Houbová polévka z medových hub s taveným sýrem je jednoduchá na přípravu i pro člověka, který vaření nerozumí. Do pokrmu nemusíte kupovat těžko dostupné nebo drahé suroviny. Zároveň má jemnou smetanovou chuť, kterou má většina lidí ráda. Kombinace hub a smetany nebo sýra vám umožní zpestřit obvyklou polévku a přidat pikantnost do prvního jídla.
K vaření můžete použít jakékoli houby. Místo čerstvých použijte mražené medové houby. Ne nejlepší možnost nakládané - jsou příliš slané.
Jakýkoli tavený sýr zakoupený v obchodě postačí – s přísadami nebo bez nich, „Družba“. Měli byste si vybrat na základě vašich chuťových preferencí a prostředků.
Jak připravit houbovou polévku z čerstvých medových hub s taveným sýrem.
K přípravě polévky s medovými houbami a taveným sýrem budete potřebovat jednoduché ingredience:
- houby – 0,4 kg;
- jakýkoli hotový vývar nebo voda na vývar – 2 l;
- tavený sýr - 3-4 ks;
- brambory - 4 ks;
- mrkev - 1 kus;
- cibule - 1-2 hlavy;
- jakákoli zelenina;
- koření;
- olej na smažení.
Poměr tekutiny k množství tvarohu závisí na tom, jak bohatou a krémovou chcete mít chuť. sýr sýr s medovými houbami.
Pro tento houbový pokrm můžete připravit hlavní surovinu na několik způsobů. Houby je třeba umýt, nakrájet na kousky a poté buď ihned povařit, nebo předsmažit před vařením asi 5 minut na pánvi.
Zelenina používaná k vaření sýrová polévka s medovými houbami je třeba vyčistit, opláchnout a nakrájet. Za tímto účelem nakrájejte brambory na kostky, nakrájejte cibuli a nastrouhejte mrkev.
Nakrájené brambory by měly být přidány do vývaru, ve kterém jsou houby již vařené, a vařeny asi 15 minut na středním ohni.
V tuto chvíli na másle nebo rostlinném oleji smažte cibuli několik minut, přidejte k ní mrkev a udržujte na sporáku dozlatova.
Poté, co se cibule a mrkev dostatečně orestují, vložíme je do vroucí vody a vaříme v hrnci alespoň 10 minut.
Zatímco jsou všechny ingredience připraveny, je třeba připravit tvarohové koláče. Měly by být jemně nasekané nebo, aby se rychleji rozpustily, nastrouhané. Aby se roztavená textura snadněji řezala, lze produkt nejprve vložit mrazák a nechte tam 20 minut.
Strouhané sýry by měly být přidány do polévky a vařeny za stálého míchání, dokud se úplně nerozpustí.
Vezměte si jakoukoli zeleninu, kterou máte rádi: kopr, koriandr, petržel. Dobře opláchněte, nakrájejte a na konci vaření přidejte do polévky spolu se solí, pepřem a dalším kořením.
Sýrová polévka s medovými houbami je hotová a můžeme podávat.
Krémová polévka z medových hub se sýrem.
Vydatná krémová medová houbová polévka se sýrem
Vhodná volba prvního chodu v zimní čas ročník je vydatná krémová medová houbová polévka. K jeho přípravě budete potřebovat smetanu. Chcete-li polévku přeměnit na krémovou konzistenci, musíte použít mixér.
Ingredience:
- medové houby - 300 g;
- brambory - 2 ks;
- cibule - 2 hlavy;
- tavený sýr - 3-4 ks;
- smetana - 300 ml;
- sůl pepř.
Recept krok za krokem:
- Oloupejte a opláchněte houby, přidejte vodu, přiveďte k varu a vařte asi 15 minut na středním plameni.
- Brambory a cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno a přidáme do pánve.
- Jakmile jsou brambory napůl uvařené, stáhněte polévku z plotny a nechte ji vychladnout, aby nebyla příliš horká na použití mixéru.
