Kamenná sůl(halit, halit) je jedním z nejběžnějších minerálů na Zemi. Chemický vzorec NaCl - Látka přírodního původu, hlavní ložiska jsou soustředěna v místech, kde v dávných dobách byla moře a oceány. K tvorbě nových ložisek dochází neustále; solná jezera, moře a ústí řek jsou potenciálními ložisky. Na tento moment elitní druhy stolní soli se těží ve stávajících jezerech a podložní zásoby jsou zónou tvorby halitu.
Původ
Halit má povrchová a fosilní ložiska. Povrchová ložiska se dělí na starověká ložiska a novověké útvary. Antiky jsou zastoupeny především sedimentárním původem v místech, kde kdysi existovaly zálivy, jezera a mořské laguny v období, kdy byla planeta suchá a velmi horká, což způsobilo intenzivní odpařování vody.
Fosilní ložiska se vyskytují ve vrstvách, zásobách nebo kupolích pod zemským povrchem v sedimentárním prostředí. Vrstvy fosilních solí mají vrstevnatou strukturu proloženou hlínou a pískovcem. Kopulovité uspořádání halitu vzniká pohybem hornin, kdy nadložní vrstvy pohybující se vytlačují měkčí usazeniny kamenné soli do oslabených zón, čímž vzniká kupole. Velikost kopulovitého halitu může dosáhnout několika desítek kilometrů.
Druhy halitu
Minerál halit se dělí na primární a sekundární. Primární vznikl ze solanky starých solných jezírek a obsahuje inkluze dalších minerálů. Sekundární, později halit, vzniklý v důsledku redepozice primárního halitu a vyznačuje se vysokým obsahem bromu.
Minerál druhotného původu má průhlednou, hrubozrnnou strukturu a tvoří velká hnízda v mocnosti kamenné soli. Při vývoji ložisek vás někdy překvapí velká hnízda halitu druhotného původu, která se vyskytují, krásou a jasností linií a pestrostí barev. Ve vrstvách vrstev se halit nachází ve formě žil, zatímco jeho struktura je hustší, bílý, někdy jsou okrajové konce barevné Modrá barva, což může ukazovat na radioaktivitu.
Charakteristika minerálu
Halit má skelný lesk, index tvrdosti 2 a měrná hmotnost minerálu je 2,1-2,2 g/cm 3 . Krystaly jsou bílé, šedé, růžové, modré, červené nebo bezbarvé. Ve hmotě může být nuget namalován v několika barvách. Krystalický halit je připájen ve třech směrech na libovolné ploše krychle. V přírodě se vyskytuje ve formě stalaktitů, drúz, krystalů, plaků, propadlých atd.
Minerál má složení kladně nabitých iontů sodíku a záporně nabitých iontů chlóru. Halit chutná slaně, má pevnou strukturu, zcela se rozpouští ve vodě, vytváří sediment nečistot a při zvýšených koncentracích se sráží ve formě krystalů nebo vloček.
Místo narození
Dvě největší světová ložiska halitu se nacházejí v oblasti Volgograd v Ruské federaci, jedno se nachází na jezeře Baskunchak, druhé je na Jedním z dlouho objevených solných dolů je ložisko Sol-Iletskoye v oblasti Orenburg a ložisko Usolskoye v Jakutsku. Na Ukrajině se rozvíjejí pole Slavyano-Artemovskoye a Prikarpatskoye.
Velkoplošná ložiska nádrží se nacházejí v Německu a Rakousku. Ve Spojených státech se rozsáhlé zásoby halitu nacházejí v Oklahomě a Saskatchewan Basin v Kanadě.
Hlavní rozsah použití
Halitová sůl se nejčastěji používá jako činidlo v boji proti ledu na silnicích. Klimatické podmínky většiny území Ruska se vyznačují dlouhými obdobími chladu, srážek, které tvoří ledovou skořápku. Vzhledem k délce dálnic není žádné zařízení schopno rychle uvolnit vozovku. Použití směsí na bázi halitu pomáhá rychle a efektivně se vypořádat s ledem a zajistit bezpečnost provozu.
Technická sůl halit má následující výhody:
- Lehký, všestranné použití.
- Zachování kvalit činidla během nízké teploty(až do -30°C).
- Environmentální bezpečnost.
- Nízká spotřeba.
- Nízké náklady.
- Všeobecná dostupnost.
Vlastnosti aplikace
Ošetření povrchu vozovky činidlem na bázi halitu vyvolává tvorbu kaše, která ničí ledovou krustu pevně přilnutou k asfaltu. Nevýhodou činidla je tuhnutí celé hmoty (činidla i rozpuštěného ledu) při teplotách pod -30°C.
Pro lepší čištění vozovek se halitová sůl mísí s pískem nebo kamennou drtí, což umožňuje rychle a efektivně vyčistit asfalt od ledové pokrývky. Podle technických specifikací není k vyčištění jednoho metru čtverečního vozovky potřeba více než 150 gramů soli, což minerálu ve srovnání s jinými činidly převyšuje konkurenci. Pro potřeby domácnosti, zejména v zimě, si můžete zakoupit malá balení minerálního činidla. Průmyslová sůl halit, jejíž maloobchodní cena se pohybuje od 5 rublů za kilogram, se s tímto úkolem dokonale vyrovná.
Jiné použití
Technická sůl (minerální halit) se používá v průmyslu v následujících oblastech:
- Produkce ropy. Hlavní vlastností technického halitu je rozpouštění ledu, měknutí zmrzlé nebo ztvrdlé půdy. V zimě nebo na Dálném severu se do vrtaných vrtů pod tlakem čerpá roztok minerální soli, což značně usnadňuje další práci a šetří další zdroje.
- Tabletovaný halit se používá k mytí průmyslových kotlů a topných systémů, aby se zbavil vodního kamene. Tato lisovaná forma minerálu se také používá jako filtrační prvek pro čištění velkých objemů vody, například ve studních. Úprava solí kromě filtrace zbavuje vodu choroboplodných zárodků a mikroorganismů. Pro domácí účely se používá ke snížení tvrdosti teplé vody.
- Konstrukce. Halitová sůl se používá při výrobě vápenopísková cihla aby byl konečný výrobek odolný vůči náhlým změnám teplot, zvyšují se také pevnostní charakteristiky a prodlužuje se životnost. Cihly s přísadou soli při výrobě mají nižší cenu. Sůl přidaná do cementové malty pomáhá jejímu rychlejšímu „tuhnutí“, což urychluje proces výstavby a zvyšuje odolnost a spolehlivost budovy.
Na světě je více než 14 000 oblastí, kde se používá komerční sůl (halit). V lékařství se používá k výrobě solných roztoků, antiseptik a konzervačních látek. Technická sůl našla uplatnění v potravinářském průmyslu jako chladivo, které umožňuje rychle zmrazit a uchovat potraviny při vhodné teplotě.
Implementace
Při realizaci existují tři typy minerálů, rozdíly spočívají v charakteristikách:
- Nejvyšší stupeň - obsah chloridu sodného musí být minimálně 97 %, obsah cizích nečistot je povolen maximálně 0,85 %.
- První je nejméně 90% hmotnostních chloridu vápenatého, cizí nečistoty - 5%.
- Za druhé, minimální obsah hlavního prvku by měl být asi 80%, nečistoty jsou povoleny v množství 12% z celkové hmotnosti.
Množství vlhkosti pro jakoukoli odrůdu je regulováno na úrovni nejvýše 4,5%. Cena, za kterou se průmyslová sůl (halit) prodává, závisí na kvalitě. Cena za tunu surovin se pohybuje od 3500-3700 rublů (baleno).
