Alexandra Egorova, élève de 9e année.
Matériel pour une émission de radio organisée dans le cadre de la « Journée de la Chimie » à l'école.
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Emission radio dans le cadre de l'événement « Journée de la Chimie à l'École »
Chimie - C'est une science qui peut faire des miracles. Dans cette merveilleuse définition de la chimie, qui, par hasard, n'a pas été incluse dans les manuels scolaires, il faut bien comprendre que la chimie est une science. Et comme toute science, elle requiert l’attitude la plus sérieuse et la plus responsable. La chimie est la science des substances et des transformations si extraordinaires qu'elles semblent être un miracle pour les non-initiés.
À la fin du XIXe siècle, la chimie organique est devenue une science. Des faits intéressants vous aideront à mieux comprendre le monde et découvrez comment de nouvelles découvertes scientifiques ont été réalisées.
Découverte accidentelle
Les faits intéressants sur la chimie concernent souvent des découvertes faites par hasard. Ainsi, en 1903, Edouard Benedictus, célèbre chimiste français, invente le verre incassable. Le scientifique a accidentellement laissé tomber le flacon rempli de nitrocellulose. Il remarqua que le flacon s'était brisé, mais que le verre ne se brisait pas en morceaux. Après avoir mené les recherches nécessaires, le chimiste a découvert qu’il était possible de créer du verre antichoc de la même manière. C'est ainsi qu'est apparu le premier verre de sécurité pour voitures, qui a considérablement réduit le nombre de blessés dans les accidents de voiture.
Capteur en direct.
Des faits intéressants sur la chimie révèlent l’utilisation de la sensibilité animale au profit de l’homme. Jusqu’en 1986, les mineurs emmenaient les canaris sous terre avec eux. Le fait est que ces oiseaux sont extrêmement sensibles aux gaz grisou, notamment au méthane et au monoxyde de carbone. Même avec une faible concentration de ces substances dans l'air, l'oiseau peut mourir. Les mineurs écoutaient le chant de l'oiseau et surveillaient son bien-être. Même aujourd’hui, aucun appareil n’a été inventé pour détecter les gaz du minerai aussi finement qu’un canari.
Caoutchouc.
Une autre invention aléatoire est le caoutchouc. Charles Goodyear, un scientifique américain, a découvert une recette pour fabriquer du caoutchouc qui ne fond pas à la chaleur et ne se brise pas au froid. Il a accidentellement chauffé un mélange de soufre et de caoutchouc en le laissant sur la cuisinière. Le processus de production du caoutchouc était appelé vulcanisation.
Pénicilline.
La pénicilline a été inventée par hasard. Alexander Fleming a oublié le tube à essai contenant la bactérie staphylocoque pendant plusieurs jours. Et quand je me suis souvenu d'elle, j'ai découvert que la colonie était en train de mourir. Il s’est avéré que c’était de la moisissure qui a commencé à détruire les bactéries. Exactement de moules Un scientifique a reçu le premier antibiotique au monde.
Cardinaux gris parmi les plantes.
Faits intéressants sur les protéines. La chimie peut expliquer le comportement des animaux et des plantes. Au cours de l'évolution, de nombreuses plantes ont développé des mécanismes de défense contre les herbivores. Le plus souvent, les plantes sécrètent du poison, mais les scientifiques ont découvert une méthode de protection plus subtile. Certaines plantes sécrètent des substances qui attirent... les prédateurs ! Les prédateurs régulent le nombre d’herbivores et les effraient des endroits où poussent les plantes « intelligentes ». Même les plantes familières comme les tomates et les concombres disposent de ce mécanisme. Par exemple, une chenille a miné une feuille de concombre et l'odeur du jus sécrété a attiré les oiseaux.
Les protecteurs sont des protéines : la chimie et la médecine sont étroitement liées. Lors d'expériences sur des souris, les virologues ont découvert l'interféron. Cette protéine est produite chez tous les vertébrés. Une protéine spéciale, l'interféron, est libérée par une cellule infectée par un virus. Il n’a pas d’effet antiviral, mais il entre en contact avec les cellules saines et les rend immunisées contre le virus.
L'odeur du métal
Nous pensons généralement que les pièces de monnaie, les rampes des transports publics, les rampes, etc. sentent le métal. Mais cette odeur n'est pas émise par le métal, mais par des composés formés à la suite du contact de substances organiques avec la surface du métal.
Materiel de construction
Faits intéressants sur les protéines. La chimie étudie les protéines relativement récemment. Ils sont apparus il y a plus de 4 milliards d’années d’une manière incompréhensible. Les protéines sont Matériau de construction pour tous les organismes vivants, les autres formes de vie sont inconnues de la science. La moitié de la masse sèche de la plupart des organismes vivants est constituée de protéines.
Faits intéressants. Chimie et soude
En 1767, Joseph Priestley s'intéresse à la nature des bulles qui s'échappent de la bière lors de la fermentation. Il récupéra le gaz dans un bol d'eau qu'il goûta. L'eau était agréable et rafraîchissante. Ainsi, le scientifique a découvert le dioxyde de carbone, qui est aujourd’hui utilisé pour produire de l’eau gazeuse. Cinq ans plus tard, il a décrit davantage méthode efficace obtenir ce gaz.
Chat et iode
Un fait intéressant sur la chimie : un chat ordinaire a été directement impliqué dans la découverte de l'iode. Le pharmacien et chimiste Bernard Courtois dînait habituellement au laboratoire, et il était souvent rejoint par un chat qui adorait s'asseoir sur l'épaule de son maître. Après un autre repas, le chat a sauté sur le sol, renversant des récipients contenant de l'acide sulfurique et une suspension de cendres d'algues dans l'éthanol qui se trouvaient près de la table de travail. Les liquides se mélangeèrent et des vapeurs violettes commencèrent à s'élever dans l'air, se déposant sur les objets sous forme de petits cristaux noir-violet. Ainsi un nouvel élément chimique fut découvert.
Un monde incroyable nous entoure, beaucoup de choses intéressantes entourent une personne, beaucoup de choses dont elle n'a aucune idée, il suffit de s'en souvenir Faits intéressants sur la chimie et comprendre dans quel monde merveilleux une personne vit.
1. Pour assurer le vol standard d'un avion moderne, environ 80 tonnes d'oxygène sont nécessaires. La même quantité d'oxygène est produite par 40 000 hectares de forêt lors de la photosynthèse.
2. Environ vingt grammes de sel sont contenus dans un litre d’eau de mer.
3. La longueur de 100 millions d’atomes d’hydrogène dans une chaîne est d’un centimètre.
4. Environ 7 mg d’or peuvent être extraits d’une tonne d’eau dans l’océan mondial.
5. Environ 75 % de l’eau est contenue dans le corps humain.
6. La masse de notre planète a augmenté d'un milliard de tonnes au cours des cinq derniers siècles.
7. La matière la plus fine qu’une personne puisse voir comprend les parois d’une bulle de savon.
8. À une température de cinq mille degrés Celsius, le fer passe à l'état gazeux.
9. Le soleil produit plus d’énergie en une minute que ce dont notre planète a besoin pendant une année entière.
10. Le granit est considéré comme le meilleur conducteur du son par rapport à l’air.
12. Joseph Black a découvert le dioxyde de carbone en 1754.
13. En plus du mercure, le francium et le gallium passent dans la matière liquide à température ambiante. 14. L'eau contenant du méthane peut geler à des températures supérieures à 20 degrés Celsius.
