chaque Être vivant produit un champ électrique que les requins peuvent percevoir.
Qu'est-ce que le poisson-lièvre ?
Ce poisson est cartilagineux. Elle n'a pas de bulle. Par conséquent, pour rester à flot, elle doit constamment être en mouvement. Comme le requin, ce poisson tomberait simplement au fond de la mer. Le lièvre se prépare comme n'importe quel autre poisson. Il doit être salé, puis enrobé de farine ou de pâte, puis frit dans une poêle chaude.
Curieusement, les requins attaquent parfois des objets métalliques. Ce comportement est dû au fait que dans la mer, les métaux émettent des signaux électriques qui rendent possible leur exploitation minière. Les requins peuvent non seulement détecter leurs proies, mais aussi un plongeur ou un éventuel chasseur sans même les voir.
La peau est constituée de très petites structures appelées denticules dermiques. Ils sont formés par la plaque basale de l'os. Les denticules dermiques ont des fonctions importantes à la fois pour réduire l'épuisement pendant la nage et le bruit causé par le mouvement du requin lui-même, ainsi qu'une fonction de protection. À mesure que l’animal grandit, les denticules dermiques augmentent en nombre plutôt qu’en taille et jouent un rôle important dans l’identification des différentes espèces.
Certaines sources indiquent que ce poisson émet mauvaise odeur. Mais ce n'est pas vrai. Bien que l’odeur du lièvre ne soit pas aussi agréable que celle de la morue, elle n’a pas une odeur désagréable. Le goût du poisson fini est tout simplement incroyable. Le poisson ordinaire a des os, mais celui-ci a du cartilage. Grâce à cette structure, la chair du poisson est très facile à séparer à l'aide de couverts.
La plupart des espèces de requins grandissent très lentement et mettent de nombreuses années à atteindre leur maturité sexuelle. Les requins ont un cycle de reproduction assez long, allant d'un à deux ans, ainsi que leur période de gestation. La gestation dure trois à quatre mois pour les petites espèces et jusqu'à deux ans ou plus pour les grands requins. Son taux de natalité est faible par rapport aux autres poissons, qui peuvent produire des milliers, voire des millions d'œufs. 70 % des requins naissent vivants : ils sont vivipares ou ovoïdes. Les 30 % restants de la production d’œufs, soit pondre des œufs.
L’embryon se développe à l’intérieur de l’œuf et ne sort que lorsqu’il est complètement développé. Ovoviviparité : les embryons se développent à l'intérieur d'un œuf dans l'utérus de la mère. Ils ne se nourrissent pas du placenta, mais d'un liquide appelé jaune, contenu dans le sac vitellin. L'embryon est nourri par le sac vitellin jusqu'à ce qu'il soit exposé à la lumière de la mère.
- Le fœtus est nourri par le sang de la mère via le cordon ombilical.
- Oviparatique : la mère scelle l'œuf dans une capsule de collagène.
- Ces capsules sont importantes car vous les protégez des prédateurs.
- La mère libère les œufs dans la mer et les mêle aux algues ou aux coraux.
Avantages et inconvénients
La méfiance à l'égard de notre poisson est due au fait qu'il est considéré comme un produit exotique et que beaucoup de gens n'en savent absolument rien. En fait, la viande de lièvre est très nutritive et juteuse. Ce poisson n’était considéré comme propre à la consommation qu’au XXe siècle. Aujourd'hui, c'est un mets rare dans de nombreux restaurants chers à travers le monde.
Il existe des espèces de requins qui vivent dans les eaux tropicales et d’autres qui vivent dans les eaux tempérées et froides. Photo 2 : Répartition des requins dans le monde. Les raies sont des poissons cartilagineux et sont étroitement liées aux requins. La partie principale du corps est très lisse tant au dessus qu’au dessous. Les nageoires pectorales sont fixées à l'arrière du crâne pour former un disque corporel.
Ils ont une petite queue et ne sont pas utilisés pour nager. Le mouvement est produit par les extrémités des nageoires pectorales, mais la plupart sont dépourvues de nageoires dorsale et caudale. Les yeux sont situés en haut. Les objets fondateurs les localisent grâce au système olfactif développé dans la ligne latérale et aux électrorécepteurs.
Elle est très utile. Il contient beaucoup de protéines, qui sont facilement et rapidement absorbées par le corps humain. Il contient également beaucoup de vitamines telles que A, E et D. De plus, ce poisson regorge de minéraux utiles. Puisque le poisson contient un grand nombre de Les acides gras, sa viande est considérée comme particulièrement nutritive. La teneur en calories du poisson est telle que pour cent grammes de viande, il y a cent seize kcal.
Pour respirer, les rayons ne pénètrent pas dans l’eau par la bouche, mais par les stigmates situés derrière les yeux. Les fentes branchiales sont situées sur la surface inférieure. . La peau des raies est formée, comme celle des requins, de denticules dermiques, qui leur permettent d'avoir un meilleur hydrodynamisme.
Les rayons qui se protègent ont morsures venimeuses, organes électriques. Ces animaux possèdent deux organes appelés électroplaques situés de chaque côté de la tête. Les tableaux électriques ne se rechargent pas immédiatement et peuvent donc prendre de quelques minutes à plusieurs jours.
Le venin des raies est produit par du tissu glandulaire disposé dans deux sillons parallèles situés derrière la morsure, généralement proportionnels à la taille de la ligne. Il y a des rayures dans presque toutes les mers du monde ; ce sont des animaux marins par excellence. Ils vivent généralement près de la côte. Ces animaux naissent près des côtes et, à mesure qu'ils grandissent, ils se déplacent vers des eaux plus profondes, surtout en hiver.
Y a-t-il un danger à manger ce poisson ? Vous ne pouvez souffrir que si vous êtes personnellement intolérant à ce produit marin. Notre lièvre a aussi une nageoire venimeuse. C'est l'aileron supérieur. Pour cette raison, les carcasses de poisson doivent être séparées avec une extrême prudence. Le poisson est assez gras. Il ne faut pas en abuser.
Informations Complémentaires
Le poisson a des yeux expressifs. Apparemment, c'est la raison pour laquelle on lui a donné le nom de lièvre. Mais elle ne ressemble en rien à un lièvre ordinaire. Étant donné que les poissons mènent une vie inhabituelle, ils sont parfois appelés les rats des mers. Ils se nourrissent d’aliments solides comme les crustacés ou les écrevisses. Les mâchoires du poisson sont très puissantes, les pêcheurs sont donc très prudents avec ce poisson. Le lièvre pond des œufs. Les Scandinaves mangent ces œufs.