Podle GOST je skladování a uvolňování minerálu povoleno ve velkém, v tunách, v polypropylenových obalech různé váhy. Sůl balená v sáčcích má přitom omezenou trvanlivost – až pět let, přičemž sůl bez obalu lze skladovat velmi dlouho.
Podniky rozvíjející ložiska prodávají nerosty celovozovými odběrateli, což jim umožňuje zvýšit produkci. Podle jakosti se určuje cena minerálu, jako je sůl (halit). Cena za tunu při prodeji podle přepravních norem se pohybuje v rozmezí od 1 400 do 2 600 rublů.
Kromě technických aplikací se halit prodává jako nezbytný minerální doplněk pro zvířata, v tomto případě se lisovaný minerál vyrábí v briketách.
Kamenná sůl- je minerální forma stolní sůl, také známá jako stolní sůl. Někdy se jí říká halit, zejména při použití v průmyslu. Tato forma soli je k dispozici ve většině obchodů s potravinami a také v železářství, kde se prodává ve velkých sáčcích speciálně navržených tak, aby bylo snadné posypat sůl na zimním silničním ledu. Kamenná sůl má řadu dalších využití, od výroby domácí zmrzliny až po boj proti narušitelům.
Hlavním rozdílem mezi kamennou solí a kuchyňskou solí je velikost. Kamenná sůl přichází ve formě velkých masivních krystalů, na rozdíl od stolní soli, která má krystaly velmi malé. Stejně jako kuchyňská sůl obsahuje i kamenná sůl celou řadu stopových prvků, které ovlivňují, jak se sůl chová chemicky. Kvůli velké velikosti krystalů se kamenná sůl obvykle nepoužívá k přímému vaření, protože trvá dlouho, než se rozpustí.
Tato forma soli se získává z usazenin, které tvoří spodní vrstvy půdy.
Taková ložiska jsou obvykle pozůstatky kontinentálních moří, která se vypařila před tisíci či miliony let. Kuchyňská sůl naproti tomu pochází téměř výhradně z odpařovacích nádrží, ze kterých se sůl vyrábí mořská voda. O ložiscích kamenné soli lidé věděli po staletí, a když byla sůl ještě vzácná, občas propukaly války o vlastnictví ložisek soli, protože sůl je velmi důležitá pro mnoho lidských činností.
Sůl snižuje bod tuhnutí vody Proto se kamenná sůl odedávna používala k posypání zledovatělých silnic v zimě, aby rozpustil led. Toto použití posypové soli, jak je někdy nazýváno, však bylo z velké části vyřazeno ve prospěch jiných materiálů, jako je písek, kvůli obavám z nepříznivých environmentálních účinků stékání soli. Kamenná sůl se také používá v různých průmyslové procesy. Lidé ji někdy používají jako humánní zbraň, aby odvrátili nežádoucí zvířecí nebo lidské návštěvníky, aniž by jim ublížili, ačkoli sůl v obličeji, zejména v očích, může být potenciálně nebezpečná.
Doma se sůl často používá při výrobě zmrzliny.
Když je sůl zabalena s ledem ve výrobníku zmrzliny, snižuje bod tuhnutí a umožňuje zmrzlinu více vychladnout. Sůl se také používá k přípravě nálevů a marinád a k vytvoření solné kůry pro různé produkty. Pokud plánujete používat kamennou sůl do jídla, kuchař by si měl koupit jedlou kamennou sůl, protože některé společnosti ošetřují sůl určenou pro povrchy silnic a jiné nepotravinářské použití chemikáliemi.
ÚVOD
21. století je dobou, kdy už jsou pro lidi vytvořeny všechny podmínky pro pohodlný život: mají byty, krásná a rychlá auta, chytré roboty, počítače. Téměř každý dům, továrny, nemocnice a školy mají velký počet různé vybavení a zařízení, která lidem usnadňují práci, jejich každodenní život a život obecně. Lidstvo si již tak zvyklo na praní a myčky nádobí, mobilní telefony, eskalátory, internet a vesmírné lodě, je pro nás těžké si představit, jak se bez toho všeho v nedávné minulosti žilo.
V životě jsou ale i jednoduché věci, které si nepřipoutáme velký význam a brát to jako samozřejmost. Kartáček, zápalky, lžička, voda, cukr... Bez takových zdánlivě jednoduchých věcí se lidem „pohodlně“ žít nebude. Sůl může být také klasifikována jako jedna z těchto věcí. Sůl měla pro člověka vždy velký význam a byla vysoce ceněna. A ani dnes se bez něj lidé neobešli.
Kuchyňská sůl je přírodní minerální látka a velmi důležitá složka lidské potravy. Existují důkazy, že těžba kuchyňské soli byla prováděna již ve 3.–4. tisíciletí před naším letopočtem v Libyi. Sůl se odpařuje z vody, získává se z hlubin země, z mořské vody. Světové geologické zásoby soli jsou prakticky nevyčerpatelné.
Po mnoho staletí byla sůl zdrojem obohacení obchodníků a podnikatelů. Se solí se vždy zacházelo s respektem a šetrně. Odtud lidové znamení: "Posypání solí znamená hádku." V dávných dobách byla sůl nazývána vládcem života a smrti. Byla obětována bohům. A někdy ji uctívali jako božstvo. Při získávání soli nešetřili prací ani námahou. A když ji získali, chránili ji jako velké požehnání. Sůl sloužila jako měřítko bohatství, moci a klidu. Sůl je klíčem k věrnosti.
V dnešní době už se sůl tak necení. Dá se koupit kdekoliv obchod s potravinami a velmi levné. Přesto však nepřestává hrát v životě člověka velmi důležitou roli. Lidé jej využívají nejen k jídlu, ale také v běžném životě, medicíně a průmyslu.
Zdá se, že toho potřebujete hodně – špetku, hrst. A nemůžete jíst chléb bez soli. Zbavte člověka soli - onemocní a zemře.
V rozdílné země lidé jedí různá jídla. A jen jeden produkt je všude stejný – kuchyňská sůl. V mineralogii se nazývá halit, v technologii a každodenním životě - stolní nebo stolní sůl a v chemii - chlorid sodný. Je nezbytný pro přípravu různých pokrmů. Dokonce i sladké koláče! Lidé nemohou žít bez soli. To je důvod, proč některé africké národy kdysi zaplatily 1 kg zlatého prachu za 1 kg soli.
Velmi jednoduše vypadající kuchyňská sůl mě velmi zaujala a ukázalo se, že se o ní můžete dozvědět mnoho zajímavého a poučného.
Předmět studia se stala kuchyňskou solí, předmětem výzkumu- studium některých jeho vlastností.
Cíl práce: zjistit roli soli v lidském životě a životním prostředí.
Cíle práce:
1.
dozvědět se o složení a vlastnostech soli;
2.
zvážit význam soli pro lidi v minulosti a současnosti;
3.
dozvědět se o škodách, které sůl způsobuje lidem a životnímu prostředí;
4.
zkuste si doma vypěstovat krystaly soli.
KAPITOLA I. SŮL - CO TO JE?
1.1. Sůl pro lidi v dávných historických obdobích
Když se podíváte do historie, můžete vidět, jak cenná byla tato látka pro lidi.
Zásobili se solí pro případ katastrof a platili jí místo peněz. Latinské slovo je „salarium“ a anglické slovo„plat“, což znamená „plat“, „plat“, jsou původu „sůl“. Svou hodnotou se rovnal zlatu. V římské říši platili legionáři solí. Odtud pochází slovo „voják“.
Kdysi dávno v Holandsku došlo k bolestivé popravě. Odsouzení dostali jen chléb a vodu a byli úplně zbaveni soli. Po nějaké době tito lidé zemřeli a jejich mrtvoly se začaly okamžitě rozkládat.