- Když polévka mírně vychladne, pomocí mixéru rozmixujte pokrm dohladka.
- Zatímco polévka chladne, nastrouháme sýr. Stejně jako v předchozím receptu, pro usnadnění tohoto procesu, můžete sýry nejprve zmrazit.
- Nalijte polévku zpět do pánve, dejte na střední teplotu, přidejte strouhaný sýr.
- Podle chuti osolíme a opepříme.
- Po úplném rozpuštění sýra zalijeme smetanou a povaříme asi 5 minut.
- Odstraňte z ohně a nechte 10-15 minut sedět.
Aby bylo podávání pokrmu zajímavější, měli byste připravit krutony. K tomu je třeba chléb nakrájet na kostky a lehce osmažit. Krekry můžete vařit v troubě. Pokud chcete, potřete krutony česnekem.
Jak připravit hustou kaši s taveným sýrem a medovými houbami.
Lahodná houbová polévka může nahradit obvyklý kuřecí vývar nebo boršč, její recept se nebude zdát složitý ani nezkušeným kuchařům.
Ingredience, které budete potřebovat:
- houby - 0,5 kg;
- brambory - 4 ks;
- mrkev - 1 ks;
- cibule - 1 hlava;
- tavený sýr - 4 ks;
- rostlinný olej;
- Bobkový list;
- karafiát;
- koření;
- zeleň.
Houby je třeba povařit 15 minut, vyjmout z vody a nechat okapat. Brambory lze nakrájet na proužky a zalít 1,5 litrem vody. Poté, co se voda vaří, vařte brambory do poloviny. Oloupejte, omyjte a nakrájejte cibuli a mrkev na kostičky, volitelné malá velikost, protože Všechny ingredience budou rozemlety v mixéru. Smažte zeleninu, v tuto chvíli přidejte vařené houby k bramborám. Kdy se bude kupovat zelenina? zlatý odstín od smažení je vhoďte do pánve.
Polévku osolte, přidejte pepř, hřebíček, bobkové listy a další koření dle libosti. Vařte na mírném ohni 15 minut za občasného míchání. Sýr nakrájíme na kostičky a vhodíme do polévky, odstraníme bobkový list. Vaříme, dokud se tavený sýr nerozpustí. Poté polévku rozmixujte pomocí mixéru pro tento účel.
Přidejte najemno nasekané bylinky a případně česnekové krutony.
Polévka s medovými houbami a sýrem je vždy aromatická a chutná. Obzvláště oceňujeme tavený sýr, díky němuž je polévka bohatá a hustá a zahaluje ji do krémové chuti. Můžete použít různé sýry: s přísadami i bez nich, drahé i obyčejné, například „Přátelství“ nebo „Orbita“. Ve vývaru se dobře rozpouštějí a cena je docela přijatelná.
Nabízíme 3 recepty na houbovou polévku z medových hub s přídavkem sýra, která jistě zpestří váš rodinný jídelníček a dodá sváteční hostině svou vlastní chuť.
Z minimálního množství surovin zvládne každá hospodyňka připravit vydatný a chutný první chod – polévku s medovými houbami a taveným sýrem. V receptu se tvaroh odebírá v poměru 1 ks. na 1 litr vývaru. Pro bohatší smetanovou chuť však můžete vzít 2 sýry na 1 litr.
- 500 g čerstvých medových hub;
- 2 litry houbového vývaru;
- 4 tavený sýr;
- 5 hlíz brambor;
- 2 cibule;
- 1 mrkev;
- Rostlinný olej - na smažení;
- Petržel nebo kopr;
- Sůl a mletý černý pepř - podle chuti.
Připravujeme čerstvou medovou houbovou polévku se sýrem podle níže uvedeného receptu krok za krokem.
Před použitím sýr nechte 20 minut. Dejte do mrazáku, aby se snadněji strouhalo.
