Trouver une recette de poivrons farcis dans n'importe quel livre de cuisine ne sera pas difficile. Cependant, il est rare qu'une femme au foyer n'ajoute pas son propre ingrédient spécial à ce plat. Tout d'abord, vous devez apprendre à le cuisiner selon la recette classique avec une garniture de riz et de viande, et alors seulement vous pourrez modifier la recette traditionnelle, en réduisant la liste des produits utilisés ou en en ajoutant de nouveaux.
Recette traditionnelle de poivrons farcis
Pour les poivrons farcis au riz et à la viande, vous aurez besoin des produits suivants :
- 10 poivrons ;
- 400 g de viande hachée, de bœuf, de porc et même de poulet feront l'affaire ;
- 200 g de riz ;
- 2 cuillères à soupe. concentré de tomates;
- 2 oignons ;
- 2 carottes ;
- huile végétale, sel, poivre, épices.
Avant de commencer à cuisiner des poivrons farcis, lavez et épluchez soigneusement les légumes. Retirez le noyau et les graines du poivron. Ensuite, le plat est préparé par étapes.
Tout d'abord, hachez l'oignon et râpez finement les carottes. Faites frire la moitié des légumes hachés dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Faites ensuite bouillir le riz dans l'eau dans un rapport de un pour un. Les céréales ne doivent être qu'à moitié prêtes.
Remplissez les poivrons avec la garniture préparée de manière à ce qu'il y ait un espace libre sur le dessus approximativement égal à l'épaisseur d'un doigt. Ceci est nécessaire pour que le riz et la viande bouillants ne tombent pas des légumes.
Incorporer le reste des carottes et des oignons et ajouter la pâte de tomate. Versez la vinaigrette obtenue au fond de la casserole et placez les poivrons farcis dessus. Versez de l'eau dans la casserole, son niveau doit atteindre le milieu des fruits installés, fermez le couvercle et laissez cuire à feu doux pendant 50 minutes.
Poivrons farcis végétariens
Les amateurs de cuisine végétarienne choisissent le chou, les légumes au fromage ou les champignons comme garniture. Le remplissage peut être une variété de produits. Par exemple, en Bulgarie, on aime beaucoup les poivrons farcis au riz et aux légumes.
Poivrons farcis au four
De plus, ce plat peut être cuit au four. Pour le faire cuire, vous devez faire bouillir le riz jusqu'à ce qu'il soit tendre et laisser mijoter la viande hachée dans une poêle avec les oignons et les carottes. Le poivron lui-même est pelé, coupé en deux dans le sens de la longueur et chaque moitié est farcie de viande hachée. En fin de cuisson, cinq minutes avant la préparation, saupoudrer le plat de fromage râpé.
Poivrons farcis pour l'hiver
Pour ce faire, les fruits pelés et lavés doivent être blanchis, remplis de garniture, versés avec la marinade et laissés sous pression pendant quelques jours.
Après le temps imparti, ils sont placés dans des bocaux et enroulés.
La marinade est préparée à partir d'eau, de sucre, de sel, de vinaigre et d'épices.
Dans ce cas, du chou, des carottes, des oignons, des champignons, du riz, des tomates, des aubergines et quelques autres légumes sont utilisés pour la garniture.
Ingrédients
Pour 4 à 5 poivrons :
- 300 g de viande hachée ;
- 1 carotte ;
- 1 oignon;
- 2 cuillères à soupe d'huile végétale ;
- 1 tomate ou 2 à 3 cuillères à soupe de concentré de tomate - facultatif ;
- 100 g de riz ;
- sel - au goût;
- poivre noir moulu - au goût ;
- 1 bouquet de persil - facultatif.
Pour la garniture, n'importe quelle viande hachée convient. Le plus souvent, les poivrons sont préparés avec du porc, du poulet, de l'agneau, de la dinde ou une combinaison de différents types de viande.
La version classique est un mélange de porc et de bœuf hachés dans un rapport 1:1.
C'est à partir de cette viande hachée qu'on obtient une garniture juteuse mais moyennement grasse pour les poivrons.
