Les maisons sont décorées de nombreuses fleurs d'intérieur. Mais pourquoi plantent-ils du laurier ? Dans quelles conditions cette plante à feuilles persistantes peut-elle pousser ? En apparence, il peut s'agir d'un petit buisson ou d'un arbre miniature. Les lauriers sont très faciles à cultiver à la maison. Il a des fonctions décoratives et utiles. Les nuances de sa culture sont décrites dans l'article.
Description
Dans la nature, le laurier pousse comme un arbre ou un grand arbuste dont la hauteur peut atteindre 9 à 11 m. L'épaisseur du tronc est de 40 à 45 cm. En le cultivant à la maison, vous pouvez voir comment le laurier atteint deux mètres. hauteur. L'écorce et les pousses de la plante brune sont particulièrement lisses.
Ses feuilles sont entières, droites, à pétiole court et à bords entiers, peuvent atteindre jusqu'à 20 cm de longueur et jusqu'à 5 cm de largeur. Leur partie supérieure est vert foncé et la partie inférieure est claire. Le laurier a un arôme particulier. Les fleurs de la plante sont petites, jaunâtres et unisexuées, formées en inflorescences à l'extrémité des branches, 6-12 staminées et 2-3 pistillées.
Lorsque vous faites pousser un arbre à la maison, il se peut qu’il ne fleurisse jamais de toute sa vie. Et s’il y a floraison, ce sera à la fin du printemps. Dans la nature, le laurier pousse pendant plus de 100 ans ; à la maison, l'espérance de vie peut atteindre 15 ans.
Le laurier est considéré comme une plante noble ; il est rustique et facile d’entretien. Par conséquent, tout le monde peut le cultiver. Mais le développement ne doit pas être négligé. Prendre soin d'un laurier à la maison est assez simple, mais c'est nécessaire.
Avantages du laurier
En raison de son arôme et de son agréable amertume, le laurier est devenu une épice populaire qui stimule l'appétit et favorise la digestion. L'huile essentielle a un effet désinfectant et insecticide.
Pour prévenir les maladies intestinales et les processus inflammatoires des voies respiratoires supérieures, il suffit de faire pousser la plante dans la pièce et de respirer son arôme. L'odeur peut être renforcée en arrosant la plante deux fois par semaine avec une solution d'aspirine (5 g pour 1 litre d'eau) ou de glucose (1 ml pour 1 litre d'eau). Vous pouvez faire des décoctions et des infusions médicinales à partir des feuilles.
Utilisation en cuisine
Les feuilles sèches et fraîches, les fruits et la poudre de feuilles séchées sont utilisés comme épice. Ils utilisent également des briquettes dans lesquelles la plante broyée est pressée. Les feuilles sont utilisées en conserve. Ils rehaussent et parfument les plats aigres - sauces, sauces.
Les feuilles sont ajoutées aux entrées - soupes, soupe aux choux, bortsch. Ils préparent de savoureux seconds plats d'agneau, de bœuf, de porc, de poisson bouilli et mijoté. Ils sont associés à des accompagnements de légumes : haricots, petits pois, haricots, chou, carottes.
La feuille de laurier est ajoutée 5 à 7 minutes avant la fin de la cuisson. Il suffit de mettre de 1 à 4 feuilles. Lorsque l'épice est ajoutée, le couvercle doit être fermé. L'épice est retirée du plat préparé avant de servir.
La feuille permet de redresser le goût et l'odeur des plats de gelée et d'abats. Il est utilisé dans l'industrie alimentaire dans la création de fromages, de saucisses, de pâtés, de ragoûts, de sauces, de marinades, pour la mise en conserve de poisson, la fabrication de mayonnaise et de ketchup. À la maison, la feuille est également utilisée en conserve. Avec d'autres épices, il donne un goût et un arôme agréables.
Types de plantes d'intérieur
Un arbre peut être :
- Noble.
- Canari.
La deuxième variété n'a pas un arôme aussi fort que la première, bien qu'elle soit considérée comme la principale variété botanique de laurier. Le laurier noble peut être à feuilles étroites, dorées, ridées. L'espèce canarienne a des feuilles larges et grandes ainsi que des bords légèrement ridés.
Il est préférable de choisir du laurier noble pour votre maison. Pour le développement normal des arbres, en plus des soins normaux, une taille et une pulvérisation régulières sont nécessaires. Vous devez également surveiller les maladies et lutter contre les ravageurs.
Lieu et lumière
Le laurier noble a besoin d'un espace éclairé avec une lumière diffuse. Cette plante étant tolérante à l’ombre, elle est également conservée dans un endroit ombragé. Cependant, sa culture dans des conditions de lumière diffuse conduit à la floraison et le buisson lui-même devient beaucoup plus dense.
Par temps chaud, ne vous exposez pas aux rayons directs et constants du soleil. En été, la plante est sortie dans le jardin ou sur le balcon. Dans l'appartement, les pots sont posés au sol près des fenêtres, dans le couloir ou le hall. La plante a besoin d’une ventilation régulière, mais ne doit pas créer de courants d’air constants.
Température et humidité
Lors de la culture d’un laurier en pot, il est nécessaire de maintenir une température et une humidité appropriées. En été, la plante est sortie à l'extérieur ; elle est sans prétention. Meilleure température est de 15-20 0 C. En été, la plante nécessite une pulvérisation des feuilles deux fois par semaine pour maintenir des conditions climatiques subtropicales.
Depuis l'automne, le laurier a besoin de paix. Cette période dure d'octobre à mars. Il est nécessaire de placer la plante dans un endroit peu éclairé et peu humide. La température ne doit pas dépasser +10 0 C et pas moins de -5 0 C. La période de dormance ne permet pas la croissance de pousses indésirables, à cause desquelles l'arbre s'affaiblit.
En avril, lorsque les gelées ne sont plus dangereuses, le laurier est sorti dans le jardin. S'il fait encore froid pendant cette période, il est conseillé de le conserver dans la maison jusqu'à ce qu'il se réchauffe, en le pulvérisant une fois par semaine.
Le sol
Comment faire pousser un laurier à la maison ? Les plants issus de graines doivent être replantés. Une couche drainante d'argile expansée est versée dans le pot. Le sol du laurier doit être humide, mais vous ne devez pas laisser l'eau stagner, car cela entraînerait la mort de la plante.
Il est important que le sol soit léger. Tout sol universel disponible dans le commerce convient au laurier. Vous pouvez également le fabriquer vous-même : vous avez besoin de terre de gazon et de feuilles, de sable de rivière fin lavé (dans un rapport de 2:1:0,5). Avant la plantation, le sol doit être chauffé au four. Il est interdit de régler une température élevée car les substances bénéfiques sont détruites.
Semer avec des graines
Comment faire pousser du laurier à la maison ? Pour ce faire, vous pouvez choisir de semer des graines. Vous pouvez faire pousser un laurier à la maison en suivant certaines règles. Il est conseillé que les graines proviennent du sud, car vous obtiendrez alors un laurier de haute qualité. Le semis s'effectue mi-février - début mars. Les graines doivent être plantées à 1 cm de profondeur dans le sol. La température doit être de 20 0 C. Les premières pousses apparaîtront au bout de 3-4 mois.
Avant de planter le laurier dans le sol, les graines sont conservées dans une solution de permanganate de potassium pendant 3 à 5 jours, car cela accélère la germination. Une fois la plantation terminée, le récipient contenant la plante doit être placé dans un endroit chaud, humidifié et recouvert de polyéthylène. Avant l'apparition des pousses, retirez le polyéthylène du pot pour l'aérer pendant au moins 30 minutes par jour. Il est également nécessaire de contrôler l'humidité du sol, elle doit être modérée et la stagnation des liquides ne doit pas être autorisée. Dans un sol sec, les graines meurent et dans un environnement très humide, la plante pourrit.
Arrosez les graines et les pousses avec du décanté eau chaude. La température du liquide doit être supérieure de 4 à 5 °C à la température ambiante. Lorsque les premières pousses se forment, le couvercle du pot doit être retiré, mais l'humidité du sol doit continuer à être surveillée. Lorsque la première paire de feuilles apparaît sur les pousses, les plants sont transplantés dans un récipient spacieux et de l'humus et de la tourbe (1:1/2) sont ajoutés au sol préparé. Après la transplantation, la plante est placée dans un endroit sombre pendant 2-3 semaines, en maintenant l'humidité. Après 2-3 semaines, les plants sont exposés à la lumière pour une croissance active.
Planter en divisant un buisson
Comment planter un laurier à la maison ? Cela peut être fait en divisant le buisson. Dans ce cas, le laurier pousse plus vite à la maison. Divisez soigneusement ; chaque branche séparée de la base de la plante doit avoir des racines viables. La division ne doit être effectuée que pendant la période où le laurier est en dormance - d'octobre à mars, et au plus tôt avant l'âge de trois ans. La première fois, divisez le buisson en petites parties et prenez 2-3 branches. Cela ne vaut pas la peine de diviser le buisson avant qu'il n'atteigne l'âge de trois ans, car la jeune plante pourrait mourir.
Boutures
Comment faire pousser un laurier autrement ? Cela peut être fait par bouturage. Dans ce cas, il est très difficile pour la plante de laurier d'intérieur de se développer. Cette procédure est réalisée à la fin du printemps ou avec l'arrivée de l'été. Les boutures peuvent être des pousses de laurier annuelles et matures. Les boutures de 7 à 9 cm de long doivent être coupées à partir de la partie médiane ou inférieure du buisson selon un angle oblique. Les feuilles inférieures sont retirées des boutures et les feuilles supérieures sont coupées en deux.
Ensuite, les boutures sont plantées dans le substrat. Il est préparé à partir de terre de feuilles et de mousse de tourbière dans des proportions égales. Il est conseillé d'ajouter la moitié du sable. Un drainage d'argile expansée est placé au fond du récipient, recouvert de substrat et humidifié. Les boutures doivent être plantées à 2 cm de profondeur et recouvertes de polyéthylène. Les plants sont pulvérisés et aérés quotidiennement. Il est important de veiller à ce que le sol soit toujours humide. À soins appropriés Les boutures développent des racines après 1 à 2 mois.
Que faire après avoir planté un laurier ? Les soins à domicile constituent une part importante. Il est nécessaire de surveiller l'état du buisson, de l'arroser et de fertiliser le sol. Et pour obtenir un aspect décoratif, une taille est nécessaire.
Transfert
Cette procédure ne doit pas être effectuée fréquemment. Un petit arbre ne doit pas être transplanté dans un grand pot. Un petit récipient convient également au laurier. Lorsqu'il grandit et que le pot devient exigu, vous avez besoin d'un autre récipient dont le diamètre est 4 cm plus grand.
La transplantation s'effectue en réorganisant la motte de terre dans un autre récipient. Vous devez ajouter la terre manquante dans le pot. Ensuite, le laurier transplanté est arrosé. Les manipulations de transplantation peuvent être effectuées au printemps ou en été.