V Rusku, ještě v 16. století, slavní ruští podnikatelé Stroganovci dostávali největší příjem z těžby soli. Největšími producenty soli byli Stroganovci. Žili v oblasti Perm. Oblast Kama byla velmi bohatá na slanou podzemní vodu. Proslavila ho v té době právě sůl Permská oblast po celém Rusku. Odtud a z podhůří Uralu byla poslána sůl do Moskvy, Kazaně, Nižnij Novgorod, Kaluga, a to i v zahraničí.
Na konci XVIII. začátek XIX století v Africe, kde jsou některé oblasti chudé na sůl, viděl anglický lékař a cestovatel Mungo Park malé černochy, kteří s potěšením olizovali kousky kamenné soli. A sám o tom řekl: „Neustálá konzumace rostlinných potravin vzbuzuje tak bolestivou touhu po soli, že se to nedá pořádně popsat.“
Sůl byla velmi drahé zboží. Lomonosov napsal, že v té době jste si v Habeši mohli koupit otroka za čtyři malé kousky soli. V Kyjevská Rus používala sůl z karpatské oblasti, ze slaných jezer a ústí řek na Černé a Azovské moře. Zde byl koupen a odvezen na Sever. Sůl se podávala na stůl jako znamení bohatství a pohody. Bylo to tak drahé, že se při slavnostních hostinách podávalo na stolech pouze ušlechtilým hostům, zatímco jiní odcházeli „usrkávat“. Po připojení Astrachaňské oblasti k moskevskému státu se kaspická jezera stala důležitým zdrojem soli. Bylo jednoduše nabráno ze dna jezer a přepraveno na lodích po Volze. A stále chyběla a byla drahá. Z tohoto důvodu vznikla mezi nižšími vrstvami obyvatelstva nespokojenost, která se vyvinula v povstání známé jako Salt Riot (1648). V roce 1711 vydal Petr I. dekret zavádějící solný monopol. Obchod se solí se stal výhradním právem státu. Solný monopol trval dalších sto padesát let a v roce 1862 byl zrušen.
Bez soli se člověk neobejde, ale jsou i jiné příklady. Čukčové, Korjakové, Tunguové a Kyrgyzové žijící ve slaných stepích vůbec nekonzumují sůl, jedí pouze maso a mléko.
1.2. Z historie vývoje ložisek soli v Rusku
Vývoj ložisek v Rusku má svou historii a legendy. Kdysi dávno, v suché volžské stepi, poblíž hory Big God Do, žila kazašská legenda Bai. Baiovým největším bohatstvím byla jeho krásná dcera. A zamilovala se do pastýře. Když se o tom Bai dozvěděl, nařídil jeho popravu. Dívka propukla v pláč. Dny a týdny plynuly, z očí jí tekly slzy. Tak se ve stepi objevilo slané jezero Baskunchak nebo se mu lidově říká „Jezero slz“.
V dobách cara Petra I. navštívila jezero expedice, aby zjistila, jaký druh soli tam je a zda je možné ji sklidit. Bylo zjištěno, že rybolov je možný, sůl v Baskunchaku je obzvláště dobrá - „čistá... jako led“. Ale teprve v roce 1774 se rozhodl začít těžit jezerní sůl.
Jezero Elton má velké zásoby kuchyňské soli, ale jezero Baskunchak je ještě bohatší na tuto sůl, která je v současnosti hlavní surovinovou základnou v oblasti Dolního Volhy.
Již více než pět set let existuje město Solikamsk na Urale, které se nachází podél břehů přítoku Kamy, řeky Usolky. Odedávna je známá svou solí. Před mnoha miliony let zde bylo obrovské moře. Konečně přišel čas, kdy Permské moře zmizelo. Zůstaly z ní vrstvy soli o tloušťce několika set metrů, pokryté jakoby silnou pokrývkou vrstvami hlíny, vápence a písku. Podzemní voda eroduje solná ložiska ukrytá v zemi a stéká do podzemí ve slaných potocích a řekách. Místní obyvatelé, lovci a rybáři odnepaměti nacházeli slané prameny a prameny a používali solný roztok. V roce 1430 postavili novgorodští kupci Kalašnikovi první solivar v Solikamsku. Solanka byla odčerpávána ze země dřevěnými trubkami a odpařována ve velkých železných pánvích. Těžba soli byla v té době výnosným byznysem. Sůl byla drahá. Za hrnec soli dali několik hrbolků chleba.
1.3. Struktura krystalů soli
Kuchyňská sůl je jediný minerál, který se přímo konzumuje v potravinách. Čistá kuchyňská sůl se skládá z chloridu sodného NaCl. V přírodě se sůl vyskytuje ve formě minerálu halitu – kamenné soli. Kuchyňská sůl se používá do potravin po průmyslovém čištění halitu. Halit se tvoří ve formě krystalů od bezbarvých po bílé, světle a tmavě modré, žluté a růžové. Zbarvení je způsobeno nečistotami.
V pevné soli jsou atomy sodíku a chloru uspořádány v určitém pořadí a tvoří krystalovou mřížku. Všechny krystaly jsou ve své podstatě podobné soli. Charakter podobný soli odkazuje na určitý soubor vlastností, které tyto krystaly odlišují od ostatních krystalické látky. Vzhledem k tomu, že přitažlivé síly jsou rovnoměrně rozloženy do všech směrů, jsou částice v místech mřížky spojeny poměrně těsně. Proto jsou látky jako sůl při pokojové teplotě pevné (krystalické). Při zahřívání krystalů v průběhu času dochází k destrukci mřížky a pevná látka přechází do kapalného stavu (při teplotě tání). Bod tání soli je poměrně vysoký a bod varu je velmi důležitý.
NaCl T. pl., 0 C 801 T. kip., 0 Od roku 1465
Typickou vlastností soli je, že její vodný roztok je schopen vést elektrický proud.
1.4. Druhy soli a její hlavní ložiska
Mezi všemi solemi je nejdůležitější ta
kterému říkáme jednoduše sůl.
A. E. Fersman
Chlorid sodný se v přírodě vyskytuje v hotové formě. V malém množství se vyskytuje všude. Obzvláště hojný je ale v mořské vodě a v slaných jezerech a pramenech ve velkých masách se vyskytuje ve formě pevné kamenné soli;
Odhaduje se, že mořská voda všech moří a oceánů obsahuje přibližně 50 10 15 tun různých solí. Tato sůl by mohla zakrýt vše Země Většinu z 38 10 15 tun tvoří stolní sůl. Jeden litr mořské vody obsahuje asi 26–30 g. stolní sůl. V uzavřených mořích, kde proudí velké řeky slanost je nižší (Černá, Kaspická), zatímco v mořích (Červené, Středozemní, Perské) je slanost vyšší než průměrná oceánská, protože je zde málo srážek a nedochází k přílivu sladké vody, stejně jako k významnému odpařování. V polárních oblastech je slanost vody větší, protože vzniklý led obsahuje málo solí.
Slanost mořské vody tedy závisí na odpařování, tání a tvorbě ledu, srážkách a přítoku čerstvou vodu ze sushi.
Velké množství soli se nachází v solných jezerech. Na území naší země jsou jezera Elton a Baskunchak obzvláště bohatá na zásoby soli. Zásoby soli jsou zde téměř nevyčerpatelné. Jezero Elton se rozkládá na ploše 205,44 km 2 a jeho dno je pokryto vrstvou kuchyňské soli o tloušťce více než 5 m Jezero Baskunchak se nachází 53,5 km od Volhy. Zaujímá plochu 190 km 2 a jsou na ní tři vrstvy soli: horní, v současnosti rozvíjená, 6,5 a 9 m, střední 2 m a spodní - přes 13 m a solná rezerva v r. pouze jedna horní vrstva se odhaduje na přibližně 720 milionů m3. Hloubka jezera není v zimě a na jaře větší než půl metru, ale v létě se tato vrstva vody odpařuje. Toto jezero se nachází na vrcholu solné hory, která klesá do hloubky více než kilometr. Tato sůl je 99% NaCl.