Houby se očistí, umyjí a vaří 15 minut. ve vroucí vodě při střední teplotě.
Zelenina se oloupe, omyje a poté nakrájí: brambory se nakrájí na kostky, cibule se jemně naseká, mrkev se nastrouhá.
Brambory se vloží do vývaru s houbami a vaří se do poloviny na mírném ohni.
Na pánvi na oleji orestujte 3 minuty cibuli, přidejte mrkev a opékejte do zlatova.
Přidejte do polévky a nechte 10 minut provařit.
Podle chuti osolíme, opepříme a přidáme nastrouhaný sýr, promícháme a vaříme, dokud se sýr zcela nerozpustí, necháme 5-7 minut odstát. na vypnutém sporáku.
Při podávání přidáme na každý talíř špetku nasekaných bylinek.
Hustá krémová polévka s medovými houbami a taveným sýrem
Připravená kašová polévka s medovými houbami a taveným sýrem je hustá, jemná, s rafinovanou smetanovou chutí a vůní. Toto jídlo nahradí monotónní boršč a různé jednoduché polévky které jsou pro rodinu připraveny. Toto jídlo se vám a vaší domácnosti bude zdát jako skutečné mistrovské dílo.
- 500 g medových hub;
- 1,5 litru vody;
- 3-4 tavený sýr;
- 4 hlízy brambor;
- každá 1 mrkev a cibule;
- 3-4 polévkové lžíce. l. rostlinný olej;
- 1 kus každý bobkový list a hřebíček;
- Kopr a petržel.
Houbová polévka s medovými houbami a taveným sýrem by se měla připravovat postupně.
- Po předběžném očištění povaříme medové houby ve vroucí osolené vodě 15 minut, dáme na síto a necháme důkladně okapat.
- Ve smaltovaném hrnci přiveďte k varu 1,5 litru vody, přidejte brambory nakrájené na nudličky a vařte do poloviny, přidejte houby.
- Zeleninu oloupeme, omyjeme a nakrájíme na malé kostičky.
- Smažte dál rostlinný olej do zlatova přidáme do polévky.
- Vařte 15 minut. na mírném ohni osolíme, přidáme všechny bylinky a koření, promícháme.
- Vařte 3-5 minut, vyjměte a vyhoďte bobkový list.
- Sýr nakrájíme na malé kostičky, vložíme do vroucí polévky a vaříme, dokud se úplně nerozpustí.
- Polévku rozmixujeme ponorným mixérem, necháme znovu provařit a stáhneme ze sporáku.
- Přidejte nasekané bylinky a nechte 10 minut odstát.
- Podáváme s osmaženými krutony, potřenými česnekem a bylinkami.
Polévku z pyré lze připravit i se sušenými medovými houbami, které pokrmu dodají ještě jasnější houbovou vůni. Předtím se však namočí na 10-12 hodin do vody nebo mléka.
Vydatná krémová medová houbová polévka se sýrem
Krémová medová houbová polévka se sýrem je výborným prvním chodem, který doplní vydatný oběd nebo večeři. Jeho úžasná harmonická chuť potěší každého bez výjimky a kromě toho zpestří každodenní jídelníček a dokonale uspokojí hlad členů domácnosti.
Jak vařit houbovou polévku z medových hub recept s fotografií s taveným sýrem?
S nastupujícím chladným počasím potřebuje naše tělo především značné množství tuků, bílkovin a sacharidů. A s nastupujícím podzimem si přejeme především houby, které můžeme koupit v nejbližším supermarketu, ale také je nasbírat v lese při procházce s rodinou. K přípravě vydatné a originální houbové polévky budete potřebovat následující produkty:
Ingredience
- voda - 2 litry;
- medové houby - 350 g;
- jantarový sýr - 2 ks;
- středně velké brambory – 6 ks;
- středně velká mrkev 1 ks;
- cibule - 2 ks;
- paprika - 1 ks;
- rostlinný olej nerafinovaný na smažení;
- koření a sůl podle vašeho vkusu;
- zeleň.