Ils se couchent à terre, et quelquefois ils s'enfouissent dans le sable ; ils restent immobiles pendant longtemps, conservant ainsi la possibilité d'éventuelles proies. Les rayures bougent en raison des mouvements ondulés ou verticaux des nageoires pectorales.
Ils sont recouverts d'une couche visqueuse qui lisse les irrégularités du corps, réduisant ainsi la tension superficielle et la friction lors du mouvement. De plus, comme les requins, ils n'ont pas de vessie natatoire, mais grâce à leurs nageoires pectorales, ils évitent de plonger. Cette fonctionnalité élimine le besoin d’avoir un foie développé pour améliorer la flottabilité.
La question du prix n’est pas certaine. Le coût du poisson fluctue. En général, le lièvre coûte un peu plus cher que la morue ordinaire. Mais vous ne trouverez pas notre poisson dans tous les magasins. Il y a plus de chances de trouver ce délice dans les magasins spécialisés vendant des produits marins exotiques. Le poisson-lièvre est également du type aquarium. Il est décoratif et n’est pas consommé comme aliment. Ce genre de poisson est très cher.
Les poissons les plus primitifs parmi eux sont les poissons cartilagineux. Les preuves fossiles suggèrent qu’ils constituaient autrefois un ordre abondant et très diversifié. Il y a longtemps, ils étaient apparentés aux requins, bien que leur lignée évolutive se soit divisée il y a 400 millions d’années et qu’ils soient restés depuis lors un groupe isolé.
Caractéristiques des chimères
Photo 4 : Image de la chimère des profondeurs. Comme les requins, les chimères n’ont pas d’os, mais du cartilage. Sa peau est douce et constituée d'écailles placoïdes. Les lignes latérales qui traversent le corps des chimères sont des organes mécano-récepteurs qui détectent les ondes de pression. Dans la partie frontale du visage se trouvent des lignes formées de points appelés ampoules de Lorenzini, qui détectent les signaux électriques générés par les êtres vivants.
On pense que les vendeurs vendent du poisson bien plus cher que le prix indiqué. Ils peuvent inventer leurs propres noms pour le poisson-lièvre afin de le montrer comme un poisson plus rare et plus cher. Certains vendent même du poisson insipide à la chair dure, le faisant passer pour une chimère. Il est facile de tomber dans le piège d’une telle tromperie.
Le fait que le poisson ait un surnom plutôt drôle. Cela suggère que ce n’est pas extrêmement rare. A l’étranger, on le retrouve dans de nombreux restaurants. Vous ne devriez pas avoir peur et croire toutes les absurdités sur le poisson-lièvre que vous pouvez trouver dans diverses sources. Ce poisson est sain, savoureux et pas très cher.
Reproduction de chimères on peut dire que les mâles n'ont pas de pénis, mais d'autres organes génitaux très intéressants. Comme les requins, les chimères ont également des tiges florales qu’elles utilisent pour saisir la femelle et des rainures pour guider les spermatozoïdes. Les chimères ont un développement direct, c'est-à-dire qu'elles éclosent dans le corps de la mère et émergent sous forme de petits poissons.
Quel est le rôle écologique des requins dans les mers ?
Par exemple, les requins blancs sont très importants d’un point de vue écologique car ils contrôlent directement les populations de thons, de phoques, de tortues, de dauphins et d’otaries. Ils ont également une autre fonction importante en tant que charognards, car ils se nourrissent de baleines mortes et de globicéphales et aident à traiter la matière organique afin qu'elle puisse être utilisée par d'autres organismes.
Si vous avez l'occasion de goûter la viande de ce poisson, ne vous privez pas de ce plaisir. Assurez-vous d'essayer celui-ci. Son goût rappelle la viande de requin. Par conséquent, tout le monde ne l’aimera pas comme plat principal. Alors maintenant, vous savez ce qu'est le poisson-lièvre. Vous savez pourquoi c’est utile et si cela peut être dangereux. Vous disposez de toutes les informations nécessaires sur nos poissons exotiques. Vous savez que le poisson-lièvre peut être un excellent complément à votre alimentation globale.
Bref, les requins influencent leur composition, contribuant ainsi à préserver la biodiversité. Chaque année, des millions de requins sont tués en plus des captures accidentelles, notamment d'une pratique vraiment absurde appelée shark finning : après avoir été capturés avec leur propriétaire, ils montent à bord d'un bateau et coupent les nageoires dorsales et latérales. Ils sont ensuite jetés à la mer, encore vivants, incapables de respirer ni de nager, ils inondent et meurent très lentement.
Tout cela reste à faire en raison de la demande de soupe de requin, qui n'a aucune valeur nutritionnelle et aucun goût, notamment dans les pays asiatiques comme la Chine. Les espèces qui survivent à une pêche incontrôlée ne peuvent pas se reproduire assez rapidement pour compenser le nombre de requins tués. Cette situation menace l’équilibre des écosystèmes marins à travers le monde. Les requins sont d'importants prédateurs caractérisés par la vie marine vieux de plus de 400 millions d’années et important pour la santé de la planète.
Recette (vidéo)
Les amateurs de poisson sont divisés en deux camps : certains prétendent que la chimère n'est pas comestible, et d'autres prétendent qu'elle fait d'excellents plats. Quoi qu'il en soit, le lapin de mer (c'est un autre nom pour une chimère, avec le lièvre de mer) est désormais souvent visible dans les rayons des magasins. Le poisson a été nommé chimère parce que apparence effrayante: elle n'a pas une belle tête et une nageoire inférieure très longue. Apparemment parce que ça fait peur apparence Les carcasses de ce poisson sont vendues déjà nettoyées. Nous en avons acheté un et avons décidé d'expérimenter. Chimère au four avec des légumes cela s'est avéré très savoureux !
Plonger avec les requins, les couvertures et les raies ou observer les requins dans un aquarium
Une façon de se rapprocher de ces animaux est de plonger ou d’observer dans des aquariums. Une autre façon d'observer les requins est dans les aquariums, où en plus des requins, d'autres animaux marins peuvent être observés. Dans les aquariums, le comportement peut également être modifié, mais étant donné l’impossibilité de s’immerger, ils constituent une excellente option.
Les animaux se camouflent souvent pour tromper leurs prédateurs. Forcément, quand on parle de camouflage, on a des couleurs et des textures. Pensez au lièvre blanc qui s'emmêle dans la neige, à ces insectes qui ressemblent à des feuilles ou des branches, ou à cette chouette qui n'a personne à trouver mais qui vous réveille tous les jours à cinq heures du matin.
