तरबूज में मीठा, रसदार गूदा प्रचुर मात्रा में होता है विटामिन संरचनाऔर आपको ग्रीष्म-शरद ऋतु की अवधि में अपने स्वास्थ्य और जीवन शक्ति में सुधार करने की अनुमति देता है। हरी बेरी का आकार और साइज अलग-अलग होता है और वजन 1.5-50 किलोग्राम तक होता है। आप विभिन्न क्षेत्रों में खरबूजे लगा सकते हैं; साइबेरिया के लिए तरबूज़ की भी कई किस्में हैं।
खरबूजे की प्रारंभिक प्रजातियाँ
निम्नलिखित प्रकार के खरबूजे के लिए अच्छे हैं मध्य क्षेत्र, क्योंकि वे आसानी से कम तापमान और फलों को एन्थ्रेकोसिस से होने वाली क्षति को सहन कर लेते हैं। ये जल्दी पकने वाले तरबूज़ों की सबसे अच्छी किस्में हैं।
मध्य क्षेत्र में, खरबूजे को ग्रीनहाउस में रोपना बेहतर होता है जो अंकुरित होने तक उचित तापमान बनाए रखता है। ग्रीनहाउस को मोटी फिल्म से ढंकना चाहिए या पॉली कार्बोनेट से बना होना चाहिए, जिससे प्रकाश और हवा अच्छी तरह से गुजर सके।
युक्ति: पौधों की बीमारियों के विकास से बचने के लिए रोपण से पहले बीजों को कॉपर सल्फेट से उपचारित करना चाहिए।
ग्रीनहाउस में रोपण के लिए तरबूज तैयार करते समय, निम्नलिखित बीज लें:
- तरबूज़ की किस्म "साइबेरियन लाइट्स" - बीज बोने से लेकर पकने तक की अवधि 80 दिन है। खरबूजा गहरे हरे रंग का होता है जिस पर छोटी-छोटी धारियां होती हैं। गूदा हल्का लाल, मीठा और छिद्रपूर्ण रेशे वाला होता है। बीज छोटे, हल्के भूरे, छिलका पतला होता है। तरबूज़ की ऐसी शुरुआती किस्मों को ग्रीनहाउस परिस्थितियों में या खुली हवा में उगाया जा सकता है। पकने की मुख्य स्थिति मिट्टी का तापमान +14 0 C है।
- अति शीघ्र – बेरी शीघ्र परिपक्वता 80 दिनों तक, तापमान में उतार-चढ़ाव के प्रति अधिक प्रतिरोधी। गूदा लाल रंग, शिराओं के साथ। इसमें बड़ी मात्रा में सुक्रोज, काले, मध्यम बीज होते हैं।
- तरबूज़ की किस्म ठंडी — फल 75-85 दिन में पक जायेंगे, फल गोल और हरे हैं समृद्ध छायाधुंधली धारियों के साथ. गूदा लाल रंग का और रसदार होता है। बीज हल्के भूरे धब्बों वाले, बड़े होते हैं। भ्रूण का औसत वजन 5 किलोग्राम है। सकारात्मक पक्ष लंबी शैल्फ जीवन और परिवहन के लिए प्रतिरोध है।
- विविधता अस्त्रखान - पहली शूटिंग की उपस्थिति से अंडाशय तक की अवधि 1.5 महीने लगती है। फल गोल, बिना धारियों वाला, 6 किलोग्राम तक वजन वाला होता है। गूदा गहरा लाल, बड़े काले बीज वाला, छिलका मोटा होता है।
- ओगनीओक- पकने की सबसे प्रारंभिक शर्तें हैं। ओगनीओक जामुन का वजन लगभग 4 किलोग्राम है। यह आसानी से रोपे गए क्षेत्र में अनुकूल हो जाता है और इसकी देखभाल करना भी आसान है। ओगनीओक फल का आकार गोल, बिना धारियों वाला, गहरे हरे रंग का होता है। ओगनीओक में रसदार, मीठा स्वाद होता है। पकने का समय 1.5 महीने है।
सुझाव: शुरुआती जामुनों में मीठा स्वाद और सुगंध होती है। एक बेल से उपज आपको 7 किलोग्राम तक की कटाई करने की अनुमति देती है; जामुन आसानी से मौसम की प्रतिकूलता का सामना करते हैं और विशेष देखभाल की आवश्यकता नहीं होती है। मुख्य नियम पानी देना है।
अन्य प्रारंभिक किस्में
अच्छे शुरुआती प्रकार के खरबूजे में शामिल हैं:
- शीघ्र पकने वाली तरबूज़ किस्म के निर्माता – इसे पकने में 70-80 दिन का समय लगता है. फल बिना उभार के गोल, चमकदार छिलके वाला चिकना, बेरी का वजन 5 किलोग्राम है। धारियों सफ़ेदकुरकुरा, पतली परत, हल्का हरा रंग। गूदा रेशेदार, थोड़ा गुलाबी, कोमल होता है। लंबे समय तक भंडारण के दौरान फल खराब नहीं होते हैं।
- तरबूज की शुरुआती किस्म स्कोरिक - सफेद चौड़ी धारियों वाला बड़ा। बीज काले, बड़े, बड़ी मात्रा. गूदा मांसल और मीठा होता है। पकने की अवधि 70 दिन है। वजन - 1.3-3.7 किग्रा. उपज उत्कृष्ट है, इसकी देखभाल करना आसान है और इसे ग्रीनहाउस और बगीचे दोनों में उगाया जा सकता है। फसल रोगों और कीटों के संपर्क में नहीं आती है।
- आत्मान – पकने में लगभग 66-83 दिन का समय लगता है. फल लम्बा, पट्टी रहित होता है। छिलका मध्यम मोटा, हल्का हरा होता है। बेरी का वजन - 6-8 किग्रा. गूदा बैंगनी-गुलाबी, छिद्रपूर्ण, बड़ी संख्या में छोटे बीज वाला होता है।
- चार्ल्सटन ग्रे - पकने का समय जुलाई के अंत - अगस्त की शुरुआत में होता है। उपज स्थिर है - 100 टन/हेक्टेयर। भूरे रंग की किस्म पुरानी है, पौधे का कोड़ा 5 मीटर तक लंबा होता है, बेरी आकार में चौड़ी धारियों वाली, चिकनी होती है, जिसका वजन 12-18 किलोग्राम होता है। छिलका मोटा, 1.5-2.5 सेमी मोटा, रंग हल्का हरा, गूदा लाल रंग का, छिद्रपूर्ण होता है। बीज भूरे और बड़े होते हैं. इस प्रकार की बेरी भंडारण के दौरान अपना स्वाद नहीं खोती है।
- टॉप गन - अंकुरण के 58-62 दिन और बुआई के 65-67 दिन। टॉप गण हाइब्रिड में सुक्रोज का उच्च प्रतिशत होता है, बड़े काले बीज के साथ गूदा बहुत मीठा होता है। उचित देखभाल के साथ, टॉप गन लगातार समृद्ध फसल पैदा करती है। टॉप गन अपनी तेजी से पकने, अच्छी गुणवत्ता रखने और तापमान परिवर्तन और बीमारियों के प्रति प्रतिरोधक क्षमता के कारण तरबूज की अन्य प्रजातियों में अग्रणी स्थान रखता है।
- करिस्तान - एक संकर जिसके व्यावसायिक गुण कटाई के बाद दो सप्ताह तक नहीं बदलते हैं। करिस्तान किस्म की एक सकारात्मक संपत्ति इसका जल्दी पकना और उत्कृष्ट स्वाद है। तरबूज करिस्तान फ्यूसेरियम और एन्थ्रेक्नोज के प्रति संवेदनशील नहीं है, जिससे इसके भंडारण पर अच्छा प्रभाव पड़ता है। करिस्तान का रंग हल्का हरा है जिस पर अलग-अलग चौड़ाई की धारियां हैं। परत चिकनी होती है, आकार दीर्घवृत्त जैसा होता है, बीज बड़ी मात्रा में सफेद होते हैं। गूदा कुरकुरा और मीठा होता है। बखचा करिस्तान का वजन 12 किलोग्राम तक होता है। फसल 250 सी/हेक्टेयर तक पहुंच सकती है।
- खुले मैदान के लिए मीठे तरबूज़ की किस्में: मेलिटोपोलस्की 142 और स्टोक्स 647/649 . पहले प्रकार के जामुन का वजन मुश्किल से 4-5 किलोग्राम से अधिक होता है। गूदे में कई छोटे-छोटे बीज होते हैं, यह स्वादिष्ट होता है और इसमें रेशेदार संरचना होती है। दूसरे प्रकार के तरबूज का गूदा नारंगी-लाल होता है, यह ज्यादा मीठा और रसदार नहीं होता है। इस प्रकार के खरबूजे साइबेरिया के लिए सबसे उपयुक्त हैं, क्योंकि इनकी देखभाल की मांग कम होती है और ये मौसम परिवर्तन के प्रति प्रतिरोधी होते हैं।
सलाह: शुरुआती प्रकार के खरबूजे ठंड और उच्च आर्द्रता को आसानी से सहन कर लेते हैं, और लंबे समय तक परिवहन और भंडारण के दौरान खराब नहीं होते हैं।
सर्वोत्तम पछेती किस्में
देर से पकने वाली सर्वोत्तम किस्मों में निम्नलिखित हैं:
- देर से पकने वाली तरबूज की किस्म क्रिमसन स्वीट देर से पकने वाली फसल है, इसे बोने से पकने तक 85-90 साल लग जाते हैं। फल बड़े होते हैं, उनका वजन 10-12 किलोग्राम तक होता है, मीठा, गूदा चमकदार लाल, कोमल, छोटे बीज वाला होता है। छिलका सफेद धब्बों वाला चमकीला हरा होता है। परिवहन क्षमता अच्छी है, उपज स्थिर है - 1 हेक्टेयर से 200 किलोग्राम तक।
- काई देर से खिलने वाला पौधा है और कम तापमान की स्थिति और प्रकाश की कमी को आसानी से सहन कर लेता है। फसल काटने से पहले 85 दिन बीत जाते हैं। बमुश्किल ध्यान देने योग्य सफेद रंग की चौड़ी धारियों वाला फल। कोर छिद्रपूर्ण, बहुत मीठा है, गुलाबी रंग. 75 दिनों के अंदर गाता है. बेरी आकार में अंडाकार, हल्के हरे रंग की और हल्की धारियों वाली होती है। गूदा रसदार, रेशेदार, गहरे लाल रंग का और छोटे बीज वाला होता है।
- इंपल्स स्वादिष्ट तरबूज की एक देर से आने वाली किस्म है, जो लम्बी, पट्टी रहित, गहरे हरे रंग की होती है। छिलका बहुत पतला होता है. गूदा लाल रंग का, पानीदार और मध्यम बीज वाला होता है। बेरी का औसत वजन 8-20 किलोग्राम होता है। प्रति सौ वर्ग मीटर 300 किलोग्राम तक उत्पादकता।
- बीजिंग जॉय - संकर, जल्दी। बुआई से लेकर फल के पकने तक 105-115 दिन बीत जाते हैं। पेकिंग तरबूज में गोल, गहरे रंग की गेंद का आकार और सफेद धारियों वाला छिलका होता है। गूदा मीठा, गहरा लाल, पानीदार होता है।
देर से पकने वाली तरबूज की किस्में बीमारियों, अधिक नमी और पानी की कमी के प्रति प्रतिरोधी होती हैं। स्वादिष्ट तरबूजों की सबसे अच्छी किस्में जल्दी पकने वाली और जल्दी पकने वाली होती हैं, जो गर्मियों की झोपड़ी में उगाई जाती हैं। फल जल्दी पक जाते हैं और दो महीने के बाद आप कटाई कर सकते हैं। अधिक उपज देने वाले तरबूज़ों की देखभाल करना सबसे आसान है, और पके हुए जामुनों का स्वाद उत्कृष्ट होता है।
और आज तक वे बोत्सवाना, नामीबिया, दक्षिण अफ्रीका और क्षेत्र के अन्य देशों की रेगिस्तानी सूखी घाटियों में उगते हैं। खेती की गई किस्मों के विपरीत, जंगली पौधों को चीनी या बड़े नहीं कहा जा सकता है। 250 ग्राम फल के अंदर का हल्का पीला या सफेद गूदा या तो नरम या कड़वा होता है।
तरबूज परिवर्तन
और फिर भी, अफ़्रीका में जंगली तरबूज़ों को अत्यधिक महत्व दिया जाता था, क्योंकि यात्रियों और कारवां के लिए वे कभी-कभी नमी का एकमात्र उपलब्ध स्रोत बन जाते थे। यह व्यापार कारवां के साथ था कि तरबूज़ मध्य पूर्व, एशिया माइनर और मध्य एशिया में आए।
बड़े और मीठे फल प्राप्त करने के प्रयास प्राचीन मिस्र में किए गए थे; तरबूज़ भारत, फारस और चीन में उगाए गए थे। यह संस्कृति 16वीं-17वीं शताब्दी से पहले यूरोप में फैल गई थी, और तरबूज की वे किस्में, जैसा कि उस युग के स्थिर जीवन में से एक की तस्वीर में है, पकने वाले फलों की तुलना में मिठास, रस और गूदे के रंग में बहुत हीन थीं। आधुनिक बिस्तरों में.