Arrosage et fertilisation
Il est nécessaire d'arroser à tout stade de développement. Lors de la plantation de graines et pour le développement des racines des boutures, une eau chaude, douce et décantée est nécessaire. Une plante adulte n’a pas besoin d’eau tiède ; il suffit qu’elle soit à température ambiante.
Il est important de distinguer caractéristiques saisonnières hydratation. Cela doit être fait constamment au printemps et en été pour éviter que le sol ne se dessèche. En automne, les arrosages doivent être réduits. En hiver, cela est strictement limité et si l'arbre est situé dans une pièce où la température est inférieure à 6 degrés, ces procédures sont arrêtées. Les jeunes plants ont besoin d'une pulvérisation sur les feuilles pour améliorer leur croissance. Les adultes pulvérisent pour éliminer la poussière sur les feuilles et la couronne.
L'alimentation est nécessaire pendant et après la transplantation. Les arbres matures ont une croissance lente. Pour éviter leur épuisement, il est nécessaire de changer les 3 à 4 premiers cm du sol. Le top dressing peut être un substrat comprenant de la terre de gazon, de la terre de feuilles, de la tourbe et de l'humus (1 : 1 : 0,5 : 0,5). L'alimentation doit être effectuée 1 à 2 fois par mois pendant la croissance active, mais cela ne doit pas être fait en hiver. Le laurier convient aux engrais organiques, disponibles dans les magasins de jardinage. Les engrais minéraux ne sont pas utilisés plus d'une fois par mois.
Fonctionnalités de coupe
Lorsque vous cultivez un laurier à la maison, les soins impliquent la taille. Cette procédure est réalisée à des fins décoratives. La plante étant considérée comme noble, elle tolère bien la taille. La plante peut être façonnée en boule ou en pyramide.
La procédure doit être effectuée au moins une fois pour que la douille prenne la forme souhaitée. Ensuite, le laurier est taillé au sécateur pour conserver sa beauté extérieure. Le buisson tolère calmement la taille, la plante pousse lentement, donc la restauration de la couronne et la repousse prendront beaucoup de temps. La taille doit être effectuée au début du printemps.
Croissance et floraison
En intérieur, la plante peut vivre environ 15 ans et sur une parcelle personnelle - jusqu'à 60 ans. Laurel a Fonctionnalités suivantes:
- Le buisson peut atteindre 10 à 15 mètres de hauteur.
- À la maison, sa longueur est de 1,5 à 2 mètres.
- De petites fleurs jaunâtres fleurissent avec le début du printemps, sur certaines plantes il n'y a que des fleurs staminées et sur d'autres - des fleurs pistillées.
- La floraison à la maison est considérée comme rare.
- Après la pollinisation, les fruits mûrissent - les baies bleues.
Maladies et leur traitement
Dans des conditions naturelles, le laurier est une plante résistante aux maladies. La présence d'huiles essentielles dans les feuilles effraie les ravageurs. Mais les maladies du laurier apparaissent lorsqu'il est cultivé à la maison. Par conséquent, il est important de prévenir régulièrement les maladies et de les traiter rapidement.
Si les feuilles de laurier se dessèchent, vous devez pulvériser et arroser plus souvent. Lorsqu’ils pâlissent, il faut éviter la lumière directe du soleil. L'alimentation est également ajoutée. Si les feuilles de laurier sont molles, cela signifie que la température sur place est élevée ou qu'il y a de l'eau stagnante dans le pot. Les ravageurs courants comprennent :
- Bouclier. Les feuilles sont endommagées et des points brun-jaune subsistent. Les arbres affectés doivent être isolés des autres. Les cochenilles sont éliminées à l'aide des produits « Aktellik » et « Aktara ». Depuis méthodes traditionnelles La vodka et le jus d'ail sont utilisés pour traiter les feuilles. La couche inférieure du sol est modifiée.
- Cochenille. Il s'agit d'un ravageur mesurant 5 mm de long. Un symptôme de son apparition est la formation de mucus blanc et collant. Les zones touchées sont lavées avec une solution savonneuse et le buisson est traité avec un insecticide.
- Acarien. Ce ravageur est difficile à remarquer. On le détecte par une couche blanche, une toile d'araignée formée entre la branche et la feuille. À titre préventif, une pulvérisation et une humidification régulières sont nécessaires. Si une légère lésion du laurier est détectée, elle doit être lavée avec une solution savonneuse, et si elle est grave, des insecticides sont nécessaires.
- Champignon fuligineux. Cela affecte les feuilles et une couche rouillée apparaît. Cela n'affecte pas le développement du laurier, cela ne fait que gâcher son apparence. Vous pouvez éliminer les champignons fuligineux en essuyant les feuilles avec une solution faible d'insecticide et de bicarbonate de soude.
S’il est affecté par l’un de ces ravageurs, le laurier doit être isolé des autres plantes. Ce n'est qu'après cela que des mesures doivent être prises pour éliminer les maladies et les ravageurs. La prévention végétale est également efficace.
Panneaux
Vous pouvez faire pousser des feuilles de laurier non seulement pour un usage culinaire et pour la santé de l’air. Il y a aussi beaucoup de choses qui y sont associées différents signes:
- Une feuille dans une assiette indique la réalisation des désirs.
- On pense qu'une branche de laurier placée au-dessus de la porte ne laissera pas entrer mauvaise personne et des ennuis.
- Les feuilles dans le portefeuille attirent de l'argent si un rituel spécial est effectué.
- Une feuille de laurier est placée dans votre poche pour un entretien réussi.
- Si la feuille est prise dans la nourriture, cela entraînera la réception d'argent.
Même la magie gitane utilise des feuilles de laurier. Ils sont placés autour de la maison. Ils attirent l'énergie positive et le bien-être, éliminent la négativité et chassent le mal. C’est un si bel arbre que vous pouvez cultiver à la maison. L'essentiel est de suivre toutes les règles de soins. La plante aura alors une apparence soignée et saine.
La plante à feuilles persistantes la plus populaire cultivée dans les maisons et les appartements est considérée comme le laurier. Ce noble représentant de la végétation d'intérieur peut être soit un petit arbuste, soit un arbre compact. De plus, le laurier fait partie des plantes nobles, ce n'est pas pour rien que des couronnes de ses branches ornaient les têtes gens talentueux et les lauréats honoraires. Le cultiver à la maison est très pratique, car le laurier remplit non seulement une fonction décorative, mais aussi pratique. Si vous avez besoin d’un assaisonnement parfumé, cueillez simplement une feuille de l’arbre. Et dans cet article, vous trouverez les informations nécessaires qui vous permettront de cultiver du laurier chez vous, d'en prendre soin sans aucun problème et également de propager des arbustes.
Connue de tous, la feuille de laurier, sans laquelle presque aucun plat ou marinade ne peut être préparé, peut pousser à la maison comme une plante d'intérieur ordinaire. De plus, la simplicité et la simplicité d’entretien de la plante ne sont pas difficiles, même pour les cultivateurs débutants.
Description et fonctionnalités
Dans son milieu naturel, le laurier peut pousser jusqu'à atteindre une hauteur de 10 à 18 mètres. À la maison, un noble buisson de laurier peut atteindre une hauteur de seulement 1,5 à 2 mètres, devenant avant tout un ajout décoratif à l'intérieur. Le genre de ces plantes ne comprend que deux représentants - Canary et Noble.
Et le plus souvent dans les maisons et les appartements, on trouve le deuxième type, présenté sur la photo. Comme vous pouvez le constater, le Laurier Noble est un arbuste aux branches nues sur lesquelles pousse un feuillage. Chaque feuille atteint environ 10 cm de longueur, 3 à 4 cm de largeur, et a une forme oblongue et une surface brillante.
Comment entretenir les arbustes d’intérieur ?
Le laurier d'intérieur n'est pas capricieux. Mais cela ne veut pas dire qu’il n’a pas besoin de soins du tout. Laurus Noble, qui pousse dans les appartements et les maisons, en plus des procédures standard, aime la pulvérisation et la taille, qui sont souvent effectuées pour donner une forme décorative à la couronne. Il est également important de remarquer les signes de maladie et la présence de parasites afin de prendre des mesures de traitement à temps.
Le laurier est capable de s'adapter à la fois à un soleil abondant et à une ombre partielle. En été, vous pouvez emmener le laurier en toute sécurité sur le balcon ou la véranda. Et si vous prenez soin de votre laurier, il peut vivre avec vous pendant environ 15 ans. Nous vous suggérons de vous familiariser davantage avec les conditions spécifiques dont cet arbre a besoin.
Atterrissage
En général, prendre soin du laurier à la maison nécessite de commencer par une plantation appropriée.
En règle générale, cette procédure est effectuée au printemps. Initialement, une couche de drainage est disposée au fond du pot, après quoi vous pouvez le remplir de terre. Pour cultiver du laurier décoratif à la maison, un terreau pour fleurs ordinaire convient, qui peut être acheté dans les magasins et centres commerciaux. De nombreux jardiniers préparent leur propre mélange de terre en utilisant :
- 1 cuillère à café de terre en feuilles ;
- 1 cuillère à café de terre à gazon ;
- 1 cuillère à café d'humus ;
- 2 heures de sable.
Transfert
Il est préférable d'utiliser la méthode du transbordement pour cette procédure. Ainsi, il est possible de le déplacer vers un nouveau récipient avec un risque minimal de dommages au système racinaire de la plante. Il est recommandé de replanter le laurier au printemps, ou au moins jusqu'au milieu de l'été.
Emplacement et lumière
Les soins apportés à son emplacement dans la pièce jouent un rôle important dans l'élevage d'un tel animal. Le laurier n'exige pas d'éclairage mais, comme les autres plantes d'intérieur, il n'aime pas vraiment les courants d'air. Bien qu'il soit recommandé d'aérer régulièrement la pièce où pousse le laurier.
Pour ceux qui souhaitent réaliser un phénomène aussi rare que la floraison du laurier à la maison, il est recommandé de prendre soin de l'arbre, en essayant de rapprocher le plus possible les conditions environnantes des conditions naturelles. Par exemple, il vaut mieux le placer dans un endroit bien éclairé. Très dispersé lumière du soleil aura un effet positif sur le développement et l'apparence de la plante - chaque feuille deviendra plus décorative. Et en général, le buisson sera dense, ce qui est difficile à réaliser lorsque le laurier pousse dans des endroits ombragés.
Arrosage
Au printemps et en été, les arrosages doivent être réguliers. Par temps chaud, il est encore plus abondant que d'habitude. Mais il ne faut pas en faire trop, car la cause la plus courante de la mort de ces plantes d'intérieur est précisément l'engorgement à long terme et la stagnation de l'eau dans le sol. Pour l’hiver, le programme d’arrosage sera différent. Pendant ces périodes, il sera nécessaire d'humidifier le substrat dans le pot avec du laurier uniquement au fur et à mesure que la couche supérieure sèche. Il est nécessaire d'utiliser de l'eau douce ou décantée à température ambiante pour l'irrigation.