D'ailleurs, à la place de la viande hachée, vous pouvez utiliser du bacon, des champignons, des crevettes, des légumes ou du fromage :
Préparation
Râpez les carottes sur une râpe moyenne ou grossière et coupez l'oignon en petits cubes.
Faites chauffer l'huile dans une poêle et ajoutez d'abord les oignons, et après 2-3 minutes - les carottes. Faire frire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Vous pouvez ajouter de la pulpe de tomate ou de la pâte de tomate aux légumes.
Certaines personnes préfèrent ajouter des oignons crus à la viande hachée, mais la garniture sera plus savoureuse si elle est frite.
Disposez le rôti dans une assiette. Si vous laissez des légumes dans la poêle, même après l'avoir retirée du feu, ils continueront à frire.
- Jus de tomate + 2-3 cuillères à soupe de crème sure + sel + poivre noir moulu.
- 2 cuillères à soupe de crème sure + 2 cuillères à soupe de concentré de tomate + eau + sel + poivre noir moulu.
- 1 carotte + 1 oignon + 2 tomates ou 3-4 cuillères à soupe de concentré de tomate + 2 cuillères à soupe de crème sure + sel + poivre noir moulu + eau. Faire revenir les carottes et les oignons jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ajouter la pulpe de tomate ou la pâte de tomate, la crème sure et les épices. L'eau peut être versée soit dans une poêle, soit dans une casserole, après avoir préalablement placé la friture sur les poivrons.
Couvrir le récipient avec les poivrons et porter la sauce à ébullition. Laissez ensuite mijoter environ 40 minutes à feu modéré.
Pour vérifier la cuisson des poivrons, il suffit de les goûter. Le riz, la viande et les légumes doivent être complètement cuits.
Retirez les poivrons du feu et laissez-les couverts pendant 10 à 20 minutes afin qu'ils soient complètement saturés de sauce et deviennent encore plus savoureux et aromatiques.
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Vous pouvez couper le dessus des poivrons, comme lorsque vous les faites mijoter sur le feu, ou couper les légumes en deux dans le sens de la longueur, en laissant les tiges si vous le souhaitez. Dans les deux cas, vous devez retirer les graines des poivrons.
Farcir les poivrons avec la garniture préparée. Graisser une plaque à pâtisserie ou un plat allant au four avec de l'huile végétale et disposer les poivrons en une seule couche.
Pour rendre le plat plus juteux, badigeonnez le dessus des poivrons ou de la crème sure mélangée à de l'ail haché.
Placez les poivrons dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 40 minutes. Saupoudrer de fromage râpé et cuire au four environ 10 minutes jusqu'à ce qu'il soit fondu.
Les poivrons farcis se préparent très simplement et rapidement. Ce plat a l'air incroyablement appétissant et le légume peut être rempli de n'importe quelle garniture - légumes, viande, riz, fromage et même champignons. Aujourd'hui, nous allons vous expliquer comment faire cuire des poivrons farcis dans une casserole.
Recette de poivrons farcis dans une casserole
Ingrédients:
- poivron frais – 985 g;
- poulet haché – 405 g;
- porc haché – 305 g;
- riz – 155 g;
- tomate – 3 pièces;
- oignon – 45 g;
- crème sure – 75 ml;
- - goût;
- épices.
Préparation
Lavez soigneusement le riz et faites-le bouillir jusqu'à ce qu'il soit presque cuit. Nous traitons le poivre, retirons les graines, rincons et séchons. Nous lavons et nettoyons les légumes restants. Hachez maintenant finement l'oignon et les herbes fraîches avec un couteau et ajoutez-les au bol avec le poulet émincé. Disposez le riz bouilli, assaisonnez d'épices et mélangez la garniture. Maintenant, nous farcissons les poivrons avec le mélange préparé et plaçons soigneusement les préparations de légumes dans un récipient grand et pratique.
Combien de temps faire mijoter des poivrons farcis dans une casserole ?
Versez de l'eau, mettez les plats sur le feu et laissez mijoter après ébullition pendant 25 minutes en réduisant le feu.
Pour la sauce, coupez les tomates en deux et hachez la pulpe sur une râpe grossière. Ajouter la crème sure à la purée de tomates et mélanger. Versez ce mélange sur les poivrons et laissez mijoter encore 35 minutes en couvrant avec un couvercle.