केवल पिछले सौ वर्षों में, प्रजनक नई किस्मों और संकरों की एक अविश्वसनीय संख्या प्राप्त करने में सक्षम हुए हैं, जिससे पेटू को न केवल लाल या गुलाबी मांस, बल्कि पीले या लगभग सफेद मांस का स्वाद लेने का अवसर मिलता है। और वर्तमान बिस्तरों में तरबूज की छाल न केवल गहरे हरे या धारीदार हो सकती है, बल्कि पीले, सफेद, धब्बेदार या संगमरमर के पैटर्न के साथ भी हो सकती है।
ग्रीष्मकालीन निवासियों और किसानों को कई सौ खेती वाली किस्मों और संकर रूपों की पेशकश की जाती है जो एक से 90 किलोग्राम वजन वाले मीठे फल पैदा करते हैं। फोटो में दिखाई गई तरबूज़ की किस्मों का मूल्य क्या है? सीएरोलिनाक्रॉस", औसतन 30-50 किलोग्राम तक बढ़ता है, लेकिन कभी-कभी इसका वजन लगभग 200 किलोग्राम तक पहुंच जाता है।
अस्त्रखान तरबूज़ का युग
रूस में, तरबूज लंबे समय से लिटिल रूस, क्यूबन और वोल्गा क्षेत्र के दक्षिण में उगाए जाते रहे हैं, जहां मौसम की स्थिति ने बड़े, मीठे फलों को पकने दिया। सोवियत काल में और अब तक, एस्ट्राखान के पास के तरबूज़ विशेष रूप से सम्मानित थे और खरीदारों के बीच मांग में थे। वाक्यांश "अस्त्रखान तरबूज" का अर्थ था कि पतले छिलके के नीचे निश्चित रूप से अद्वितीय मिठास और सुगंध वाला लाल रंग का मीठा गूदा होगा।
इस क्षेत्र को सोवियत संघ का मुख्य तरबूज उत्पादक क्षेत्र माना जाता था, और बागान पर मुख्य किस्म अस्त्रखान तरबूज थी।
धारीदार, अंडाकार आकार के फलों की पहली फसल 1977 में एस्ट्राखान इंस्टीट्यूट ऑफ वेजिटेबल एंड मेलन ग्रोइंग में प्राप्त की गई थी। तरबूज, जो बुआई के 70-80 दिन बाद पकते थे, इतने उत्पादक निकले कि प्रति हेक्टेयर खरबूजे से 120 टन तक चीनी तरबूज की कटाई हुई, जिसे 2.5 महीने तक संग्रहीत किया जा सकता था और आसानी से परिवहन किया जा सकता था। . इन परिस्थितियों ने अस्त्रखान तरबूज़ों को देश में सबसे लोकप्रिय और प्रिय बना दिया।
बायकोवो गांव से वोल्गोग्राड तरबूज़
रूस में उगाए जाने वाले खरबूजों की संख्या में दूसरे स्थान पर वोल्गोग्राड क्षेत्र का कब्जा है। यहां, यूएसएसआर में एकमात्र विशेष तरबूज प्रजनन और प्रायोगिक स्टेशन, बायकोव्स्काया चयन और प्रायोगिक स्टेशन के आधार पर, तरबूज की ऐसी प्रसिद्ध किस्में प्राप्त की गईं, फोटो में, खोलोडोक, बायकोवस्की 22, ट्रायम्फ और चार दर्जन से अधिक जोखिम भरे कृषि क्षेत्र की परिस्थितियों के प्रति सरल और हर किसी की पसंदीदा फसल की अत्यधिक उत्पादक किस्में।
आज भी, वोल्गोग्राड तरबूज़ चिल को तरबूज़ चयन की उत्कृष्ट कृति माना जाता है। इस किस्म को अक्सर देश के घरों में खेती के लिए चुना जाता है।
तरबूज़ क्रिमसन मीठा
यदि सोवियत और रूसी प्रजनकों ने तरबूज की ऐसी किस्मों को प्राप्त करने का मार्ग अपनाया जो स्थानीय जलवायु के सभी उतार-चढ़ावों के लिए सबसे अधिक प्रतिरोधी थीं, तो विदेशी जीवविज्ञानियों का लक्ष्य पहले स्थान पर थोड़ा अलग है। यहां सबसे बड़ी मांग बड़े फल वाले तरबूजों की है, जो आकार और छाल और गूदे के रंग में शानदार हैं, जिनमें उच्च उपभोक्ता और वाणिज्यिक गुण और उच्च रोग प्रतिरोधक क्षमता है। सच है, इस मामले में अच्छी फसल उगाने के लिए आपको अधिक प्रयास करना होगा और बहुत अधिक निवेश करना होगा।
विदेशी किस्मों में से, हमारे ग्रीष्मकालीन निवासी अमेरिकी प्रजनकों द्वारा प्राप्त क्रिमसन स्वीट तरबूज से सबसे अधिक परिचित हैं। इस किस्म के फल आकार में बड़े नहीं होते हैं और इनका वजन औसतन 5 किलोग्राम तक होता है। यह किस्म, जो दिखने में प्रसिद्ध अस्त्रखान तरबूज के समान है, मध्यम मिठास वाली है और 65-80 दिनों में स्थिर पैदावार देती है।
पिछले कुछ वर्षों में, लोकप्रिय तरबूज किस्म क्रिमसन स्वीट के आधार पर, कई किस्में प्राप्त की गई हैं जो अपने पूर्वजों से बड़ी हैं और लंबे समय तक संग्रहीत भी की जा सकती हैं।
शुगर बेबी: तरबूज़ शुगर बेबी
रूस में ज्ञात एक और पुरानी विदेशी किस्म, शुगा बेबी या शुगर बेबी, रोपण के 75-80 दिनों के बाद लाल गूदे के साथ गोल, गहरे हरे फल पैदा करती है। तरबूज शुगर बेबी गर्मियों के निवासियों के बीच प्रसिद्ध ओगनीओक जैसा दिखता है, लेकिन कुछ बड़ा होता है। शुगर बेबी तरबूज़ों का वज़न 3 से 4.5 किलोग्राम के बीच होता है, और उनका गूदा स्पष्ट रूप से दानेदार और मीठा होता है।
यदि ओगनीओक किस्म, जो 1960 में यूएसएसआर में दिखाई दी, पश्चिम में जानी जाती, तो शायद गहरे, धारी-मुक्त छाल वाले इसके गोल फलों को "काला तरबूज" कहा जाता। और जापान में, ओगनीओक दुनिया के सबसे महंगे तरबूज, डेंसुके किस्म के साथ प्रतिस्पर्धा कर सकता है, उसी गहरे रंग के छिलके के साथ, और यह इसके लिए धन्यवाद है कि इसकी कीमत 250 डॉलर तक है।
तरबूज़ के छिलके पर चाँद और तारे
जाहिर है, काले तरबूज की कुछ पुरानी किस्म के आधार पर, 1926 में मिसौरी में रोमांटिक नाम "मून एंड स्टार्स" वाली एक किस्म प्राप्त की गई थी। इस तरबूज़ की पूरी काली-हरी छाल और यहां तक कि पत्तियों पर भी चमकीले पीले धब्बे बिखरे हुए हैं। विभिन्न आकार, रात के आकाश की पृष्ठभूमि के खिलाफ रात की रोशनी की याद दिलाती है।
लगभग एक शताब्दी तक, तरबूज की यह किस्म, जैसा कि फोटो में है, लोकप्रिय बनी हुई है, और आज संकर न केवल गुलाबी-लाल, बल्कि पीले मांस के साथ भी दिखाई दिए हैं। 9 से 23 किलोग्राम वजन वाले लंबे तरबूज, जो उपभोक्ताओं के बीच लोकप्रिय हैं, "स्टार" फलों में असामान्य नहीं हैं।
संगमरमर का तरबूज
फलों की एक अन्य किस्म, हल्की छाल की पृष्ठभूमि पर गहरे हरे रंग की नसों के महीन नेटवर्क के कारण, मार्बल्ड तरबूज़ कहलाती है। आमतौर पर ये रसदार, गुलाबी या लाल मांस, थोड़ी मात्रा में बीज और उत्कृष्ट स्वाद के साथ 5 से 15 किलोग्राम वजन वाले आयताकार तरबूज होते हैं।
संगमरमर वाले तरबूज का एक उदाहरण फ्रांसीसी किस्म चार्ल्सटन ग्रे है, जिसने फलदार किस्मों और संकरों के एक पूरे परिवार को जन्म दिया। रूसी प्रजनक अपने पश्चिमी सहयोगियों से पीछे नहीं रहे और उन्होंने बागवानों को जल्दी पकने वाली हनी जाइंट नामक तरबूज की किस्म से परिचित कराया, जैसा कि फोटो में है, जो 60 सेमी तक लंबे और 15 किलोग्राम तक वजन वाले बड़े फल पैदा करता है, जो सूखे और आम के लिए अच्छी तरह से प्रतिरोधी है। फसल रोग.