15. L’hydrogène est la substance la plus répandue dans le monde.
16. Les pays portent le nom un grand nombre de éléments chimiques.
17. La substance soufrée est contenue dans les oignons, ce qui provoque des larmes chez l'homme.
18. Cérumen protège une personne des bactéries et micro-organismes nocifs. 32. Le chercheur français B. Courtois a découvert l'iode en 1811.
19. Plus de 100 mille réactions chimiques se produit chaque minute dans le cerveau humain.
20. L'argent est connu pour ses propriétés bactéricides, il peut donc purifier l'eau des virus et des micro-organismes.
21. La géosmine est une substance produite à la surface de la terre après la pluie, provoquant une odeur caractéristique
22. Alexander Fleming a découvert pour la première fois les antibiotiques.
23. De eau chaude Il est plus facile d'obtenir de la glace.
24. Les émeraudes contiennent du béryllium.
25. L'océan contient de grandes quantités de sodium.
26. Les puces informatiques utilisent du silicium.
27. Le phosphore est utilisé pour faire des allumettes
28. Le scandium est utilisé pour fabriquer des battes de baseball, ce qui améliore leur résistance aux chocs.
29. Le titane est utilisé pour créer des bijoux.
30. Les cuillères contenant du gallium peuvent fondre dans l'eau chaude.
31.B téléphones portables le germanium est utilisé.
32. Une substance toxique comprend l'arsenic, à partir duquel est fabriqué le poison pour les rats.
33. Le brome peut fondre à température ambiante.
34. Le technétium est utilisé dans les rayons X.
35. Pour la production armes nucléaires utiliser de l'uranium.
36. Le radon est considéré comme l'élément le plus rare de l'atmosphère.
37. Le tungstène a le point d’ébullition le plus élevé.
38. Mercure a le plus basse température fusion.
39. De petites quantités de méthanol peuvent provoquer la cécité.
40. Une trentaine d'éléments chimiques font partie du corps humain.
41.B Vie courante une personne est souvent confrontée à l'hydrolyse des sels, par exemple lors du lavage des vêtements.
42. En raison de la réaction d'oxydation, des images colorées apparaissent sur les parois des gorges et des carrières.
43. La neige carbonique est une forme solide de dioxyde de carbone.
44. Semyon Volfkovich a participé à des expériences liées au phosphore. Lorsqu'il travaillait avec lui, les vêtements étaient également saturés de phosphore et, par conséquent, en rentrant chez lui tard dans la nuit, le professeur émettait une lueur bleuâtre.
46. Le célèbre chimiste Dmitri Mendeleïev était le 17e enfant de la famille.
47. Le premier manuel russe " Chimie organique"a été créé par Dmitri Mendeleïev en 1861.
Que faut-il pour une invention ? Beaucoup répondront que cela nécessitera des mois et des années de recherche et d’expérience. Dans les cas classiques, c’est exactement ce qui se passe. Cependant, l’histoire connaît de nombreux cas où des inventions importantes ont été réalisées complètement par hasard. De plus, nous ne parlons pas seulement de choses scientifiques, mais aussi de choses quotidiennes. Parlons des plus célèbres d'entre eux.
Pénicilline. La pénicilline a été découverte en 1928. Par invention accidentelle est devenu Alexander Fleming, qui à l'époque était engagé dans la recherche sur la grippe. Selon la légende, le scientifique n'était pas assez prudent et ne prenait pas la peine de laver fréquemment la verrerie de laboratoire immédiatement après ses recherches. Ainsi, il pourrait conserver les cultures de la grippe pendant 2 à 3 semaines dans 30 à 40 tasses à la fois. Et puis un jour, dans l'une des boîtes de Pétri, le scientifique a découvert de la moisissure qui, à son grand étonnement, a pu détruire la culture semée de bactéries staphylocoques. Cela a éveillé l'intérêt de Fleming ; il s'est avéré que la moisissure avec laquelle la récolte était infectée était très espèces rares. Il est très probablement entré dans le laboratoire depuis la pièce située à l'étage inférieur, où ont été cultivés des échantillons de moisissures prélevés sur des patients souffrant d'asthme bronchique. Fleming a laissé sur la table la tasse qui allait devenir célèbre et est parti en vacances. Ensuite, il a fait plus froid à Londres, ce qui a créé des conditions favorables à la croissance de moisissures. Le réchauffement qui a suivi a favorisé la croissance des bactéries. Cela s'est avéré plus tard. Que c'est précisément cette coïncidence de circonstances qui a conduit à la naissance d'une découverte aussi importante. De plus, son importance dépasse largement le XXe siècle. Après tout, la pénicilline a contribué et contribue encore à sauver la vie de millions de personnes. Les gens ont rendu hommage au scientifique ; après la mort de Fleming, il a été enterré dans la cathédrale Saint-Paul de Londres, le plaçant au même niveau que les Anglais les plus célèbres. En Grèce, le jour de la mort de Fleming, un deuil national a même été décrété.
Rayons X ou rayons X. L'auteur de la découverte était le physicien Wilhelm Conrad Roentgen en 1895. Le scientifique a mené des expériences dans une pièce sombre, essayant de comprendre si les rayons cathodiques, découverts récemment, pouvaient ou non traverser un tube à vide. En changeant la forme de la cathode, Roentgen a accidentellement vu qu'un nuage verdâtre flou apparaissait sur un écran nettoyé chimiquement à une distance de plusieurs livres. Il semblait qu'un faible éclair provenant de la bobine d'induction pouvait se refléter dans le miroir. Cet effet a tellement intéressé le scientifique qu'il y a consacré sept semaines entières, pratiquement sans quitter le laboratoire. En conséquence, il s’est avéré que la lueur se produit en raison de rayons directs émanant du tube cathodique. Le rayonnement lui-même donne une ombre et ne peut pas être dévié par un aimant. Après avoir appliqué l'effet sur une personne, il est devenu clair que les os projetaient une ombre plus dense que tissus doux. Ceci est encore utilisé aujourd’hui en fluoroscopie. La même année, la première image radiographique apparaît. C'était une photographie de la main de la femme du scientifique, au doigt de laquelle il y avait un signe clairement visible bague d'or. Le premier sujet de test était donc une femme que les hommes pouvaient voir à travers. À cette époque, on ne savait rien des dangers des radiations - il existait même des studios photo où l'on prenait des photos individuelles et familiales.
Caoutchouc vulcanisé. En 1496, Colomb rapporta des Antilles une chose merveilleuse : des balles en caoutchouc. À l’époque, cela semblait être un passe-temps magique mais inutile. De plus, le caoutchouc avait aussi ses inconvénients : il puait et pourrissait rapidement, et lorsqu'il était chaud, il devenait trop collant et durcissait également considérablement au froid. Pas étonnant que les gens pendant longtemps n'a pas trouvé d'utilisation pour le caoutchouc. Seulement 300 ans plus tard, en 1839, ce problème fut résolu par Charles Goodyear. Dans son laboratoire chimique le scientifique a essayé de mélanger du caoutchouc avec de la magnésie, acide nitrique, de la chaux, mais cela n'a servi à rien. Une tentative de mélanger du caoutchouc avec du soufre s'est également soldée par un échec. Mais ensuite, tout à fait par hasard, ce mélange est tombé sur une cuisinière chaude. C’est ainsi que nous avons obtenu le caoutchouc élastique qui nous entoure partout aujourd’hui. Ceux-ci incluent des pneus de voiture, des balles et des galoches.