Comme mentionné précédemment, Noble Laurel aime la brumisation et une humidité élevée. Par temps chaud, vous pouvez pulvériser de l'eau sur la plante deux fois - le matin et le soir. Vous pouvez également placer de larges récipients remplis d'eau à proximité des pots de laurier. Les floriculteurs plus expérimentés utilisent une autre méthode : versez des cailloux dans un plateau et remplissez-le d'eau, en plaçant un pot avec un laurier dessus, comme indiqué sur la photo.
Alimentation
Prendre soin du laurier noble d'intérieur en termes d'alimentation ne sera pas non plus difficile pour le propriétaire. En règle générale, les procédures de fertilisation d'une plante sont effectuées une fois tous les 14 jours pendant sa croissance active. Les engrais complexes minéraux et organiques conviennent à ces fins.
Garniture
Laurel Noble a une bonne attitude envers les « coupes de cheveux » et la taille et tolère calmement de telles procédures. Grâce à la taille, vous pouvez donner à un arbre une forme décorative intéressante (exemple sur la photo) afin que, comme une plante, la feuille de laurier soit plus impressionnante dans un environnement domestique. Le meilleur moment pour former un buisson est la fin de l’été. Après tout, août coïncide avec la fin de la saison de croissance de la plante.
Comment propager une plante
A la maison, la multiplication du laurier peut être réalisée :
- utiliser des graines;
- diviser le buisson;
- boutures.
La méthode des semences est moins fréquemment utilisée par les producteurs de plantes que par les autres. Cela s'explique par le fait que faire pousser une feuille de laurier d'une graine à un buisson adulte peut prendre beaucoup de temps. Bien que prendre soin de cette méthode de reproduction ne soit pas considéré comme difficile.
La multiplication du laurier par bouturage est plus courante. Cette procédure doit être effectuée soit au printemps, soit en été. Comme boutures, vous pouvez utiliser des pousses mûres, mais pas encore lignifiées, de 6 à 8 cm de long, à peu près les mêmes que sur la photo. Il faut que chaque bouture ait au moins 2 entre-nœuds. Il est préférable d'utiliser un substrat pour planter des pousses à partir de deux composants, qui doivent être disposés dans un pot en couches : 1 inférieure - environ 4 cm de sol gazonné, 2 supérieures - 2-3 cm de sable.
Pour enraciner les boutures, elles doivent créer une mini-serre et maintenir une température d'environ +16-+20 degrés. Pendant toute la période d'enracinement des pousses, elles nécessitent le minimum de soins, y compris l'arrosage et la ventilation. Dans de bonnes conditions, la feuille de laurier « prendra racine » en un mois, après quoi les pousses devront être plantées dans un récipient plus grand.
Problèmes possibles pendant la culture
Les maladies les plus courantes que vous rencontrez sont fongiques. Souvent, les causes d'une telle maladie peuvent être un arrosage excessif, comme mentionné précédemment. Dès l'apparition des premiers signes (la feuille de laurier est affectée de taches brunes), les zones endommagées doivent être enlevées et la plante elle-même, si possible, replantée, en ajoutant du substrat frais dans un nouveau récipient.
Laurier noble
Tout le monde connaît cette plante depuis l'enfance, malgré le fait que ses racines (au propre comme au figuré) proviennent des régions subtropicales. Nous parlons du noble laurier. Nos mères et grands-mères, arrière-grands-mères ont ajouté et continuent d'ajouter une « feuille de laurier » si familière aux soupes et aux plats principaux pour la saveur, à diverses préparations pour l'hiver : quel genre de concombres marinés croustillants existe-t-il sans feuilles de laurier ?
C'est peut-être l'une des épices les plus célèbres dans l'immensité de la Russie et l'une des plus appréciées et utilisées en cuisine. Et qui n’a pas lu, dans ces mêmes temps de jeunesse lointains ou récents, les mythes de la Grèce antique, les mythes d’un pays où le noble laurier était vénéré comme un arbre sacré ? Les têtes des vainqueurs en étaient décorées de couronnes ; les bosquets de lauriers étaient également considérés comme sacrés ; des rituels y étaient organisés dans le but d'apaiser les dieux, demandant protection, gloire, victoire au combat, sur les listes.
Comme nous ne sommes pas dans les régions subtropicales, nous essaierons de faire pousser cet arbre « sacré » chez nous, en appartement, d'autant plus que la plante est assez sans prétention et qu'elle décorera considérablement votre intérieur. DANS faune l'arbre atteint des hauteurs assez grandes (10-15 m), mais dans des conditions de vie en appartement - beaucoup moins, cependant, pensez à l'avance où il vivra, dans le salon ou la cuisine, donnez-lui un coin assez spacieux et lumineux.
Laurier noble : soins à domicile
Température
Il n'a pas besoin d'une température trop élevée en hiver, +15 degrés suffisent ; en été, il vaut mieux sortir le pot sur le balcon, sur la véranda ou à l'extérieur si possible, lui offrir des vacances au frais ; air.
Éclairage
L'hôte subtropical aime la lumière, le soleil, mais pas la chaleur - faites une ombre partielle artificielle, si les rayons directs ne peuvent être évités, arrosez généreusement, de préférence avec de l'eau tiède.
Arrosage
Pendant la saison chaude, le laurier préfère un arrosage abondant. La plante est arrosée immédiatement après le séchage de la couche supérieure du sol. Pour l'irrigation, utilisez de l'eau tiède et bien décantée. En hiver, les arrosages sont réduits. Le laurier n'aime pas être inondé, mais la terre du pot ne doit pas se dessécher complètement.
Transfert
L'arbre pousse lentement, mais il nécessite une replantation annuelle alors qu'il est encore jeune. La replantation consiste à changer le pot, devenu trop petit pour le laurier, par un pot plus grand ; cela doit être fait avec précaution, sans endommager le système racinaire.
Lorsque le laurier atteint l'âge de trois à quatre ans, vous pouvez le replanter tous les deux ans ou selon les besoins : ajoutez de la tourbe, du sable, de l'humus au sol pour la plantation, la composition doit être assez légère, « respirante » et, en même temps ; , nutritif. Vous pouvez ajouter un peu de cendre de bois - la plante n'aime pas les sols acides, les cendres compensent l'excès d'acidité, le cas échéant. Assurez-vous de vaporiser de l'eau sur la plante si nécessaire ; la poussière qui s'accumule sur les feuilles ne leur permet pas de « respirer » complètement.
Alimentation et engrais
Le laurier a besoin d'engrais organiques et minéraux. Il est nourri pendant la saison de croissance. Il est préférable d'utiliser des engrais spécialisés ou de réduire la concentration recommandée. Le laurier peut et doit être nourri avec des engrais, mais n'en faites pas trop dans cette noble impulsion : un excès d'engrais peut avoir un effet déprimant sur la plante.
Propagation du laurier
Le processus le plus exigeant en main-d’œuvre et le moins prévisible est peut-être la reproduction. Le laurier se propage de deux manières : par boutures et par graines. Ce processus est assez long. Les boutures mettent beaucoup de temps à s'enraciner et la germination des graines prend environ trois mois.
Graines
Les graines stockées à l'automne peuvent ne pas germer au début du printemps (cela dépend des conditions de stockage ; elles ne doivent ni sécher ni geler), et les boutures sont également un matériau très capricieux et mettent beaucoup de temps à s'enraciner. Les branches de 10 à 12 cm de long doivent être plantées dans un sol léger (avec une teneur assez élevée en sable), recouvertes d'un film ou d'un récipient en verre. Nous mettons la plante dans un endroit chaud et attendons qu'elle prenne racine.
Cela peut arriver quelques semaines après la plantation, soyez patient et pensez à arroser lorsque le sol s'assèche. Ne vous précipitez pas pour « cueillir » (à des fins culinaires) l'arbre, laissez-le pousser, et il vous remerciera avec des feuilles merveilleuses et délicieusement odorantes qui ne peuvent être comparées à celles que nous achetons en magasin, car elles sont fraîches et n'ont pas perdu leur arôme unique au fil de longues périodes de transport et de stockage et, surtout, ont été cultivés de vos propres mains.
Boutures
La période la plus appropriée pour propager le laurier par boutures est mars. Des branches semi-lignifiées, dont la longueur a atteint environ 10 cm, conviennent à cet effet. Pour garantir un meilleur enracinement des boutures, elles sont traitées au Kornevin ou à l'Hétéroauxique. Ils sont enracinés dans un pot dans un mélange de sable et de tourbe, placé dans une mini-serre ou recouvert d'un bocal en verre. La température ambiante doit être comprise entre 24 et 25 degrés.
Maladies et ravageurs
Le principal ennemi du laurier est la cochenille. Lorsqu'elles sont infectées, les feuilles deviennent brillantes et collantes, sécrétant huiles essentielles. Si le ravageur est contrôlé avec des insecticides, les feuilles de laurier ne doivent pas être utilisées comme assaisonnement.
Laurier (Laurus) – soins, photos, types
Laurier - description
Genre laurier (lat. Laurus) appartient à la famille des lauriers et ne compte que 2 espèces. Grandit sur les îles Canaries et dans la région méditerranéenne. Jusqu'à quarante espèces de laurier sont actuellement incluses dans la taxonomie actuelle en anglais.
Les lauriers sont des arbustes ou des arbres à feuilles persistantes. feuilles simples Coriace au toucher, le bord de la feuille est solide et légèrement ondulé. Les inflorescences axillaires sont en forme de parapluie.
Si la plante est bien entretenue, les jeunes spécimens peuvent pousser même avec haute température et une faible humidité de l'air ; les spécimens adultes grandiront mal dans de telles conditions.
Planter et entretenir le laurier (en bref)
- Floraison: la plante est cultivée comme plante à feuillage ornemental.
- Éclairage: lumière du soleil éblouissante.
- Température: au printemps et en été – 20-26 ºC, en automne la température diminue progressivement jusqu'à 12-15 ºC.
- Arrosage : pendant la saison de croissance - régulière et abondante, dès que la couche supérieure du substrat sèche. Par temps chaud, arrosez deux fois par jour. Avec le début de l'automne, les arrosages sont réduits et en hiver, ils veillent simplement à ce que le substrat ne sèche pas complètement.
- L'humidité de l'air:élevé : par temps chaud, la plante doit être régulièrement pulvérisée et conservée sur un plateau avec de l'argile expansée humide.
- Alimentation: pendant la saison de croissance - une fois par mois avec un engrais minéral complexe. En hiver, le laurier n'est pas nourri.
- Période de repos: d'octobre à mars.
- Transfert: jeunes plants - une fois tous les deux ans, adultes - une fois tous les 3-4 ans.
- Substrat : deux parties de terre d'humus, deux parties de terre de feuilles et une partie de tourbe, de terre de gazon et de sable.
- Garniture: la taille est effectuée à la mi-août.
- La reproduction: graines, boutures.