सफ़ेद तरबूज़ मीठे हो सकते हैं
यदि संगमरमर वाले तरबूजों की छाल में एक अस्पष्ट पैटर्न के साथ हल्का हरा रंग होता है, तो अमेरिकी नवाजो विंटर तरबूज किस्म का छिलका लगभग सफेद होता है।
इस सफेद तरबूज का गूदा गुलाबी या लाल हो सकता है, लेकिन यह हमेशा कुरकुरा और बहुत मीठा होता है। इस किस्म को सूखा प्रतिरोधी माना जाता है, और फल आसानी से 4 महीने तक संग्रहीत रहते हैं।
जबकि बागवान और उपभोक्ता दोनों पहले से ही तरबूज की बहुरंगी त्वचा के आदी हो गए हैं, इन मीठे फलों का सफेद या पीला गूदा अभी भी रूसियों के लिए एक नवीनता है। लेकिन यह वास्तव में ऐसे असामान्य संकर हैं, जो तरबूज़ और जंगली किस्मों की खेती की गई किस्मों को पार करने से प्राप्त होते हैं, जो लोकप्रियता के चरम पर हैं और मलाईदार नारंगी, पीले से पारदर्शी सफेद तक सभी रंगों के मांस हो सकते हैं।
सच है, कभी-कभी, एक सफेद तरबूज की आड़ में, भोले-भाले गर्मियों के निवासियों को पेरूवियन फिगोलेफ कद्दू, फिसिफोलिया, पत्ते के आकार और आकार दोनों में पेश किया जाता है। उपस्थितिफल, संगमरमर वाले तरबूज की याद दिलाता है, लेकिन मिठास में इसका मुकाबला करने में सक्षम नहीं है।
पीले तरबूज का स्वाद कैसा होता है?
पीले गूदे वाले तरबूज अब अनानास नाम से ग्राहकों को पेश किए जाते हैं, हालांकि इन फलों की समानता केवल स्लाइस की सुंदर छाया तक ही सीमित है, और रंग परिवर्तन पीले तरबूज के स्वाद को प्रभावित नहीं करता है।
रूसी प्रजनक गर्मियों के निवासियों को अपने स्वयं के बिस्तरों से एकत्र किए गए अनानास तरबूज़ आज़माने की पेशकश करते हैं। लूनी किस्म के तरबूज अंकुर फूटने के 70-75 दिन बाद कटाई के लिए तैयार हो जाते हैं। आकर्षक धारीदार छिलके वाले फल 3.5-4 किलोग्राम तक बढ़ते हैं और उनमें उत्कृष्ट स्वाद विशेषताएं होती हैं।
घरेलू चयन प्रिंस हैमलेट एफ1 का संकर न केवल अपनी प्रारंभिक परिपक्वता से अलग है। इसका मुख्य "उत्साह" घनी पतली छाल के नीचे छिपा हुआ है। 2 किलो तक वजन वाले इस अनानास तरबूज का गूदा नींबू जैसा पीला और मीठा होता है।
लेकिन फोटो में तरबूज की किस्म, गिफ्ट ऑफ द सन, आसानी से अनानास के साथ नहीं, बल्कि तरबूज के साथ भ्रमित हो सकती है, क्योंकि इस पौधे के फलों में आश्चर्यजनक रूप से पीले, चिकनी छाल होती है, जो एक अन्य लोकप्रिय तरबूज के छिलके की याद दिलाती है। काटना। यह पीला तरबूज, 12% तक चीनी के संचय के कारण, उत्कृष्ट स्वाद, रसदार गूदे की स्थिरता और जल्दी पकने वाला होता है।
आज, हॉलैंड, संयुक्त राज्य अमेरिका और जापान में प्रजनन कंपनियां बीज रहित तरबूज पैदा करने वाले द्विगुणित संकर प्राप्त करने के क्षेत्र में सक्रिय रूप से काम कर रही हैं। अब कई वर्षों से, हमारे देश में ऐसे फल उगाए जाते रहे हैं, जिनमें पूरी तरह से बीज नहीं होते हैं या केवल उनके मूल भाग होते हैं।
इसका एक उदाहरण हाइब्रिड पीला तरबूज प्रिंस हैमलेट और अमेरिकी चयन स्टैबोलाइट एफ 1 का आयताकार तरबूज है।
तरबूज़ की विभिन्न किस्मों को उगाने के बारे में वीडियो
तरबूज - पसंदीदा इलाजबच्चे और वयस्क दोनों। इसलिए, खरबूजे लगाने के लिए अपने बगीचे में कम से कम एक छोटा सा क्षेत्र आवंटित करना सुनिश्चित करें। स्वादिष्ट किस्म कैसे चुनें और प्राप्त करें अच्छी फसल, मैं अपना अनुभव साझा करूंगा। इनमें न केवल साधारण, बल्कि विदेशी भी हैं, जिनमें रंगों के विभिन्न संयोजन, असामान्य आकार और उत्कृष्ट मीठा, कभी-कभी फल जैसा स्वाद भी होता है। सभी प्रकार के तरबूज़ मुझसे मंगवाए जा सकते हैं।
क्रास्नोडार क्षेत्र में तरबूज का रोपण
यहां क्यूबन में अप्रैल का अंत और मई की शुरुआत हमेशा गर्म रहती है। इस समय रोपे गए पौधों को जड़ लेने में बहुत लंबा समय लगता है। लेकिन इससे बचने का एक तरीका है.
उतरने का स्थान
- मैं आमतौर पर खरबूजे लगाने के लिए जगह चुनता हूं शरद ऋतु.
- मैं फावड़े से कई समानांतर खोदता हूं खाइयोंएक दूसरे से 0.6-0.7 मीटर की दूरी पर, 30-40 सेमी की गहराई तक।
- मैंने खांचे के नीचे एक ताजा डाला। खादऔर विभिन्न उद्यान जैविक अपशिष्ट (छोटी शाखाएँ, पत्तियाँ, आदि), और इसे ऊपर से मिट्टी से ढक दें।
रोपाई
- वसंत ऋतु में, जब सारी बर्फ पिघल जाती है और मिट्टी गर्म हो जाती है, तो मैं थोड़ी और मिट्टी मिलाता हूँ।
- मैंने शाम को खांचों में मैंगनीज का गर्म घोल डाला और सुबह उनमें पौधे रोपे। अंकुरों का शीर्ष मिट्टी के स्तर (खाई के किनारों) से ऊपर नहीं उठना चाहिए।
- अंकुरों को तेज धूप से बचाने के लिए, मैं उन्हें विलो शाखाओं से छाया देता हूं, जिन्हें मैं तंबू की तरह खाई के किनारों पर चिपका देता हूं। और बस, आप एक या दो सप्ताह के लिए रोपाई के बारे में भूल सकते हैं।
- इस दौरान पौधे अच्छी तरह जड़ें जमा लेंगे और तेजी से बढ़ेंगे। इसके बाद ही आश्रय स्थलों को हटाया जा सकेगा।
- प्रत्येक अंकुर का पोषण क्षेत्र लगभग 1 वर्ग मीटर निर्धारित किया गया, और पौधे खुली धूप में विकसित होने लगे।
रोपण के लिए मिट्टी
खरबूजे की तरह तरबूज का स्वाद और सुगंध काफी हद तक मिट्टी की संरचना पर निर्भर करता है।
- तरबूज और खरबूजे उगाने के लिए भारी, चिकनी और खराब मिट्टी उपयुक्त नहीं होती है।
- खरबूजे हल्की रेतीली, बिना रुके पानी वाली उपजाऊ मिट्टी पसंद करते हैं और सूरज से बहुत प्यार करते हैं।
- जितने अधिक धूप वाले दिन होंगे, फल उतने ही अधिक मीठे होंगे।
फोटो: तरबूज किस्म क्रीम ऑफ सास्काट
तरबूज़ की देखभाल: पानी देना, चुटकी बजाना, रोकथाम
अगस्त में पहले से ही सबसे स्वादिष्ट तरबूज फल प्राप्त करने के लिए, आपको पहले से ही इस बात का ध्यान रखना होगा: पौधों को सही ढंग से पिंच और पिंच करें, पानी की निगरानी करें, और विकास, विकास और बीमारी की रोकथाम के लिए जैविक उर्वरक लागू करें।
तरबूज उगाना
- ऐसा करने के लिए, आपको अतिरिक्त लताओं को काटने की ज़रूरत है - पौधा उन पर अपनी ऊर्जा खर्च करता है, और बिल्कुल सभी फल मध्य क्षेत्र की स्थितियों में पकने में सक्षम नहीं होंगे, यह एक सिद्ध तथ्य है।
- इसलिए, आपको तरबूज की सभी पार्श्व लताओं को काटने की जरूरत है, केवल मुख्य एक को छोड़कर - उस पर मादा फूल बनते हैं।
तरबूज कैसे चुनें:
मुख्य तने को नहीं काटना चाहिए!
- हमने सौतेले बेटों को बाहर निकाला।
- बड़े फल वाली किस्मों में 3-4 फल लगते हैं।
- छोटे फल वाले 4-6 फल।
- 6-7 पत्ते छोड़ दीजिए और ऊपर से चुटकी बजा दीजिए.