Ingrédients:
carcasse de lapin de mer – 1 pièce;
carottes – 1 pièce;
oignon – 1 pièce;
sel - au goût;
assaisonnements pour poisson - au goût;
citron – ½ morceau;
huile végétale - quelques cuillères à soupe.
Cuisson de la chimère au four.
Prenez la quantité requise d'ingrédients.
Mais il existe plusieurs autres types de camouflage. Il existe par exemple un camouflage sonore. Certains papillons sont capables d'émettre des ultrasons trompeurs chauves-souris, lorsqu'ils tentent de les détecter grâce au système d'écolocalisation. Il existe également un camouflage chimique, comme celui utilisé par le protagoniste de notre histoire : le poisson.
Ce poisson vit dans les eaux australiennes, dans un écosystème riche en coraux, dont il se nourrit habituellement. Ce faisant, il ingère et transforme les composés chimiques des coraux, dont certains sont responsables de son odeur. Grâce à différents mécanismes, le poisson utilise ces substances et parvient à sentir les coraux. Cela lui confère un énorme avantage adaptatif car cela lui permet de se cacher de ses prédateurs, qui ne peuvent pas faire la différence entre les poissons et les coraux.
Commençons par : avant de les mettre au four avec le poisson, il faut faire mijoter les carottes et les oignons. Par conséquent, nous épluchons les carottes et les râpons sur une râpe grossière. Placez une poêle sur le feu, versez-en un peu au fond huile végétale et ajoutez les carottes râpées.
Pendant que les carottes mijotent, épluchez l'oignon blanc (il a un goût beaucoup plus délicat que l'oignon blanc ordinaire), coupez-le en demi-rondelles et ajoutez-le également à la poêle. Mélangez les légumes, salez, ajoutez quelques cuillères à soupe d'eau et couvrez avec un couvercle. Laisser mijoter jusqu'à cuisson complète, en remuant de temps en temps.
Certains papillons sont capables d'émettre des ultrasons trompeurs. les chauves-souris. Les chercheurs ont étudié ce phénomène en utilisant deux méthodes différentes. Tout d’abord, ils ont placé les poissons et les coraux 007 aux extrémités du réservoir. Ils ont laissé tomber un crabe au milieu, qui se nourrit du même corail que notre agent secret, et ils ont fermé les yeux. Le pauvre crabe était désorienté et ne savait pas où aller. Les deux extrémités de la piscine sentaient une friandise délicieuse et précieuse, le pauvre. Environ la moitié du temps, l’expérience se terminait par du thé gratuit pour le crabe.
Passons maintenant au poisson. Il y a une courte nageoire sur la carcasse - nous la coupons avec des ciseaux. La chimère elle-même est magnifique : elle a des côtés argentés mouchetés.
Coupez le poisson en morceaux de 2 à 3 centimètres d'épaisseur.
Mais l’autre moitié s’est avérée être un personnage insaisissable qui, malheureusement, n’était pas comestible pour lui. Conclusion : l'odeur du poisson ne se distingue pas de celle du corail, même pour un gourmet exigeant. En revanche, ils ont fait une expérience similaire en plaçant un poisson près d'un corail et en relâchant une morue, l'archémie mortelle de notre poisson 007. La morue n'a pas pu trouver sa proie, parfaitement camouflée parmi les coraux. Cependant, si 007 se cachait dans un corail différent de celui qui sert habituellement le petit-déjeuner, la morue finissait par être pourchassée.
Le camouflage chimique est connu depuis un certain temps. Cependant, les auteurs de l’étude soulignent que c’est la première fois qu’un camouflage chimique basé sur l’alimentation est observé chez un vertébré. Cela a été observé de manière similaire chez les chenilles, qui survivent aux attaques de fourmis en utilisant une stratégie similaire.
Versez le sel et les assaisonnements pour poisson dans un petit bol. Mélangez-les et frottez chaque morceau de poisson avec ce mélange. Pendant que les légumes mijotent, le poisson sera mariné dans les épices. Pour renforcer l'effet, vous pouvez même le mettre au réfrigérateur pendant ce temps.
Si les carottes sont déjà prêtes, vous pouvez prendre un plat allant au four et y transférer les légumes. De plus, il n'est pas nécessaire de graisser la poêle avec de l'huile, car la graisse sera transférée avec les carottes et les oignons.
Disposez les morceaux de lapin de mer sur les légumes. Pressez le jus d'un demi citron sur le poisson.
Préchauffez le four à 200 degrés, placez le plat avec le poisson et enfournez pendant 20 minutes.
Le poisson chimère au four est prêt ! Il faut le servir chaud. Ce serait un excellent accompagnement purée de pomme de terre ou du riz bouilli. De la même manière, vous pouvez faire cuire une chimère sans carottes - uniquement avec des oignons.
CHIMÈRE OU POISSON À TÊTE ENTIÈRE (HOLOCÉPHALES)
Une brève description de. L'opercule doux et coriace chevauche les fentes branchiales ; il n'y a pas d'éclaboussures ; squelette cartilagineux ; Chez l'adulte, la peau est presque nue. Le crâne est autostylique dans la nature de son articulation avec la mâchoire inférieure. La mâchoire supérieure fusionne et fusionne avec le crâne. Les nageoires sont construites comme celles des requins : la première nageoire dorsale porte une épaisse épine antérieure. La queue de certains est inégalement lobée, tandis que chez d'autres formes (comme Hariotta), les lobes de la queue sont presque égaux, mais le supérieur est allongé en un long fil fin. L'intestin a une valve en spirale ; équipé d'un cône artériel. La vessie natatoire est absente.
Structure externe des chimères
La forme générale du corps des vraies chimères est similaire à celle du corps ; La tête comprimée sur les côtés et la petite bouche entourée de plis en forme de lèvres attirent l'attention.
La forme de la tête varie considérablement selon les représentants des différentes familles : par exemple, chez les Chimaeridae, le museau est émoussé, dans la famille. Callorhynchidae, elle est allongée et porte une saillie coriace originale pendante vers le bas, située au bout du nez ; enfin, dans la famille des Rhinochimeridae (p. Harriott a) la tête est allongée et pointue vers l'avant.
Riz. Chimère (Chimaera monstrosa).
Comme indiqué, les chimères n’ont qu’une seule ouverture branchiale externe. Cela est dû à la présence d'une opercule (opercule), s'étendant à partir de l'arc hyoïde et recouvrant les véritables fentes branchiales, qui s'ouvrent dans une seule chambre commune sous l'opercule et sont reliées à l'environnement extérieur par une ouverture branchiale secondaire située devant la ceinture scapulaire.