V našem receptu jsou houby medové houby nasbírané v lese, proto je vhodné je předem očistit a důkladně omýt. Pak je třeba houby trochu povařit s cibulí a pokud nezčernala, pak se houby mohou bez obav jíst. Tato akce se provádí, aby se zabránilo otravě jídlem.
Jak vařit polévku s medovými houbami recept
Předvařené houby dejte do hrnce a zalijte trochou vody, poté dejte na sporák a nechte trochu povařit (viz foto).
Po vyvaření vody přidejte cibuli, která polévce dodá příjemnou houbovou vůni. Zatímco se připravuje houbový vývar, musíte oloupat všechnu zeleninu a důkladně ji opláchnout. Poté, co je všechna zelenina oloupaná, měla by být krásně nakrájená. Musíte vzít 3 brambory a nakrájet je na 4 stejné části a hodit je do vývaru na vaření. Zbytek brambor nakrájejte na nudličky nebo kostky, cibuli a papriku nakrájejte nadrobno a mrkev nastrouhejte na středním struhadle. V tento moment Na pánev nalijte malé množství rostlinného oleje a nechte ho trochu zahřát, poté přidejte cibuli, papriku a mrkev a důkladně orestujte všechnu zeleninu do elegantní zlatohnědé barvy (jak je znázorněno na fotografii níže).
Po 20 minutách vyjměte vařené brambory z vývaru, rozdrťte je vidličkou a vložte zpět do vývaru. Dále přidejte nakrájené na nudličky do pánve. syrové brambory a vařte 10-15 minut,
poté přidáme tavený sýr. pro pohodlí je lze umístit do hlubokého talíře, rozpustit v houbovém vývaru a nalít do hrnce.
Poté přidáme předsmaženou zeleninu. Polévku nechte trochu provařit a přidejte bylinky a koření.
Lahodná a aromatická houbová polévka s medovými houbami je připravena ke konzumaci, dobrou chuť vám i vaší rodině!
Houbové polévky jsou známé svými nutričními vlastnostmi a pomohou na dlouhou dobu zahnat váš hlad. Houbová polévka s medem je vhodná pro ty, kteří dodržují nepřísnou dietu a vyhýbají se kalorickým jídlům. Mražené nebo zavařované medové houby najdete v obchodech po celý rok.
Recepty na polévky s těmito houbami se vyznačují různými chutěmi a v různé míře potíže v přípravě. Vyplatí se začít s jednoduchým prvním chodem s houbami a bramborami a poté přejít na složitější, například sýrovou polévku.
Jednoduchá příprava prvního kurzu
Polévka s medovými houbami a bramborami se připravuje rychle a nevyžaduje žádné speciální znalosti vaření. Recept vyžaduje čerstvé houby, ale pokud houbařská sezóna ještě nezačala, poslouží ty konzervované.
Medové houby se nakrájí na malé kousky a smaží se několik minut v nepřilnavé pánvi (nebo v malém množství rostlinného oleje).
V hrnci přiveďte vodu k varu a přidejte malé kostky brambor, poté nastrouhanou mrkev a najemno nakrájenou cibuli.
Zároveň můžete dosolit, opepřit, zamíchat a případně přidat další koření podle preferencí toho, kdo polévku připravuje. Nakrájené medové houby vložte do hrnce a vařte na stejném ohni 10 minut.
Poté sporák vypněte a pánev na něm nechte dalších 15 minut. Hotovou polévku v misce můžeme posypat bylinkami a přidat zakysanou smetanu.
Sýrová polévka s medovými houbami
Tato polévka je překvapivě jemná a krémová. Vzhledem k přítomnosti sýra v receptu je kalorický.
Produkty:
- 200 g mražených medových hub;
- 1 litr předvařeného vývaru (jakékoli maso nebo zelenina);
- 4 malé brambory;
- 2 malé tavené sýry;
- 100 g cibule;
- 50 g strouhané mrkve.