- Ravageurs : cochenilles, tétranyques, cochenilles.
- Maladies: champignon fuligineux.
- Propriétés: La plante est une épice populaire et possède des propriétés médicinales.
Laurier – photo
Prendre soin du laurier à la maison
Éclairage
À la maison, le laurier tolère facilement la lumière directe du soleil, il se sent donc bien dans les fenêtres sud avec un éclairage vif. En été, il est préférable de sortir le laurier au grand air. Malgré le fait que le laurier tolère normalement la lumière directe du soleil, après l'hivernage ou immédiatement après l'achat de la plante, il s'habitue progressivement au soleil pour éviter les coups de soleil. En hiver, la plante est conservée dans un endroit frais et lumineux.
Température
La température optimale en été est de 20 à 26 °C. À partir de l'automne, la température doit être progressivement réduite et en hiver, pour que l'hivernage soit le plus indolore possible, la température doit se situer entre 12 et 15 °C.
Arroser le laurier
En été, le laurier domestique doit être arrosé généreusement avec de l'eau douce dès que la couche supérieure du sol sèche. Vous pouvez l'arroser plusieurs fois par jour si la température est très élevée. En automne, les arrosages sont réduits et en hiver, ils ne sont arrosés que 2 à 3 jours après le séchage de la couche supérieure du sol.
Pulvérisation de laurier
La plante de laurier nécessite une humidité de l'air élevée - elle doit être constamment aspergée d'eau décantée. Ce serait une bonne idée de placer le pot avec la plante sur un plateau rempli d'argile expansée ou de tourbe humidifiée, en veillant à ce que le fond du pot ne soit pas immergé dans l'eau.
Fertiliser le laurier
Pendant la saison de croissance, le laurier plante d'intérieur doit être nourri mensuellement avec des engrais minéraux.
Taille du laurier
Le laurier d'intérieur peut être taillé - il tolère bien la taille. La plante peut prendre n’importe quelle forme. Vous devez tailler lorsque la croissance s'arrête, généralement à la mi-août. Les yeux qui restent sur la plante se développeront bien avant l’hiver et lorsque la plante commencera à pousser au printemps, ils germeront. Lors de la taille d'un laurier au printemps, vous devez retirer les yeux forts au sommet et la croissance des yeux restants les plus faibles sera faible.
Greffe de laurier
La fleur de laurier pousse lentement. Environ une fois tous les deux ans, les jeunes plantes doivent être replantées si les racines ont complètement rempli le pot, et les plantes adultes - une fois tous les 3-4 ans. Le mélange de sol est composé de feuilles, d'humus, de terre gazonnée, de sable et de tourbe (2:2:1:1:1). Le support doit être neutre ou légèrement alcalin. Parce que Le laurier, plante d'intérieur, pousse bien dans de petits pots, il vaut donc la peine de le replanter dans un pot dont le diamètre ne dépasse pas 2 cm par rapport au précédent. La taille de la baignoire n'augmente pas de plus de 5 cm. N'oubliez pas de construire un drainage de haute qualité au fond du pot.
Laurier à partir de graines
Les graines de laurier sont semées au printemps dans des pots, des bols ou des boîtes avec un mélange de terre composé de deux parts de terre de feuilles et de gazon et d'une part de sable. Lors du semis, la température du sol doit être d'au moins 18 °C. Dans la phase d'une ou deux feuilles, les plantules plongent à une distance de 2 cm les unes des autres dans le même substrat. Lorsque les plants de laurier deviennent plus forts, ils sont repiqués un à un dans des pots individuels de 7 cm de diamètre dans un substrat composé de 4 parts de terre gazonnée, 2 parts de terre feuillue, 1 part de terre tourbeuse et de sable. Les jeunes plants doivent pousser avec des arrosages et brumisations réguliers, à une température de 10 à 12 °C dans un endroit éclairé.
Propagation du laurier par boutures
Lorsqu'elles sont multipliées par boutures, les pousses sont coupées soit en avril, soit au début de l'été. Les boutures ne doivent pas être ligneuses, avoir 2-3 entre-nœuds et mesurer jusqu'à 8 cm de long. Elles sont plantées à une profondeur de 1,5 cm à une distance de 10 cm les unes des autres après avoir raccourci les feuilles. Le mélange de sol se compose de deux parties : 2 à 3 cm de sable sont versés sur le dessus et trois à quatre centimètres de terre gazonnée sont versés en dessous. Les boutures de laurier devraient mettre environ 30 jours à prendre racine ; la température doit être maintenue entre 16 et 20 °C. Une fois que les boutures ont pris racine, elles sont plantées dans des pots de 7 centimètres - le substrat et les soins sont les mêmes que lors de la multiplication par graines.
Propriétés médicinales du laurier
Les feuilles ont un effet stimulant et sont une épice. La feuille de laurier stimule l’élimination des liquides du corps et est utilisée contre l’hystérie et les coliques. Les feuilles et les fruits sont également utilisés contre les flatulences.
Pour les tumeurs localisées en médecine traditionnelle, des extraits de n'importe quelle partie de la plante sont utilisés comme agent anticancéreux. En utilisant les mêmes extraits, vous pouvez prendre soin de la peau de votre visage. La composition des pommades utilisées contre les rhumatismes comprend de l'huile de laurier.
Vous pouvez préparer une teinture à partir de feuilles de laurier séchées - les feuilles broyées sont versées avec 40 % ou 70 % d'alcool dans un rapport de 1 à 5. Le récipient est bien fermé et laissé infuser pendant une semaine à température ambiante. Après cela, filtrez et versez dans une bouteille qui est conservée dans un endroit frais et sombre.
Le niveau le plus élevé d'huiles essentielles dans les feuilles de laurier se trouve de novembre à décembre - c'est la période où l'on récolte les feuilles de laurier pour les utiliser en cuisine. Les feuilles sont récoltées sur des plantes âgées de quatre à cinq ans.
Maladies et ravageurs du laurier
Le laurier devient jaune. En raison d'une humidité de l'air insuffisante, les feuilles de laurier peuvent jaunir et s'enrouler. Dans ce cas, l'humidité doit être augmentée.
Ravageurs du laurier. Les cochenilles, les cochenilles et les tétranyques sont les principaux ravageurs du laurier.
Types de laurier
Laurier des Açores / Laurus azorica
Ou Laurier des Canaries (Laurus canariensis). Vit sur o. Madère, aux Açores et aux îles Canaries dans la partie basse des montagnes. Ces arbres atteignent 15 m de hauteur et leurs pousses sont pubescentes. Les feuilles sont de couleur vert terne et de forme ovoïde, mesurent jusqu'à 12 cm de longueur et jusqu'à 6 cm de largeur. Les fleurs jaune clair sont rassemblées dans des inflorescences en forme de parapluie, qui poussent en plusieurs morceaux à l'aisselle des feuilles. La période de floraison pour cela aspect décoratif du milieu à la fin du printemps.
Laurier / Laurus nobilis
Il pousse dans la partie occidentale de la Transcaucasie et de la Méditerranée à une altitude allant jusqu'à trois cents mètres au-dessus du niveau de la mer. Il pousse jusqu'à 4 à 8 m de hauteur. Les branches de cette espèce sont nues ; les feuilles sont simples, coriaces au toucher, de forme lancéolée, atteignent 20 cm de longueur et 8 cm de largeur. Les feuilles pointues sont portées par des pétioles courts. Fleurs jaunes sont rassemblés dans des inflorescences en forme de parapluie, qui poussent à l'aisselle des feuilles en 1 à 2 inflorescences. Il existe un certain nombre de formes qui présentent des différences dans la taille et la forme des feuilles. La période de floraison s'étend du milieu à la fin du printemps.
Comment faire pousser du laurier à la maison
Le laurier est considéré comme l'une des plantes les plus vénérées : des couronnes étaient confectionnées à partir de ses branches et décernées aux lauréats, poètes et grands personnages qui ont contribué à l'histoire du pays ; Même en science, le laurier est appelé « noble ».
Les feuilles de laurier sont utilisées comme épices, en les ajoutant aux plats lors de leur préparation (bouillons, marinades). Afin de fournir des feuilles de laurier à une petite famille, vous devez faire pousser un arbre de 1,5 à 2 mètres ; les capacités territoriales ne le permettent pas à tout le monde, c'est pourquoi la plupart des gens cultivent du laurier pour des raisons esthétiques.
Laurier (Laurus)
Le moyen le plus fiable d'acheter du laurier est d'acheter ses plants sur le marché de Crimée ou du Caucase, en faisant attention au système racinaire - il doit être bien développé et exempt de parasites ou d'indicateurs de dommages.
En règle générale, les jeunes pousses commencent à apparaître fin février - début mars, puis arrêtent leur développement pour la période estivale. Cette qualité ne permet pas d'utiliser les feuilles en cuisine ; peu d'entre elles sont produites durant la saison, il faudra attendre le printemps prochain ;
Laurier (Laurus)
Le laurier ne nécessite pas de soins particuliers, il est sans prétention, s'adapte facilement aux endroits ombragés comme ensoleillés, mais il est conseillé de lui donner un endroit où le soleil frappe plus souvent. Il est préférable de remplacer la pulvérisation par un lavage de la poussière sous la douche, et l'arrosage doit être effectué avec modération, ne laissez pas le sol se transformer en grumeaux à cause de la sécheresse. N'ayez pas peur d'aérer la pièce plus souvent ; le laurier a une attitude positive envers les courants d'air. En hiver, le laurier peut résister à des températures nulles, mais il vaut mieux qu'il fasse 10-12 degrés.
Le laurier doit être planté dans un sol aqueux et respirant - sol de gazon et de feuilles, tourbe et sable (1 : 2 : 1 : 1), et fertilisé chaque mois. Un laurier peut pousser dans une pièce pendant 12 à 15 ans ; il est recommandé de replanter un arbre adulte une fois tous les deux à trois ans.
Laurier (Laurus)
La chose la plus importante à respecter est la coupe sanitaire (taille), elle est effectuée en octobre - novembre et certaines des feuilles pouvant être utilisées pour l'alimentation sont coupées.
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Planter et entretenir le laurier dans le jardin
L'une des plantes les plus populaires est laurier (Laurus nobilis). Ses feuilles sont activement utilisées en cuisine comme assaisonnement épicé. Le laurier est originaire des pays méditerranéens. Les anciens Grecs ont amené la plante sur la côte de la mer Noire, puis ont commencé à la planter en pleine terre dans la région chaude du pays. Dans la nature, il existe aussi une plante sauvage sous la forme grand arbre 10 à 12 m de haut. Dans les climats plus froids, le laurier pousse dans le jardin sous forme de buissons.
Laurier – C'est une plante dioïque à fleurs unisexuées. Certains types de lauriers portent de petites inflorescences à fleurs staminées. Fruit – drupes parfumées noir et bleu jusqu'à 2 cm de long avec un gros os. Le laurier fleurit généralement en mars-avril et les fruits mûrissent à la mi-automne.