Pevná nebo kamenná sůl tvoří pod zemí obrovské hory, které svou velikostí nejsou horší než vysoké vrcholky Pamíru a Kavkazu. Úpatí této hory leží v hloubce 5–8 km a vrcholy se zvedají povrch Země a dokonce z něj vyčnívat. Krkonoše se také nazývají solné dómy. Na vysoké tlaky a teploty, sůl v útrobách země se stává plastickou. V tomto případě sůl nadzvedne nebo prorazí kameny ležící nad ní. Nacházejí se obrovské podzemní hory kamenné soli Kaspická nížina, ve výběžcích Uralu, v horách Střední Asie. Tádžikistán má nejvyšší solné dómy, jeden z nich se tyčí do výšky 900 metrů. Německo a Polsko jsou bohaté na ložiska kamenné soli.
Podle způsobu extrakce se sůl dělí na několik typů:
kámen. Těží se těžbou pomocí podzemní těžby.
samosedící sůl nebo jezerní sůl, těžená z vrstev na dně slaných jezer;
klecová sůl se získává odpařováním nebo zmrazením z vody v ústí řek;
odpařovací sůl se získává odpařením z podzemní vody.
Která z těchto solí převládá na našem stole každý den? Jedná se buď o kamennou, nebo o svépomocnou výsadbu.
KAPITOLA II. SŮL: VÝHODY NEBO ŠKODY?
2.1. Je sůl „bílá smrt“?
V 60. letech s lehká ruka Herbert Shelton a Paul Bragg nazvali stolní sůl „bílá smrt“ a toto tvrzení existuje dodnes. Všechno to začalo oznámením soli jako viníka hypertenze, selhání ledvin, koronární onemocnění srdce a obezita. To je částečně pravda.
Sůl je tedy důležitým prvkem, který zajišťuje životně důležitou činnost člověka a zvířecího světa, a také produktem s obrovským průmyslovým využitím. Sůl je základem pro výrobu chemických produktů (chlór a louh), na jejichž základě se vyrábí řada plastů, hliník, papír, mýdlo, sklo. Podle odborníků má sůl v moderních podmínkách přímo či nepřímo přes 14 tisíc aplikací.
Sodík, který je součástí soli, je jednou z nezbytných pro životně důležité funkce lidského těla. V našem těle se asi 50 % veškerého sodíku nachází v extracelulární tekutině, 40 % v kostech a chrupavkách a asi 10 % v buňkách. Sodík se nachází ve žluči, krvi, mozkomíšním moku, pankreatické šťávě a lidském mléce. Dále je nezbytný pro normální činnost nervových zakončení, přenos nervových vzruchů a činnost svalů včetně srdečního svalu, dále pro vstřebávání některých živin tenkým střevem a ledvinami. Musíme mít na paměti, že sodík nekonzumujeme pouze s kuchyňskou solí, ale i s dalšími sloučeninami sodíku ve formě konzervantů (dusičnan sodný), dochucovadel (glutaman sodný) nebo kypřících látek (hydrogenuhličitan sodný).
Chlór se zase podílí na tvorbě speciálních látek, které podporují odbourávání tuků. Nezbytné ve výchově kyseliny chlorovodíkové– hlavní složka žaludeční šťávy, stará se o odvod močoviny z těla, stimuluje činnost reprodukčního a centrálního nervového systému, podporuje tvorbu a růst kostní tkáně. Lidská svalová tkáň obsahuje 0,20–0,52 % chlóru, kostní tkáň – 0,09 %; Většina tohoto mikroelementu se nachází v krvi a extracelulární tekutině.
Sůl se podílí na metabolismu voda-sůl a hraje důležitou roli při vstřebávání některých živin v těle. Pro normálního člověka za běžných, neextrémních podmínek je doporučena přibližně tato spotřeba soli: 10 g ve formě přírodních produktů a 3–5 g na dosolování jídla při vaření a dosolování při jídle. Je důležité vzít v úvahu, že nadbytek soli v těle škodí a může vést k různým onemocněním. Všeho by proto mělo být s mírou, neměli byste zacházet do extrémů.
2.2. Používání soli v každodenním životě
Je děsivé pomyslet na to, co by se stalo, kdyby lidé neobjevili prospěšnou vlastnost soli – zachraňovat jídlo před hnilobou? Kdo však jako první objevil prospěšnou vlastnost soli pro uchování potravin? A dokonce jim dodat zvláštní atraktivní chuť? Můžete cestovat po celém světě a nepoznáte to. Pouze v Holandsku bude jméno objevitele pojmenováno.
Od nepaměti zde lidé chytali a solili sledě. Živili se tím a prodávali to do jiných zemí. Podle legendy objevil před tisíci lety rybář Bekkel z malé přímořské vesničky Bulikta způsob solení sledě. Zde mu byl jako „dobrodinci státu“ postaven pomník.
Jaké vlastnosti soli se využívají při konzervaci potravin? Lidé používají sůl velmi široce v každodenním životě, při konzervování a solení potravinářských výrobků: ryb, masa, zeleniny, hub atd. Faktem je, že sůl má unikátní nemovitost– ničí bakterie a mikroby, které způsobují hnilobu a kažení potravin. Výroba masa a rybí konzervy. Takové produkty se po velmi dlouhou dobu nekazí, jsou dlouho skladovány a lze je použít k jídlu i několik týdnů po jejich přípravě.
2.3. Použití soli v lékařství
Použití soli se však neomezuje pouze na vaření. Sůl je užitečná i z lékařského hlediska. Minerální látka jód se přidává do kuchyňské soli za vzniku jodizované soli. Používá se k prevenci nedostatku jódu v těle, který může vést k onemocnění štítné žlázy. V poslední době je běžné přidávat do soli další minerální látku – fluor (fluoridace solí). Jeho použití je dobrou prevencí zubního kazu.
Dietní sůl je náhradou kuchyňské soli, která místo sodíku obsahuje další prvek, nejčastěji draslík. Chlorid draselný však chutná jinak než chlorid sodný a jeho chuť je nejčastěji považována za nepříjemnou. Proto jsou na spotřebitelském trhu nabízeny odrůdy dietní soli, které obsahují jak chlorid sodný, tak další sloučeniny. Je třeba si také uvědomit, že chlorid draselný nemůže vždy sloužit jako alternativa běžné kuchyňské soli. Při akutním selhání ledvin lze tedy dietní sůl konzumovat pouze po konzultaci s lékařem.
Mnoho lidí se rádo koupe se solí. Ke koupelím se obvykle používá mořská sůl. Takové postupy dobře čistí pokožku a tonizují ji. Mořská sůl dobrý účinek na nervový systém osoba. K turkmenskému jezeru Molla-Kara se po dlouhou dobu přicházeli lidé léčit s nemocemi nervů a kloubů. Voda v jezeře je jedenapůlkrát slanější vody mrtvých moře. Dodnes slouží jako spolehlivý lék – jezdí sem lidé z celé republiky! A slaná voda je dodávána do lázní moskevské hydropatické kliniky podzemní jezero. Sněhově bílé krystaly jsou také nezbytné pro získání řady léků: kalomel, sublimát. Bez něj nemůžete připravit tablety Pyramidon - lék na bolesti hlavy. Někdy sůl napomáhá zotavení, i když se sama neléčí. V horkých zemích nebo horkých dílnách, kde pracovníci ztrácejí mnoho soli potem, se doporučuje pít nikoli vodu, ale slabý roztok kuchyňské soli. Solné doly jsou vybaveny také místnostmi pro léčbu pacientů s astmatem.