Doba vaření: 30 min.
Obsah kalorií ve 100 g polévky: 120 kcal.
Medové houby se smaží na pánvi s rostlinným olejem, dokud se neodpaří přebytečná voda(není nutné je nejprve rozmrazovat).
Jemně nakrájenou cibuli a mrkev, nastrouhanou nahrubo, smažte, dokud zlatá barva cibule v rostlinném oleji a smíchané s medovými houbami. Na sporáku nechte vývar vařit. Poté, co se uvaří, se do něj hodí smažené medové houby.
Oheň zeslabte a vařte asi pět minut, poté přidejte brambory nakrájené na malé čtverečky nebo proužky. Nastavte teplotu na střední a vařte, dokud nejsou brambory hotové.
Sýry se nastrouhají na jemném struhadle nebo rozdrtí v mixéru a když jsou brambory hotové, postupně se přidávají do polévky za současného míchání. Sýr by se měl ve vývaru rozptýlit, aniž by se slepil do samostatných velkých hrudek.
Poté, co se vývar stane téměř homogenním, lze polévku považovat za hotovou.
Pokrm můžete podávat s bylinkami a krutony z bílého chleba.
Mražená houbová a nudlová polévka
Vydatná dietní polévka je z mražených medových hub s kuřecími prsíčky. V zimě je dobré jíst a vzpomínat na podzimní výlety do lesa na houby.
Produkty:
- 400 g kuřecí prso(myjte pod tekoucí vodou studená voda a osušte ubrouskem);
- 2 středně velké mrkve;
- 2 bílé cibule;
- 2 g soli a pepře;
- 50 g stonků čerstvého celeru (volitelně, pokud si ho nemůžete koupit);
- 200 g mražených medových hub;
- 100 g nudlí (nejlépe pohankové);
- 5 hrášek nového koření;
- 3 litry vody;
- 2 polévkové lžíce. l. rast. oleje;
- zelení: petržel, zelená cibule na ozdobu na talíři.
Čas potřebný na přípravu: 1,5 – 2 hodiny.
Obsah kalorií na 100 g: 30 kcal.
Kuřecí maso, 1 mrkev a 1 cibuli nakrájenou na poloviny uvařte ve 2 litrech vody na mírném ohni. Můžete přidat i trochu petrželky. Vývar lehce osolíme a přidáme kuličky pepře. Kuře vařte 1 hodinu, odstraňte veškerou pěnu, která se objeví na povrchu. Když je vývar hotový, vyjměte z něj půlky mrkve a cibule.
Medové houby se rozmrazují v rozehřáté pánvi, dokud nezmizí přebytečná tekutina. Poté je musíte trochu smažit v rostlinném oleji a přidat je do vývaru.
Nevařenou cibuli, mrkev a celer nakrájíme na velmi jemno (mrkev můžete nastrouhat), lehce orestujeme a 10 minut před tím, než bude polévka hotová, přidáme po vyjmutí kuřete do vývaru. Poté do pánve přidejte bobkový list, vypněte sporák a nechte polévku 10-15 minut dusit pod pokličkou.
Během této doby uvařte nudle v osolené vodě v samostatné misce (můžete postupovat podle návodu na obalu). Do vývaru se nepřidávají žádné nudle. Pokládá se přímo na talíř a navrch se nalije houbová polévka, položí se vykostěné kuře nakrájené na kousky a posype se bylinkami.
Sušená medová houbová polévka s kuřecím masem
Sušené houby se snáze získávají po skončení sezóny. Dokážou polévce dodat na bohatosti. houbová chuť a aroma.
Produkty:
- 200 g kuřecích prsou (omyjte a osušte ubrouskem);
- 200 g jakýchkoli nudlí nebo těstovin;
- 1 cibule;
- ½ kg sušených medových hub;
- 2-3 brambory
- sůl a pepř podle chuti.
Doba vaření: 40 min.
Obsah kalorií na 100 g: 72 kcal.