Quelles conditions faut-il assurer pour une croissance confortable des plantes ?
Pour grandir en pleine terre, il faut se concentrer sur le sud de notre pays. Idéalement, le laurier n’est pas planté immédiatement en pleine terre. Résistance au gel de la plante avec une plage de -9 à -12°C. Les branches et le tronc peuvent résister à des températures inférieures à zéro de 15 degrés sans dommages évidents. Lorsque vous plantez du laurier à la campagne, prenez soin du sol, de l’humidité et de la lumière.
La plante prend bien différents types sol, mais l'excès d'humidité doit être évité. Pour garantir une teneur élevée en huile essentielle dans les feuilles, choisissez une zone de plantation bien éclairée. Il est conseillé de tailler le laurier au début du printemps, avant le début de la croissance active des feuilles. Durant la première année, le sol ne nécessite pas de fertilisation supplémentaire. Au cours de la deuxième année de vie, les lauriers peuvent être fertilisés avec une petite quantité de solution minérale.
Comment planter des feuilles de laurier
Préparer le sol pour la plantation
Pour planter du laurier dans un espace ouvert, sélectionnez un sol léger en le saturant de matière carbonée. Vous pouvez acheter un mélange de terre prêt à l'emploi « Cactus » ou son équivalent sous un nom différent. Pour préparer un sol carboné à la maison, vous devez préparer un sol de gazon et de feuilles en le mélangeant avec du sable dans un rapport de 1:1:0,5.
Une petite quantité de chaux peut être mélangée pour assurer une bonne plantation des graines, des boutures ou des compensations de feuilles de laurier. Pour transplanter un jeune laurier, préparez le mélange suivant : 2 parties chacune de terre de feuilles et de gazon, 1 partie de tourbe, humus avec du sable. Un tel mélange doit être neutre ou légèrement alcalin.
Technologie pour planter du laurier dans le jardin
Propagation du laurier par graines
Pour propager les plants de laurier, les graines doivent être semées de manière dense dans des boîtes remplies de terre. Gardez à l’esprit que la durée de conservation des graines n’est pas si longue, alors placez-les sur l’étagère inférieure du réfrigérateur jusqu’au printemps. Pour faire pousser du laurier à partir de graines, vous devez préparer un pot avec du sable humide ou de la sciure de bois. Pour semer en pleine terre, veillez à ce que la profondeur des trous soit de 4 à 5 cm. Après la première pousse, les cultures doivent être éclaircies en laissant 6 à 8 cm entre les plants.
Boutures de laurier
Au fond du récipient, posez un drainage constitué de sable grossier ou d'un mélange de gazon et de sable. Plantez des boutures de laurier en les approfondissant de 1 à 1,5 cm dans le substrat humide. Couvrez les plantes avec un bocal en verre. À une température de l'air de +16 à +20 degrés, avec une pulvérisation et une ventilation quotidiennes de la pièce, les boutures s'enracineront de manière fiable en un mois.
Propagation du laurier par marcottage
Le laurier, qui appartient au groupe des plantes à épices, possède des pousses flexibles qui peuvent se multiplier sans problème par marcottage. De nombreux experts connaissant les particularités de la culture du laurier à partir de graines considèrent que la troisième méthode n'est pas moins fiable pour propager des plantes épicées (notamment la sauge, le thym, le romarin et autres).
Pour se propager par marcottage, choisissez des branches basses de la plante mère à tailler en hiver, afin que de nouvelles pousses fortes à marcotter apparaissent au printemps. Préparez le sol à proximité du laurier sur lequel seront prélevées les boutures. Mélangez le sol avec de l'engrais de tourbe et du gravier fin pour le drainage. Les jeunes pousses matures sont enlevées en été.
Chaque pousse de la plante doit être placée dans une rainure du sol préparé, puis recouverte d'elles et le sol compacté à l'endroit où il pince. Essayez de maintenir des niveaux d'humidité adéquats jusqu'à ce que la tige de laurier ait potentiellement durci (environ 2-3 mois).
Ensuite, vous devez ratisser le sol entre les boutures enracinées et le buisson mère. Au bout d'un mois, pincez le cône de la couche en croissance et retirez-le du sol avec un rhizome bien développé. Il est conseillé de protéger les jeunes plantes tendres du gel et des vents secs avec de la paille ou un non-tissé dans les climats frais.
Pour éviter le risque de mort prématurée des boutures, au lieu d'être en pleine terre, essayez de planter les boutures enracinées dans un récipient avec de la terre préparée : parts égales de tourbe, de gravier fin, d'écorce broyée. Les marcottes de laurier en pot peuvent être placées dans une serre froide jusqu'au printemps, avec une culture et des soins soigneux.
Pulvérisation et arrosage
Laurel tolère facilement la sécheresse. Bien que pendant la saison chaude, il soit conseillé de ne pas oublier l'arrosage et la pulvérisation. DANS mois d'été les arrosages doivent être abondants, au printemps et temps de l'automne- modéré. Limitez la saturation du sol en eau en hiver - l'engorgement affecte négativement l'état de la plante.
Laurel est sans prétention dans ses soins. Cela demande:
- - arrosage abondant en été - une fois par semaine ;
- - arrosage modéré en hiver - 1 à 2 fois par mois ;
- - pulvérisation d'eau tiède si les jeunes pousses de laurier sont dans une chambre froide ou une serre (+3..+5 degrés).
La clé de la culture du laurier est un programme d’arrosage optimal.
Engrais pour laurier
Pour bien fertiliser le sol, vous devez suivre les règles de base :
- — le sol destiné à la plantation doit facilement absorber l'eau et laisser passer l'air ;
- - composition idéale du mélange : parts égales de terre, de tourbe et de sable ;
- - fertilisez le sol avec des substances organiques et minérales au printemps et en été une fois toutes les 2 semaines, en automne et en hiver - une fois par mois.
Comment tailler le laurier
Il est recommandé de tailler le laurier en hiver. L'opération sur la tige est réalisée à un niveau de 10 cm du sol. Les troncs courts sont recouverts de terre. La plante a de grandes capacités réparatrices. Au cours du processus de croissance, le laurier montrera rapidement de nouvelles branches germées à partir des bourgeons dormants et des racines au printemps. Dans la zone climatique moyenne, ne laissez pas le laurier grandir en hauteur - faites pousser la plante dans de petits buissons.
Comment conserver le laurier en hiver
En hiver, surveillez la fréquence des arrosages si l'hiver est sec et sans neige. Assurez-vous de recouvrir les buissons de paille jusqu'à 40 cm de hauteur avant le printemps. Vous pouvez ajouter de la neige supplémentaire pour nourrir la plante.
Laurier au jardin : quand récolter
Les plantes matures âgées de trois ans conviennent à la récolte. Coupez les feuilles directement des jeunes pousses. Les feuilles du laurier sont séchées avec les branches à l'ombre. Ensuite, les feuilles sont cueillies, triées et emballées pour un stockage ultérieur. Récoltez uniquement par temps sec.
Cultiver du laurier à la maison : plantation et conditions nécessaires
Le laurier est une plante sans prétention, il ne devrait donc y avoir aucune difficulté à le cultiver à la maison. Il est nécessaire de créer des conditions optimales pour la croissance des plantes. Le laurier est le plus souvent cultivé à la maison.
Plantation du laurier : moment optimal, choix du sol
Il est recommandé de planter des graines de laurier en hiver. Prenez un petit pot, mettez une couche de drainage au fond et recouvrez-le de terre. Vous pouvez acheter de la terre prête à l'emploi au magasin ou la fabriquer vous-même. Pour ce faire, prenez une part de terre en feuilles, de gazon, d'humus et deux parts de sable.
Mélangez bien tous les ingrédients. Les graines de laurier doivent d'abord être trempées pendant plusieurs jours, car elles ont une peau épaisse.
Cela favorise une croissance rapide et l’émergence des germes. Les graines sont plantées à une profondeur d'environ 1 cm. Ensuite, recouvrez le récipient d'un film pour retenir l'humidité du sol. Lorsque les feuilles éclosent, le film peut être retiré. Ensuite, la plante est transplantée dans un récipient plus grand.
Conditions de culture du laurier
Le laurier s'adapte à toutes les conditions, ce qui lui permet d'être cultivé même à la maison. Vous pouvez placer le pot sur n'importe quel rebord de fenêtre, mais le laurier se sent mieux au soleil qu'à l'ombre. La plante résiste aux courants d’air, vous n’avez donc pas à avoir peur d’ouvrir les fenêtres pour avoir de l’air frais.
En été, la température dans la pièce où se trouve le laurier doit être de +20 à +27 degrés et en hiver d'environ +3 à +15 degrés. Au printemps, il est recommandé d'habituer la plante aux rayons du soleil, c'est pourquoi elle est placée pendant un moment sur le rebord de la fenêtre où tombent les rayons du soleil.
Propagation du laurier
À la maison, le laurier peut se multiplier de plusieurs manières : en divisant le buisson et par boutures. La méthode de propagation des graines est activement utilisée. La division du buisson s'effectue pendant la période de dormance de la plante. Habituellement, cette période tombe en octobre-mars. La division n'est effectuée qu'après que le laurier ait atteint l'âge de trois ans. La procédure doit être effectuée avec soin. Il suffit de séparer 2-3 branches du buisson.
La méthode de découpe est la plus complexe, mais elle peut aussi être réalisée. La procédure est réalisée au début de l'été. Pour les boutures, des pousses matures ou annuelles sont utilisées. Les boutures sont coupées de 7 à 9 cm selon un angle oblique. Les feuilles inférieures sont enlevées et les supérieures sont coupées en deux. Comme substrat, vous devez prendre des quantités égales de terre en feuilles et de mousse de tourbière.
Assurez-vous de mettre une couche drainante d'argile expansée au fond du récipient. Les boutures sont plantées dans un sol humide à une profondeur d'environ 2 cm. Ensuite, recouvrez-les d'une pellicule plastique ou d'un bocal en verre. Les semis doivent être constamment pulvérisés et ouverts pour la ventilation.
Mesures de base pour prendre soin du laurier
Au printemps et en été, le laurier a besoin d'un arrosage abondant. Par temps chaud, cela devrait être quotidien. Il est toutefois important de veiller à ce que le support ne soit pas trop humidifié. En hiver, il faut arroser 2 fois par semaine. Pour l'irrigation, il est conseillé d'utiliser de l'eau décantée dont la température ne dépassera pas +20 degrés.
Les feuilles de laurier doivent être constamment pulvérisées. En été, cette procédure est effectuée 2 fois par jour. S'il n'est pas possible de pulvériser la plante, vous pouvez placer un récipient rempli d'eau à côté du pot. La transplantation de laurier est réalisée après 5 ans. A partir de ce moment, la transplantation est réalisée tous les 2-3 ans.