- एक पौधे पर 1-2 अंकुर छोड़ें। और एक तरबूज में आमतौर पर 7 या 8 तने उगते हैं...
- पत्ती और मुख्य तने के बीच टमाटर या खीरे की तरह एक सौतेला बेटा होता है, आप इसे तोड़ दें!
तरबूज़ को पानी देना
- इसके चारों ओर जमीन में तरबूज की झाड़ी लगाने के बाद, मैं बनाता हूं गहराकम से कम 1 मीटर के दायरे के साथ, जिसमें नियमित रूप से पानी देना चाहिए ताकि पानी तुरंत जड़ तक चला जाए और अलग-अलग दिशाओं में न फैले।
- भी आवश्यक है गीली घासमिट्टी की सतह, और इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आपके पास क्या है - पुआल, घास, घास, कोई भी भूसी इन उद्देश्यों के लिए उपयुक्त है। ट्रंक के चारों ओर 0.5-1 मीटर की त्रिज्या वाला एक घेरा बिछाया जाता है।
खिला
रोपण के 1-2 सप्ताह बाद, तरबूज सक्रिय रूप से बढ़ना शुरू हो जाएगा। इस समय आपको उसे खाना खिलाना शुरू करना होगा।
- आप इसे हर्बल जलसेक या खमीर के साथ खिला सकते हैं - ये दोनों फ़ीड तरबूज के लिए इष्टतम हैं।
- तरबूज को हर 10-15 दिन में नियमित रूप से खिलाना चाहिए।
पछेती झुलसा रोग की रोकथाम
- तरबूज़ को पछेती झुलसा रोग से बहुत नुकसान होता है।
- खमीर के घोल के रूप में खाद देने से पौधे को इस संकट से बचाया जा सकता है।
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मैंने अपने दूसरे लेख में तरबूज उगाने की किस्मों और विशेषताओं के बारे में साझा किया है:
तरबूज़ की किस्में
कई लोगों की अपनी सिद्ध पसंदीदा किस्में होती हैं जो साल दर साल उगाई जाती हैं। लेकिन हर माली नहीं जानता कि खरबूजे की दुनिया बहुत विविध है और शौकिया सहित हजारों किस्मों की संख्या है। इस नोट में मैं तरबूज़ की उन किस्मों के बारे में बात करना चाहता हूँ जिन्हें उगाने में मुझे सौभाग्य मिला।
मुझे लगता है कि कई बागवान अपने भूखंड पर इस तरह के चमत्कार के कम से कम कुछ पौधे उगाने की कोशिश करना चाहेंगे। आख़िरकार, इनमें से कई किस्मों में, उपरोक्त सभी के अलावा, उत्कृष्ट सजावटी गुण हैं।
फोटो: तरबूज की किस्म जॉर्जिया का सांप
सस्केचेवान की क्रीम (क्रीम तरबूज, सस्केचेवान) |
एक पुरानी किस्म कथित तौर पर रूसी प्रवासियों द्वारा कनाडा लाई गई थी। उत्पादक, सूखा प्रतिरोधी. हल्के हरे रंग की पतली त्वचा और गहरे हरे रंग की धारी वाला एक गोल फल। सफेद या मलाईदार मांस, उत्कृष्ट बहुत मीठा स्वाद। इसका वजन 10 किलोग्राम तक हो सकता है, लेकिन आमतौर पर 4-5 किलोग्राम तक। उत्तरी क्षेत्रों के लिए उपयुक्त, 80 दिन में पकने वाली।
फोटो: सस्केचेवान की वैरायटी क्रीम
ऑरेंज पीच - संयुक्त राज्य अमेरिका की विदेशी, जल्दी पकने वाली दुर्लभ किस्म। अंकुरण से फल तोड़ने तक की अवधि 90 दिन है। फल गोल-लम्बे, गहरे हरे रंग की धारियों वाले हरे, वजन 5-6 किलोग्राम होते हैं। गूदा पीला-नारंगी, बहुत कोमल और मीठा होता है। पौधा उत्पादक और रोग प्रतिरोधी है। आपूर्तिकर्ता देश: यूएसए.
फोटो: वैरायटी ऑरेंज पीच
आड़ू (आड़ू) - प्रारंभिक किस्म, पकने की अवधि - 90 दिन। फल गोल-लम्बे, गहरे हरे रंग की धारियों वाले हरे, वजन 5-6 किलोग्राम होते हैं। गूदा नारंगी-गुलाबी, रंग और स्वाद में आड़ू जैसा, बहुत कोमल और मीठा होता है। विदेशी, दुर्लभ किस्म!
फोटो: आड़ू की किस्म)
कोमल मीठा दो रंग का - मध्यम चढ़ाई वाला पौधा, जल्दी पकने वाला (85-90 दिन)। फल गोल, थोड़े चपटे होते हैं, हरा रंगगहरे हरे रंग की धारियों और किनारे पर एक पीले धब्बे के साथ। मांस लाल, नारंगी रंग का होता है। बहुत स्वादिष्ट, मीठा, ताज़ा, अद्भुत स्वाद। वजन औसतन 3-4 किलो.
फोटो: वैरायटी टेंडर स्वीट बाई-कलर
कोमल मीठा संतरा - 85-90 दिन। मीठे नारंगी-गुलाबी रंग का नाजुक तरबूज़। फल लम्बे, गहरे हरे रंग के, हल्के हरे रंग की धारियों और पीले धब्बों वाले होते हैं। गूदा गुलाबी रंगत वाला नारंगी रंग का होता है। बहुत स्वादिष्ट, मीठा, ताज़ा, अद्भुत स्वाद। ये एक है सर्वोत्तम किस्मेंनारंगी-गुलाबी गूदे वाला तरबूज़। वजन औसतन 4-5 किलोग्राम होता है, लेकिन 20 किलोग्राम तक बढ़ सकता है।
फोटो: वैरायटी टेंडर स्वीट ऑरेंज
येलो वंडर - जल्दी पकने वाली किस्म, बुआई के 70-75 दिन बाद पकती है। फल लम्बे-अंडाकार, समतल, सुंदर गहरे पीले रंग की मजबूत छाल वाले होते हैं। फल का औसत वजन 4.5 किलोग्राम होता है। गूदा चमकीला लाल, रसदार, सुगंधित, गाजर के स्वाद वाला होता है। चीनी की मात्रा 10-11%। बीज छोटे, काले होते हैं।
फोटो: येलो वंडर किस्म
जॉर्जिया का सांप - जॉर्जिया का विभिन्न प्रकार का सांप, आप तुरंत समझ नहीं पाएंगे कि यह एक तरबूज है। छाल पर पैटर्न बिल्कुल सांप की त्वचा जैसा होता है। एक प्रारंभिक किस्म, मध्य क्षेत्र और रूस के दक्षिण में खुले मैदान में उगाने के लिए उपयुक्त। पौधा चढ़ता हुआ होता है, मुख्य लता मध्यम से लम्बी होती है। फल आयताकार-अंडाकार, चिकना, सलाद हरा, मध्यम चौड़ाई की कांटेदार हल्की हरी धारियों वाला होता है। फल का वजन 10 कि.ग्रा. गूदा चमकीला लाल रंग का, मीठा, एक अनोखी सुगंध वाला होता है।
फोटो: जॉर्जिया की वैरायटी स्नेक
गोल्डन - चीन की किस्म। अति शीघ्र पकने वाली, 63-70 दिन। पौधा मध्यम चढ़ाई वाला, मध्यम पत्ती वाला होता है। फल बड़े, गोल, चमकीले हरे-सुनहरे रंग के, पतली छाल वाले नहीं होते हैं। गूदा तीव्र सुनहरा-पीला, नरम दाने वाला, रसदार, तरबूज और विदेशी फलों की सुगंध के साथ मीठा होता है। फल का औसत वजन 1-2 किलोग्राम होता है। अधिक उपज देने वाली, सूखा प्रतिरोधी किस्म।
फोटो: वैरायटी गोल्डन
गोल्डन टीचर - सुनहरी-हरी-पीली छाल वाली किस्म। जल्दी पकना: अंकुरण से पकने तक - 68-73 दिन। पौधा छोटी चढ़ाई वाला और सघन होता है। फल चिकने, गोल आकार के, वजन 3.5-4.5 किलोग्राम होते हैं। गूदा चमकीला लाल-नारंगी, मुलायम दाने वाला, रसदार और बहुत मीठा होता है। चीनी की मात्रा 10.4-11.0% तक पहुँच जाती है
फोटो: वैरायटी गोल्डन टीचर
रेडियंट क्रीम - अमेरिकी चयन। बीच मौसम। फल गोल होते हैं, छिलका सफेद-पीली-क्रीम, हरी अनुदैर्ध्य धारियों वाला होता है। गूदा नारंगी-गुलाबी, बहुत मीठा होता है। वजन 3 किलो तक. एक झाड़ी में 8 फल तक लगते हैं।
फोटो: शाइनिंग क्रीम किस्म
फू-टेन - पौधा लंबी चढ़ाई वाला, व्यापक रूप से शाखाओं वाला, 60 दिनों तक जल्दी पकने वाला होता है। फल अंडाकार होते हैं, जिनका वजन 1-2 किलोग्राम होता है। छाल पतली, सफेद-सुनहरी, फीकी हरी धारियों वाली, गूदा चमकीला लाल, रसदार, मीठा होता है। ग्रीनहाउस और खुले मैदान दोनों में उच्च उपज, एक ही समय में 8 फल तक स्थापित होती है।
फोटो: फु-टेन किस्म
होन-त्साई-बाओ - जल्दी (70-80 दिन)। चीनी संग्रह का चमत्कार. पौधा लंबी चढ़ाई वाला, मध्यम पत्ती वाला होता है और एक समय में 25 तक फल देता है। फल गोल, खंडित, वजन 1-2 किलोग्राम, स्वादिष्ट स्वाद और जल्दी फल देने वाले होते हैं। छाल काले पैटर्न के साथ गहरे हरे रंग की होती है। गूदा चमकीला पीला, शर्करा-दानेदार, अद्भुत शहद स्वाद वाला होता है। इसकी फलने की अवधि विशेष रूप से लंबी होती है। इस किस्म की देखभाल करना आसान है और यह खुले मैदान और ग्रीनहाउस दोनों में अच्छी तरह से बढ़ती है। आप इसे बालकनी पर भी उगा सकते हैं, इस मामले में फल 300-500 ग्राम होंगे
जिंग-कांग-जिआओ-हुआंग - (बीजिंग लिटिल येलो स्टोव) (चीन) - पीले गूदे के साथ बहुत शुरुआती तरबूज की एक किस्म उच्चतम गुणवत्ता. लम्बी फलन अवधि. फल सुंदर, गोल, वजन 1.5-2 किलोग्राम होते हैं। नियमित पैटर्न हल्के हरे छिलके पर स्पष्ट दिखता है। गूदा क्रिस्टल पीला, मीठा, ताज़ा, कोमल होता है, छिलका पतला होता है। इसे जमीन पर और जाली दोनों पर उगाया जा सकता है।