K získání solného roztoku se používá chlorid sodný. Fyziologický roztok je 0,85% roztok NaCl ve vodě. Tolik chloridu sodného se nachází v lidské krvi. U nemocí, při kterých tělo ztrácí velké množství vody, se do člověka vpraví solný roztok.
2.4. Aplikace chloridu sodného v průmyslu
Sůl je také komodita, která se hojně využívá v průmyslu. Je základem pro výrobu chemických produktů, na jejichž základě se vyrábí mnoho plastů, hliníku, papíru, mýdla, skla, při zpracování kožešin a surových kůží. Sůl se používá při zpracování kožešin a kůží, při výrobě solných baterií a všech druhů filtrů.
Hlavním spotřebitelem soli je ale chemický průmysl. Využívá nejen samotnou sůl, ale i oba prvky, které ji tvoří. Kuchyňská sůl se rozkládá elektrolýzou jejího vodného roztoku. V tomto případě se současně vyrábí chlor, vodík a louh sodný. Z roztoku louhu sodného se po odpaření získá pevná zásada - žíravina.
KAPITOLA III. KONZUMACE SOLI
3.1. Půdní zásoby soli na území Altaj
Zásoby kuchyňské soli na území Altaj téměř zcela pokrývají nezbytné potřeby obyvatel. Jedná se především o slaná jezera Kulundské stepi, Slavgorodu, Burlinského, Michajlovského a řady dalších regionů regionu.
Jezero Burlinskoje- bezodtokové slané jezero v oblasti Slavgorod na území Altaj, které se nachází v západní části Kulundinské planiny, 18 km severozápadně od města Slavgorod. Plocha jezera je 31,3 km 2, průměrná hloubka je menší než 1 metr, maximální hloubka dosahuje 2,5 m Pod vrstvou bahna o síle až 0,5 m leží mocná vrstva Glauberovy soli.
V zimě (listopad až březen) hladina jezera obvykle stoupá. Je to způsobeno nejen přílivem podzemní vody bez odpařování, ale také nedostatkem ledové pokrývky, protože pevné atmosférické srážky spadající do slaného jezera se mění na vodu. Voda v jezeře je slaná a je největší vklad stolní sůl na západní Sibiři. Zásoby kuchyňské soli v jezeře Burlinskoe jsou asi 30 milionů tun.
Jezero Kuchuk (Kuchuk)- hořkoslané jezero v okrese Blagoveshchensky na území Altaj na Kulundinské planině, druhém největším jezeře na území Altaj po Kulundinském jezeře, které se nachází 6 km severně. Rozloha 181 km2, délka 19 km, šířka 12 km, největší hloubka 3,3 m. v zimě nemrzne.
Jezero Kuchuk má zanesené dno, uprostřed pokryté vrstvou mirabilitu. Průměrná mocnost vrstvy krystalického síranu sodného na dně je 2,5 m se zásobami v desítkách milionů tun kuchyňské soli a chloridu hořečnatého. V roce 1960 byl poblíž jezera vytvořen velký chemický podnik Kuchuksulfate. Zásoby kuchyňské soli v jezeře Kuchuk dosahují 56,8 milionů tun.
Malina- jezero v okrese Mikhailovsky na území Altaj, 10 km jižně od obce Mikhailovskoye. Toto je endorheické, hořce slané jezero. Patří do skupiny Michajlovských jezer (Tanatar). Jezero je jedinečné svou barvou vody karmínového odstínu, výrazný růžovo-karmínový odstín vody dává zvláštní vzhled malým planktonním korýšům žijícím v jezeře. Plocha jezera je 11,4 km2. Na břehu je vesnice Malinovoye Ozero, kde funguje chemický závod využívající místní suroviny.
Jezero Gorkoye nachází se v systému jezer stužkového lesa Barnaul v okrese Novichikhinsky na území Altaj. Délka je asi 25 km, maximální šířka je asi 3,8 km. Jezero je hořce slané.
Průmyslová těžba soli probíhala na jezeře Burlinskoye, ale i ta byla od prosince 2009 pozastavena.
3.2. Výsledky studie spotřeby soli u obyvatel Barnaulu
Podle studie konzumace kuchyňské soli obyvatelstvem ve městě Barnaul v zimní čas rok až 3x méně než v létě a na začátku podzimu. Abych dospěl k závěru, kolik soli se průměrně za den ve městě prodá, vyzpovídal jsem prodavače v deseti velkých obchodech ve městě. Zjistil jsem, že v průměru každých 300 zákazníků obchodu nakoupí 1 kilogram soli denně, tzn. Z 598 000 obyvatel města si 2 000 lidí koupí balíček soli, což je asi 2 000 kg nebo 2 tuny denně.
3.3. Výsledky studie o příjmu soli v mé rodině
V mé rodině je 5 lidí. Rozhodl jsem se zjistit, kolik soli naše rodina denně sní.
Jedno balení soli (1 balení soli = 1kg = 1000g) používáme v zimě 65 dní. To znamená, že za den pro každého člena rodiny:
1000 g: 5 (členové rodiny): 65 dní = 3,1 g (sůl z balení)
Závěr: každý člen naší rodiny dostává přibližně
3,1 gramu soli jako potravinářské přídatné látky, což odpovídá normě (norma: ne více než 3-5g). Stále však musíme myslet na množství soli, které konzumujeme. Navíc, pokud máte hypertenzi a onemocnění ledvin (příslušníci mé rodiny mají tyto nemoci!), množství soli by mělo být sníženo!
3.4. Výsledky studie o konzumaci kuchyňské soli v mé třídě
Zajímalo by mě, kolik mých vrstevníků miluje slaná jídla. Položil jsem několik jednoduchých otázek studentům 5.–7. ročníku ze škol ve městě Barnaul (viz dotazník).
Mého průzkumu se zúčastnilo 588 lidí. Výsledky průzkumu jsem promítl do tabulky:
Napadlo mě, jestli pojídání soli souvisí s nemocemi mých spolužáků? Jak je vidět z tabulky, mnozí z těch, kteří milují „slané“, často onemocní a někteří trpí různými chronickými nemocemi.
Sůl podporuje zadržování vody v těle, což zase vede k jejímu zvýšení krevní tlak. Proto lékaři doporučují snížit denní příjem kuchyňské soli, zejména při hypertenzi, obezitě, problémech s ledvinami a nervovým systémem.
Pokud je rovnováha solí narušena, objevuje se svalová slabost, srdeční kolika, ztráta chuti k jídlu, neuhasitelná žízeň a rychlá únava, což přirozeně narušuje plné studium a cvičení.
Začalo mě také zajímat, jaké potraviny s obsahem kuchyňské soli preferují moji vrstevníci. Údaje z průzkumu jsou uvedeny v tabulce:
Závěr: Většina mých vrstevníků miluje slaná jídla a nemyslí si, že to může vést k různým onemocněním těla.
KAPITOLA IV. DETEKCE SOLI V RŮZNÝCH VÝROBCÍCH
4.1. Detekce částic sodíku a chlóru v roztoku kuchyňské soli, v ovocných a zeleninových šťávách
4.1.1 Detekce částic sodíku a chlóru v roztoku kuchyňské soli.
Rozpusťte 5 g soli v 50 g vody. Do části výsledného roztoku přidávám po kapkách roztok dusičnanu stříbrného. Tvorba bílého sýrovitého sedimentu ukazuje na přítomnost částic chlóru v soli.