K přípravě polévky z sušené houby Nejprve je musíte nechat několik hodin ve vodě, aby změkly. Ve vodě, ve které byly houby namočené, můžete později uvařit samotnou polévku (neměla by to však být první voda, kterou se houby zalily, to znamená, že se nejprve několikrát omyjí).
Po vypuštění vody do hrnce smažte houby v jakémkoli rostlinném oleji na středním ohni, dokud se jejich objem nezmenší asi 1,5krát. Poté přidejte houby do hrnce se scezenou vodou, osolte a dejte vařit na sporák se zapnutým středním plamenem. Cibuli a brambory nakrájíme nadrobno a přidáme do vývaru.
Po 10 minutách přidejte těstoviny, vařte 15-20 minut, poté zkontrolujeme připravenost brambor. Pokud je uvařená, pak je polévka hotová. Před podáváním můžete nechat ještě 10 minut odležet.
Polévku můžete jíst se zakysanou smetanou nebo bez ní, můžete ji posypat bylinkami a krutony.
Recept na lahodný pokrm z marinovaných hub
Tato snadná polévka používá na ozdobu v misce nakládané medové houby a slepičí vejce.
Produkty:
- 700 g nakládaných medových hub (je lepší je vařit celé);
- 3 brambory;
- 1 mrkev;
- 2 slepičí vejce (jejich počet závisí na počtu porcí - položte polovinu nebo dvě poloviny na jeden talíř);
- 1 cibule (nebo 2, pokud jsou malé);
- bylinky a sůl podle chuti.
Doba vaření: 1 hodina.
Obsah kalorií na 100 g: 43 kcal.
Nakládané medové houby se zalijí vodou v hrnci a vývar se vaří, dokud houby neklesnou ke dnu. V této fázi můžete do vody přidat sůl. V případě potřeby lze na konci vaření polévky přidat sůl. Pokud se během vaření objeví na povrchu pěna, je třeba ji odstranit.
Když jsou houby hotové, hodí se do cedníku a ve vývaru se vaří nadrobno nakrájené brambory. Pokud jsou brambory nakrájené na dostatečně malé kousky, mělo by na vaření brambor stačit 15 minut. Během této doby na rostlinném oleji lehce smažte jemně nakrájenou cibuli a mrkev. Když cibule zezlátne, přidejte do pánve houby. Teplo se mírně zvýší a smažení se vaří dalších 10 minut.
Poté se vlije do vývaru a vaří se, dokud se nevyvaří. Vařené jídlo můžete přidat do misky polévky. vejce(nakrájené, napůl, nakrájené - jak chcete), polévku posypte bylinkami.
Základní pravidlo pro přípravu chutné a zdravá polévka s medovými houbami spočívá ve výběru kvalitní produkty. Všechny přísady musí být čerstvé. Při výběru hub je potřeba být obzvlášť obezřetný – poraďte se se zkušenými houbaři, kupte již nasbírané houby pouze na důvěryhodných místech sledujte datum spotřeby konzervovaných a nakládaných hub.
Medové houby je lepší sbírat od poloviny srpna až do doby prvního mrazu. V této době mají houby nejlepší nutriční vlastnosti. Po sklizni se odřízne spodní část stonku, houby se omyjí a pro snadnější čištění namočí na hodinu až dvě do vody.
Polévku s houbami vařte na mírném ohni, aby se vývar nezakalil. Do medových hub můžete přidat jakékoli maso, těstoviny, obiloviny nebo zeleninu. Jejich chuť se hodí téměř ke všem potravinám. Kromě toho, že rybí polévky s houbami se prakticky nepřipravují, lze s nimi zapékat ryby. Ale to je věc vkusu.
Pro zvýraznění chuti houbové polévky můžete přidat lžíci sušených hříbků.
Vařit houbovou polévku s medovými houbami není vůbec obtížné, pokud dodržíte vše, jak je popsáno v receptu. Hotový první chod určitě potěší všechny členy rodiny.