फोटो: वैरायटी जिंग-कान-जिआओ-हुआंग
चमत्कारी बेरी - रसदार पीले-क्रीम-गुलाबी गूदे के साथ जल्दी पकने वाली, पतली त्वचा वाली किस्म, 80-90 दिनों की वनस्पति अवधि, गहरे हरे रंग के गोल फल। खेती सरल है, खुली/संरक्षित मिट्टी में बुआई संभव है। समय पर बुआई करने और पार्श्व प्ररोहों को हटाने से 2 से 4 किलोग्राम तक वजन वाले फल प्राप्त होंगे। पौष्टिक तरबूज शहद और कैंडिड फलों की तैयारी में बेरी अपरिहार्य है। बीज मध्यम आकार (लंबाई 13.0-14.0 मिमी, चौड़ाई 8.0-9.0 मिमी), हल्के भूरे रंग के, चिकने होते हैं।
एम्बर - एक मध्यम आकार का, गोल-अंडाकार तरबूज जिसमें गहरे हरे रंग का छिलका होता है और सूर्य की किरणों के समान हल्की धारियाँ होती हैं। रसदार, मीठा गूदा, छोटे गहरे बीज के साथ असामान्य चमकीला नारंगी रंग।
फोटो: वैराइटी यंतर
स्वाद बिल्कुल लाजवाब है - असली शर्बत की याद दिलाता है, और हर किसी को बहुत आनंद देगा। छिलका इतना पतला होता है कि तरबूज़ में लगभग पूरा गूदा होता है। बेहतर पकने के लिए पौधे पर 1-2 फल छोड़ दें। बुआई से पकने तक 80 दिन। एक बेरी का वजन 3-4 किलोग्राम होता है।
फोटो: तरबूज की किस्म यंतर
अभी हाल ही में, तरबूज दक्षिण का एक वास्तविक चमत्कार था, और इसके लिए खुदरा दुकानों पर लंबी लाइनें लगी थीं। आजकल आप तरबूज से किसी को आश्चर्यचकित नहीं करेंगे, इसकी कीमत कम है और अगर आप चाहें तो आप रूस के केंद्र में भी तरबूज उगा सकते हैं।
इस फसल की किस्मों और संकरों के प्रजनकों के काम के लिए धन्यवाद राज्य रजिस्टरचयन उपलब्धियाँ काफी हैं - 210 टुकड़े। बेशक, उन सभी का वर्णन करने का कोई मतलब नहीं है। हमने आपको उन तरबूजों के बारे में बताने का फैसला किया है, जिन्हें सबसे पहले, खुदरा बिक्री पर खरीदा जा सकता है, और दूसरा, जो पहले से ही बाजार में लोकप्रियता हासिल कर चुके हैं।
तरबूज़ की सर्वोत्तम नई किस्में:
अज़ूर स्वीट F1हाइब्रिड के प्रवर्तक, कृषि फर्म SeDeK, एक F1 हाइब्रिड है, जो औसत में भिन्न है जल्दीपरिपक्वता, एक विस्तारित मुख्य बेल के साथ चढ़ना। पौधे की पत्ती के ब्लेड मध्यम आकार के, भूरे-हरे, विच्छेदित और थोड़े झुर्रीदार होते हैं। तरबूज का आकार गोल होता है, मध्यम चौड़ाई की थोड़ी कांटेदार गहरे हरे रंग की धारियां, हरे रंग की पृष्ठभूमि पर स्थित होती हैं। कद्दू का वजन 8 किलोग्राम तक होता है। परत मध्यम मोटाई की, लाल रंग के गूदे को छुपाने वाली, घनत्व में मध्यम, अच्छे स्वाद की होती है। संकर के बीज छोटे, बिंदीदार पैटर्न के साथ भूरे रंग के होते हैं। आप प्रति वर्ग मीटर छह किलोग्राम तक फल (600 सेंटीमीटर प्रति हेक्टेयर) एकत्र कर सकते हैं। कटाई के बाद फल बिना खराब हुए एक महीने तक चल सकता है।फसल एरोफ़ीइस किस्म की प्रवर्तक, गैवरिश कंपनी, एक औसत पकने की अवधि, लंबी मुख्य बेल के साथ चढ़ने की आदत वाली किस्म है। पत्ती के ब्लेड बड़े, भूरे-हरे, विच्छेदित और झुर्रीदार होते हैं। तरबूज का आकार गोल और हरे रंग की पृष्ठभूमि है, जो धारियों से रहित है। इस किस्म के फल का वजन 6 किलोग्राम तक पहुँच जाता है। छिलका मध्यम मोटाई का होता है और इसमें गहरा गुलाबी-लाल गूदा, बहुत घना और अच्छा स्वाद होता है। बीज छोटे, भूरे रंग के बिंदीदार और धब्बेदार पैटर्न वाले होते हैं। एक वर्ग मीटर से आप विभिन्न प्रकार के 4.5 किलोग्राम फल (450 सेंटीमीटर प्रति हेक्टेयर) एकत्र कर सकते हैं। कटाई के बाद फल बिना खराब हुए एक महीने तक चल सकता है। निस्संदेह फायदों के बीच, यह उत्पादों की उत्कृष्ट परिवहन क्षमता पर ध्यान देने योग्य है।
तारा, एग्रोफर्म "पॉइस्क" किस्म के प्रवर्तक, एक मध्यम-प्रारंभिक पकने की अवधि, लंबी मुख्य बेल के साथ चढ़ने की आदत वाली किस्म है। तरबूज के पत्तों के ब्लेड बड़े, हरे, विच्छेदित और थोड़े झुर्रीदार होते हैं। तरबूज का आकार बेलनाकार होता है और पृष्ठभूमि हरे या गहरे हरे रंग की होती है, जिसमें धारियां नहीं होती हैं, लेकिन धब्बे होते हैं। इस किस्म के फल का वजन 12 किलोग्राम तक पहुँच जाता है। परत मोटाई में मध्यम है, गुलाबी-लाल गूदे को छुपाती है, घनत्व में मध्यम है, उत्कृष्ट स्वाद है। बीज बड़े, भूरे रंग के बिंदीदार पैटर्न वाले होते हैं। आप प्रति वर्ग मीटर पांच किलोग्राम तक फल (500 सेंटीमीटर प्रति हेक्टेयर) एकत्र कर सकते हैं। कटाई के बाद फल बिना खराब हुए 50 दिनों तक चल सकता है।
उच्कुडुकइस किस्म के प्रवर्तक, गैवरिश कंपनी, एक ऐसी किस्म है जो मध्यम-प्रारंभिक पकने की अवधि, लंबी मुख्य बेल के साथ चढ़ने की आदत से युक्त है। तरबूज के पत्तों के ब्लेड मध्यम आकार के, भूरे-हरे, विच्छेदित और झुर्रीदार होते हैं। तरबूज का आकार गोल और पृष्ठभूमि हल्के हरे रंग की होती है, जिसमें धारियां नहीं होती, लेकिन धब्बे होते हैं। कद्दू का वजन 6 किलोग्राम तक होता है। छिलका बहुत पतला, गुलाबी गूदे को छुपाने वाला, घनत्व में मध्यम, अच्छा स्वाद वाला होता है। इस किस्म के बीज बड़े, बिंदीदार पैटर्न वाले भूरे रंग के होते हैं। आप प्रति वर्ग मीटर पांच किलोग्राम तक फल एकत्र कर सकते हैं। कटाई के बाद फल बिना खराब हुए एक महीने तक चल सकता है।
किसान F1, प्रवर्तक कृषि कंपनी "SeDeK" है, यह एक संकर है जो जल्दी पकने वाली, छोटी लंबाई की मुख्य बेल के साथ चढ़ने की क्षमता से युक्त है। पौधे की पत्ती के ब्लेड मध्यम आकार के, आयताकार, हरे, मध्यम-विच्छेदित होते हैं। तरबूज का आकार गोल होता है, हल्के हरे रंग की पृष्ठभूमि पर थोड़ी कांटेदार गहरे हरे रंग की संकीर्ण धारियां स्थित होती हैं। संकर फल का वजन 4 किलोग्राम तक पहुँच जाता है। छिलका मोटाई में मध्यम, लाल गूदे को छुपाने वाला, घनत्व में मध्यम, उत्कृष्ट स्वाद वाला होता है। बीज छोटे, भूरे रंग के धब्बेदार और बिंदीदार पैटर्न वाले होते हैं। अधिकतम उपज 12 किलोग्राम प्रति वर्ग मीटर है। कटाई के बाद फल लगभग एक महीने तक बिना खराब हुए रह सकता है। ज़ोन किया गया मध्य क्षेत्र मेंरूस. जॉय F1कृषि फर्म "SeDeK" के प्रवर्तक, एक संकर है जो जल्दी पकने वाली, छोटी लंबाई की मुख्य बेल के साथ चढ़ने की क्षमता से युक्त है। पत्ती के ब्लेड छोटे, भूरे-हरे, अत्यधिक विच्छेदित होते हैं। तरबूज का आकार गोल होता है, हल्के हरे रंग की पृष्ठभूमि पर थोड़ी कांटेदार गहरे हरे रंग की संकीर्ण धारियां स्थित होती हैं। भ्रूण का वजन 3 किलोग्राम तक पहुंच जाता है। परत मध्यम मोटाई की, गुलाबी गूदे को छुपाने वाली, घनत्व में मध्यम, उत्कृष्ट स्वाद वाली होती है। संकर के बीज छोटे, बिंदीदार और धब्बेदार पैटर्न वाले भूरे रंग के होते हैं। अधिकतम उपज 13 किलोग्राम प्रति वर्ग मीटर है। कटाई के बाद, फल बिना खराब हुए एक महीने से कुछ अधिक समय तक चल सकता है। ज़ोन किया गया मध्य क्षेत्र मेंरूस.लाडला बच्चाकृषि कंपनी "पॉइस्क" किस्म के प्रवर्तक, यह किस्म जल्दी पकने वाली, छोटी लंबाई की मुख्य बेल के साथ चढ़ने की आदत वाली किस्म है। पत्ती के ब्लेड छोटे, भूरे-हरे, अत्यधिक विच्छेदित होते हैं। तरबूज का आकार गोल होता है, धारियां मध्यम चौड़ाई की होती हैं, पृष्ठभूमि की तुलना में गहरे रंग की होती हैं, जो गहरे हरे रंग की होती है। कद्दू का वजन 2 किलोग्राम तक पहुंचता है। छिलका पतला, लाल गूदे को छुपाने वाला, बहुत मुलायम, उत्कृष्ट स्वाद वाला होता है। बीज छोटे, धब्बेदार पैटर्न वाले भूरे रंग के होते हैं। अधिकतम उपज 200 सेंटीमीटर प्रति हेक्टेयर है। विविधता के निस्संदेह फायदों के बीच, इसकी कम प्रतिरोधक क्षमता पर ध्यान दिया जाना चाहिए वसंत का तापमानवायु। ज़ोन किया गया मध्य क्षेत्र मेंरूस.