Riz. 2 .
1 - capsule nasale ; 2-appendice cartilagineux ; 3 - appendice érectile ; 4 - ouverture pour la sortie des nerfs ophtalmiques toutes les branches de l'orbite ; 5 -trous pour entrer dans l'orbitebranche orbitale paire de nerfs V ; 6 - capsule auditive ; 7 - septum interorbitaire ; 8 - Cartilage de Meckel ; 9 - dents; 10 dents cartilage; Foramens II, III, V, VII, IX et X pour la sortie des nerfs crâniens.
Les nageoires impaires sont représentées par deux nageoires dorsales, une petite nageoire anale et une nageoire caudale. Forme hétérocercale nageoire caudale est différent chez les représentants des trois familles de chimères. Chez le jeune Callorhynchus, les rayons des nageoires sont disposés symétriquement, formant une nageoire diphycercale.
U la chimère mâle est située un peu en avant des nageoires ventrales brûlerfissure zonale menant à un sac glandulaire peu profond,d'où un organe non apparié au but inconnu peut faire saillie dans la formeplaque recouverte de pointes. De plus, le mâle possède des cartilagesappendices (ptérygopodes) utilisés pour la copulation.
Le cloaque est absent et l'ouverture urogénitale se trouve séparément et derrière l'anus.
La chimère possède un petit tentacule frontal soutenu par un fin cartilage.
Riz. 3. UN-les organes génito-urinaires du Callorhynchus mâle (du côté ventral) ; le testicule gauche est retiré, le sac séminal du même côté est rétracté ; DANS-incision par l'extrémité antérieure du sac séminal.
1-épidimidis (appendice testiculaire); 2 - rein; 3 - oviducte ; 4 - ouverture de l'oviducte dans la cavité corporelle ; 5-ouverture de l'oviducte dans la zone du cloaque ; 6 - section antérieure (génitale) du rein ; 7-testicules ; 8 - sac de graines ; 9 - ouverture du sac séminal dans le sinus urogénital ; 10 spermatophores.
La ligne latérale ressemble à un sillon ouvert. Il donne des courbures caractéristiques sur les côtés de la tête ; le long du corps, la ligne latérale pointe parfois en ligne droitecanal, et chez certaines espèces le long d'un canal alambiqué.
La colonne vertébrale est composée d'une corde permanente avec des arcs cartilagineux.
Chez les chimères, la coquille de la notocorde présente des anneaux imprégnés de chaux.
Le crâne (Fig. 2) est fortement comprimé dans la zone située devant les grandes orbites. Chez la chimère, les orbites se situent au-dessus du niveau de la cavité crânienne et sont divisées entre
une cloison verticale en tissu fibreux (Fig. 2, 7). Le cartilage palatoquadrate est si petit qu’il est complètement invisible au premier coup d’œil. Il est représenté par une plaque triangulaire située de chaque côté du crâne. Cette plaque est dirigée vers le bas et vers l'extérieur et porte une surface articulaire avec la mâchoire inférieure. Le cartilage palatoquadrate fusionne avec le crâne et constitue le seul support pour mâchoire inférieure(connexion autostyle). Région occipitale,de manière caractéristique, il s'articule avec la colonne vertébrale avec une seule surface en forme de selle (contrairement aux requins). Les cartilages labiaux sont très développés (Fig. 2). À la p. Le museau de Callorhynchue est soutenu par trois tiges cartilagineuses dépassant de la partie nasale du crâne ; l'un d'eux représente la base principale du museau lui-même, ou tribune.
L'arc hyoïde est semblable aux branchies, mais il est un peu plus grand. La nageoire dorsale antérieure est différente en ce que tous ses ptérygiophores sont fusionnés en une seule plaque. Les nageoires restantes, ainsi que la ceinture scapulaire, sont construites selon le type caractéristique du vrai poisson requin. Les moitiés droite et gauche de la variole pelvienne sont séparées l'une de l'autre et reliées le long ligne médiane seulement un tas.
Organes digestifs des chimères
La structure des dents est extrêmement caractéristique. Ils ressemblent à des plaques épaissies avec une surface irrégulière et un tranchant tranchant. Dans la mâchoire supérieure, il n'y a qu'une seule paire de petites dents vomères, et derrière elles une paire de grandes dents palatines ; dans la mâchoire inférieure, il n'y a qu'une seule paire de dents maxillaires. Ces dents sont composées de vasodentine et portent chacune une proéminence arrondie (tritor) d'un blanc très dur.
L'estomac n'est presque pas séparé et les intestins s'étendent en ligne droite depuis l'œsophage jusqu'à l'anus. L'intestin possède une valve spirale bien développée.
Organesrespiration de chimère
Les chimères ont trois paires de branchies complètes et deux semi-branchies (hémibranches) : une sur la face postérieure de l'hyoïde, l'autre sur la partie antérieure de l'arc branchial IV. Arc branchial en V
Structure du cerveau. Dans la structure du cerveau, l'attention est attirée sur la forme allongée des lobes olfactifs, qui ressemblent à des tubes à os fins (pedunculus olfactorius), se terminant par des lobes olfactifs aplatis et carrément arrondis. Les hémisphères fusiformes sont petits. Le ventricule du diencéphale extrêmement allongé et une partie des ventricules du cerveau antérieur sont ouverts par le haut et, dans le cerveau intact, sont recouverts d'une grande tente conique avec un plexus vasculaire (plexus chorioideus). Les lobes optiques du mésencéphale sont petits ; grand, a une forme allongée arrondie. La moelle allongée forme des lobes fortement projetés sur les côtés (corps restiformia). La glande pinéale ressemble à une petite vésicule ronde sur une tige creuse ; se compose de deux lobes : crânien et extracrânien. Les nerfs optiques forment un chiasma.
Organes génito-urinaires des chimères
Les bourgeons (Fig. 3, A) ont l'apparence de corps lobés rouge foncé, nettement arrondis devant. Les organes génitaux féminins sont caractérisés par la taille énorme des glandes coquillages et des sections utérines des oviductes. Les organes masculins sont disposés d’une manière tout à fait unique. Les gros testicules ovales contiennent des graines pas complètement mûres. Ces cellules séminales immatures pénètrent par les tubules efférents dans les appendices des testicules (épididyme ; Fig. 3,1) où elles sont collectées dans des spermatophores sous forme de capsules ovales, dont chacune est entourée d'une membrane durable. L'extrémité inférieure du canal déférent est élargie en un sac à graines cylindrique (Fig. 3, 8), divisé par des cloisons transversales en un certain nombre de chambres séquentielles. Le sperme de la phora pénètre dans ces chambres et passe dans le sinus urogénital. De manière caractéristique, le mâle possède des homologues assez bien développés des oviductes sous la forme de tubes minces qui s'ouvrent dans le sinus urogénital. La chimère a des internes ; la reproduction a lieu dans des moments différents de l'année.