Cellophane. En 1908, le chimiste suisse Jacques Brandenberger, travaillant pour l'industrie textile, cherchait comment créer un revêtement pour les nappes de cuisine le plus résistant possible aux taches. Le revêtement en viscose rigide développé était trop rigide pour l'usage auquel il était destiné, mais Jacques croyait en ce matériau et suggérait de l'utiliser pour l'emballage des produits. Cependant, la première machine de production de cellophane n’est apparue que 10 ans plus tard – c’est le temps qu’il a fallu au scientifique suisse pour concrétiser son idée.
Verre de sécurité. Aujourd'hui, cette combinaison de mots n'est pas surprenante, mais en 1903, tout était complètement différent. puis le français le scientifique Édouard Benedictus laissa tomber une fiole de verre vide sur son pied. La vaisselle ne s'est pas cassée et cela l'a beaucoup surpris. Bien sûr, les murs étaient recouverts d’un réseau de fissures, mais la forme restait intacte. Le scientifique a tenté de découvrir la cause de ce phénomène. Il s'est avéré qu'avant cela, le ballon contenait une solution de collodion, qui est une solution de nitrates de cellulose dans un mélange d'éthanol et d'éther éthylique. Bien que le liquide se soit évaporé, une fine couche est restée sur les parois du récipient. A cette époque, l'industrie automobile se développe en France. À l’époque, le pare-brise était en verre ordinaire, ce qui entraînait de nombreuses blessures chez les conducteurs. Benedictus a compris comment son invention pouvait être utilisée dans ce domaine et ainsi sauver de nombreuses vies. Cependant, le coût de sa mise en œuvre était si élevé qu’elle a été simplement reportée de plusieurs décennies. Quelques décennies seulement après la Première Guerre mondiale, au cours de laquelle le triplex était utilisé comme verre pour les masques à gaz, le verre incassable était utilisé dans l'industrie automobile. Le pionnier fut Volvo en 1944.
Matériau de protection Scotchgard. En 1953, Patsy Sherman, une employée de la société 3M, a développé des résidus nouveau matériel, qui a dû résister avec succès à l'interaction avec le carburant d'aviation. Mais soudain, une technicienne de laboratoire négligente a renversé l'un des composés expérimentaux directement sur ses nouvelles chaussures de tennis. Il est évident que Patsy était bouleversée, car elle ne pouvait nettoyer ses chaussures ni avec de l'alcool ni avec du savon. Cependant, cet échec n’a fait que pousser la femme à de nouvelles recherches. Et maintenant, juste un an après l'incident, est né le médicament Scotchgard, qui protège de la pollution. différentes surfaces- des tissus aux voitures.
Notes autocollantes - autocollants mémo. Cette invention accidentelle est également connue sous le nom de post-it. En 1970, Spencer Silver, qui travaillait pour la même société 3M, a tenté de développer une colle ultra-résistante. Cependant, ses résultats étaient décourageants - le mélange obtenu était constamment étalé sur la surface du papier, mais s'ils essayaient de le coller à quelque chose, après un certain temps, la feuille tombait, ne laissant aucune trace sur la surface. Quatre ans plus tard, un autre employé de la même entreprise, Arthur Fry, qui chantait dans une chorale d'église, a trouvé un moyen d'améliorer la recherche de psaumes dans un livre. Pour ce faire, il y a collé des marque-pages, enduits d'une composition préalablement élaborée. Cela a permis aux autocollants de rester longtemps à l’intérieur du livre. Depuis 1980, l'histoire de la sortie des post-it a commencé - l'un des produits de bureau les plus populaires.
Super colle. Cette substance est également appelée Krazy Glue, mais en fait son nom correct est « cyanoacrylate (cyanoacrylate) ». Et son invention était aussi un accident. L'auteur de la découverte était le Dr Harry Coover, qui, pendant la Seconde Guerre mondiale en 1942, cherchait dans son laboratoire un moyen de rendre transparent le plastique des viseurs d'armes à feu. Le résultat des expériences était du cyanoacrylate, qui ne résolvait en aucun cas le problème posé. Cette substance a rapidement durci et adhéré à tout, endommageant ainsi de précieux équipements de laboratoire. Ce n'est que plusieurs années plus tard, en 1958, que le scientifique réalisa que son invention pouvait être utilisée au profit de l'humanité. Le plus utile était la capacité de la composition à sceller instantanément... les blessures humaines ! Cela a sauvé la vie de nombreux soldats au Vietnam. Les blessures étant scellées avec de la colle miracle, les blessés ont déjà pu être transportés à l'hôpital. En 1959, une extraordinaire démonstration de colle a lieu en Amérique. Là, le présentateur du programme a été soulevé dans les airs sur deux plaques d'acier collées ensemble avec juste une goutte de composé. Plus tard, lors de manifestations, des téléviseurs et des voitures ont été soulevés dans les airs.
Fermeture Velcro ou Velcro. Tout a commencé en 1941, lorsque l'inventeur suisse Georges de Mestral promenait comme à son habitude son chien. De retour à la maison, il s’est avéré que le pelage du propriétaire et toute la fourrure du chien étaient recouverts de bardane. Les Suisses curieux ont décidé d'examiner au microscope comment la plante parvient à s'accrocher si fermement. Il s'est avéré que le coupable était les minuscules crochets avec lesquels la bardane était presque étroitement attachée à la fourrure. Guidé par le principe qu'il avait observé, George créa deux rubans avec les mêmes petits crochets qui s'accrocheraient l'un à l'autre. Et c’est ainsi qu’un fermoir alternatif est apparu ! Cependant, la production de masse de ce produit utile n’a commencé que 14 ans plus tard. Les cosmonautes ont été parmi les premiers à utiliser ce type de Velcro pour attacher ainsi leurs combinaisons spatiales.
Glace aux fruits sur bâtonnet (popsicle). L'auteur de cette invention n'avait que onze ans et son nom était un jeune homme Frank Epperson. Ce qu'il a découvert sera considéré par beaucoup comme l'une des inventions les plus importantes du 20e siècle. La chance a souri au garçon lorsqu'il a dissous de la poudre de soda dans l'eau - une telle boisson était populaire parmi les enfants à cette époque. Pour une raison quelconque, Frank n'a pas pu boire le liquide tout de suite ; il a laissé un bâtonnet dans le verre et l'a laissé dehors pendant un moment. Le temps était glacial à ce moment-là et le mélange a rapidement gelé. Le garçon aimait ce drôle de truc glacé sur un bâton parce qu'il pouvait le lécher avec sa langue et ne pas le boire. En riant, Frank commença à montrer sa découverte à tout le monde. Quand le garçon a grandi, il s'est souvenu de l'invention de son enfance. Et maintenant, 18 ans plus tard, les ventes de glaces aux fruits Epsicles ont commencé, qui proposaient jusqu'à 7 options de saveurs. Aujourd'hui, ce type de friandise est si populaire que plus de trois millions de sucettes glacées de type popsicle sont vendues chaque année rien qu'en Amérique.