अमेरिकी F1हाइब्रिड का प्रवर्तक पॉइस्क कृषि कंपनी है। में उपयोग के लिए स्वीकृत निज़नेवोलज़्स्कीक्षेत्र। यह एक ट्रिपलोइड है, जो मध्यम-जल्दी पकने (70 दिनों तक) की विशेषता है, मध्यम लंबाई की मुख्य बेल के साथ चढ़ने की आदत है। पौधे की पत्ती के ब्लेड मध्यम आकार के, हरे, विच्छेदित होते हैं। तरबूज का आकार मोटे तौर पर अण्डाकार होता है, हल्के हरे रंग की पृष्ठभूमि पर थोड़ी कांटेदार, मध्यम-चौड़ी हरी धारियाँ स्थित होती हैं। हल्की सी स्पॉटिंग है. भ्रूण का वजन 5 किलोग्राम तक पहुंच जाता है। छिलका पतला, लाल रंग का गूदा छुपाने वाला, घनत्व में मध्यम, अच्छा स्वाद वाला होता है। संकर के बीज छोटे होते हैं, कभी-कभी बिल्कुल भी नहीं होते। उत्पादकता 240 सेंटीमीटर प्रति हेक्टेयर तक पहुँच जाती है। कटाई के बाद, फल बिना खराब हुए एक महीने से कुछ अधिक समय तक चल सकता है। निस्संदेह लाभों में उच्च सूखा प्रतिरोध, प्रतिरोध शामिल हैं कम तामपान, अच्छी परिवहन क्षमता। शहद की बैरलऐलिटा एग्रोफर्म किस्म के प्रवर्तक, यह एक ऐसी किस्म है जो मध्यम-जल्दी पकने वाली, विस्तारित मुख्य बेल के साथ चढ़ने की आदत से युक्त है। पौधे की पत्ती के ब्लेड मध्यम आकार के, भूरे-हरे रंग के, दृढ़ता से विच्छेदित और थोड़े झुर्रीदार होते हैं। तरबूज का आकार बेलनाकार होता है, हरे रंग की पृष्ठभूमि पर धुंधली, गहरे हरे रंग की, चौड़ी धारियां होती हैं। कद्दू की किस्म का वजन 3 किलोग्राम तक होता है। छिलका मध्यम मोटाई का होता है और इसमें गुलाबी रंग का गूदा, काफी घना और अच्छा स्वाद होता है। बीज छोटे, क्रीम रंग के होते हैं और उनमें पैटर्न का अभाव होता है। आप प्रति वर्ग मीटर दो किलोग्राम तक फल (200 सेंटीमीटर प्रति हेक्टेयर) एकत्र कर सकते हैं। कटाई के बाद फल को लंबी दूरी तक ले जाया जा सकता है।
हीदर शहद F1 उत्तरी कोकेशियानऔर निज़नेवोलज़्स्कीक्षेत्र. यह एक एफ1 संकर है, जो जल्दी पकने (68 दिन से), मध्यम लंबाई की मुख्य बेल के साथ चढ़ने की आदत से युक्त है। पौधे की पत्ती के ब्लेड बड़े, हरे, विच्छेदित और थोड़े झुर्रीदार होते हैं। तरबूज का आकार गोल, थोड़ा कांटेदार हरा और हल्के हरे रंग की पृष्ठभूमि पर बहुत संकीर्ण धारियां होती हैं। संकर कद्दू का वजन 7 किलोग्राम तक पहुंचता है। परत मध्यम मोटाई की, लाल रंग के गूदे को छुपाने वाली, घनत्व में मध्यम, उत्कृष्ट स्वाद की होती है। बीज छोटे, भूरे रंग के बिंदीदार और धब्बेदार पैटर्न वाले होते हैं। उत्पादकता 375 सेंटीमीटर प्रति हेक्टेयर तक पहुँच जाती है। कटाई के बाद, फल बिना खराब हुए एक महीने से कुछ अधिक समय तक चल सकता है। सकारात्मक गुणों में उत्कृष्ट परिवहन क्षमता, सूखा प्रतिरोध, एन्थ्रेक्नोज और फ्यूजेरियम का प्रतिरोध भी शामिल है।
वोल्गोग्राडेट्स केआरएस 90, किस्म का प्रवर्तक पॉइस्क कृषि कंपनी है। में उपयोग के लिए स्वीकृत उत्तरी काकेशसऔर निज़नेवोलज़्स्कीक्षेत्र. यह जल्दी पकने वाली (65 दिन से) की विशेषता वाली किस्म है, जिसमें लंबी मुख्य बेल के साथ चढ़ने की आदत होती है। पौधे की पत्ती के ब्लेड मध्यम आकार के, हरे, विच्छेदित होते हैं। तरबूज का आकार मोटे तौर पर अण्डाकार, थोड़ा कांटेदार, बहुत चौड़ी हरी धारियां और हल्के हरे रंग की पृष्ठभूमि पर हल्के धब्बे होते हैं। भ्रूण का वजन 8 किलोग्राम तक पहुंच जाता है। छिलका मोटा, गहरे लाल रंग का गूदा छुपाने वाला, घनत्व में मध्यम, अच्छा स्वाद वाला होता है। बीज छोटे, भूरे रंग के बिंदीदार और धब्बेदार पैटर्न वाले होते हैं। किस्म की उपज 478 सेंटीमीटर प्रति हेक्टेयर तक पहुँच जाती है। फायदों के बीच, इसे उच्च परिवहन क्षमता, सूखा प्रतिरोध, अल्पकालिक तापमान परिवर्तन के प्रतिरोध पर ध्यान दिया जाना चाहिए। स्वादिष्ट F1हाइब्रिड के प्रवर्तक, SeDeK कृषि कंपनी, मध्यम लंबाई की मुख्य बेल के साथ जल्दी पकने वाली, चढ़ने की क्षमता वाली एक हाइब्रिड है। पौधे की पत्ती के ब्लेड मध्यम आकार के, हरे, विच्छेदित होते हैं। तरबूज का आकार मोटे तौर पर अण्डाकार होता है, हल्के हरे रंग की पृष्ठभूमि पर थोड़ी कांटेदार गहरे हरे रंग की संकीर्ण धारियां स्थित होती हैं। भ्रूण का वजन 4 किलोग्राम तक पहुंच जाता है। परत पतली, लाल रंग के गूदे को छुपाने वाली, घनत्व में मध्यम, उत्कृष्ट स्वाद की होती है। संकर के बीज छोटे, बिंदीदार और धब्बेदार पैटर्न वाले भूरे रंग के होते हैं। आप प्रति वर्ग मीटर पांच किलोग्राम तक फल एकत्र कर सकते हैं। कटाई के बाद फल बिना खराब हुए एक महीने तक चल सकता है। परिवहन क्षमता कमज़ोर है, लेकिन सूखा प्रतिरोध अधिक है।हरा टारपीडो F1हाइब्रिड का प्रवर्तक गैवरिश कंपनी है। के अनुसार उपयोग के लिए अनुमोदित किया गया उत्तरी कोकेशियानऔर निज़नेवोलज़्स्कीक्षेत्र. यह एक F1 संकर है, जो जल्दी पकने (64 दिन से), मध्यम लंबाई की मुख्य बेल के साथ चढ़ने की आदत से युक्त है। पौधे की पत्ती के ब्लेड बड़े, हरे, विच्छेदित और थोड़े झुर्रीदार होते हैं। तरबूज का आकार बेलनाकार, कांटेदार गहरा हरा, हरे रंग की पृष्ठभूमि पर संकीर्ण धारियां होती हैं। संकर फल का द्रव्यमान 6 किलोग्राम तक पहुँच जाता है। परत मध्यम मोटाई की, लाल रंग के गूदे को छुपाने वाली, घनत्व में मध्यम, अच्छे स्वाद की होती है। बीज काफी बड़े, गहरे भूरे रंग के बिंदीदार और धब्बेदार पैटर्न वाले होते हैं। उत्पादकता 330 सेंटीमीटर प्रति हेक्टेयर तक पहुँच जाती है। कटाई के बाद, फल बिना खराब हुए एक महीने से कुछ अधिक समय तक चल सकता है। परिवहन क्षमता अधिक है, संकर फ्यूजेरियम, एन्थ्रेक्नोज, गर्मी प्रतिरोधी और सूखा प्रतिरोधी है।
इरिंका F1हाइब्रिड के प्रवर्तक, कृषि कंपनी "SeDeK", एक F1 हाइब्रिड है, जो जल्दी पकने, मध्यम लंबाई की मुख्य बेल के साथ चढ़ने की विशेषता है। पौधे की पत्ती के ब्लेड मध्यम आकार के, हरे, विच्छेदित और थोड़े झुर्रीदार होते हैं। तरबूज का आकार गोल, थोड़ा कांटेदार हरा और हल्के हरे रंग की पृष्ठभूमि पर संकीर्ण धारियां होती हैं। कद्दू का वजन 6 किलोग्राम तक होता है। छिलका पतला, लाल रंग का गूदा छुपाने वाला, घनत्व में मध्यम, अच्छा स्वाद वाला होता है। संकर के बीज छोटे, बिंदीदार और धब्बेदार पैटर्न वाले काले होते हैं। आप प्रति वर्ग मीटर छह किलोग्राम तक फल एकत्र कर सकते हैं। कटाई के बाद फल लगभग एक महीने तक बिना खराब हुए रह सकता है। तरबूज़ को कम दूरी (50 किमी तक) तक ले जाया जा सकता है। कार्लसनएग्रोफर्म "SeDeK" किस्म के प्रवर्तक, मध्यम-जल्दी पकने वाली, मध्यम लंबाई की मुख्य बेल के साथ चढ़ने की आदत वाली किस्म है। पौधे की पत्ती के ब्लेड मध्यम आकार के, हरे, विच्छेदित और थोड़े झुर्रीदार होते हैं। तरबूज का आकार गोल, थोड़ा कांटेदार हरा, हरे रंग की पृष्ठभूमि पर बहुत चौड़ी धारियां होती हैं। इस किस्म के फल का वजन 7 किलोग्राम तक होता है। परत मध्यम मोटाई की, लाल रंग के गूदे को छुपाने वाली, घनत्व में मध्यम, अच्छे स्वाद की होती है। बीज छोटे, भूरे रंग के बिंदीदार और धब्बेदार पैटर्न वाले होते हैं। आप प्रति वर्ग मीटर चार किलोग्राम तक फल एकत्र कर सकते हैं। कटाई के बाद फल बिना खराब हुए एक महीने तक चल सकता है। परिवहन क्षमता अच्छी है.ये तरबूज की सर्वोत्तम नई किस्में और संकर हैं जहां सहनशीलता क्षेत्रों का कोई संकेत नहीं है, प्रवर्तक हर जगह "सभी क्षेत्रों" को इंगित करता है। यदि आप में से किसी ने, हमारे प्रिय पाठकों, इनमें से कोई या कोई किस्म उगाई है, तो हमें इसके बारे में टिप्पणियों में लिखें, यह सभी के लिए दिलचस्प और उपयोगी होगा।
गर्मी में जब आप अपनी प्यास बुझाना चाहते हैं तो ठंडा तरबूज दिमाग में आता है। वास्तव में, इन अद्भुत रसीले फलों का स्वाद चखे बिना गर्मी बिताना असंभव है। हालाँकि, ऐसी संस्कृति केवल सबसे प्रसिद्ध किस्मों तक ही सीमित नहीं है। कुछ ऐसे भी हैं जो अपने स्वाद और विविध गुणों में उन जामुनों से कमतर नहीं हैं जिनके हम आदी हैं।
नई किस्में विकसित करने का उद्देश्य
जलवायु परिवर्तन के कारण खरबूजे उगाना कठिन होता जा रहा है। इसलिए, प्रजनक तरबूजों की नई किस्में विकसित करने की कोशिश कर रहे हैं जिनकी मांग कम हो और जो मौसम की स्थिति में बदलाव के अनुकूल हो सकें। प्रत्येक माली के लिए ऐसी किस्मों के बारे में जानना उपयोगी होगा, क्योंकि उनमें से कुछ को उत्तरी क्षेत्रों में उगाया जा सकता है। ऐसी जानकारी से परिचित होने के बाद, किसान फसल उगाने के तरीके में आमूल-चूल बदलाव लाना चाहेंगे। लेख तरबूज की किस्मों का विवरण प्रदान करता है। नीचे दी गई तस्वीरें बताती हैं बाहरी मतभेदये अद्भुत फल.