Chacun des espions contient jusqu'à 100 œufs, mais un seul d'entre eux se développe (pour chaque ovaire). Avant de pondre des capsules d'œufs allongées, protégées par de fines cornées, la femelle les porte pendant un certain temps attachées aux ouvertures excrétrices des oviductes. Les deux capsules sont déposées simultanément. La longueur de la capsule atteint 150-170 mm. Les plus petits alevins éclos mesurent jusqu'à 108 mm de long,
Riz. 4. Coquille d'œuf de Callorhynchus antarcticus ouverte pour révéler l'embryon à l'intérieur
1-branchies externes ; 2 -valve, le ver d'où sort le poisson ;Sac à 3 jaunes.
À la p. La capule de l'œuf de Callorhynohue (Fig. 4) est plus grande que celle des chimères (jusqu'à 250 mm de longueur). À l’intérieur de la capsule se trouve une chambre allongée où se trouve l’embryon. À l'extérieur, la capsule est recouverte de fins appendices ressemblant à des poils jaunâtres, donnant à la capsule d'œuf une ressemblance extérieure avec algue(dispositif de protection).
Systématique et écologie des chimères à tête entière
Les poissons décrits sont divisés en trois familles. La première d'entre elles - les vraies chimères (Chimaeridae) - appartient à la chimère (Fig.), ou chat d'eau (Chimaera monstroea), mesurant jusqu'à 1 m de long, dont le corps fusiforme allongé se termine par une queue prolongée en cordon terminal. C'est un poisson des grands fonds (un poisson que l'on trouve surdes profondeurs allant jusqu'à 1000 m. À de telles profondeurs, la chimère reste à l'intérieur. heure d'été, en hiver, on le trouve dans les couches d'eau plus élevées, à une profondeur de 90 à 180 m. Il se nourrit de mollusques des grands fonds, d'échinodermes, de crustacés et de petits poissons. Un seul ovule se développe à la fois dans chaque ovaire. On le trouve occasionnellement dans la partie ouest de Murman (Varanger Fiord), au large des côtes norvégiennes, dans la mer d'Allemagne, au large des côtes anglaises et dans le golfe de Gascogne.
À sept heures. Les Callorhynchidae appartiennent au particulier Callorhynchus antarcticus, caractérisé par un appendice cutané sur le museau, probablement un organe tactile lors de la recherche de nourriture de fond. Capsule d'œuf jusqu'à 250 mm de long. Trouvé dans les mers de l'Antarctique.
À sept heures. Les Rhinochiraaeridae comprennent l'Harrietta releighana de l'Atlantique Nord, également trouvée au large des côtes du Japon et trouvée à une profondeur de 1 200 m ; caractérisé par un museau long et étroitement allongé.
Les chimères n'ont aucune signification commerciale et ne sont pas consommées.
Article sur le thème Poisson chimère
Le requin chimère est l'un des représentants préhistoriques de la faune marine. Cet individu a été capturé plus d'une fois, il ne semble donc pas mythique aux scientifiques. Ce qui est surprenant, cependant, c'est que ces requins vivaient dans les mers il y a quatre cents millions d'années.
Ces créatures sont parfois appelées fantômes. Et le nom est chimère ce poisson reçu pour son apparence. Le fait est que dans mythologie grecque Il y avait une légende à propos d'un monstre dont le corps entier était formé de parties de divers animaux. Monstre mythologique, la progéniture de Typhon et d'Echidna, avait la tête et le cou d'un lion, son corps était une chèvre au milieu et un serpent dans le dos. Du milieu de la colonne vertébrale de la Chimère poussait une tête de chèvre et sa queue se terminait par une tête de dragon. C'est exactement ainsi que la Chimère est représentée dans la célèbre statue en bronze d'Arezzo, datant du Ve siècle. Les trois bouches du monstre crachaient du feu, détruisant tous les êtres vivants alentour, et personne ne pouvait s'en approcher. La Chimère a longtemps terrifié les gens jusqu'à ce qu'elle soit tuée par le beau Bellérophon (d'autres mythes attribuent cet exploit à Persée), qui s'est envolé sur le cheval ailé Pégase. Tirant d'en haut avec un arc, le jeune homme inonda la Chimère d'une pluie de flèches à pointe de plomb. Comme dans des fourneaux, le métal fondit instantanément à cause du feu et inonda les trois bouches crachant des flammes de la Chimère, accélérant la fin de la créature démoniaque.
Il était très difficile d'imaginer une chimère - il n'est pas si facile de créer une seule bête à partir d'un lion, d'une chèvre et d'un serpent. Au fil du temps, l'image gênante d'un être vivant a disparu, mais le mot est resté, désignant quelque chose d'inimaginable, d'impossible. Une idée fausse, un fantasme irréalisable, telle est la définition d'une chimère donnée par les dictionnaires modernes. En voyant un poisson avec une apparence étrange, les anciens Grecs décidèrent que son corps ne ressemblait pas du tout à un poisson ordinaire, mais qu'il était également constitué de parties de différents animaux. C'est de là que vient le nom de ce poisson.
Chimères marines - poisson des profondeurs, les habitants les plus anciens parmi les poissons cartilagineux modernes sont des parents éloignés des requins modernes. Poisson ancien avec une boucle de dents acérées, comme une lame de scie à métaux, a longtemps été considéré comme un représentant du super-ordre des requins, mais une étude détaillée l'a porté sur un groupe différent, mais proche des requins. Ce groupe appartient à un genre appelé Helicoprion.
Le genre Helicoprion a été décrit pour la première fois en 1899 à partir de spécimens certes incomplets, dont la plupart n'étaient guère plus qu'un amas de dents en spirale. Bien que certains fossiles aient également conservé des traces de tissu cartilagineux, il n'y avait pas de casse-tête ni de squelette postcrânien. Par conséquent, les scientifiques ne pouvaient rien dire sur l’apparence de cette créature. Certains ont cependant suggéré qu'il avait un nez semblable à la trompe d'un éléphant, dans lequel se trouvait en fait cette mystérieuse boucle dentée. D'autres plaçaient l'étrange appendice soit sur la queue, soit sur les nageoires dorsales, ou l'imaginaient suspendu à la mâchoire inférieure.