Vidéo sur la plantation de laurier à la maison :
Il n’est pas nécessaire de nourrir la plante la première année. Une alimentation supplémentaire sera nécessaire au cours de la deuxième année de vie. À cette fin, des engrais minéraux sont utilisés, appliqués mensuellement. Vous pouvez appliquer des engrais organiques : diluez les crottes de pigeons ou le lisier dans l'eau. La fertilisation est alternée. Pour éviter de brûler les racines, le sol doit d’abord être soigneusement humidifié.
Le soin du laurier comprend également la taille. Elle est réalisée uniquement à des fins décoratives. La couronne est taillée lorsque la plante atteint l'âge de 2 ans. Coupez le haut et laissez-le à seulement 10-15 cm du sol. Les pousses latérales sont pincées à 15-20 cm. Le laurier peut subir n'importe quelle « coupe de cheveux ».
Si le laurier n'est pas correctement entretenu, la plante peut être affectée par divers ravageurs : vers farineux, tétranyques, thrips des feuilles. S'il n'y en a pas trop, ils peuvent être collectés mécaniquement. Dans certains cas, vous devrez utiliser des produits chimiques.
Les maladies fongiques se développent lorsque l'eau stagne à la surface du sol, donc pour les éviter, vous devez surveiller le niveau d'arrosage. Ces recommandations simples vous aideront à cultiver cette plante ornementale chez vous.
Laurel est belle, utile et sans prétention. Il n'est pas capricieux, pousse bien à l'ombre et à mi-ombre, ainsi que sur un rebord de fenêtre ensoleillé. Il poussera de manière plus ou moins luxuriante dans n’importe quel sol. Les feuilles deviennent plus parfumées si l'arbre reçoit suffisamment de soleil. Laurel est belle, utile et sans prétention. Il n'est pas capricieux, pousse bien à l'ombre et à mi-ombre, ainsi que sur un rebord de fenêtre ensoleillé. Il poussera de manière plus ou moins luxuriante dans n’importe quel sol.
Les feuilles deviennent plus parfumées si l'arbre reçoit suffisamment de soleil.
Le laurier a besoin d'air frais, mais il n'a pas peur des courants d'air et des changements brusques de température. En été, les plantes sont placées à l'extérieur.
Entretien des feuilles de laurier en intérieur
Température
Lorsqu’elles sont conservées à l’intérieur en hiver, les plantes ont besoin d’air assez froid. Une température de 10 degrés est inacceptable pour l'habitation humaine, mais les plantes de laurier hivernent confortablement dans de telles conditions. S'il y a un endroit frais dans la maison pour hibernation, au moins 15 degrés, puis avec l'arrivée de la chaleur, le laurier vous remerciera par une croissance vigoureuse. Et dans la fraîcheur, la plante se repose et gagne en force.
Au printemps, les lauriers sont prêts à migrer dehors dès les premières températures supérieures à zéro, surtout la nuit. Au printemps, ils apprécieront des températures de 18 à 20 degrés.
Mais en été – juste en dessous de 30 degrés, idéalement 20-25. Plus près de l'automne, la température diminue progressivement et la plante se prépare pour un hiver indolore.
Soins des feuilles de laurier à la maison
Éclairage
Laurel n'a pas du tout peur de la lumière directe du soleil et prospère sur les rebords de fenêtre sud bien éclairés. En été, bien sûr, il l'aimera davantage à l'extérieur - dans le jardin ou au moins sur le balcon ou la véranda. Il ne faut cependant pas abuser des rayons du soleil immédiatement après l’achat d’un plant, ou après un hiver frais. Si vous n’y êtes pas habitué, le laurier peut attraper des coups de soleil. Par conséquent, la lumière du soleil doit être ajoutée progressivement.
Arrosage
Le laurier a besoin d'être arrosé avec de l'eau douce à température ambiante. Il doit être arrosé chaque fois que la couche supérieure du sol sèche - environ une fois tous les trois jours. Mais s'il fait très chaud et que le sol s'assèche, vous pouvez l'arroser plusieurs fois par jour.
Plus près de l'automne, lorsque la température de l'air baisse, les arrosages sont réduits. En hiver, une fois tous les quelques jours suffit. Vous devez toujours vous concentrer sur le séchage de la surface du sol.
Soins à domicile du laurier
Humidité
Laurel aime tout simplement l’air humide. Vous pouvez assurer son confort constant par les conditions suivantes :
douche chaude;
pulvérisation;
plateau ou support avec un matériau de drainage humide.
Le pot lui-même doit être au-dessus de la surface de l’eau. Les racines de la plante ne doivent pas être détrempées. Vous devez pulvériser consciencieusement pour que l'humidité pénètre non seulement à l'extérieur, mais également à l'intérieur de la couronne.
Comment prendre soin du laurier
Alimentation et replantation
Au cours de la première année de vie, le plant de laurier se sentira bien sans nutrition supplémentaire. Mais dès la deuxième année, il faudra le nourrir. Pour apporter à la plante un peu d’engrais minéral, cela suffira. Ils sont payés mensuellement.
Le laurier ne souffre pas particulièrement des sols pauvres. La seule chose qu’il ne peut tolérer est l’excès d’humidité dans le sol.
Le laurier pousse lentement. Lorsqu’ils sont conservés dans des conteneurs, les arbres doivent être replantés périodiquement. Les jeunes animaux sont souvent transplantés, tous les deux ans. Lors de la replantation, prenez un pot 2 cm plus large que l'ancien. Pour les arbres plus âgés, le pot est changé au bout de 3-4 ans.
Laurel répondra avec gratitude non seulement aux engrais minéraux, mais également aux engrais organiques. Vous pouvez utiliser des crottes de pigeon diluées avec de l'eau et infusées. Parfois, ils utilisent également du lisier dilué. Les fertilisations minérales et organiques doivent être alternées. Avant d'appliquer de l'engrais, le sol doit être soigneusement humidifié afin de ne pas brûler les racines.
Après la transplantation, la plante aura suffisamment de nutriments pendant une longue période, 4 à 5 mois. La même composition du sol qu’auparavant est idéale pour la replantation.
Les contenants et pots fabriqués à partir de matériaux naturels sont idéaux pour planter et replanter des plants de laurier.
Laurier à domicile
Protection contre les nuisibles
En appartement ou à l'intérieur d'une maison, le laurier prospère si vous lui fournissez un sol humide (mais sans engorgement !) et des averses régulières. Si l’air est trop sec, la plante commence à perdre ses feuilles. À conditions normales certaines feuilles tombent naturellement, pour la plupart âgés, au moins trois ans.
Entretien du laurier
Garniture
Laurel peut accélérer sa croissance et atteindre six mètres. Mais une croissance incontrôlée entraînera une formation chaotique de la couronne. Un laurier aura l’air en désordre et peut même créer une nuisance à l’intérieur. Une taille opportune de la couronne est nécessaire non seulement pour donner à la plante un aspect esthétique, mais également pour une meilleure ventilation - à titre de prévention contre les maladies et les ravageurs.
Ils commencent à travailler sur la couronne lorsque l'arbre atteint l'âge de deux ans. Le sommet de la pousse principale est coupé, laissant 10 à 15 cm au-dessus du sol. Lorsque les pousses latérales poussent à partir de la tige restante et atteignent 15 à 20 cm, elles doivent être pincées. De cette façon, le laurier se ramifiera de manière luxuriante.
Le laurier tolère facilement la taille, on peut donc lui donner n'importe quelle forme, même la plus imaginative : une boule, une pyramide, un étendard, une sculpture intéressante, une composition ou même une haie entière. Si la taille est effectuée après la mi-août, lorsque la croissance des plantes s'arrête, les bourgeons de croissance restants seront alors bien formés avant le début de l'hiver et commenceront à pousser au printemps.
La taille ne favorise pas la fructification du laurier. Les lauriers domestiques qui poussent dans des bacs ou dans le jardin ne fleurissent pas.
Cultiver du laurier, grâce à sa simplicité et sa polyvalence, peut être une activité amusante.
Veuillez noter que ce site Web est uniquement à des fins d'information.
Lorsque vous utilisez des feuilles de laurier, vous devriez consulter un spécialiste (médecin).
Il existe des contre-indications à l'utilisation des feuilles de laurier : grossesse et allaitement chez la femme, formes aiguës de maladies rénales, hépatiques et cardiaques, ulcères gastriques et duodénaux, réaction allergique pour les feuilles de laurier, le diabète sucré sévère, etc.
Le laurier, qui dans notre pays est associé à une épice populaire, peut être cultivé sous la fenêtre de la maison. C'est un arbre sans prétention qui non seulement décorera l'intérieur, mais deviendra également pour vous une source de feuilles fraîches et parfumées. Il n'a pas besoin de créer de conditions particulières : l'usine se développera en utilisant les ressources disponibles. Nous vous expliquerons comment planter un laurier en pot et comment en prendre soin correctement.
Le laurier est un arbre à feuilles persistantes. Sa patrie est constituée des pays méditerranéens. Là, il forme un grand arbre en forme de cône, atteignant une hauteur de 15 à 18 m. La largeur du tronc ne dépasse pas 45 cm. À la maison, sa hauteur est limitée par le plafond, donc à la maison, il ne pousse pas plus haut. que 2 m.
C'est intéressant!Dans notre pays, le laurier est également connu sous le nom de laurier. C'est ce que nos grands-mères appelaient affectueusement les feuilles épicées lorsqu'elles les ajoutaient à la soupe.
Le laurier a de belles feuilles. Ils sont droits, lisses et glabres, avec un pétiole court. Ils sont de couleur marron. Longueur maximale feuille - 20 cm et largeur - 5 cm. Habituellement, les feuilles supérieures ont une couleur plus intense que les feuilles inférieures. La feuille de laurier atténue le délicat arôme épicé.
A l'état sauvage, un laurier vit près d'un siècle. À la maison, il peut vivre environ 15 ans. De plus, à la maison, il fleurit rarement. Si des fleurs apparaissent, cela arrive à la fin du printemps. Ils s'accrochent étroitement aux branches de laurier. Leur couleur peut avoir différentes nuances de jaune. Chaque fleur dégage un arôme sucré et maladif.
Types et variétés
Le laurier noble est cultivé à la maison, dont la photo est présentée ci-dessous. Il peut atteindre des tailles impressionnantes. Son tronc est recouvert d'une écorce brune avec une teinte grise. Et sa couronne épaisse forme une forme pyramidale. Feuilles de ceci plante d'intérieur Peut être utilisé en médecine familiale et en cuisine comme assaisonnement.
Plus rarement, des types de lauriers tels que le laurier des Açores et le camphre sont cultivés à la maison. Les feuilles de cette dernière contiennent plus de 90 % de camphre, une substance qui provoque une stimulation du système nerveux central.
Choix du lieu et des conditions de détention
Laissez-nous vous dire dans quelles conditions le laurier domestique préfère pousser.