Sac à ordures. L'humanité n'a reçu un sac poubelle qu'en 1950. Un jour, Harry Vasilyuk, ingénieur et inventeur, a été approché par la municipalité de sa ville pour lui demander de résoudre le problème des déchets déversés lors du chargement des machines de collecte des déchets. Pendant longtemps, Vasilyuk a conçu un appareil fonctionnant sur le principe d'un aspirateur. Mais soudain, une autre idée lui vint. Selon la légende, une de ses connaissances s'est accidentellement exclamée : « J'ai besoin d'un sac poubelle ! C'est alors que Vasilyuk s'est rendu compte que pour les opérations avec les ordures, il fallait utiliser uniquement des sacs jetables, qu'il a proposé de fabriquer en polyéthylène. Au début, de tels sacs ont commencé à être utilisés dans les hôpitaux de Winnipeg, au Canada. Les premiers sacs poubelles destinés aux particuliers ne sont apparus que dans les années 1960. Il faut dire que l’invention de Vasilik s’est avérée très utile, car l’élimination des déchets est désormais l’une des tâches mondiales de l’humanité. Et cette invention, même si elle ne contribue pas directement à résoudre le problème, aide indirectement.
Chariot de supermarché. Sylvan Goldman était propriétaire d'un grand épicerieà Oklahoma City. Il a ainsi remarqué que les clients n'emportent pas toujours certaines marchandises parce qu'elles sont tout simplement trop lourdes à transporter ! Puis Goldman a inventé le premier caddie en 1936. L'homme d'affaires lui-même a eu l'idée de son invention par hasard - il a vu comment l'un des clients a mis Sac lourd sur une petite voiture que le fils faisait rouler sur une ficelle. Le commerçant a d'abord attaché des roues à un panier ordinaire, puis, faisant appel à des mécaniciens, il a créé un prototype de chariot moderne. Depuis 1947, la production en série de cet appareil a commencé. C’est cette invention qui a permis la naissance d’un phénomène tel que les supermarchés.
Stimulateur cardiaque. Parmi les inventions aléatoires de l’humanité figurent les instruments. Dans cette série, un stimulateur cardiaque se démarque, qui contribue à sauver la vie de millions de personnes souffrant de maladies cardiaques. En 1941, l’ingénieur John Hopkins menait des recherches sur l’hypothermie pour la Marine. Il a été chargé de trouver un moyen de réchauffer au maximum une personne qui était dans le froid ou par temps froid depuis longtemps. l'eau glacée. Pour résoudre ce problème, John a essayé d’utiliser un rayonnement radio haute fréquence, qui chaufferait le corps. Cependant, il a découvert que lorsque le cœur s’arrête en raison de l’hypothermie, il peut être redémarré en utilisant une stimulation par impulsions électriques. Cette découverte a conduit à l'introduction du premier stimulateur cardiaque en 1950. À cette époque, il était encombrant et lourd, et son utilisation entraînait parfois même des brûlures chez les patients. La deuxième découverte accidentelle dans ce domaine appartient au médecin Wilson Greatbatch. Il essayait de créer un appareil pour enregistrer les rythmes cardiaques. Un jour, il a accidentellement inséré la mauvaise résistance dans son appareil et a constaté des oscillations dans le réseau électrique semblables au rythme du cœur humain. Deux ans plus tard, avec l'aide de Greatbatch, le premier stimulateur cardiaque implantable est né, délivrant des impulsions artificielles qui stimulent l'activité cardiaque.
Chips de pommes de terre. En 1853, dans la ville de Saratoga, New York, un client régulier mais particulièrement capricieux tourmentait littéralement le personnel d'un café. Cet homme était le magnat des chemins de fer Cornelius Vanderbilt, qui refusait constamment les frites proposées, les considérant épaisses et humides. En fin de compte, le cuisinier George Crum en a eu assez de couper les tubercules de plus en plus finement, et il a décidé de se venger ou simplement de jouer un tour au visiteur ennuyeux. Plusieurs tranches de pommes de terre très fines ont été frites dans l'huile et servies à Cornelius. La première réaction du râleur était tout à fait prévisible : maintenant les tranches lui semblaient trop fines pour être piquées avec une fourchette. Cependant, après avoir essayé plusieurs pièces, le visiteur a finalement été satisfait. En conséquence, d’autres visiteurs ont également voulu essayer le nouveau plat. Bientôt, un nouveau plat appelé « Saratoga Chips » est apparu au menu, et les chips elles-mêmes ont commencé leur marche victorieuse à travers le monde.
LSD. La découverte accidentelle du diéthylamide de l'acide d-lysergique a conduit à tout un révolution culturelle. Rares sont ceux qui peuvent contester ce fait aujourd'hui, car l'hallucinogène, découvert par le scientifique suisse Albert Hoffmann en 1938, a largement contribué à la formation du mouvement hippie dans les années 60. Cette substance a suscité beaucoup d’intérêt et a également eu un impact énorme sur la recherche et le traitement des maladies neurologiques. En fait, le Dr Hoffman a découvert le LSD comme hallucinogène alors qu'il participait à des recherches pharmaceutiques à Bâle, en Suisse. Les médecins ont essayé de créer un médicament qui soulagerait la douleur pendant l'accouchement. Lors de la synthèse de ce qui fut plus tard appelé LSD, Hoffman n'a initialement trouvé aucune propriété intéressante dans la substance et l'a cachée dans le stockage. Les véritables propriétés du LSD n’ont été découvertes qu’en avril 1943. Hoffman a manipulé la substance sans gants et une partie a pénétré dans le corps par la peau. Alors qu’Albert rentrait chez lui à vélo, il fut surpris de voir « un flux constant de peintures fantastiques, de formes inhabituelles avec un jeu de couleurs riche et kaléidoscopique ». En 1966, le LSD a été interdit aux États-Unis ; l’interdiction s’est rapidement étendue à d’autres pays, ce qui a grandement compliqué l’étude de cet hallucinogène. L'un des premiers chercheurs fut le Dr Richard Alpert, qui déclara qu'en 1961, il était capable de tester le LSD sur 200 sujets, dont 85 % déclaraient avoir vécu l'expérience la plus enrichissante de leur vie.
Four micro onde. Et dans ce cas, un appareil complètement différent a été inventé. Ainsi, en 1945, l'ingénieur américain Percy Spencer crée des magnétrons. Ces appareils étaient censés générer des signaux radio micro-ondes pour les premiers radars. Après tout, ils ont joué un rôle important pendant la Seconde Guerre mondiale. Mais le fait que les micro-ondes puissent aider à cuire les aliments a été découvert tout à fait par hasard. Un jour, debout près d'un magnétron en état de marche, Spencer vit qu'une barre de chocolat avait fondu dans sa poche. L'esprit de l'inventeur s'est vite rendu compte que ces mêmes micro-ondes étaient à blâmer. Spencer a décidé de mener des expériences pour tenter d'influencer le pop-corn et les œufs. Cette dernière, attendue pour nous, modernes, a explosé. Les avantages des micro-ondes étaient évidents et, au fil du temps, le premier four à micro-ondes a été fabriqué. À cette époque, elle pesait environ 340 kilogrammes et avait la taille d’un grand réfrigérateur moderne.
La chimie est l'une des sciences les plus anciennes. Elle étudie les substances, leurs composés, leur structure, leurs transformations. Les gens ont reçu les premières informations sur les transformations chimiques en pratiquant divers métiers. Les alchimistes ont apporté une contribution significative au développement de la chimie. À la recherche de la pierre philosophale, capable de transformer n'importe quel métal en or, ils ont accompli beaucoup de choses découvertes scientifiques. L'histoire du développement de la chimie est pleine événements intéressants et des expériences étonnantes.