LA NOUVELLE TOMOGRAPHIE PAR RAYONS X PARTICULIÈREMENT BON spécimen survivant trouvé en 1950 à État américain Idaho pointe toujours la mâchoire inférieure. Le spécimen, qui a vécu il y a 270 millions d’années, contient non seulement 117 dents, mais aussi le cartilage auquel elles étaient attachées. A en juger par la taille et la forme de ce dernier, la créature mesurait environ 4 m de long, et certains Helicoprions atteignaient près de 8 m. La disposition des tissus de la mâchoire inférieure de l'animal, partiellement cachée par la roche et donc inaccessible. à l'œil nu, montre clairement que l'Hélicoprion n'est pas un requin. Il est proposé de classer ce genre comme chimère, un autre ordre de poissons cartilagineux.
Partout dans le monde, ce poisson est le plus appelé différents noms, qui reflètent son apparence particulière, notamment la chimère, le poisson lapin, le poisson léopard et le poisson éléphant. Les chimères sont parfois appelées « requins fantômes ». Ces poissons vivent à de très grandes profondeurs, dépassant parfois 2,5 km. Il y a environ 400 millions d’années, les ancêtres communs des requins et des chimères modernes se sont divisés en deux ordres. Certains habitats préférés près de la surface. D’autres, au contraire, ont choisi les grandes profondeurs comme habitat et ont évolué au fil du temps vers des chimères modernes. Actuellement, la science connaît 50 espèces de ces poissons. La plupart ne s'élèvent pas à des profondeurs supérieures à 200 m, et seuls les poissons-lapins et les poissons-rats ont été observés à faible profondeur.
Les chimères mesurent jusqu'à 1,5 m. Il est à noter que la queue de ces poissons est très longue, elle atteint une taille égale à la moitié de la longueur du corps entier. Ce type de poisson des grands fonds a un long nez et une bouche effrayante. Une caractéristique distinctive de l'apparence de ces représentants de la famille des chimères peut être appelée de grandes nageoires latérales en forme d'aile. En les redressant, la chimère devient comme un oiseau. La peau de ces poissons est lisse, avec des reflets multicolores. Chez les mâles, entre les yeux de la tête se trouve une excroissance osseuse (épine) de forme incurvée. Les couleurs de ces poissons sont très diverses, mais les couleurs prédominantes sont le gris clair et le noir avec de fréquentes et grandes taches blanches sur toute la surface. Dans la partie antérieure du corps, près de la nageoire dorsale, les chimères ont des excroissances venimeuses ; elles sont très fortes et pointues. L'animal les utilise pour sa propre protection.
Ils mènent une vie plutôt secrète. C'est pourquoi les scientifiques ne peuvent toujours pas étudier ces créatures en détail. L'habitat des chimères les rend très difficiles à étudier. On sait très peu de choses sur leurs habitudes, leur reproduction et leurs méthodes de chasse. Les connaissances accumulées suggèrent que les chimères chassent à peu près de la même manière que les autres poissons des grands fonds. Dans l'obscurité totale, ce qui est important pour une chasse réussie n'est pas la vitesse, mais la capacité de trouver une proie littéralement au toucher. La plupart des créatures des grands fonds utilisent des photophores. Ces « appareils » émettent une lueur qui attire les proies directement dans la bouche de la chimère.
POUR RECHERCHER UNE PROIE, CES CRÉATURES UTILISENT UNE CARACTÉRISTIQUE OUVERTE, une ligne latérale très sensible, qui est l'un de leurs traits distinctifs. Il faut dire qu'à plus de 600 m de profondeur, un poisson aussi gros n'a pas beaucoup d'ennemis, à l'exception des grosses indiancanthes femelles particulièrement voraces. Le plus grand danger pour les jeunes chimères réside dans leurs proches ; le cannibalisme n'est pas un phénomène rare pour les chimères, bien que l'essentiel de leur alimentation soit constitué de mollusques, d'échinodermes et de crustacés. Des cas de consommation d'autres poissons d'eau profonde ont été enregistrés.
Le nez de la chimère, avec lequel elle creuse les fonds marins, est doté d'adaptateurs spéciaux qui l'aident à trouver les délices cachés dans le limon, les algues et l'obscurité. Les chimères ont des mâchoires très fortes. Ils possèdent 3 paires de dents dures qui peuvent se comprimer avec une force énorme, broyant les coquilles dures des mollusques et des échinodermes. Pour compenser l'usure importante des plaques dentaires de la chimère, celles-ci grandissent continuellement tout au long de sa vie. La Chimère est peut-être un poisson lent et maladroit, mais elle est adepte de la recherche de coquillages et autres proies sur les fonds marins.
Les chimères se trouvent dans toutes les mers et océans – dans les eaux froides de l’hémisphère nord et dans les eaux chaudes de l’hémisphère sud. Certains représentants de l'ordre des Chimères vivent et chassent dans les mers peu profondes ; d'autres préfèrent traquer leurs proies dans les eaux profondes. On ne sait rien de l’espérance de vie de ces étranges animaux.
Les chimères sont souvent capturées dans des filets, mais en Europe ce poisson est considéré comme non comestible et est jeté. Cependant, en Chine et en Afrique du Sud, c'est un mets délicat et leur viande est préparée de différentes manières. En Nouvelle-Zélande, les chimères sont connues sous le nom de « trompettes d'argent » et sont servies frites avec des frites, tandis qu'en Australie, elles sont consommées sous forme de « filets blancs ». Mais nous ne discuterons pas des goûts.
Aujourd'hui, l'abondance des produits de la mer est si grande qu'il est assez difficile de surprendre leurs connaisseurs.
Cependant, ce n'est que récemment qu'il est devenu largement disponible poisson mystérieux, communément appelé lièvre de mer. Les amateurs d'expériences culinaires seront probablement intéressés par ce genre de créature étonnante et comment elle doit être mangée.
À quoi ça ressemble et où on le trouve
Le vrai nom de ce poisson semble inquiétant - chimère européenne (Chimaera monstrosa). Il appartient aux poissons cartilagineux ressemblant à des chimères et se trouve dans les eaux des océans Pacifique et Atlantique, ainsi que dans la mer de Barents.
Saviez-vous? Le lièvre de mer n'a pas de vessie natatoire, comme le requin, il est donc obligé de bouger constamment pour rester à flot.
Extérieurement, ceci habitant de la mer n'a pas l'air très attrayant ; son traits de caractère- une grosse tête triangulaire, une mâchoire massive et une longue queue filiforme. Ce poisson est appelé lièvre en raison d'une certaine similitude externe de son museau avec un lièvre.