Recette de poivrons farcis à la viande hachée dans une casserole
Ingrédients:
- poivrons multicolores – 5-8 pcs.;
- oignon – 65 g;
- huile végétale – 30 ml;
- carottes – 95 g;
- épices;
- riz – 105 g;
- porc haché – 525 g;
- crème sure – 40 ml;
- – 905 ml.
Préparation
Avant de commencer à mijoter des poivrons farcis dans une casserole, préparez tous les ingrédients. Nous nettoyons les oignons et les carottes et les hachons sur une râpe. Faites chauffer l'huile végétale dans une poêle, jetez-y les légumes et faites-les frire quelques minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Lavez soigneusement le riz, ajoutez un verre d'eau froide et faites bouillir pendant 20 minutes, salez au goût. Rincez le poivron et retirez délicatement les graines sans endommager les côtés.
Mettez les légumes frits et le riz dans la viande hachée, ajoutez du sel et du poivre au goût. Placez bien la garniture dans les poivrons doux préparés et placez les morceaux dans un grand récipient. Versez le jus de tomate avec la crème sure, portez à ébullition, réduisez le feu et laissez mijoter le plat 45 minutes sous le couvercle. Pendant la cuisson, salez et poivrez les poivrons farcis dans la poêle selon votre goût.
Poivrons farcis - principes généraux et méthodes de préparation
Encore faut-il chercher un plat aussi idéal que les poivrons farcis. C’est beau, savoureux, copieux et facile à préparer. Peu importe avec quoi vous farcissez le poivron, il est toujours incroyablement savoureux. Qu'il s'agisse de viande hachée, de champignons, de riz, de légumes, de crevettes, de fromage, de sarrasin, de pâtes. Au moment de servir, il est versé avec la sauce dans laquelle il a été cuit et un bol de crème sure est toujours placé sur la table. Il existe de nombreuses façons de préparer les poivrons : ils sont cuits dans du jus de tomate, du bouillon, de la crème sure et une sauce aux légumes. Cuire sur la cuisinière, à la mijoteuse ou cuire au four, au grill, au micro-ondes.
Poivrons farcis - préparation culinaire
Tous les poivrons de différentes variétés, tailles, degrés de maturité, couleur, viande et autres critères conviennent à la farce. Ce légume est tout simplement parfait pour farcir quelque chose ; c’est comme une boîte creuse à l’intérieur. Tout ce que vous avez à faire est de retirer la queue et de retirer les graines du fruit. La queue peut être pressée vers l'intérieur puis retirée avec les graines. Ou coupez le dessus avec un couteau - sous la colonne vertébrale ou saisissez quelques centimètres pour faire un couvercle avec une queue qui peut recouvrir la viande hachée. Si du riz est utilisé dans la recette, il doit d'abord être bouilli jusqu'à ce qu'il soit à moitié cuit.
Poivrons farcis - les meilleures recettes
Recette 1 : Poivrons farcis mijotés à la crème sure
Une des options de cuisson classiques. Tout est comme il se doit, il y a un oignon, une carotte et une tomate à la crème sure. Il est difficile de prédire exactement combien de poivrons seront nécessaires pour une quantité donnée de viande hachée, car les poivrons sont de différentes tailles - à la fois géants et très petits. Par conséquent, s’il reste des poivrons ou de la viande hachée en trop, ils peuvent être congelés et utilisés pour d’autres plats. On peut en dire autant du riz. En fonction de leurs préférences personnelles, certaines personnes ajoutent quelques cuillères à soupe, tandis que d'autres ajoutent un verre. Avec l'expérience, vous saurez établir vos proportions, en déterminant la quantité de nourriture à l'œil ou au goût.
Ingrédients: n'importe quelle viande hachée - 1,0 kg, poivron - 10-15 pcs., 2 pcs. oignons, tomates et carottes, 250 ml de crème sure, 3 c. pâte ou sauce tomate, sel, riz - ½ tasse.
Méthode de cuisson
Préparez les poivrons. Ils doivent d'abord être lavés, la queue retirée et les graines retirées pour créer des récipients creux pour la viande hachée.