Règles de conduite de base dans un laboratoire de chimie
- Si vous débouchez quelque chose, refermez-le immédiatement.
- S'il est allumé, éteignez-le.
- Si vous l'avez ouvert, fermez-le.
- Si vous avez du liquide dans les mains, ne le renversez pas, si vous avez de la poudre, ne la dispersez pas et si vous avez du gaz, ne la laissez pas sortir.
- Si vous ne savez pas comment ça marche, n'y touchez pas.
Plus cher que l'or
En 1669, l'alchimiste allemand Hennig Brand, à la recherche de la pierre philosophale, décide de tenter de synthétiser l'or à partir de l'urine humaine. Au cours de ses expériences avec l’urine, il a obtenu une poudre blanche qui brillait dans le noir. Hennig le considérait comme la « matière primordiale » de l'or et l'appelait « porteur de lumière » (prononcé « phosphore » en grec). Lorsque d'autres expériences avec cette poudre n'ont pas abouti à la production du métal précieux, l'alchimiste a commencé à vendre la nouvelle substance à un prix encore plus élevé que l'or lui-même.
Grand chimiste
Un jour de 1837, une explosion assourdissante fut entendue dans le sous-sol d'une pension privée à Kazan. Le coupable s'est avéré être Sasha Butlerov, un étudiant de 9 ans, qui essayait de fabriquer soit de la poudre à canon, soit des « cierges magiques ». Le professeur a sévèrement puni l'élève.
Pendant trois jours consécutifs, Sasha s'est promené avec une pancarte accrochée sur sa poitrine, sur laquelle était écrit en grosses lettres : « LE GRAND CHIMISTE ». Par la suite, ces paroles sont devenues prophétiques - le contrevenant à la discipline est devenu le grand chimiste russe Alexander Mikhailovich Butlerov, le créateur de la théorie. structure chimique substances organiques, recteur de l'Université impériale de Kazan.
Qui a inventé le verre incassable ?
En 1903, le chimiste français Edouard Benedictus fait tomber accidentellement un flacon rempli de nitrocellulose. Les parois du flacon étaient recouvertes d'un réseau de fissures, mais le flacon lui-même ne s'est pas cassé. Surpris par ce fait, le scientifique a mené plusieurs expériences : il a préparé des « sandwichs » à partir de deux verres et d'une couche de nitrate de cellulose entre eux. Lorsqu'elle est chauffée, la couche de cellulose fond et colle les verres ensemble. Un tel "sandwich" pourrait être frappé avec un marteau - il se fissurerait, mais conserverait sa forme et ne se briserait pas. En 1909, Benedictus a obtenu un brevet pour un verre de sécurité, qu'il a appelé « triplex ».
Il est à noter que l'armée a été la première à prêter attention au nouveau matériau - pendant la Première Guerre mondiale, des lunettes pour masques à gaz en étaient fabriquées. Ce n’est qu’en 1919 qu’Henry Ford commença à utiliser le triplex dans la production de pare-brise de voiture.
eau régale
L'eau régale est un mélange acides concentrés, très dangereux substance empoisonnée. Il a une couleur jaunâtre et une odeur de chlore. Il comprend acide hydrochlorique HC1 (un volume) et azote HNO 3 (trois volumes). Parfois, on y ajoute acide sulfurique(H 2 SO 4). « Royal Vodka » doit son nom à propriété unique- il dissout presque tous les métaux, y compris l'or et le platine, mais ne dissout ni la céramique ni le verre.
Quand pendant la Seconde Guerre mondiale Troupes allemandes Après avoir occupé la capitale danoise Copenhague, le chimiste hongrois Gyorgy de Hevesy a dissous les médailles d'or Nobel des physiciens allemands Max von Laus et James Frank dans l'eau régale, n'ayant aucun autre moyen de les cacher aux occupants allemands. Après la guerre, Hevesy isola l'or caché dans l'eau régale et le donna à l'Académie royale des sciences de Suède, qui fabriqua de nouvelles médailles et les remit à von Laus et Frank.
1. Pénicilline
La pénicilline est une « invention accidentelle » classique. Alexander Fleming aimait beaucoup réaliser toutes sortes d'expériences. Il vivait littéralement dans son laboratoire. J'ai même mangé directement à mon bureau. Mais je n’avais ni le temps ni l’envie de faire le ménage – j’étais entièrement tourné vers la science. C'est ce qui s'est passé lors d'une étude sur la bactérie staphylocoque la plus grande découverte- l'un des échantillons a été détruit par des spores de moisissures que le professeur avait partout - même au plafond. En 1945, Fleming fut même accusé de pénicilline. prix Nobel donné!
2. Prix Nobel
Au fait, à propos du prix Nobel ! En théorie, ce prix devrait parler de l'âme subtile et vulnérable d'Alfred Nobel, incarner l'altruisme et le dévouement désintéressé à la science et à l'art. Rien de tel ! C'était tout le contraire. Les journalistes trop zélés se sont trompés et ont publié à l’avance une nécrologie sur la mort du millionnaire. C'est alors que Nobel a appris toute la vérité sur lui-même : « marchand de mort », « millionnaire de sang » et tout le reste. Ne voulant pas rester dans la mémoire humaine comme un méchant, il a légué toute sa fortune à la création d'une fondation et d'un prix portant son nom.
3. Micro-ondes
L'Américain Percy Spencer a amélioré un appareil qui générait des signaux radio micro-ondes utilisés dans les premiers radars. Un jour, debout devant un magnétron en état de marche (c'est le nom de l'appareil), l'ingénieur a sorti un Snickers de sa poche et est tombé dans du chocolat fondu. Quand tout est fini gros mots, l’illumination est venue : « J’ai inventé le micro-ondes ! »
4. Béton armé
Le jardinier français Joseph Monier a failli faire faillite en vendant des palmiers : des pots en argile se sont cassés sur la route et les plantes sont mortes. L'idée est venue de fabriquer un bac en ciment et, pour plus de solidité, un cadre en tiges de fer. C'est ainsi qu'a été inventé le béton armé. Il n’y a plus de temps pour les palmiers. Dix ans plus tard, Monier a breveté des traverses en béton armé, et même plus tard des sols, des poutres, des ponts en béton armé et bien plus encore.
5. Pâte à tartiner au chocolat
Pietro Ferrero fabriquait des bonbons et les vendait lors d'une foire locale. Un jour, il lui fallut tellement de temps pour se préparer au travail que la chaleur transforma les bonbons en un tas de chocolat informe. Afin de vendre au moins quelque chose, Pietro a étalé la masse obtenue sur du pain et... est devenu l'inventeur de la pâte à tartiner au chocolat Nutella. Aujourd’hui, l’entreprise, du nom de son fondateur, est l’une des plus rentables au monde. Et avant d’entamer des questions ou des négociations particulièrement importantes, Pietro priait toujours : « Que le Saint Nutella nous aide ! »
6. Gâteau de Kyiv
En savoir plus sur les bonbons. Le « gâteau de Kiev » est également apparu par hasard. Les employés de la biscuiterie ont tout simplement oublié de mettre la pâte fouettée au réfrigérateur. blanc d'oeuf. Dans la matinée, le chef de l'atelier nommé Petrenko, à ses risques et périls, a décidé de faire un gâteau à partir de ce qu'il avait. C'est ainsi qu'est apparu un nouvel ingrédient : les fameux gâteaux croustillants. Ce ne serait pas une honte d'offrir un tel gâteau à Brejnev lui-même pour l'un de ses nombreux anniversaires !