तरबूज का वानस्पतिक वर्णन
लचीले, दूर तक बढ़ने वाले अंकुरों वाला एक रेंगने वाला पौधा, जिसकी लंबाई 3 मीटर या उससे अधिक होती है। प्रत्येक तने में शाखित टेंड्रिल और विच्छेदित व्यक्तिगत पत्तियाँ होती हैं। फूल मुलायम पीले और बड़े होते हैं।
फल एक झूठी बेरी है, जिसका क्लासिक रंग हल्के गुलाबी से चमकीले लाल रंग तक भिन्न होता है। तरबूज का छिलका अधिकतर हरे रंग का होता है जिस पर विभिन्न धारियां या डैश होते हैं। फल का आकार गोलाकार या अंडाकार होता है।
संक्षिप्त जानकारी
तरबूज एक जड़ी-बूटी वाली फसल है जिसकी खेती क्षेत्रों में सफलतापूर्वक की जाती है छोटी सर्दियाँऔर गर्मियों में लंबी गर्म अवधि। खरबूजे की फसल सूखा प्रतिरोधी है, और यह स्टेपी क्षेत्रों और भूमध्य सागर में पनपती है।
रूस में वोल्गा क्षेत्र में तरबूज़ बड़े पैमाने पर उगाये जाते हैं दक्षिणी क्षेत्र. इन क्षेत्रों में फलों को खेतों में अपने आप पकने का समय मिल जाता है। उत्तरी क्षेत्रों में, किसानों को तरबूज़ों को पूरी तरह पकाने के लिए सहायक तरीकों का उपयोग करना पड़ता है। इस प्रयोजन के लिए, ग्रीनहाउस और विशेष खाद गड्ढों का उपयोग किया जाता है, जिन्हें पहाड़ी के रूप में पृथ्वी के साथ छिड़का जाता है। अनुभवी किसान उन परिस्थितियों में भी तरबूज की भरपूर फसल प्राप्त करने में सफल होते हैं जो इस फसल के लिए बहुत अनुकूल नहीं हैं।
एक नये किसान को क्या जानने की आवश्यकता है?
स्वादिष्ट और रसदार जामुन की अच्छी फसल पाने के लिए, नौसिखिए किसानों को यह पता लगाना चाहिए कि उनके क्षेत्र में तरबूज की कौन सी किस्में उगाई जाती हैं। सही पसंदबीज सामग्री हमेशा अपेक्षित परिणाम की गारंटी के रूप में कार्य करती है।
विशेष दुकानों में आप साइबेरिया में भी उगने वाले पौधे खरीद सकते हैं। ऐसी फसलों का पर्याप्त चयन है जो कम तापमान को सहन कर सकती हैं और एन्थ्रेकोज़ के प्रति मजबूत प्रतिरक्षा भी रखती हैं। खरबूजे की अगेती और पछेती प्रजातियाँ होती हैं।
देश के मध्य क्षेत्र के लिए ग्रीनहाउस में फसल उगाना एक उपयुक्त विकल्प है। ऐसे परिसर को सुसज्जित करने के लिए आमतौर पर मोटी फिल्म या पॉली कार्बोनेट का उपयोग किया जाता है। यह सामग्री हवा और प्रकाश के प्रवेश की अनुमति देती है, जो बीज के अंकुरण के लिए आवश्यक हैं
तरबूज बोने से पहले बीजों को कॉपर सल्फेट से उपचारित करना चाहिए। इससे पौधों को बीमारियों से बचाया जा सकेगा.
प्रारंभिक संस्कृतियाँ
जल्दी पकने वाले फल आमतौर पर बड़े नहीं होते हैं और उनमें तरबूज की विशेषता वाले कम स्पष्ट स्वाद गुण होते हैं। लेकिन उनका लाभ यह है कि पहली पत्तियों के बनने के 45 दिन बाद ही, आप ओरेल और कलुगा जैसे शहरों में भी उनके फलों का आनंद ले सकते हैं।
यहां शुरुआती खेती के लिए उगाई गई तरबूज की कुछ किस्मों के नाम दिए गए हैं: अल्ट्रा अर्ली, ओगनीओक, साइबेरियन लाइट्स। नीचे हम प्रत्येक प्रकार की कद्दू की फसल पर अलग से विचार करेंगे:
- अति शीघ्र.तापमान परिवर्तन के प्रति सबसे प्रतिरोधी किस्म। चमकदार स्कार्लेट बेरी सुक्रोज से भरपूर होती है। शिराओं और छोटे काले बीजों वाला गूदा। भ्रूण का पूर्ण पकना 2.5 महीने के बाद होता है।
- ओगनीओक।तरबूज़ की शुरुआती किस्मों में से एक, जिसके फल उगने के 45-50 दिन बाद काटे जा सकते हैं। रोपण के बाद संस्कृति जल्दी से नई जलवायु परिस्थितियों के अनुकूल हो जाती है और देखभाल में सरल होती है। फल गोल, एकसमान गहरे हरे रंग की त्वचा वाले होते हैं। गूदा मीठा, पानीदार होता है। वजन - 1-3 किग्रा (पहले फल आमतौर पर छोटे होते हैं)।
- साइबेरियाई रोशनी.संस्कृति प्रतिकूल के अनुरूप ढल जाती है वातावरण की परिस्थितियाँऔर फ्यूजेरियम के प्रति प्रतिरोधी है। छोटे क्षेत्रों के लिए उपयुक्त गर्मी के मौसम मेंऔर नुकसान सूरज की रोशनी. में रोपाई के साथ अंकुरों द्वारा उगाया गया खुला मैदानया ग्रीनहाउस में. रोपण से लेकर कटाई तक पौधे के विकास की अवधि लगभग 80 दिन है। इस किस्म के तरबूजों का रंग गहरा हरा और पतली छोटी रेखाएं होती हैं। साइबेरियन लाइट्स किस्म की विशेषता फल की पतली त्वचा और छोटे बेज रंग के बीज हैं। गूदे का रंग हल्का, मीठा और छिद्रपूर्ण संरचना वाला होता है।
तरबूज़ की पछेती किस्में
- सर्द।इस किस्म की विशेषता अच्छी परिवहन क्षमता और फलों की गुणवत्ता बनाए रखना है। रसदार लाल बेरी में बड़े भूरे रंग के धब्बेदार बीज होते हैं। फल गोल, गहरे हरे रंग के, गहरे रंग की धारियों वाले होते हैं अनिश्चित रूप. झाड़ी मजबूत वनस्पति विकास द्वारा प्रतिष्ठित है। इसकी शक्तिशाली पलकें 4-5 मीटर तक बढ़ती हैं। तरबूज की पकने की अवधि 2.5-3 महीने है, फल का वजन 5 किलोग्राम तक पहुंच सकता है।
- इकारस.अन्य प्रकार के तरबूज़ों में, पैदावार की स्थिरता और फलों के भंडारण की लंबी अवधि जैसी विविधता की विशेषताओं को उजागर किया जा सकता है। सही परिस्थितियों में, जामुन को 6 महीने तक संग्रहीत किया जा सकता है और ये डिब्बाबंदी और अचार बनाने के लिए उपयुक्त हैं। पौधा सूखे को अच्छी तरह सहन करता है और फ्यूसेरियम के प्रति प्रतिरोधी है, लेकिन एन्थ्रेक्नोज से सुरक्षित नहीं है। लम्बी अग्रणी लता वाली झाड़ी। पत्तियाँ विच्छेदित होती हैं, जिनमें हल्की धूसर कोटिंग और बमुश्किल ध्यान देने योग्य फुलाना होता है। कांटेदार धारियों के पैटर्न वाले गहरे हरे रंग के फल, छिलका मोटा, लोचदार नहीं होता है। अंदर, बेरी रास्पबेरी या लाल रंग की, मीठी, एक स्पष्ट तरबूज सुगंध के साथ है। बीज भूरे और छोटे होते हैं। एक फल का औसत वजन 5.5 किलोग्राम होता है।
शुरुआती और देर से पकने वाली किस्मों के तरबूजों की तस्वीरें लेख में पाई जा सकती हैं।
बीच मौसम
- आस्ट्राखानसबसे लोकप्रिय तरबूज, खरीदारों और किसानों के बीच मांग में। इन्हें उच्च पैदावार, रोग प्रतिरोधक क्षमता और फल की लंबी शेल्फ लाइफ के लिए महत्व दिया जाता है। पतली त्वचा वाले विशाल जामुन 6 किलोग्राम वजन तक पहुंच सकते हैं। इनमें ताज़ी सुगंध और अद्भुत मीठा स्वाद होता है - यह तरबूज़ की सबसे मीठी किस्म है। फल का आकार धारीदार सतह वाला आयताकार होता है। गूदे का रंग स्पष्ट लाल होता है। बीज काले, मध्यम आकार के होते हैं।