Faire bouillir le riz jusqu'à ce qu'il soit à moitié cuit. Coupez l'oignon en demi-rondelles et faites-le revenir avec les carottes grossièrement râpées. Une fois le mélange refroidi, mélangez la moitié des légumes avec la viande hachée et le riz. La garniture pour les poivrons est prête. Il peut être légèrement salé. Il ne reste plus qu'à farcir chaque poivron de viande hachée et à le placer dans un bol pour mijoter. Une cocotte en fonte ou une poêle à parois épaisses est mieux adaptée à ces fins.
Il est temps de commencer la sauce, ou devrais-je dire de la verser. Ajoutez le concentré de tomates et les tomates concassées à la moitié restante des légumes frits dans la poêle (si ce n'est pas la saison, vous pouvez vous limiter à la pâte), versez quelques cuillères à soupe d'eau pour que la masse ne brûle pas et laissez mijoter un peu. Ajouter la crème sure, le poivre, le sel. Laissez mijoter la sauce et versez-la sur les poivrons. S'il n'y a pas assez de liquide, vous pouvez ajouter de l'eau bouillante, l'essentiel est que la garniture recouvre complètement les poivrons. Portez à ébullition, puis baissez le feu et laissez cuire pendant quarante à cinquante minutes. Les poivrons sont cuits avec le couvercle fermé ; il suffit de laisser une petite fente pour que la vapeur s'échappe. Les poivrons farcis prêts sont servis avec de la sauce ; si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter de la crème sure. Miam, délicieux!
Recette 2 : Poivrons farcis aux champignons et pâtes
De nombreuses personnes ont essayé des poivrons farcis à la viande, au riz, aux champignons, au fromage et, dans les cas extrêmes, aux légumes. Mais peu de gens ont entendu parler de ce type de viande hachée, comme les champignons avec des pâtes. Inhabituel. Afin de ne pas deviner à quel point il est savoureux ou compatible, préparons-le mieux. Au moins pour avoir sa propre idée. Et si le plat vous plaît et qu'il fait son chemin, vous surprendrez vos invités avec des poivrons farcis aussi insolites. Il est préférable de prendre des pâtes en petites tailles, en forme de spirales. La poêle est placée dans un four préchauffé.
Ingrédients: 150g de pâtes, 8 poivrons moyens, 300g de champignons frais, 200g de fromage à pâte dure éventuel, 2 carottes, tomates, oignons, 2 œufs, poivre, sel, sauce soja.
Méthode de cuisson
Coupez l'oignon en demi-rondelles, râpez grossièrement les carottes, coupez les tomates en cubes et faites revenir tous les légumes dans l'huile, ajoutez la sauce soja à la fin. Cool.
Faire bouillir les champignons et les pâtes. L'essentiel est de ne pas trop cuire les pâtes pour qu'elles ne deviennent pas acides. Il est préférable de les amener al dente (à moitié cuits).
Coupez le dessus et la queue des poivrons et retirez les graines. Battez les œufs à la fourchette et râpez le fromage.
Il est nécessaire de préparer la viande hachée - mélanger les pâtes, les champignons, les œufs, le fromage, le poivre, ajouter du sel et farcir les poivrons avec la viande hachée préparée. Ensuite, il faut les placer dans une casserole ou un chaudron avec les extrémités pointues vers le bas, ajouter la friture, ajouter de l'eau et mettre au four pour cuire (180°C). Ajoutez suffisamment d'eau pour que les poivrons soient à moitié remplis. Laisser mijoter 30 minutes couvercle fermé, puis retirer le couvercle et laisser au four encore 30 minutes. Servir avec de la sauce, de la crème sure, du ketchup ou de la mayonnaise.
Recette 3 : Poivrons farcis grillés
Les gros poivrons charnus à parois épaisses conviennent mieux à cette recette. Ils sont préparés sur le grill, mais vous pouvez également les cuire au four. Le plat conviendra également sur une table de fête, surtout si vous prenez des fruits rouge vif ou jaunes. La recette contient de la chapelure ; il est préférable de trouver de la chapelure blanche plutôt que de la chapelure de seigle ou d'utiliser de la chapelure blanche. La quantité de produits est indiquée pour 6 portions.