Certains vendeurs de fruits de mer l'appellent lapin de mer, mais c'est erroné, car le lapin de mer est un représentant distinct du royaume sous-marin, qui est un mollusque.
Teneur en calories et composition chimique
La viande de chimère marine est un aliment diététique hypocalorique :
- la teneur en calories de 100 grammes de filet de lièvre de mer n'est que de 116 kcal ;
- la viande contient des acides gras essentiels oméga-3 ;
- Le filet de chimère est riche en vitamines A, E et D.
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Caractéristiques bénéfiques
Comme tout fruit de mer, la chimère européenne possède de nombreuses propriétés utiles :
- tout d'abord et surtout, le filet de lièvre de mer est une source idéale de protéines facilement digestibles, particulièrement précieuses pour les sportifs et les personnes impliquées dans un travail physique ;
- la présence d'acides gras dans la viande a un effet bénéfique sur l'état de la peau, des cheveux, des ongles, les organes internes, en particulier le foie, régule le taux de cholestérol dans le sang ;
Important! Peu de gens savent que la chimère européenne a une nageoire supérieure venimeuse. Par conséquent, lorsque vous coupez une carcasse, vous devez être extrêmement prudent, en essayant de ne pas la toucher et de vous blesser.
- les vitamines A, E, D, présentes dans le filet de ce poisson, sont utiles en cas d'épuisement et d'hypervitaminose.
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Contre-indications et méfaits
Bien entendu, comme tout autre produit, la viande de lièvre de mer n'est pas saine pour tout le monde et pas toujours :
- Tout d'abord, vous devez tenir compte du fait que ce poisson se nourrit le plus souvent au fond du réservoir - il est donc possible qu'il ait mangé des charognes et des produits toxiques ;
- comme la plupart des fruits de mer, la chimère est un aliment hautement allergène, il est donc préférable de l'éviter par les personnes allergiques, les enfants de moins de 3 ans et les femmes enceintes.
Comment cuisiner au four
Le lièvre de mer est un invité peu fréquent sur les étagères des magasins et des marchés ; on le trouve le plus souvent dans les restaurants comme un mets exquis. En effet, préparer une chimère sans certaines expériences et secrets peut se solder par un échec.
Sa viande est assez dure, mais en même temps juteuse ; lorsqu'elle est cuite correctement, elle a un léger goût de poisson et une consistance dense. Si le poisson n'était pas frais ou si les nageoires ont été endommagées lors de la découpe de la carcasse, le filet fini aura un goût amer. Pour éviter cela, vous devez acheter des fruits de mer uniquement dans des endroits de confiance équipés de réfrigérateurs. Une chimère fraîche doit avoir des yeux clairs et des branchies rouges. Il existe de nombreuses recettes pour préparer le lièvre de mer, mais il faut garder à l'esprit que le simple fait de le frire dans l'huile n'est pas pratique en raison de la nature spécifique de la viande.
Vous pouvez mieux apprécier le goût du poisson en le faisant cuire au four sous diverses marinades et sauces qui ajoutent de la jutosité et du piquant. Le filet de lièvre de mer s'avère très savoureux si vous le faites cuire sous une double couche.
Pour cela vous aurez besoin de :
- poisson (1 à 2 carcasses moyennes);
- poivre noir moulu;
- mélange d'épices pour poisson;
- verdure ;
- concombres salés(3-4 morceaux de taille moyenne);
- (3-4 clous de girofle);
- (1 PC.);
- (environ 300 g) ;
- (1 verre);
- (2 cuillères à soupe);
- champignons frais (environ 200 g);
Les habitants les plus mystérieux des profondeurs océaniques sont des poissons ressemblant à des chimères, ou chimères. On sait très peu de choses sur leur mode de vie, notamment sur leur biologie reproductive.
Les océanologues ont littéralement collecté petit à petit des informations sur ces créatures afin que nous puissions aujourd'hui en connaître quelques-unes.
La science sait très peu de choses sur les chimères.
Chimères des grands fonds des mers et des océans
Le groupe moderne, appartenant à l'ordre cartilagineux, comprend environ 50 espèces de poissons ressemblant à des chimères. La plupart d’entre eux vivent à une profondeur de 500 mètres ou plus, où il est extrêmement difficile, voire parfois tout simplement impossible, d’étudier leur comportement. Aujourd'hui, on sait que :
- la longueur de ces créatures peut atteindre 1,5 mètre ;
- ils se nourrissent d'invertébrés et de petits poissons ;
- les poissons sont dioïques ;
- les poissons pondent des œufs.
- Les poissons chimères vivent exclusivement dans l'eau de mer.
Apparence et structure
Le corps profilé des chimères se rétrécit progressivement et se termine par une longue queue se tordant en forme de corde sur la moitié de la longueur du corps. C'est ce qu'on appelle en forme de fouet. Les adultes mesurent de 0,6 à 1,5 mètres. Il est possible qu'il y ait des poissons et plus grande taille.
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Les poissons chimères adultes atteignent 1,5 mètres
Les nageoires pectorales sont grandes et en forme d'ailes. Ce sont eux qui donnent aux chimères leur aspect caractéristique et créent l’illusion du vol. Les abdominaux sont beaucoup plus petits et sont situés près de l’anus.
Les poissons nagent lentement, les mouvements des nageoires pectorales ressemblent à des vagues.
La ligne latérale est ouverte et constitue une rainure située sur les côtés de la tête et du corps. Avec son aide, les chimères perçoivent les vibrations de l'eau et les vibrations créées par le mouvement des autres habitants des profondeurs. La ligne est utilisée pour l'orientation environnement externe et pendant la chasse. Chez certaines espèces, il s'agit d'une partie de récepteurs spéciaux qui détectent les vibrations électriques.
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Le corps est « nu », recouvert de mucus. Le squelette est constitué de tissu cartilagineux. Le crâne est relié aux mâchoires par une articulation et est appelé hyostyle. Sur les côtés, il y a deux ouvertures branchiales recouvertes de plis cutanés. Les poissons respirent la bouche fermée et aspirent de l'eau par les narines. Il pénètre dans les branchies qui communiquent avec la cavité buccale.
Il y a aussi deux nageoires dorsales. Celui le plus proche de la tête est placé verticalement, il a une base courte et une grande épine - dans certains cas, il est venimeux. Si nécessaire, il s'insère dans une « rainure » spéciale au dos. L'autre est plus court avec une base longue et ne se plie pas.
La bouche est positionnée vers le bas et pleine de plaques à mâcher effrayantes. Les mâles ont des ptérygopodes – organes copulatoires. Avec leur aide, le liquide séminal est introduit dans le cloaque de la femelle.