Jak jsou medové houby užitečné? Pokud nechcete být rakovinou, medová houbová polévka je užitečná jako prevence. Tyto houby obsahují hodně zinku a mědi, která podporuje krvetvorbu. Zinek je pro muže velmi potřebný pro dobré zdraví. Medové houby obsahují hodně železa – je nezbytné pro ženy a děti. Houby mají vysoký obsah bílkovin a mohou snadno nahradit živočišné maso.
K čemu dalšímu jsou medové houby užitečné?
- Medové houby nasbírané na podzim lze použít k úlevě a zácpě.
- Pokud se sbírají v zimě, tyto medové houby zabíjejí viry a nebudete muset své tělo otrávit antibiotiky. Je lepší jíst chutná polévka z medových hub
- Na loukách roste medonosná houba. Tato luční houba pomáhá imunitnímu systému bojovat Staphylococcus aureus a E. coli.
Jakákoli houbová polévka je chutná a zdravá, ale medové houby jsou nejchutnější. Jak to vařit? Receptů na přípravu polévky je mnoho, ale my se nyní podíváme na ty nejchutnější – na tento klasická polévka a gurmánská polévka.
Klasická medová houbová polévka
Ingredience
- voda - 1,5 litru;
- brambory - 2 kusy;
- medové houby – 200 g (čerstvé nebo zmrazené);
- mrkev;
- černý pepř - 3 kusy;
- mletý černý pepř;
- petržel a kopr;
- majonéza nebo zakysaná smetana;
- Bobkový list;
- sůl.
Způsob vaření
- Připravte si zálivku na polévku. Nakrájenou cibuli orestujte na rostlinném oleji do zlatova, přidejte nastrouhanou mrkev na středním struhadle a restujte do měkka.
- Necháme vařit vodu, osolíme. Brambory nakrájíme a dáme do vroucí vody. Necháme deset minut provařit, přidáme 200 gramů medových hub. Vařte 7 minut.
- Do polévky přidáme připravený dresink z cibule a mrkve. Dejte pár bobkových listů, kuličky pepře, mletou papriku. Vařte další 2 minuty.
Polévka je hotová! Při podávání můžeme dochutit zakysanou smetanou nebo majonézou. Posypeme nasekanými čerstvými bylinkami. Taková vůně, tak lahodná!
Houbová medová polévka pro labužníky
Tuto polévku nemůže žádný gurmán odmítnout. Tato polévka se musí uvařit kuřecí vývar s kořením s příchutí slaniny.
Ingredience
- voda - 4 litry;
- kuřecí maso - 500 g;
- brambory - 4 kusy;
- mrkev - 2 kusy;
- cibule - 1 kus;
- houby - 200 g;
- klobásový tavený sýr – 100 g;
- Bobkový list;
- černý pepř;
- petržel a kopr;
- majonéza nebo zakysaná smetana;
- sůl.
Způsob vaření
- Houby orestujeme a necháme vychladnout. Smíchejte strouhaný sýr s houbami.
- Cibuli nakrájíme na kostičky a restujeme do zlatova. Přidejte mrkev nastrouhanou na středním struhadle a pokračujte v restování, dokud nebude hotová.
- Kuřecí maso omyjeme. Vložíme do vody, osolíme a vývar vaříme 10 minut, první vývar slijeme. Přidejte vodu a vařte, dokud se maso neuvaří. Do vývaru přidáme na kostičky nakrájené brambory.
- Když jsou brambory hotové, dosolíme podle chuti. Přidáme uvařené žampiony s rozpuštěným uzenářským sýrem, orestovanou cibulí a mrkví, pár bobkových listů, kuličky černého pepře - 3 ks. Vařte další dvě minuty.
- Přidejte nasekané bylinky a nechte polévku uvařit.
Můžete podávat se zakysanou smetanou nebo majonézou. Vůni medové houbové polévky neodolá žádný gurmán!