Ingrédients: 6 pièces. poivrons, 0,6 kg de porc haché, 2 œufs, 4 c. sauce soja, huile végétale, 4 c. chapelure (ou chapelure), un gros bouquet d'oignons verts, coriandre.
Méthode de cuisson
Coupez soigneusement les poivrons dans le sens de la longueur afin qu'il y ait une queue sur chaque moitié. Retirez les graines. Vous obtiendrez 12 bateaux.
Hachez finement les légumes verts - oignon et coriandre, mélangez avec la viande hachée. Ajouter les œufs, les crackers et la sauce soja battus à la fourchette. Bien pétrir le mélange.
Remplissez les poivrières de viande hachée, graissez-les avec de l'huile - du poivre et de la viande hachée, et enveloppez-les dans du papier d'aluminium graissé à l'intérieur. Cuire au four environ 35 minutes en retournant de temps en temps. Les braises doivent être trop chaudes pour empêcher les poivrons de brûler. Les bateaux sont servis chauds.
Recette 4 : Poivrons farcis au fromage
Une entrée froide et élégante originale. Peu importe comment ils l'appellent - à la fois l'œil du corbeau et l'œil du dragon. Mais cela ne change rien au fond. Il s'agit d'un poivron charnu farci de fromage, d'ail et d'un œuf entier à la coque. Lequel est ensuite coupé transversalement en bandes d'environ un centimètre d'épaisseur. Habituellement, ils prennent des fruits verts, rouges et jaunes et les décorent en forme de feu de circulation. Mais ce n’est pas si important, vous pouvez disposer les couleurs à votre guise. La recette spécifie du fromage à pâte dure, mais comme option économique, vous pouvez utiliser du fromage fondu. Pour faciliter le râpage, le fromage est d'abord conservé au congélateur pendant un certain temps. Vous n’êtes pas obligé de farcir 3 poivrons à la fois ; vous pouvez vous entraîner sur un seul. Ensuite, en conséquence, la quantité de produits sera également réduite de trois.
Ingrédients: 3 gros poivrons, 3 œufs durs, 300g de fromage à pâte dure (fondu), 3 petites gousses d'ail, mayonnaise.
Méthode de cuisson
Coupez la queue des poivrons et retirez les graines. Râper finement le fromage, mélanger avec l'ail haché et la mayonnaise.
Commençons par l'assemblage. Répartissez uniformément le mélange de fromages le long des murs en laissant un espace au milieu et en y plaçant un œuf écalé. Remplissez hermétiquement l'espace libre entre l'œuf et les parois du poivron avec la masse de fromage. Placez les produits farcis au réfrigérateur pendant plusieurs heures afin que le fromage durcisse et facilite la découpe. Coupez ensuite les poivrons en travers avec un couteau bien aiguisé et disposez-les joliment sur une assiette ou un plat.
Recette 5 : Poivrons farcis aux crevettes
Eh bien, il y a des moments où vous avez envie de quelque chose de savoureux et d'inhabituel. Pourquoi ne pas vous offrir un nouveau plat et réaliser des poivrons farcis aux crevettes et à l'avocat. La recette n'est pas pour tous les jours ; elle contient des produits qui ne sont pas tout à fait habituels sur la table russe. Mais ils peuvent, si vous le souhaitez, être remplacés si l'original n'est pas retrouvé. Au lieu de la mozzarella, vous pouvez prendre du fromage Adyghe ordinaire, du suluguni ou du fromage feta. Remplacez les câpres par des olives noires, des olives ou du concombre mariné (non salé, mais mariné). Essayez de préparer votre propre sauce pesto. Étant donné que la recette ne nécessite que 2 cuillères à soupe de sauce, vous n’aurez pas besoin de beaucoup d’ingrédients. Alors, mélangez dans un mixeur (sur une râpe, un pilon, etc.) un morceau de fromage (dans le parmesan original, mais on sait que nos Suluguni ou Adyghe feront l'affaire), une demi-cuillère d'huile végétale, deux ou trois noix ( cacahuètes, cèdre) pelées, sel, une demi-gousse d'ail, basilic - encore une fois exotique pour nous. Par conséquent, nous le remplaçons par des épinards, du persil ou nous nous passons complètement des légumes verts. La sauce pesto maison est prête. Vous devez toujours prendre de vrais avocats et crevettes. Si vous ne trouvez pas d'avocat, faites-en sans, en augmentant simplement la quantité de fromage et de crevettes.