Kapka testovaného roztoku byla vpuštěna do plamene lihové lampy. Plamen se změnil v žlutá, což ukazuje na přítomnost částic sodíku v soli.
Závěr: Kuchyňská sůl obsahuje částice sodíku a chlóru.
4.1.2. Detekce částic chlóru a sodíku v ovocných a zeleninových šťávách
Pro experiment jsem vzal zelená jablka, pomeranče, mrkev, brambory, okurky, rajčata, zelí. Ovoce a zeleninu jsem důkladně nakrájela, vymačkala šťávu a přefiltrovala.
Odebral jsem stejné množství (1 ml) vzniklé šťávy a do každé porce jsem po kapkách přidal roztok dusičnanu stříbrného. Ve všech vzorcích se vytvořil bílý sýrovitý sediment, ale v různém množství.
Jablka obsahují vysoký obsah částic chlóru, pomeranče jich mají mnohem méně.
Nízký obsah částic chlóru jsem našel v mrkvi, bramborách, okurkách a rajčatech, zatímco v zelí je jich podstatně více.
Kapka studovaných roztoků byla přiváděna jedna po druhé do plamene alkoholové lampy. Plamen zežloutl, což značilo přítomnost sodíkových částic v soli.
Závěr: ovoce a zelenina obsahují trochu soli.
Každý živý organismus tedy vyžaduje použití soli. Dbal jsem na to, aby zelenina a ovoce obsahovaly dostatek soli pro fungování těla. Není proto třeba se nechat unést konzumací soli z balíčku.
KAPITOLA V. VLIV SOLI NA KŮŽI A KOV
Otázka, co je to sůl a jak ji lidé v životě využívají, mě napadla, když jsem si jedné zimy všiml, že když jsem se vrátil domů z ulice, boty mi uschly a zůstaly na nich bílé fleky. Zeptal jsem se maminky a ta mi vysvětlila, že tyto stopy zanechává sůl, která se spolu s pískem v zimě používá k posypu silnic proti ledu.
Ukazuje se, že přes všechny své výhody může být sůl pro člověka škodlivá a dokonce nebezpečná životní prostředí. Sněhové závěje se odklízejí zvláštní vybavení, a s ledem bojují pomocí písko-solné směsi, která je rozsypaná po silnicích. Proč sůl? Protože bod tuhnutí slané vody je mnohem nižší než nula stupňů. Mokrý sníh proto nezmrzne, ale změní se na „kaši“, kterou lze snadno odstranit z povrchu vozovky. Zdálo by se, že by se to zase hodilo. Faktem však je, že pro takové směsi se obvykle používá technická sůl. Jedná se o sůl nejnižší kvality s velkým množstvím toxických nečistot. Obrovské množství takových směsí se přes zimu rozlije na městské komunikace. Škody, které způsobují, jsou nejvýraznější na jaře, kdy začíná tát sníh. Toxické látky se vstřebávají do půdy a postupně ji otravují. Z tohoto důvodu mají stromy rostoucí podél cest šedý, uschlý vzhled a tráva a květiny prakticky nerostou. To je způsobeno nejen škodlivými emisemi z vozidel a průmyslové podniky, ale také s nerozumným používáním solných směsí.
Spolu s vodou z taveniny končí v městských vodních útvarech sůl a její chemické nečistoty. To vede k tomu, že v průběhu času je pro ryby nebo rostliny nemožné žít v takto otrávené vodě.
Směs písku a soli koroduje pneumatiky automobilů a poškozuje kovové části automobilů. Kov rezaví, auto se musí často opravovat. Stejným způsobem se kazí i naše boty.
Rozhodl jsem se ověřit zkušenostmi negativní vliv soli na kůži a kov.
5.1.Vliv soli na kůži
Rozhodla jsem se pozorovat vliv soli na pokožku. Pro experiment jsem potřeboval kousek kůže, vodu a sůl. Připravil jsem jeden silný solankou(rozpuštěno 100g soli ve 300g vody); vložte kousek kůže do solného roztoku. Výsledky pozorování byly zaznamenávány do deníku po dobu 7 dnů.
Proužek kůže o délce 10 cm byl umístěn do poloviny v nádobě s fyziologickým roztokem. Postupně se nasytil slanou vodou. Již druhý den se v horní části proužku, který byl nad roztokem, vytvořily krystaly soli. A sedmý den byla téměř celá horní část pásu zarostlá krystaly a vytvořila se hustá solná krusta. Kůže sama ztvrdla. Proužek kůže byl vyjmut z nádoby a vysušen. Kůže ještě více ztvrdla. Solná kůra byla křehká a kůže pod ní zbělala. Bílý plak Nečistil jsem to - sůl byla hluboko zakořeněná v kůži. Ztratilo svou elasticitu a stalo se velmi křehkým.
Závěr: sůl má opravdu destruktivní vliv na boty a péče o ně je velmi důležitá a potřebná! Pokud chceme prodloužit životnost kozaček a bot, je potřeba je každý den prát, důkladně osušit a očistit krémem. Zabráníte tak pronikání soli a dalších chemické substance do kůže a zachová pevnost a krásný vzhled boty.
5.1.Vliv soli na kov
Pro experiment jsem potřeboval obyčejný hřebík. Ponořil jsem ho do stejného solného roztoku jako proužek kůže. Druhý den začal hřebík rezavět a na rozhraní roztok-vzduch se objevily krystalky soli, které se každým dnem zvětšovaly. Barva vody se změnila. Voda zežloutla. Sedmého dne voda zhnědla.
Závěr: sůl působí negativně na kovové předměty a urychluje proces rezivění kovových předmětů, což vede k jejich destrukci.
KAPITOLA VI. PĚSTOVÁNÍ SOLNÝCH KRYSTALŮ
Krystaly jsou látky, ve kterých jsou nejmenší částice „zabaleny“ v určitém pořadí. Výsledkem je, že při růstu krystalů se na jejich povrchu spontánně objevují ploché okraje a samotné krystaly získávají různé geometrické tvary. Kdo by neobdivoval sněhové vločky, jejichž rozmanitost je opravdu nekonečná! Zpátky v 17. století. Slavný astronom Johannes Kepler napsal pojednání „O šestihranné sněhové vločky“, a po 3. století vycházela alba, ve kterých byly prezentovány sbírky zvětšených fotografií tisíců sněhových vloček a žádná z nich se neopakovala.
Zajímavý je původ slova „crystal“ (ve všech zní téměř stejně evropské jazyky). Před mnoha staletími byly mezi věčnými sněhem v Alpách na území moderního Švýcarska nalezeny velmi krásné, zcela bezbarvé krystaly, velmi připomínající čistý led. Starověcí přírodovědci je nazývali - "crystallos", řecky - led; toto slovo pochází z řeckého „krios“ – zima, mráz. Věřilo se, že led, který byl dlouhou dobu v horách, silný mráz, zkamení a ztrácí schopnost tání. Jeden z nejuznávanějších starověkých filozofů, Aristoteles, napsal, že „crystallos“ se rodí z vody, když úplně ztrácí teplo. Římský básník Claudianus popsal totéž ve verši v roce 390:
V hořké alpské zimě se led mění v kámen.
Slunce pak není schopno takový kámen roztavit.
Podobný závěr byl učiněn ve starověku v Číně a Japonsku - led a křišťál tam byly označeny stejným slovem. A to ještě v 19. století. básníci často spojovali tyto obrazy dohromady:
Sotva průhledný led, stmívající se nad jezerem,
krystal zakryl nehybné trysky.