Une fois sur terre, les poissons ressemblant à des chimères meurent très rapidement. Ils s'enracinent extrêmement mal dans des conditions d'aquarium.
Fertilisation et reproduction
Dans les chimères dioïques l'insémination a lieu pendant l'accouplement. Toutes les espèces de l'ordre des Chimères sont caractérisées par une oviparité - pondant des œufs. L'embryon se développe et est libéré des membranes extérieures au corps de la mère.
Les ovaires de la femelle peuvent contenir jusqu’à 100 ovules à la fois, mais ils mûrissent et en pondent deux à la fois.
Chaque œuf de chimère, comme certaines autres espèces de poissons, est enfermé dans une capsule - une coquille cartilagineuse. Il est équipé d'un appendice filiforme. Après avoir quitté le corps de la femelle, l'œuf tombe au fond ou s'accroche aux plantes.
Le développement de l'embryon dure environ 9 à 12 mois. Fait intéressant, au cours du développement, des filaments spéciaux apparaissent au niveau de la tête - des branchies externes. Il est probable qu'avec leur aide, l'embryon absorbe le jaune de l'œuf et reçoive de l'oxygène. Après la naissance, les fils disparaissent. Les alevins éclos ressemblent en tout à leurs parents.
Les chimères se reproduisent en pondant des œufs.
Les coquilles cartilagineuses sont très légères et constituées de fils de collagène. Les capsules vides finissent bien souvent dans les filets des pêcheurs et sont rejetées sur le rivage lors des tempêtes et des marées hautes. Les gens appellent ces trouvailles des bourses de sirène ou de diable.
On sait très peu de choses sur les jeux d'accouplement et le processus d'accouplement, car l'étude de cet aspect de la vie des chimères à de grandes profondeurs est très problématique.
Régime estimé
Traditionnellement, on croyait que les chimères se nourrissaient uniquement d'aliments solides - mollusques et crustacés. Cette opinion s'est formée en raison de la structure de l'appareil à mâchoires, capable d'écraser un objet chassé avec une force de 100 Newton.
Des études directes, bien que peu nombreuses, suggèrent que le régime alimentaire des chimères comprend :
- polychètes - vers polychètes;
- Crabes;
- écrevisse;
- homards;
- crevettes;
- petit poisson de fond.
Les chimères ont des cas de cannibalisme
Il existe des cas connus de cannibalisme où les chimères mangeaient non seulement des œufs, mais également des représentants adultes de leur petite espèce.
De nombreux représentants des chimères disposent de dispositifs spéciaux pour attirer leurs proies - les photophores. Ils sont situés près de la bouche et brillent dans le noir. La nourriture elle-même flotte directement dans la bouche du prédateur.
Il n'y a pratiquement pas d'ennemis naturels en raison du mode de vie en haute mer. Les proches parents sont les requins et les raies.
Les représentants les plus célèbres des chimères
Le genre Chimère comprend 6 espèces. Parmi eux se trouvent les plus étudiés. Il s'agit notamment des chimères européennes et cubaines, de la famille des Collarhynchidae et des Rhinochimeraceae.
Les informations à leur sujet figurent dans de nombreuses encyclopédies, mais elles sont rares et pleines d'hypothèses.
Européen (Chimaera monstrosa) et cubain (Ch. cubana)
Aire de répartition : Atlantique Est. Atteint une longueur de 1,5 mètres. Le dos est rouge-brun, les flancs sont argentés avec des taches jaune-brun. Les yeux sont verts. Les nageoires ont une bordure brun noir sur les bords.
Habitat des chimères : Atlantique Est
On le trouve à une profondeur de 200 à 500 mètres, au large des côtes marocaines jusqu'à 700 mètres. Des individus célibataires sont pris dans le réseau, mais au printemps, les captures sont plus riches au large des côtes norvégiennes - jusqu'à plusieurs dizaines de pièces. D'autres noms sont lièvre chimère, lapin de mer ou rat.
Les œufs sont pondus toute l'année, à l'exception des mois d'automne.
La chimère européenne ne se mange pas. La graisse est utilisée pour lubrifier les plaies.
L'habitat de la chimère cubaine est la côte de Cuba, les eaux du Japon, la mer Jaune et les îles Philippines. Extérieurement similaire à celui européen, c’est pourquoi on l’avait auparavant confondu avec lui. La profondeur de résidence est de 400 à 500 mètres.
Les chimères se trouvent à 200 m de profondeur
Genre Hydrolagus
Il existe 15 à 16 espèces. Habitat : Atlantique Nord, Japon, eaux australiennes, Afrique du Sud, Nouvelle-Zélande, Philippines, Hawaï et Amérique du Nord.
L'hydrolag américain a été mieux étudié que d'autres. Il souvent trouvé le long de la côte américaine et vit à une profondeur de seulement 40 à 60 mètres.
Elle est plus petite que la chimère européenne et remplit parfois complètement les filets des pêcheurs. Il se reproduit toute l'année, le plus intensément en août-septembre.
Les observations en aquarium ont montré que la femelle marque les capsules pendant environ 30 heures. Ils ne se séparent pas immédiatement et s'accrochent à des fils élastiques pendant plusieurs jours, traînant derrière eux. Ensuite, ils tombent et coulent au fond.
Le poisson n'est pas consommé et la graisse est utilisée pour la lubrification technique des pièces mécaniques.
Les chimères ne sont pas utilisées comme nourriture.
Chimères au nez
Ils appartiennent à la famille des Rhinochiméracées. Le museau est allongé et pointu. Les ptérygopodes chez les mâles sont entiers. Ce sont les représentants les plus profonds - ils vivent probablement jusqu'à 2,5 km de profondeur. Connu uniquement grâce à de rares découvertes sur le rivage. La biologie n'a pas été étudiée.
Famille des Callorhynchacées
La famille des trompes est représentée par un seul genre - Collarynchi. La partie antérieure du museau se prolonge en un tronc aplati sur les côtés. Au bout se trouve une lame en forme de feuille, recourbée. Vraisemblablement, cet organe sert en quelque sorte de localisateur. Vit dans les eaux de l'hémisphère sud.
La couleur est jaune verdâtre, avec trois bandes noires sur les côtés. Queue sans fin fine.
Au large des côtes de la Nouvelle-Zélande, il est extrait à l’échelle industrielle et utilisé comme aliment. Le goût est excellent, mais dès que la viande repose un petit moment sans transformation, une odeur d'ammoniaque apparaît.
Les chimères sont encore peu étudiées, donc des découvertes majeures restent à venir.