- काला राजकुमार।तापमान में उतार-चढ़ाव के प्रति सहनशील और फलों के अच्छे संरक्षण की विशेषता। झाड़ी लंबी मुख्य बेल और चौड़ी हरी पत्तियों वाली बड़ी होती है। फलों का आकार अंडाकार, बल्कि लम्बा होता है। बेरी की आंतरिक सामग्री कचरू लालगहरे बिंदीदार बीज और ढीली संरचना के साथ। त्वचा मध्यम मोटी है. औसत पकने की अवधि 95 दिन है।
कद्दू संस्कृति के असामान्य प्रकार
अपने प्रयासों और सरलता की बदौलत, कुछ किसान हर किसी की पसंदीदा बेरी को जिज्ञासा में बदल देते हैं। उदाहरण के लिए, एरिजोना का एक किसान एक वास्तविक विशाल तरबूज उगाने में कामयाब रहा। कैरोलिना क्रॉस नामक विशाल बेरी का वजन 122 किलोग्राम था।
हमारे देश में तरबूज़ की बड़ी-बड़ी किस्में पाई जाती हैं। इनमें निम्नलिखित प्रकार की संस्कृति शामिल है: पल्लाडिन एफ1 (20 किग्रा), क्रिमसन ग्लोरी एफ1 (16 किग्रा तक), अस्त्रखान (10 किग्रा), चार्ल्सटन ग्रे (12 किग्रा तक) और रूसी आकार (60 किग्रा से अधिक)।
जापान के किसानों ने सफल परिवहन के लिए फलों के आकार में विविधता लाना आवश्यक समझा। तरबूज के प्रकार के बावजूद, उनके फल चौकोर होते हैं। जैसे ही झाड़ियों पर छोटे अंडाशय दिखाई देते हैं, उन्हें सावधानी से लकड़ी के बक्सों में रख दिया जाता है, जिसमें वे बढ़ते रहते हैं और समय के साथ अपना आकार प्राप्त कर लेते हैं।
छोटे आकार (2 सेमी) के खरबूजों की एक अनोखी किस्म होती है, जिसे स्वादिष्ट माना जाता है। आप इस फल का स्वाद केवल अमेरिका के आकर्षक रेस्तरां में ही ले सकते हैं। इसमें क्लासिक तरबूज का स्वाद नहीं है और यह खीरे की तरह है।
रूस में आप सफेद और थोड़े हरे छिलके वाले तरबूज पा सकते हैं। इनका मांस क्रीम और सफेद होता है। ऐसे फल जिनमें हल्का सा नींबू का स्वाद होता है, भी उगाए जाते हैं, जिनका वर्णन नीचे किया गया है।
- चंद्र.इस फसल के लिए सबसे अपरंपरागत किस्मों में से एक पीला तरबूज है। छोटे भूरे बीज वाले गूदे का असामान्य रंग किसी भी तरह से बेरी के स्वाद को कम नहीं करता है। फल का आकार दीर्घवृत्त के समान होता है, इसकी सतह चिकनी, हरी, गहरे रंग की धारियों वाली होती है। मध्यम आकार की बेलों और छोटी पत्तियों वाली एक झाड़ी। बीज बोने से लेकर तरबूज़ के पूरी तरह पकने तक की अवधि लगभग 90 दिन है। 3 किलोग्राम तक वजन वाले फलों को कटाई के बाद 30 दिनों तक संग्रहीत किया जा सकता है।
- वेक्टर।इसमें जायफल जैसा स्वाद होता है और इसमें बड़ी मात्रा में मोनोसैकेराइड होते हैं। यह अनोखा स्वाद तरबूज को उसके सभी "भाइयों" से अलग करता है।
अनोखे प्रकार के तरबूज़ और उनकी तस्वीरें नीचे देखी जा सकती हैं।
फसल काटने वाले
प्रश्नाधीन फसल के फलों में झाड़ियों से तोड़ने के बाद पकने की क्षमता नहीं होती है। इसलिए, कार्य तरबूज की पूर्ण परिपक्वता का सही ढंग से निर्धारण करना है। यहां किस्मों के प्रकार कोई मायने नहीं रखते, क्योंकि फल की उपयुक्तता के सभी लक्षण वानस्पतिक रूप और स्पर्श से निर्धारित होते हैं।
- पहली चीज़ जिस पर लोग ध्यान देते हैं वह है डंठल और मूंछें। वे पूरी तरह से सूखे होने चाहिए. तदनुसार, फल को अब उचित पोषण नहीं मिलता है और वह उपयोग के लिए तैयार है।
- एक पीला धब्बा जहां तरबूज़ ज़मीन को छूता है, उसके पकने का संकेत देता है।
- यदि आप तरबूज को हल्के क्लिक से मारते हैं और साथ ही वह धीमी आवाज में बजता है, तो आप फल को झाड़ी से सुरक्षित रूप से तोड़ सकते हैं।
- तरबूज की उन किस्मों में जिनकी त्वचा पतली होती है, आप फल को निचोड़ते समय गूदे के फटने की आवाज सुन सकते हैं।
ठंडी जलवायु वाले क्षेत्रों में तरबूज़ उगाने की विधियाँ
जिन बागवानों ने अधिक गंभीर परिस्थितियों में दक्षिणी फसलें बोने का फैसला किया, उन्हें इसका अफसोस नहीं हुआ। निस्संदेह, परिश्रम और अनुभव यहां महत्वपूर्ण हैं। लेकिन ऐसे दो तरीके हैं जो उत्तरी गर्मियों में मिलने वाले कम समय में फलों के पकने में काफी तेजी लाते हैं।
साइट पर सबसे चमकीला और गर्म स्थान चुना जाता है, और उस पर गर्म बिस्तर तैयार किए जाते हैं। उन्हें रखने की आवश्यकता है ताकि विभिन्न प्रकार के तरबूज एक-दूसरे के बहुत करीब न बढ़ें और परागण न करें। चूंकि कद्दू की फसलें फैलती हैं, इसलिए खाद की खाईयों के बीच लगभग 80 सेमी की दूरी छोड़नी चाहिए।
क्यारियों को 40-50 सेमी तक गहरा किया जाता है और सूखी घास, पुआल, घास आदि से भर दिया जाता है जैविक कचरा. शीर्ष पर खाद या ह्यूमस छिड़कें, और अंतिम परत उपजाऊ मिट्टी के साथ छिड़कें। ऐसे खाद "तकिए" पतझड़ में तैयार किए जाते हैं। वसंत तक नमी बनाए रखने के लिए उन्हें ऊपर से किसी सामग्री से ढका जा सकता है।
दूसरी विधि ग्रीनहाउस में तरबूज़ को ऊर्ध्वाधर स्थिति में उगाना है। पौधों को बांधने के लिए जाली पहले से तैयार की जाती है। झाड़ियाँ बनती हैं, जिससे उन पर दो चाबुकें रह जाती हैं। जब फल बढ़ते हैं और वजन बढ़ाते हैं, तो उन्हें आंशिक रूप से तथाकथित सैप नेट में रखा जाता है, जो सुरक्षित रूप से आधार से बंधे होते हैं। जब यह गर्म हो जाता है, तो ग्रीनहाउस पर फिल्म को हटा दिया जाना चाहिए ताकि तरबूज प्राकृतिक परिस्थितियों में विकसित हो सकें।
आवेदन
अधिकतर, जामुन का उपयोग अचार बनाने और संरक्षण के लिए किया जाता है। इस प्रयोजन के लिए, उन्हें थोड़ा कच्चा काटा जा सकता है।
तरबूज के छिलकों का उपयोग जैम और कैंडिड फल बनाने के लिए किया जाता है, और इसका उपयोग औषधि के रूप में भी किया जाता है। पके तरबूजों के छिलकों को धोया जाता है, पतली स्ट्रिप्स में काटा जाता है और सड़क पर या विशेष ड्रायर में अच्छी तरह से सुखाया जाता है। पौधे के इस भाग का अर्क सूजन से राहत दिलाता है।
यदि आप गर्मियों में सूखे तरबूज के फूल तैयार करते हैं, तो सर्दियों में यह औषधि एक उत्कृष्ट कफ निस्सारक के रूप में काम करेगी।
फल का मूल्य
ताजा तरबूज जामुन, साथ ही उनसे बने उत्पाद, मानव शरीर में होने वाली कई प्रक्रियाओं पर सकारात्मक प्रभाव डालते हैं। वे गुर्दे को साफ करते हैं और यहां तक कि पथरी को तोड़ने और निकालने में भी मदद करते हैं। तरबूज हेमटोपोइजिस की प्रक्रिया में सुधार करते हैं, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करते हैं, प्रोस्टेट ग्रंथि के कामकाज को सामान्य करते हैं और कोलाइटिस, स्केलेरोसिस, ड्रॉप्सी और गठिया के उपचार में मदद करते हैं।
निष्कर्ष
हमें उम्मीद है कि हमारे लेख में दिए गए तरबूजों के प्रकार, फोटो और उनमें से कुछ के नाम आपको कुछ निष्कर्ष निकालने और अपने क्षेत्र के लिए उपयुक्त किस्म चुनने में मदद करेंगे।