Éclairage et emplacement
Laurel aime beaucoup de soleil. Par conséquent, il peut être placé près d'une fenêtre sud ou sur un rebord de fenêtre sud (si l'arbre est encore petit). Par temps ensoleillé, il peut être sorti sur le balcon ou à l'extérieur. Mais si votre maison a une ombre partielle légère et qu'il n'y a pas de fenêtres sud, la plante le tolérera facilement. L'essentiel est que l'ombre ne soit pas trop forte.
Température
La température optimale pour la culture du laurier est de +20...+25 o C. En hiver, elle doit être abaissée à +10...+15 o C, car l'arbre est en dormance à ce moment-là.
Air et humidité
Le laurier d'intérieur aime l'air humide (60 à 80 %). Il tolère facilement les courants d'air. Prendre soin des feuilles de laurier implique une pulvérisation périodique d'eau. Il est conseillé d'essuyer les feuilles pour enlever la poussière.
Conseil!Pour garantir une humidité de l'air élevée, placez l'arbre de la maison sur un plateau rempli de cailloux humides. L'eau qui s'évapore des pierres agira comme un humidificateur.
Terreau et pot
Le sol du laurier d'intérieur doit être fertile et léger. Pour ce faire, vous pouvez utiliser un mélange de terre universel, que vous pouvez acheter chez un fleuriste. Vous pouvez le préparer vous-même en mélangeant :
- 2 parties de sable de rivière lavé ;
- 1 partie d'humus ;
- 1 partie de terrain en gazon ;
- 1 partie de terre en feuilles.
En règle générale, un petit laurier d'intérieur est cultivé dans un pot en plastique dont la taille est choisie en fonction de la taille du système racinaire. Il doit y avoir 2 à 3 cm d'espace libre entre les parois du récipient et les racines. De grands arbres sont cultivés dans conteneurs en plastique ou des caisses en bois. Dans ce cas, la distance entre les racines et les parois du récipient doit être de 5 cm.
Se soucier
Prendre soin du laurier est assez simple. Pour les débutants, la seule difficulté peut être la taille du buisson. Cependant, ce métier peut être facilement maîtrisé.
Arrosage
Vous devez arroser le laurier chaque fois que le sol commence à se dessécher. S'il est encore humide dessus, il n'est pas nécessaire de verser de l'eau : cela entraînera une stagnation de l'humidité et le développement de maladies fongiques. La fréquence d'arrosage en été est généralement de 2 à 3 fois par semaine. En hiver, il peut être réduit à 1 fois par semaine. Pour l'humidification, de l'eau décantée est utilisée.
Les épices faites maison aiment l'air humide. Il est donc conseillé de pulvériser l'arbre deux fois par jour : le matin et le soir. Il est particulièrement important de le faire en hiver, lorsque l'air de l'appartement est sec, ainsi qu'en été, lorsque le soleil est très chaud. Vous devez essuyer les feuilles au besoin.
Vinaigrette
Les engrais pour le laurier peuvent être secs ou humides, combinés à un arrosage. La fertilisation sèche se fait lors du repiquage : 1 g d'engrais est ajouté à chaque litre de substrat. Des complexes spéciaux conçus pour les cactus conviennent pour cela.
L'alimentation des racines est combinée à l'arrosage et effectuée toutes les 2 à 4 semaines pendant la période de croissance active. En hiver, la plante n'est pas nourrie. Pour 10 litres d'eau, prenez 10 à 15 g d'engrais et humidifiez le sol avec la solution. Vous pouvez également remplacer la couche supérieure du sol par de l'humus ou un autre engrais organique.
Ameublissement, paillage
Si la couche supérieure du sol est compactée, elle doit être ameublie. Vous pouvez le pailler avec de la tourbe ou de l'humus.
Pincer, pincer, tailler
Pour donner à un buisson de laurier un aspect soigné, il doit être façonné en le taillant avec un sécateur bien aiguisé. Les branches doivent être taillées au printemps, lorsque la plante se réveille. L'arbre peut prendre n'importe quelle forme : cône, pyramide, boule.
Au cours des 2 premières années de vie, seules les parties supérieures des pousses sont coupées pour stimuler la croissance des branches. Une taille minutieuse est nécessaire lorsque le buisson devient suffisamment épais pour cela. Par la suite, chaque année vous n’aurez plus qu’à conserver le formulaire créé.
Important!Le laurier tolère bien la taille, mais sa couronne met très longtemps à se rétablir. Cela est dû au taux de croissance lent du buisson d’épices.
Transfert
Avant l’âge de 5 ans, le laurier est replanté chaque année au printemps. Ensuite, la procédure est réduite à 1 fois tous les 2-3 ans. Les contenants pour arbres matures sont remplacés tous les 4 ans. Vous découvrirez qu’il est temps de changer de pot lorsque le laurier cesse de se développer.
la reproduction
Le laurier peut être multiplié par graines et par boutures. Instructions pour faire pousser un arbre à épices à partir de graines :
- Préparez une boîte de semis et remplissez-la avec la même terre que celle que vous utilisez pour faire pousser des buissons matures.
- Semez les graines en les plantant à 1 à 2 cm de profondeur.
- Humidifiez généreusement le sol et placez le récipient dans un endroit chaud.
- Lorsque les premières pousses apparaissent, déplacez la boîte dans un endroit bien éclairé. Il est important que la température ne soit pas inférieure à +18°C.
- Lors de la formation de la première paire de vraies feuilles, plantez les plants dans des godets d'un diamètre de 7 cm. La composition du sol doit être la même.
A partir de ce moment, les plants doivent être conservés au frais (environ +12°C). Le sol doit être humidifié en temps opportun. Lorsque des buissons puissants poussent, ils peuvent être transplantés dans un pot permanent et placés sur le rebord de la fenêtre.
Instructions pour propager le laurier par boutures :
- Au printemps, coupez les pousses en barres d'environ 7 à 8 cm de long. Chacune d'elles doit avoir 2 à 3 entre-nœuds.
- Coupez les feuilles inférieures.
- Préparez une boîte remplie de terre fertile et meuble.
- Arrosez le substrat et collez-y les boutures selon un motif de 10x10 cm.
- Couvrez la boîte d'un film : cela empêchera l'humidité de s'évaporer et retiendra la chaleur. La température optimale pour l'enracinement des boutures de laurier est de +16…+20 o C.
- Aérez la serre de temps en temps, sinon des moisissures s'y développeront : elles sont destructrices pour les plantes. Si nécessaire, arrosez le sol, car il ne doit pas se dessécher.
L'enracinement des boutures se produit en 4 à 5 semaines environ. Vous en saurez plus lorsque de nouvelles feuilles commenceront à se former. C'est le signe qu'il est temps de transplanter les plants dans des pots individuels.
Maladies et ravageurs
Les personnes suivantes peuvent vivre sur un laurier :
- tétranyque;
- les thrips;
- cochenille;
- altise des feuilles.
S'il y a peu de parasites, ils peuvent être collectés manuellement. Si cela ne résout pas le problème et que de nouveaux trous ou taches sèches continuent d'apparaître sur les feuilles en raison de l'aspiration du jus, vous devrez alors utiliser des insecticides (Actellik, Fitoverm ou Inta-vir).
Les maladies se développent rarement chez le laurier. Ils sont généralement associés à un éclairage insuffisant et à un engorgement systématique du sol. Parmi les maladies, l'arbre souffre le plus souvent de diverses taches. Les feuilles affectées par des taches d'origine fongique doivent être coupées et la couronne doit être pulvérisée avec une solution à 0,2% de Fundazol.
Cultiver du laurier à la maison n'est pas une tâche fastidieuse pour le jardinier. L'essentiel est de fournir à la plante suffisamment de lumière et d'eau. Et même les jardiniers débutants peuvent maîtriser la taille formative : même l'apparente inesthétique d'un buisson fraîchement taillé sera rapidement masquée par un nouveau feuillage luxuriant.
Depuis des temps immémoriaux, le laurier est réputé pour ses propriétés décoratives, cicatrisantes et culinaires. Dans la Grèce antique et à Rome, une couronne fabriquée à partir de cette plante était considérée comme un attribut indispensable du dieu Apollon et des empereurs romains. C'était un symbole de succès et de triomphe, décerné aux vainqueurs des batailles militaires et des compétitions sportives. Le laurier est devenu une véritable décoration des jardins et domaines du sud, et les feuilles de laurier sont utilisées dans la préparation de nombreux plats. Bien que la plante appartienne au genre des arbustes et des arbres subtropicaux, la culture est sans prétention et peut résister à de légères gelées, ce qui lui permet d'être cultivée dans les chalets d'été ainsi qu'à l'intérieur.
Description de la culture
Le laurier appartient aux plantes subtropicales à feuilles persistantes de la famille des lauriers. L'habitat principal de la culture est constitué des côtes de la Méditerranée et de la mer Noire, de la Transcaucasie, des îles Canaries et des Açores. Le genre de culture se compose de deux types: le laurier noble et le laurier des Açores (Canaries).
Il existe de nombreux noms populaires pour le laurier noble - vrai, grec, doux, laurier. La culture décorative de cette plante a commencé au milieu du XVIe siècle. C'est un grand arbuste ou arbre à feuilles persistantes pouvant atteindre 6 m de hauteur. Les feuilles ovales allongées de 4 à 8 cm de large et jusqu'à 20 cm de long ont une surface mate. Les fruits sont noirs avec une teinte bleue ou brune et atteignent jusqu'à 2 cm de long. Lorsqu'ils sont cultivés en intérieur, ils fleurissent rarement.
L'habitat principal du laurier des Açores est les îles Canaries et Açores, d'où vient le nom de l'espèce. Les arbres peuvent atteindre 15 m de haut. Les feuilles mesurent 6 à 8 cm de large et 15 cm de long.
Quel que soit le type de culture, la feuille de laurier a une couleur vert foncé et une structure coriace dense. Ils poussent sous la forme d'une ellipse allongée avec des bords ondulés et une bordure étroite d'une teinte claire. Le feuillage se caractérise par une teneur élevée en huiles essentielles, dont la plus grande quantité se produit au cours de la 5-6ème année de développement du laurier ou de l'arbre.
Important! Au printemps, environ un tiers des vieilles feuilles d’une plante adulte peuvent tomber.
La plante fleurit une fois par an - dans la seconde moitié du printemps. Les fleurs sont d'apparence discrète, de couleur jaune, rassemblées dans une inflorescence en forme de parapluie. Les fruits sont de petites baies à une seule graine de couleur bleu-noir.
Pour pousser, la plante a besoin d'un temps chaud jusqu'à +26°C, d'un soleil vif mais diffus. Le laurier tolère bien l'ombre. L'exposition aux rayons directs affecte négativement le développement du feuillage. La culture est sans prétention aux conditions de croissance et peut tolérer des gelées de courte durée jusqu'à -15°C. La plante résiste à une humidité élevée et nécessite un arrosage abondant en été et un arrosage minimal en hiver. À la maison, il peut vivre jusqu'à 15 ans. Pour un développement normal, les jeunes plants devront être replantés au cours des deux premières années, les plantes adultes tous les 4 ans. Si nécessaire, une taille formative des branches est réalisée en mars.