7. Salade César
L’une des salades les plus célèbres, César, a été préparée par hasard. C'était le 4 juillet 1924. A l'occasion de la célébration du Jour de l'Indépendance des États-Unis, tant de monde est venu au restaurant de Caesar Cardini qu'il n'y avait pas assez de collations pour tout le monde. Et les magasins étaient fermés à l'occasion des vacances. Soit l'ingéniosité, soit le désespoir ont aidé : César a décidé de mélanger tout ce qui restait dans la cuisine : fromage, œufs, laitue, ail et même du pain. Les vacances ont été une réussite. La vie d’un restaurateur est la même.
8. Danse Sirtaki
Vous pouvez même inventer une danse par accident ! Peu de temps avant le tournage de la scène finale du film "Zorba le Grec", Anthony Quinn s'est cassé la jambe et, selon le scénario, il y a eu une danse sautante. J'ai dû trouver autre chose. Ce quelque chose s’appelait « sirtaki » et devint l’un des symboles de la Grèce. À propos, la musique de la danse n'a rien à voir avec la Grèce : elle a également été écrite spécifiquement pour le film. Même si j'ai toujours envie de penser que c'est exactement ainsi que dansaient les anciens Grecs !
9. Superglue
En 1942, Kodak recherchait un plastique transparent pour les viseurs d'armes à feu. L'un des employés de l'entreprise, Harry Coover, a reçu une certaine substance qui collait à tout et gâtait tous les matériaux. 15 ans plus tard, Coover se souvient de cette mauvaise expérience et de la superglue brevetée. Le même qui est désormais vendu dans n’importe quel kiosque. De plus, au début, la colle était produite par le même Kodak.
10. Verre incassable
La paresse est souvent le moteur du progrès ! C'est ainsi qu'ont été inventées la roue, la grue, et même le verre triplex incassable. Mais pas parce que le chimiste français Edouard Benedictus était trop paresseux pour remplacer les vitres cassées (par exemple à cause d'un lance-pierre). Il était trop paresseux pour laver les tubes à essai et les flacons. Un de ces navires est tombé un jour et... ne s'est pas brisé ! Il s'est avéré qu'il y avait depuis longtemps une solution d'éther éthylique, d'éthanol et de nitrates dans le ballon. Le liquide s'est évaporé, laissant une fine couche de solution sur les parois. À propos, Volvo a commencé à utiliser l’invention de Benedictus en 1944.
11. Mots croisés
Plusieurs personnes se disputent le titre d’inventeur des mots croisés. Par exemple, un certain Victor Orville. Inventé par hasard. De l'oisiveté et du désespoir. En prison. Il formait des lettres en mots sur les carreaux carrés du sol de sa cellule. Cela s'est avéré beau et inhabituel. Ce qui a incité le prisonnier à avoir des pensées très intellectuelles. Orville a proposé quelques règles simples et a envoyé les mots croisés au journal local. Il a été libéré la conscience tranquille et avec une somme importante sur son compte bancaire.
En raison de la crise financière des années 30 du siècle dernier, le menuisier danois Ole Christiansen a failli faire le tour du monde. Les gens n'avaient plus de temps pour les escabeaux sur lesquels ils grimpaient autrefois dans tous les sens du terme. Mais les jeux de construction pour enfants fabriqués par Christiansen ont soudainement commencé à être demandés. Bientôt, le menuisier fonda une entreprise produisant des jeux de construction Lego. Oui, oui, au début ce fameux jouet était en bois - le menuisier voulait juste vendre les restes de bois, il n'avait rien d'autre ! Les Lego ne sont devenus du plastique qu'en 1947.
13. Téflon
Le jeune chimiste ambitieux Roy Plunkett a longtemps lutté pour obtenir des variétés de fréon. Un soir, il a mis un récipient de tétrafluoroéthylène au congélateur et le lendemain matin, il a reçu une substance qui ne se détériorait pas sous l'influence de l'eau, des graisses, des acides et des alcalis, et qui présentait également une résistance élevée à la chaleur et au gel. Au début, cette découverte a été appréciée par les militaires, puis la nouvelle substance a commencé à être utilisée dans la vie quotidienne. C'est ce qu'on appelle le Téflon.
Un client capricieux d’un hôtel-restaurant s’est plaint : « Garçon, pourquoi vos pommes de terre sont-elles coupées en telles tranches ? Le chef George Crum a répondu avec dignité : il a coupé les pommes de terre en tranches le plus finement possible. Comme on dirait maintenant, l'invité n'a pas compris le trolling ; au contraire, il était indescriptiblement ravi des fines tranches frites. Et les affaires du restaurant se sont rapidement développées. En raison du plat signature appelé chips. C'était en 1853.
15. Port
1678, le gouvernement britannique cesse de commercer avec la France, les marchands de vins anglais sont au bord de la faillite. Certes, il existait une option pour transporter de l'alcool depuis le Portugal. Mais le chemin fut long, le vin se gâta vite. Nous avons essayé d'ajouter du cognac aux fûts. Le résultat fut un vin fortifié, appelé porto - du nom de la ville de Porto, où les marchandises étaient achetées.
16. Madera
Une autre histoire de vin portugais et d'un long voyage. En Inde. Un jour, un navire plein de vin s'est coincé sur l'équateur - calme, vous savez, le vent est silencieux... Le vin était désespérément gâté, le client a refusé de recevoir la marchandise. Et les marins sont des gars forts, et ils n'ont pas bu comme ça ! – ils n’ont pas dédaigné. Nous avons débouché le premier tonneau et - oh, miracle ! Gloire à Dionysos tout-puissant ! C'est Madère ! Eh bien, je veux dire, à ce moment-là, Madère a été inventée.
17. Talon de queue
Une découverte presque révolutionnaire pour le billard - un autocollant au bout d'une queue - a été faite complètement par hasard. Un joueur passionné et théoricien du billard, François Mengo, s'est cassé la jambe. C'était devenu difficile de jouer... ou plutôt, difficile, mais il ne pouvait pas rester à la maison, alors il est venu et a juste regardé les autres jouer. Un jour, pour plaisanter, j'ai frappé la balle avec une béquille et... Si vous ne le savez pas, la balle peut tourner sur place, reculer, changer d'angle et de vitesse uniquement grâce à ce talon de la queue.
18. Autocollant
Les employés d'une entreprise de papeterie américaine ont longtemps essayé, sans succès, d'améliorer la colle acrylique. La nouvelle colle adhère parfaitement, mais ne tient pas du tout. Ici, il était important d’oublier le but de l’expérience. Spencer Silver et Arthur Fry s'en sont arrêtés là, grâce à quoi l'entreprise s'est rapidement transformée en une société transnationale avec un chiffre d'affaires annuel de 20 milliards de dollars ! Et tout cela grâce aux autocollants inventés par ce couple.
19. Elvis Presley
Un garçon de dix ans rêvait d'un vélo. Mais sa famille était pauvre. Mon père est généralement au chômage et avant cela, il a passé quelques années derrière les barreaux. Mais comment laisser son enfant bien-aimé sans cadeau d’anniversaire ? Nous avons décidé d'offrir la guitare en cadeau - c'était moins cher. L'enfant s'est donc mis à la musique. Il s'avère que c'était complètement accidentel. J'ai maîtrisé l'instrument, puis j'ai commencé à chanter. J'ai commencé à faire des progrès et à être très prometteur. Le nom du jeune talent était Elvis Presley.