A.S. Puškin „Ovidiovi“
Existuje několik způsobů, jak pěstovat krystaly. Jedním z nich je chlazení nasyceného horkého roztoku. Pokud se ochlazení provede rychle, přebytečná látka se jednoduše vysráží. Pokud je tento sediment vysušen a zkoumán přes lupu, můžete vidět mnoho malých krystalů.
Další metodou získávání krystalů je postupné odstraňování vody z nasyceného roztoku. „Přebytečná“ látka krystalizuje. A v tomto případě, čím pomaleji se voda odpařuje, tím lepší krystaly se získají.
Třetí metodou je růst krystalů z roztavených látek pomalým chlazením kapaliny.
Při použití všech metod se nejlepších výsledků dosáhne, pokud se použije semínko - malý krystal správného tvaru, který se umístí do roztoku nebo taveniny. Tímto způsobem se získají například rubínové krystaly. Rostoucí krystaly vzácné kameny prováděno velmi pomalu, někdy i roky. Pokud krystalizaci urychlíte, pak místo jednoho krystalu získáte hmotu malých.
Krystaly kuchyňské soli jsem vypěstoval ochlazením horkého nasyceného roztoku se semínkem v otevřené a uzavřené nádobě při stejné teplotě a podmínkách růstu.
Pozorovací deník
Závěr: Uložením na cizí těleso (semínko) umístěné v přesyceném roztoku sůl krystalizuje.
Krystal kuchyňské soli po 7 hodinách v otevřené nádobě
Vytvoření průhledné kopule
Takto vyrostl krystal kuchyňské soli
ZÁVĚR
Velmi jednoduše vypadající kuchyňská sůl mě velmi zaujala, ale ukázalo se, že se o ní můžete dozvědět mnoho zajímavého a poučného.
Světové zásoby soli jsou prakticky nevyčerpatelné. Člověk pro sebe používá ty zdroje, které mu umožňují získat dostupnější, levnější, čistou sůl.
Při práci na tomto tématu jsem si uvědomil, že tyto bezbarvé pevné krystaly, vysoce rozpustné ve vodě, které se konzumují v malém množství, hrají obrovskou roli v životě živých organismů (jak zvířat, tak lidí).
Je zřejmé, že důležitost a nutnost soli v našem životě nelze podceňovat. Zároveň však nesmíme zapomínat na škody, které může způsobit nesprávné použití. Myslím, že téměř každý užitečný a správný produkt může se stát nebezpečným pro lidi a přírodu, pokud je používán nerozumně.
Udělal jsem práci:
Žák 7B třídy
CHEVERDA Ilja
Dozorce:
Učitel chemie
Cheverda Irina Viktorovna
MBOU "Gymnázium č. 40"
Oktyabrsky okres
město Barnaul
Halit je přírodní minerál třídy halogenů, podtřídy chloridu sodného. Pro běžná osoba- To je kamenná kuchyňská sůl, kterou používá denně k jídlu. Historie minerálu sahá až do éry vzniku života na planetě, kdy voda ve světových oceánech již byla slaná. Proto ji staří Řekové nazývali „halite“, což znamená „moře“, „sůl“.
Chemický vzorec halitu je NaCl, obsahuje 60,6 % chloru a 39,4 % sodíku. Čistý minerál je průhledný, neprůhledný nebo průsvitný, bezbarvý nebo bílý se skelným leskem. V závislosti na dalších nečistotách může mít odstíny: s oxidem železa - žluté a červené tóny, organické inkluze - barvy od hnědé po černou, jílové nečistoty - šedé odstíny. Zajímavá modrá a fialová barva dává halit příměs sylvitu (chloridu draselného).
Halit je křehký minerál s hygroskopickými vlastnostmi a slanou chutí. Snadno se rozpouští ve vodě, taje při teplotách nad 800°C a barví oheň do žluta. Při těžbě se uvolňuje ve formě krychlových krystalů nebo krápníků se zrnitou a žbovitou strukturou. Má lasturový lom, dokonalou štěpnost a nachází se v hornině s boritany a sírany vzniklými při odpařování slaných vod.
Výrobky vyrobené z halitu jsou citlivé na vlhkost a mají krátkou životnost díky své přirozené křehkosti. Pro zachování původního vzhledu je třeba je otřít lihem, kvalitním benzínem, případně opláchnout v silné solné směsi a následně vyleštit sametovým hadříkem.
Odrůdy halitu
Záleží na fyzikální vlastnosti a původu, halit je rozdělen do následujících kategorií:
- Kamenná sůl vzniká při zhutňování sedimentárních ložisek halitu vytvořených v minulých geologických dobách. Vyskytuje se ve formě velkých masivů ve vrstvách hornin;
- Samosedimentovaná sůl je hornina vytvořená v evaporitových ložiscích ve formě drúz a jemnozrnných ložisek;
- Sopečný halit jsou agregáty azbestového typu vzniklé během procesu vulkanizace. Těží se v místech, kudy procházejí lávy a kde se nacházejí krátery;
- Slanisko je solné výkvěty, které se tvoří ve stepních a pouštních oblastech na povrchu půdy ve formě krust a usazenin.
Ložiska nerostných surovin
Velká ložiska halitu vznikla před stovkami milionů let v Severní Amerika a Eurasie v období permu, kdy se tato území vyznačovala horkým a suchým klimatem.
V moderní době se kamenná sůl těží ve velkém v Rusku - v nalezištích Solikamsk a Sol-Iletsk na Uralu, Usolye-sibiřská pánev, která se nachází v okolí Irkutska, v Iletských okresech Orenburgské oblasti, na ložisku Solvychegodsk. Archangelské oblasti, stejně jako Verchněkamské oblasti, která se nachází v blízkosti Permu. Samosedimentovaný halit se vyvíjí v oblasti Dolního Volhy a pobřežních oblastí jezera Baskunchak v oblasti Astrachaň.
Na Ukrajině se ložiska kamenné soli nacházejí v Artemovsku, Doněcké oblasti a Zakarpatí. Jezero Sivash na Krymu je známé svými vlastními vysazenými skalami. Neobvykle krásné, velké krystaly se těží v Polsku - Inowroclaw, Bochnia a Wieliczka. Halit modrých a lila odstínů se nachází v nalezištích v Německu poblíž Bernburgu a Štrasburku.
Velké množství halitu se těží v amerických státech Nové Mexiko, Louisiana, Texas, Kansas, Kalifornie a Oklahoma. V Indii probíhá vývoj podél himálajského pohoří ve státě Paňdžáb. Sůl jezerního původu se tvoří také v íránském ložisku Urmia.
Magické vlastnosti halitu
Na první pohled rozšířený a jednoduchý halit nemá nadpřirozený účel, ale magický potenciál, za který se lidé po mnoho staletí modlí, pomáhá zvyšovat dobro a bojovat proti zlu.
Se solí je spojeno mnoho znamení a rčení, které na základě pozorování vytvořili obyvatelé různých zemí. Věřilo se, že hrstka halitu, nasypaná na zem v podobě kříže, chrání před zlými duchy. Na druhou stranu rozsypanou sůl mnoho lidí vnímalo jako signál blížících se potíží a nemocí. Slované, když šli na tažení nebo do války, vždy si s sebou vzali hrst země smíchané se solí, aby se chránili před smrtelnými zraněními.
Dodnes kouzelníci a čarodějové používají halit v okultních rituálech. Dobré záměry halit se mnohonásobně zvětší, ale minerál vrátí zlo a závist jako bumerang v mnohonásobném množství. Kouzla s halitem pro štěstí, lásku a štěstí jsou účinná, ale aby fungovaly, musíte s sebou nosit talismany. Špetka drcené soli je všita do dětského oblečení, aby je chránila před poškozením a zlým okem. Minerální amulet chrání svého majitele před mimořádnými událostmi, přírodními katastrofami a násilnými činy.