Ingrédients 4 gros poivrons, 200 g de mozzarella, 300 g de crevettes bouillies, 1 avocat, 2 cuillères à soupe de câpres et de sauce pesto, des herbes pour la décoration.
Méthode de cuisson
Coupez les poivrons en deux dans le sens de la longueur, retirez les graines et enfournez 20 minutes à 180°C.
Coupez l'avocat en dés, le fromage, hachez les crevettes. Mélangez le tout avec les câpres et remplissez les moitiés de poivrons cuits au four. Mélangez une cuillerée d'huile végétale avec la sauce pesto, versez dessus les poivrons, poivrez et enfournez une dizaine de minutes jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Servir garni de verdure.
Poivrons farcis - conseils utiles de chefs expérimentés
Si vous souhaitez farcir les poivrons de votre jardin toute l'année, il faut faire les préparatifs à l'automne. Épépinez les poivrons et congelez-les au congélateur ou conservez-les en bocaux.
Les concombres sont la culture préférée de la plupart des jardiniers, ils poussent donc partout dans nos potagers. Mais bien souvent, les résidents d'été inexpérimentés se posent de nombreuses questions sur leur culture, et tout d'abord en pleine terre. Le fait est que les concombres sont des plantes très thermophiles et que la technologie agricole de cette culture dans les zones climatiques tempérées a ses propres caractéristiques. Nous vous dirons tout ce que vous devez savoir sur la culture des concombres en pleine terre dans cet article.
Malgré la popularité du surnom populaire de « palmier bouteille », il est très difficile de confondre le véritable palmier bouteille hiophorba avec ses proches. Véritable géant d’intérieur et plante assez rare, l’hyophorba fait partie des palmiers les plus élitistes. Elle est devenue célèbre non seulement pour sa malle particulière en forme de bouteille, mais aussi pour son caractère très difficile. Prendre soin de l'hyophorba n'est pas plus difficile que prendre soin des palmiers d'intérieur ordinaires. Mais il faudra choisir les conditions.
La salade tiède au funchose, au bœuf et aux champignons est un plat délicieux pour les paresseux. Funchoza - nouilles de riz ou de verre - est l'une des pâtes les plus faciles à préparer parmi ses parents. Versez simplement de l'eau bouillante sur les nouilles en verre et laissez reposer quelques minutes, puis égouttez l'eau. Funchoza ne colle pas et n'a pas besoin d'être arrosé avec de l'huile. Je recommande de couper les nouilles longues en morceaux plus petits avec des ciseaux afin de ne pas accrocher par inadvertance toute la portion de nouilles en une seule fois.
Vous êtes sûrement nombreux à avoir rencontré cette plante, au moins en tant que composant de certains produits cosmétiques ou alimentaires. Elle est « déguisée » sous différents noms : « jujube », « unabi », « jujube », « datte chinoise », mais ce sont toutes la même plante. C'est le nom d'une culture cultivée depuis longtemps en Chine et utilisée comme plante médicinale. De Chine, il a été importé dans les pays méditerranéens, et de là, il a commencé à se répandre lentement dans le monde entier.
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Pourquoi les gens s’installent-ils à la campagne et achètent-ils des datchas ? Pour diverses raisons, bien sûr, notamment pratiques et matérielles. Mais l’idée principale reste quand même d’être plus proche de la nature. La saison estivale tant attendue a déjà commencé ; de nombreux travaux nous attendent dans le jardin. Avec ce matériel, nous voulons vous rappeler, à vous et à nous-mêmes, que pour que le travail soit une joie, vous devez penser à vous reposer. Quoi de mieux que de se détendre au grand air ? Détendez-vous simplement dans un coin meublé de votre propre jardin.