Il arrive que les scientifiques passent des années, voire une décennie, à présenter au monde une nouvelle découverte. Cependant, les choses se produisent également différemment : les inventions apparaissent de manière inattendue, à la suite d'une mauvaise expérience ou d'un simple accident. C'est difficile à croire, mais de nombreux appareils et médicaments qui ont changé le monde ont été inventés complètement par accident.
Je vous propose le plus célèbre de ces accidents.
En 1928, il remarqua qu'une des assiettes en plastique avec Bactérie pathogène les staphylocoques de son laboratoire sont devenus moisis. Cependant, Fleming a quitté le laboratoire pour le week-end sans laver la vaisselle sale. Après le week-end, il retourna à son expérience. Il a examiné la plaque au microscope et a constaté que la moisissure avait détruit les bactéries. Cette moisissure s’est avérée être la principale forme de pénicilline. Cette découverte est considérée comme l’une des plus grandes de l’histoire de la médecine. L'importance de la découverte de Fleming n'est devenue claire qu'en 1940, lorsque des recherches massives ont commencé sur un nouveau type d'antibiotique. Des millions de vies ont été sauvées grâce à cette découverte accidentelle.
Verre de sécurité
Le verre de sécurité est largement utilisé dans les secteurs de l'automobile et de la construction. Aujourd'hui, on en trouve partout, mais lorsque le scientifique français (et artiste, compositeur et écrivain) Edouard Benedictus a accidentellement laissé tomber un flacon de verre vide sur le sol en 1903 et qu'il ne s'est pas cassé, il a été très surpris. Il s'est avéré qu'avant cela, une solution de collodion était stockée dans le ballon ; la solution s'est évaporée, mais les parois du récipient en étaient recouvertes d'une fine couche.
A cette époque, l'industrie automobile se développait rapidement en France et le pare-brise était en verre ordinaire, ce qui causait de nombreuses blessures aux conducteurs, sur lesquelles Benedictus a attiré l'attention. Il a vu le réel bénéfice du salut vies humaines d'utiliser son invention dans les voitures, mais les constructeurs automobiles la trouvaient trop coûteuse à produire. Et seulement des années plus tard, alors que pendant la Seconde Guerre mondiale, le triplex (c'est le nom que reçut le nouveau verre) était utilisé comme verre pour les masques à gaz, Volvo l'utilisa en 1944 dans les voitures.
Stimulateur cardiaque
Le stimulateur cardiaque, qui sauve aujourd’hui des milliers de vies, a été inventé par erreur. L'ingénieur Wilson Greatbatch a travaillé sur la création d'un appareil censé enregistrer le rythme cardiaque.
Un jour, il a inséré le mauvais transistor dans l'appareil et a découvert que des oscillations se produisaient dans le circuit électrique, semblables au rythme correct du cœur humain. Bientôt, le scientifique a créé le premier stimulateur cardiaque implantable, un appareil qui fournit des impulsions artificielles au cœur pour le faire fonctionner.
Radioactivité
La radioactivité a été découverte par hasard par le scientifique Henri Becquerel.
Nous étions en 186, lorsque Becquerel travaillait sur la phosphorescence des sels d'uranium et sur les rayons X récemment découverts. Il a mené une série d'expériences pour déterminer si les minéraux fluorescents pouvaient produire des radiations au contact de lumière du soleil. Le scientifique a été confronté à un problème : l'expérience a été réalisée en hiver, lorsqu'il n'y avait pas assez de soleil. Il a enveloppé l'uranium et les plaques photographiques dans un seul sac et a commencé à attendre une journée ensoleillée. De retour au travail, Becquerel découvrit que l'uranium avait été imprimé sur la plaque photographique sans lumière du soleil. Plus tard, avec Marie et Pierre Curie, il a découvert ce que l'on appelle aujourd'hui la radioactivité, pour laquelle, avec le couple scientifique, il a ensuite reçu le prix Nobel.
Four micro onde
Le four à micro-ondes, également connu sous le nom de « four à pop-corn », est né précisément grâce à une heureuse coïncidence. Et tout a commencé - qui l'aurait pensé ! - d'un projet de développement d'armes.
Percy LeBaron Spencer, ingénieur autodidacte, a développé des technologies radar au sein de l'une des plus grandes entreprises du complexe militaro-industriel mondial, Raytheon. En 1945, peu avant la fin de la Seconde Guerre mondiale, il mena des recherches pour améliorer la qualité des radars. Au cours d'une des expériences, Spencer a découvert que la barre de chocolat qui se trouvait dans sa poche avait fondu. Contrairement à bon sens, Spencer a immédiatement rejeté l'idée que le chocolat aurait pu fondre sous l'influence de la chaleur corporelle - en véritable scientifique, il s'est emparé de l'hypothèse selon laquelle le chocolat était d'une manière ou d'une autre "affecté" par le rayonnement invisible du magnétron.
Tout homme sensé se serait immédiatement arrêté et se serait rendu compte que les rayons de chaleur « magiques » passaient à quelques centimètres de sa dignité. Si les militaires étaient à proximité, ils trouveraient probablement une utilisation intéressante à ces « rayons fondants ». Mais Spencer pensait à autre chose : il était ravi de sa découverte et la considérait comme une véritable avancée scientifique.
Après une série d'expériences, le premier four à micro-ondes refroidi à l'eau, pesant environ 350 kg, a été créé. Il était censé être utilisé dans les restaurants, les avions et les navires, c'est-à-dire où il fallait réchauffer rapidement les aliments.
Caoutchouc vulcanisé
Cela ne vous choquera guère d'apprendre que le caoutchouc pour pneus de voiture a été inventé par Charles Goodyear - il est devenu le premier inventeur dont le nom a été donné au produit final.
Il n’a pas été facile d’inventer un caoutchouc capable de résister aux accélérations de pointe et aux courses automobiles dont tout le monde rêvait depuis la création de la première voiture. Et en général, Goodyear avait toutes les raisons de dire au revoir pour toujours au rêve de cristal de sa jeunesse - il finissait sans cesse en prison, perdait tous ses amis et affamait presque ses propres enfants, essayant sans relâche d'inventer un caoutchouc plus durable (pour lui, c'était devenu presque une obsession).
C'était donc au milieu des années 1830. Après deux ans de tentatives infructueuses pour optimiser et renforcer le caoutchouc conventionnel (en mélangeant du caoutchouc avec de la magnésie et de la chaux), Goodyear et sa famille ont été contraints de se réfugier dans une usine abandonnée et de pêcher pour se nourrir. C'est alors que Goodyear fait une découverte sensationnelle : il mélange du caoutchouc avec du soufre et obtient du nouveau caoutchouc ! Les 150 premiers sacs de caoutchouc ont été vendus au gouvernement et...
Oh oui. Le caoutchouc s'est avéré de mauvaise qualité et totalement inutile. Nouvelle technologie s'est avéré inefficace. Goodyear a été ruiné – encore une fois !
Finalement, en 1839, Goodyear entra dans un grand magasin avec un autre lot de caoutchouc défectueux. Les gens rassemblés dans le magasin regardaient avec intérêt l’inventeur fou. Puis ils ont commencé à rire. En colère, Goodyear jeta le morceau de caoutchouc sur la cuisinière chaude.