Halite jako talisman nemá rád cizí energii a když je vystaven veřejnému vystavení, může absorbovat negativitu někoho jiného. Aby k tomu nedošlo, je nutné utajit složení talismanu nebo amuletu a skrýt jej před zvědavýma očima.
Léčivé vlastnosti
Halite má jedinečné antiseptické vlastnosti a je účinnou metodou při léčbě nachlazení a virových onemocnění. Používají se ke kloktání při prvních příznacích angíny, laryngitidy či angíny, ale i infekcí dutiny ústní. Halitová sůl (1 polévková lžíce), zředěná ve sklenici teplá voda, zmírňuje bolesti zubů.
K léčbě onemocnění plic a průdušek se používá vzduch nasycený halitovými ionty. V nemocnicích a sanatoriích jsou k tomuto účelu zřízeny solné místnosti a doma si můžete zlepšit své zdraví pomocí solné lampy.
aplikace
Halit se používá v mnoha průmyslových odvětvích. V potravinářském průmyslu se používá jako základní nutriční prvek – sůl, která je obsažena ve stravě každého člověka. Pro tyto potřeby se ročně vynakládá až 7 milionů tun nerostů.
Chemický průmysl využívá halit k uvolňování chloru a sodíku, ze kterých se následně vyrábí soda, koncentrované alkalické sloučeniny a kyselina chlorovodíková. Halit je přítomen v domácích pracích prostředcích, papíru a skle. Monokrystalický halitový film se používá ve vysoce kvalitní optice na čočkách jako další vrstva.
Pomocí lisovaného technického halitu se z bojlerů odstraní vodní kámen a vyčistí se topná tělesa vody. Minerální koncentrát je považován za účinný prostředek v boji proti námraze. Bod tuhnutí halitu je nižší než u vody, což umožňuje tvorbu ledové krusty, která snižuje jeho hustotu a přilnavost k povrchu vozovky. Minerál se používá při stavebních a průzkumných pracích v zamrzlých oblastech k rozmrazování půdy.
Minerální drúzy jsou vystaveny ve sbírkách a používají se také k výrobě řemesel, šperků, talismanů a amuletů. Vyrábí úžasné interiérové předměty - válce, pyramidy a koule přírodních tvarů a jemných barev. Halit je vrtošivý a vyžaduje náležitou péči, proto se ve šperkařství používá jen zřídka.
Achát - vlastnosti kamene
Měsíční kámen (Adularia) a jeho vlastnosti
Mramor: vlastnosti a druhy kamene
Halit (z řeckého ἅλς - sůl) je minerál z třídy halogenidů, podtřídy chloridů: chlorid sodný. Synonyma: kamenná sůl, sůl. Chemický vzorec: NaCl.
Lesk skla. Tvrdost 2. Měrná hmotnost 2,1-2,2 g/cm3. Bezbarvá, bílá, našedlá, růžová, červená, hnědá, modrá, indigová. Není neobvyklé pozorovat různé barvy ve stejném vzorku. Linka je bílá. Krystalický halit vykazuje dokonalé štěpení ve třech směrech podél stěn krychle. Pevné zrnité, husté, listnaté, vláknité, slinuté (krápníky a jiné formy); také drúzy, krystaly a plak. Kubický systém. Krystaly rostou a zarůstají a mají obvykle krychlový tvar.
Krystalová buňka v halitu je iontový. Uzly mřížky, které mají krychlový tvar, obsahují kladné sodíkové ionty a záporné ionty chlór To je způsobeno přítomností dokonalého štěpení v krystalickém halitu ve třech směrech podél stěn krychle.
Funkce . Halit se vyznačuje nekovovým leskem, střední tvrdostí, slanou chutí a dokonalým štěpením ve třech směrech podél čel krychle, pozorované u krystalických odrůd. Kamenná sůl je podobná sylvitu. Liší se chutí (Sylvin’s je hořký) a barvou (Sylvin’s je mléčně bílý).
Chemické vlastnosti . Chuť je slaná. Snadno se rozpouští ve vodě.
Halit. Fotografie. G. Zell Galit. Foto Pyotr Sosonovsky Krychlový krystal kamenné soli. © Hans-Joachim Engelhardt Kamenná sůl se zeleným osvětlením v Muzeu mineralogie Bonn
Původ halitu
Povrch tvoří převážně lagunární a jezerní chemický sediment. Existují starověká a moderní ložiska. Starověké jsou zastoupeny kamennou solí a jsou to chemické sedimenty starověkých mořských zálivů, lagun a jezer, vzniklé za podmínek intenzivního odpařování (horké, suché klima). Kamenná sůl se vyskytuje ve formě vrstev, zásob nebo kupolí mezi sedimentárními horninami. Vrstvená ložiska obvykle zabírají velké plochy (desítky a stovky kilometrů) a mají velkou mocnost (až 100 m i více).
Moderní ložiska halitu představují slaná jezera, zálivy, laguny, kde i dnes probíhá proces sedimentace a akumulace soli. Kromě toho jsou relativně malé koncentrace soli pozorovány na stěnách sopečných kráterů, u výtoků solných pramenů, v pouštních a stepních oblastech - na povrchu půdy („výkvěty“).
Satelity. Silvin, karnallit, sádra, anhydrit.
Aplikace halitu
Halit je surovinou pro výrobu kyseliny chlorovodíkové a jejích solí (louh a soda, plynný chlór, čpavek atd.). Téměř žádný průmysl nemůže fungovat bez soli. Sůl se používá při výrobě více než jednoho a půl tisíce různých produktů. Sůl se používá v chlazení, jako potravinářský výrobek, pro konzervování masa, solení ryb; k solení mýdla a organických barev, k solení kůže; v metalurgii – pro chlorační pražení; v keramice - k glazování hliněných výrobků, v lékařství. Sůl se používá při výrobě hliníku a bělidla.
Halit slouží také jako ruda pro výrobu kovového sodíku a chloru, jakož i všech sloučenin těchto prvků. Kovový sodík se používá k výrobě slitin, jako redukční činidlo v metalurgii, jako katalyzátory při výrobě organických sloučenin a v elektrotechnickém průmyslu - pro výrobu drátů (sodíková „jádra“ krytá měděným pláštěm) a výbojek. Sodíkové výbojky se používají pro pouliční osvětlení. Jsou dvakrát jasnější a téměř třikrát odolnější než rtuťové. Sodíkové výbojky také zvyšují kontrast předmětů.
Sodík slouží jako katalyzátor při výrobě syntetického kaučuku. Peroxid sodný regeneruje vzduch v kabině kosmická loď a v ponorce. Oblak sodíkových par uvolňovaný z vesmírných raket umožňuje určit polohu rakety a objasnit její letovou dráhu. Bylo zjištěno, že 1 mm3 kamenné soli může uložit až miliardu informací. Otevírá se tak možnost využití zrnek soli v počítačích. Sodno-sirná baterie Olověná baterie stejnou váhu. Sodíkové chladivo se používá v jaderných reaktorech. Koncentrované roztoky jsou dobrými antiseptiky.
Místo narození
Největší jezero světa z hlediska zásob kuchyňské soli je Lake. Baskunchak; Jezero je také známé. Elton (oba jsou v oblasti Volgograd).
Ložisko kamenné soli Sol-Iletsk (oblast Orenburg), Usolye - poblíž Irkutsku, v Jakutsku, stejně jako ložiska Slavyano-Artemovskoe a Prikarpatskoe (Ukrajina) jsou již dlouho známé. Formativní ložiska s velkou oblastí rozšíření zahrnují solnou pánev Statfurt v Německu, solná ložiska států Kansas a Oklahoma v USA a pánev Saskatchewan v Kanadě.