Mai apporte non seulement la chaleur tant attendue, mais aussi des opportunités non moins attendues de planter même des plantes thermophiles dans les plates-bandes. Ce mois-ci, les semis commencent à être transférés dans le sol et les récoltes atteignent leur apogée. Pendant que les semis et les nouvelles cultures sont plantés, il est important de ne pas oublier d’autres tâches importantes. Après tout, non seulement les plates-bandes ont besoin de soins accrus, mais également les plantes des serres et les semis, qui commencent à être activement endurcis ce mois-ci. Il est important de former des plantes à temps.
Tarte pour Pâques - une recette maison pour une simple génoise remplie de noix, de fruits confits, de figues, de raisins secs et d'autres friandises. Le glaçage blanc qui décore le gâteau est à base de chocolat blanc et de beurre, il ne craque pas et il a le goût de crème au chocolat ! Si vous n'avez pas le temps ou les compétences nécessaires pour bricoler de la pâte levée, vous pouvez préparer cette simple pâtisserie des Fêtes pour la table de Pâques. Je pense que tout chef pâtissier débutant peut maîtriser cette recette simple.
Thym ou thym ? Ou peut-être du thym ou de l'herbe Bogorodskaya ? Qui est correct? Et c'est correct à tous points de vue, car ces noms « transmettent » la même plante, plus précisément un genre de plantes de la famille des Lamiacées. Il existe de nombreux autres noms populaires associés à l'étonnante propriété de ce sous-arbrisseau de libérer de grandes quantités de substances aromatiques. La culture du thym et son utilisation dans l’aménagement des jardins et la cuisine seront abordées dans cet article.
Les Saintpaulias préférés ont non seulement une apparence particulière, mais aussi un caractère très spécifique. La culture de cette plante ne ressemble guère aux soins classiques pour les cultures d’intérieur. Et même les parents des violettes d'Uzambara parmi les Gesneriev nécessitent une approche légèrement différente. L'arrosage est souvent considéré comme le point le plus « étrange » dans le soin des violettes, qui préfèrent l'arrosage non standard à la méthode classique. Mais il faudra également changer d’approche en matière de fertilisation.
Le gratin de chou de Milan est une recette végétarienne pour un plat savoureux et sain sans viande qui peut être préparé pendant le Carême, car aucun produit d'origine animale n'est utilisé dans sa préparation. Le chou de Milan est un proche parent du chou blanc, mais il est supérieur à son « parent » en goût, donc les plats avec ce légume s'avèrent toujours réussis. Si, pour une raison quelconque, vous n’aimez pas le lait de soja, remplacez-le par de l’eau claire.
Actuellement, grâce aux sélectionneurs, plus de 2000 variétés de fraises de jardin à gros fruits ont été créées. Celle-là même que l’on appelle habituellement « fraises ». Les fraises de jardin sont le résultat de l'hybridation de fraises chiliennes et de Virginie. Chaque année, les sélectionneurs ne se lassent pas de nous surprendre avec de nouvelles variétés de cette baie. La sélection vise à obtenir non seulement des variétés productives résistantes aux maladies et aux ravageurs, mais également celles ayant un goût et une transportabilité élevés.
Utile, rustique, sans prétention et facile à cultiver, le souci est irremplaçable. Ces jardins d'été sont depuis longtemps passés des parterres de fleurs de ville et des parterres de fleurs classiques aux compositions originales, décorant les parterres et les jardins en pot. Les soucis, avec leurs couleurs jaune-orange-brun facilement reconnaissables et leurs arômes encore plus inimitables, peuvent aujourd'hui agréablement surprendre par leur diversité. Premièrement, parmi les soucis, il existe des plantes hautes et miniatures.
Le système de protection des plantations de fruits et de baies repose principalement sur l'utilisation de pesticides. Cependant, si pour la protection des vergers à graines, les pesticides peuvent être utilisés pendant presque toute la saison de croissance, en tenant compte du délai d'attente pour chaque préparation, alors pour la protection des cultures de petits fruits, ils ne peuvent être utilisés qu'avant le début de la floraison et après la récolte. . À cet égard, la question se pose de savoir quels médicaments devraient être utilisés pendant cette période pour supprimer les parasites et les agents pathogènes.