Après avoir soigneusement examiné les restes de caoutchouc brûlés, Goodyear s'est rendu compte qu'il venait - tout à fait par accident - d'inventer une méthode permettant de produire du caoutchouc fiable, élastique et résistant à l'eau. Ainsi, tout un empire est né du feu.
Champagne
Beaucoup de gens savent que le champagne a été inventé par Dom Pierre Pérignon, mais ce moine de l'Ordre de Saint-Benoît, qui a vécu au XVIIe siècle, n'avait pas l'intention de faire du vin avec des bulles, bien au contraire : il a passé des années à essayer d'empêcher ceci, puisque le vin mousseux était considéré comme un signe certain d'une vinification de mauvaise qualité.
Au départ, Pérignon voulait plaire aux goûts de la cour de France et créer un vin blanc correspondant. Comme il était plus facile de cultiver des raisins noirs en Champagne, il a trouvé un moyen d'en extraire un jus léger. Mais comme le climat champenois est relativement froid, le vin a dû fermenter pendant deux saisons, passant la deuxième année en bouteille. Le résultat fut un vin rempli de bulles de dioxyde de carbone, dont Pérignon tenta de se débarrasser, mais sans succès. Heureusement, le vin nouveau était très apprécié de l'aristocratie des cours françaises et anglaises.
Plastique
En 1907, la gomme laque était utilisée pour l’isolation dans l’industrie électronique. Le coût d'importation de la gomme-laque, fabriquée à partir de coléoptères asiatiques, était énorme, c'est pourquoi le chimiste Leo Hendrik Baekeland a décidé que ce serait une bonne idée d'inventer une alternative à la gomme-laque. Grâce à des expériences, il a obtenu un matériau plastique qui ne s'effondre pas lorsqu'il est hautes températures. Le scientifique pensait que le matériau qu'il avait inventé pouvait être utilisé dans la production de phonographes, mais il est vite devenu évident que ce matériau pourrait être utilisé beaucoup plus largement que prévu. Aujourd’hui, le plastique est utilisé dans tous les domaines industriels.
Saccharine
La saccharine, un substitut du sucre connu de tous ceux qui maigrissent, a été inventée parce que le chimiste Konstantin Fahlberg n'avait pas la bonne habitude de se laver les mains avant de manger.
C'était en 1879, lorsque Fahlberg travaillait sur de nouvelles façons d'utiliser le goudron de houille. Ayant terminé sa journée de travail, le scientifique rentra chez lui et s'assit pour dîner. La nourriture lui parut sucrée et le pharmacien demanda à sa femme pourquoi elle ajoutait du sucre à la nourriture. Cependant, ma femme n'a pas trouvé la nourriture sucrée. Fahlberg s'est rendu compte que ce n'était pas la nourriture qui était réellement sucrée, mais ses mains, qu'il ne lavait pas, comme toujours, avant le dîner. Le lendemain, le scientifique est retourné au travail, a poursuivi ses recherches, puis a breveté une méthode de production d'un édulcorant artificiel hypocalorique et a commencé sa production.
Téflon
Le téflon, qui a facilité la vie des femmes au foyer du monde entier, a également été inventé par hasard. Le chimiste de DuPont, Roy Plunkett, a étudié les propriétés du fréon et a gelé le gaz tétrafluoroéthylène pour l'une de ses expériences. Après congélation, le scientifique a ouvert le récipient et a découvert que le gaz avait disparu ! Plunkett secoua le bidon et y regarda : il y trouva de la poudre blanche. Heureusement pour ceux qui ont fait une omelette au moins une fois dans leur vie, le scientifique s’est intéressé à la poudre et a continué à l’étudier. En conséquence, le Téflon a été inventé, sans lequel il est impossible d'imaginer une cuisine moderne.
Cornets de glace
Cette histoire peut servir d’exemple parfait d’une invention fortuite et d’une rencontre fortuite qui a eu un impact considérable. Et c'est aussi très savoureux.
Jusqu'en 1904, la crème glacée était servie sur des soucoupes, et ce n'est que cette année-là, lors de l'Exposition universelle de Saint-Louis, dans le Missouri, que deux produits alimentaires apparemment sans rapport sont devenus inextricablement liés.
Lors de l'Exposition universelle de 1904, particulièrement chaude et humide, le stand de glaces fonctionnait si bien qu'il manqua rapidement de soucoupes. Le stand voisin vendant des Zalabiya, de fines gaufres de Perse, ne marchait pas très bien, alors son propriétaire a eu l'idée de rouler les gaufres en cornet et de mettre de la glace dessus. C’est ainsi qu’est née la glace dans un cornet gaufré, et il ne semble pas qu’elle soit prête à mourir dans un avenir proche.
Colorants synthétiques
Cela semble étrange, mais c'est un fait : le colorant synthétique a été inventé à la suite d'une tentative d'inventer un remède contre le paludisme.
En 1856, le chimiste William Perkin a travaillé à la création de quinine artificielle pour traiter le paludisme. Il n'a pas inventé de nouveau remède contre le paludisme, mais il a reçu une épaisse masse sombre. En regardant cette masse de plus près, Perkin découvrit qu'elle dégageait une très belle couleur. C'est ainsi qu'il inventa le premier colorant chimique.
Son colorant s'est avéré bien meilleur que n'importe quel colorant naturel : d'une part, sa couleur était beaucoup plus brillante, et d'autre part, il ne s'estompait pas et ne se lavait pas. La découverte de Perkin a fait de la chimie une science très rentable.
Chips de pommes de terre
En 1853, dans un restaurant de Saratoga, New York, un client particulièrement capricieux (le magnat des chemins de fer Cornelius Vanderbilt) refusa à plusieurs reprises de manger les frites qu'on lui servait, se plaignant qu'elles étaient trop épaisses et détrempées. Après avoir refusé plusieurs assiettes de pommes de terre de plus en plus fines, le chef du restaurant George Crum a décidé de se venger en faisant frire des tranches de pommes de terre très fines dans l'huile et en les servant au client.
Au début, Vanderbilt a commencé à dire que cette dernière tentative était trop fine pour être percée avec une fourchette, mais après en avoir essayé quelques-unes, il était très satisfait et tout le monde dans le restaurant voulait la même chose. En conséquence, un nouveau plat est apparu au menu : les « chips Saratoga », qui ont rapidement été vendues dans le monde entier.
Étiquettes Post-It
Les modestes Post-It sont le résultat d’une collaboration fortuite entre un scientifique médiocre et un fidèle mécontent. En 1970, Spencer Silver, chercheur au sein de la grande société américaine 3M, a travaillé sur une formule pour un adhésif puissant, mais n'a pu créer qu'un adhésif très faible qui pouvait être retiré presque sans effort. Il a essayé de promouvoir son invention auprès de l'entreprise, mais personne n'y a prêté attention.
Quatre ans plus tard, Arthur Fry, employé de 3M et membre de la chorale de son église, était très irrité par le fait que les morceaux de papier qu'il mettait dans son livre de cantiques comme marque-pages tombaient à l'ouverture du livre. Au cours d'un service religieux, il s'est souvenu de l'invention de Spencer Silver, a eu une révélation (l'église est probablement le meilleur endroit pour cela), puis a appliqué un peu de colle Spencer douce, mais sans danger pour le papier, sur ses marque-pages. Il s’est avéré que les petites notes autocollantes faisaient exactement ce dont il avait besoin et il a vendu l’idée à 3M. La promotion test du nouveau produit a commencé en 1977 et il est aujourd'hui difficile d'imaginer la vie sans ces autocollants.