Laurier camphré (arbre)
L'une des variétés populaires de plantes de laurier cultivées à la maison ou dans des parcelles de jardin est le laurier camphré (un autre nom est camphrier). À proprement parler, dans la classification scientifique, cette plante appartient aux espèces du genre Cinnamon. Cependant, son appartenance à la famille des Lauriers permet aux jardiniers amateurs de classer cette culture parmi les variétés de laurier.
Les régions de l'Asie du Sud-Est - Taiwan, le sud-ouest de la Chine, certaines îles du Japon, la Corée et l'Indonésie - sont considérées comme le berceau du laurier camphré. Par la suite, cette plante subtropicale à feuilles persistantes s’est répandue dans de nombreux pays aux climats chauds et humides. Dans la seconde moitié du XVIIIe siècle, le camphrier apparaît sur la côte caucasienne de la mer Noire. Initialement, elle était cultivée comme plante ornementale dans les jardins, les parcs et les domaines. Au XIXe siècle, l’utilisation de la culture à des fins industrielles commence.
La principale qualité bénéfique de la plante est sa teneur en huile essentielle, dont plus de 90 % sont du camphre. Cette substance a propriétés médicales et est utilisé dans la fabrication de divers médicaments. Les onguents et teintures de camphre sont utilisés pour soigner les rhumatismes, l'arthrite, les maladies du cœur, des vaisseaux sanguins et les troubles du système nerveux central. La plus grande quantité de camphre se trouve dans les parties ligneuses du laurier - le tronc et les branches. Cependant, les huiles essentielles de camphre sont également contenues dans les feuilles, les fleurs et les fruits de la plante.
Important! Les feuilles de la plante sont également utilisées comme assaisonnements épicés dans la préparation de divers plats.
Le camphrier se distingue par son taux de croissance ; il peut atteindre une hauteur de 20 à 50 m avec un tronc massif pouvant atteindre 5 m de diamètre. Ces plantes aiment la chaleur et l’humidité et se développent bien dans les régions subtropicales. En plus de l’extraction du camphre, ils sont utilisés pour créer des compositions décoratives et des haies de parcs et jardins. Cependant, des systèmes racinaires puissants peuvent provoquer la destruction de divers systèmes d’égouts, de drainage et de communication. De plus, le feuillage de l'arbre contient des substances qui détériorent la qualité de l'eau douce des sols et des réservoirs.
Il existe des formes décoratives de camphrier qui peuvent être cultivées à l'intérieur ou dans un chalet d'été. La technique de culture d'une telle culture est généralement similaire à la culture du laurier noble ou des Açores, mais nécessite plus d'air frais. Pour la multiplication, les méthodes de plantation par graines et par bouturage semi-lignifié ou marcottage sont également efficaces. La composition optimale du sol pour le laurier camphré est un mélange de deux parties de gazon et une partie de terre, de sable, de tourbe et d'humus. La plante fleurit généralement fin mai, début de l'été et porte ses fruits en novembre.
Exigences générales pour la culture du laurier
Pour faire pousser un laurier ou un buisson dans un appartement ou une maison de campagne, vous pouvez utiliser des endroits aussi bien ombragés qu'ensoleillés. En été, un balcon ouvert ou un terrain de jardin convient. Pour l'hivernage, vous pouvez utiliser une loggia vitrée, une serre ou une pièce bien éclairée. Dans ce cas, la condition principale pour le développement normal des plants est le maintien d'une température ambiante optimale. Pendant la saison de croissance active - de +18 à +22°, en hiver - dans la plage de 10 à 12° au-dessus de zéro.
Laurel n'a pas de périodes de dormance hivernale clairement définies. L'intensité de la croissance est déterminée par les conditions de température ambiante et le degré d'éclairage. Cependant, la plante a besoin d’une certaine période de repos.
Important! En hiver, le laurier peut être conservé sur un balcon isolé ; par temps très froid, il peut être amené dans une pièce bien aérée.
Habituellement, la plante peut résister à des gelées de courte durée jusqu'à -10°, les variétés résistantes au froid jusqu'à -15°, mais il est préférable de ne pas conserver les plants dans un sol gelé. La culture ne peut être cultivée en pleine terre que dans les régions au climat chaud, avec des températures supérieures à zéro tout au long de l'année. Sous les latitudes climatiques tempérées, un laurier ou un buisson peut être planté en bac et conservé à l’intérieur ou en serre en hiver. Pendant la période de croissance intensive, le laurier est le plus vulnérable au gel, vous ne devriez donc pas vous précipiter au printemps pour le sortir à l'air frais.
Réaliser des greffes de laurier
Le système racinaire des lauriers et des arbres est très vulnérable aux dommages. Dans le même temps, les racines poussent progressivement et la plante doit être replantée périodiquement. Cela doit être fait en utilisant la méthode de transfert - retirez soigneusement le laurier du pot de fleurs avec des mottes de terre, puis déplacez-le dans un récipient plus grand.
Nous pouvons souligner les exigences suivantes pour la transplantation de plants de laurier à la maison.
Après toutes les procédures effectuées, la plante est plantée dans un nouveau conteneur. Le laurier est sans prétention quant aux caractéristiques du sol, mais pour une meilleure croissance, vous pouvez ajouter de l'humus. Un peu de sable est ajouté au sol saturé d'argile pour améliorer la respirabilité et l'absorption de l'humidité. Au contraire, vous pouvez ajouter un peu d'argile au sol sableux pour que l'eau y soit retenue plus longtemps.
Le rapport optimal des composants du sol pour la culture à la maison est de deux parties de gazon et une partie de sable mélangé à de l'humus. La première année, il n'est pas nécessaire de fertiliser le sol, vous pouvez alors appliquer n'importe quel engrais complexe 3 à 4 fois au cours de la saison. L’année où la plante n’est pas replantée, il est nécessaire d’ajouter de la terre au pot de fleurs et de mettre à jour le sol.
Important! Le sol autour du laurier ou du tronc d'arbre doit être ameubli périodiquement.
Taille et formation de la couronne
Habituellement, la taille des branches et la formation de la couronne de la plante sont effectuées en mars, si à ce moment-là les jeunes pousses ont réussi à se développer. Certains jardiniers recommandent d'effectuer cette opération au mois d'août afin que de nouvelles branches poussent au printemps suivant.
Pour améliorer le développement du laurier, les vieilles branches ligneuses sont coupées d'environ 20 cm. En dessous de la coupe, il doit rester un nombre suffisant de bourgeons pour que les pousses qui en poussent forment ensuite une couronne volumineuse.
Grâce à la taille, les couronnes de laurier peuvent prendre une grande variété de formes décoratives - une boule, un cône, une pyramide. Cette procédure doit être démarrée dès le plus jeune âge des plants.
Important! Pour donner la forme souhaitée, il faut couper un peu les branches, mais souvent.
Fréquence et abondance des arrosages
À l'état sauvage, le laurier pousse dans les zones côtières et tolère donc bien une humidité élevée. La surface des feuilles doit être essuyée périodiquement avec une éponge ou un chiffon humide. À la maison, une fois par mois, la plante doit être arrosée avec un jet d'eau tiède sous pression, tout en recouvrant le sol de polyéthylène.
Pour maintenir le niveau d'humidité requis, le pot de laurier doit avoir une couche de drainage et des trous. Le récipient contenant la plante doit être placé dans un plateau avec des cailloux et de la mousse au fond, qui doit être régulièrement humidifié.
Arrosez le laurier une fois par jour avec un volume modéré d'eau décantée à température ambiante, le matin ou le soir. Pendant les périodes sèches et par temps chaud, les arrosages peuvent être effectués plus souvent. En hiver, pour le développement normal de la culture, il est nécessaire de maintenir la dormance de la plante ; une humidité accrue pendant cette période peut perturber son cycle de vie, c'est pourquoi la fréquence et l'abondance des arrosages pendant les mois d'hiver doivent être réduites.
Important! Il sera bénéfique pour les plantes d'ajouter du bicarbonate de soude à l'eau à raison de 7 cuillères à café par litre.
Propagation des graines de laurier
Lorsqu'ils utilisent la méthode des graines pour propager le laurier à la maison, les jardiniers rencontrent souvent certaines difficultés. Le fait est que les graines de la culture perdent rapidement un pourcentage important de leur capacité germinative, en 3 à 5 mois. De plus, la teneur élevée en huile ralentit considérablement leur germination, qui peut durer jusqu'à six mois. Pour ces raisons, il est nécessaire d'utiliser des graines les plus fraîches possibles, et il faudra attendre assez longtemps pour connaître les résultats du semis.
Les graines sont généralement plantées au cours des premiers mois de l’hiver. Afin d'accélérer la germination, les graines peuvent être prétraitées avec une solution spéciale qui stimule la croissance. La profondeur de plantation doit être d'environ 1,5 cm. Avant cela, le sol doit être ameubli et humidifié. Ensuite, le sol est recouvert d'un film plastique. Les récipients contenant les graines plantées sont conservés dans des pièces régulièrement ventilées à une température d'environ +18°, le sol est constamment humidifié.
Important! Chaque semaine, les graines doivent être soigneusement retirées et inspectées pour éviter l'apparition de moisissures. Si une couche blanche est détectée, elle doit être soigneusement retirée et la graine lavée avec une solution faible de permanganate de potassium.
Lorsque la coquille se fissure et que les graines commencent à germer, elles doivent être transplantées dans des pots de fleurs séparés. La graine germée est plantée à une profondeur de sol d'environ 5 cm, les premières pousses apparaissent généralement un mois plus tard. Les jeunes pousses doivent être protégées de la lumière directe du soleil et de la chaleur.
Lors de la multiplication par graines en pleine terre, les fruits mûrs sont récoltés sur des buissons de lauriers et des arbres et les graines en sont extraites. Cela se produit généralement à la fin de l'automne. Les graines collectées sont plantées dans la zone préparée à une distance d'environ 8 cm les unes des autres. La profondeur de plantation est d'environ 5 cm. Les premières pousses apparaissent parfois dès janvier, mais ce sont généralement des pousses faibles qui meurent rapidement. Généralement, les pousses apparaissent à une température constante d'environ +22° de mai à la fin de l'été.
Application de la multiplication végétative par bouturage et marcottage
À la maison, le laurier se multiplie par bouturage dans les premiers mois du printemps ou en juin-juillet. Les boutures dans les zones ouvertes ne sont effectuées que dans la première moitié de l'été.
La bouture est coupée à partir d'une pousse semi-lignifiée située dans la partie inférieure ou médiane du laurier ou de l'arbre. Le futur plant doit avoir trois entre-nœuds d'environ 8 cm de long. Dans ce cas, la feuille inférieure doit être enlevée et le reste raccourci de moitié.
Plantez les boutures dans du sable humide à température ambiante 16-20° en approfondissant la plantule d'environ 1,5 cm. Ensuite, la plantation est pulvérisée et recouverte d'un film plastique. Les boutures prennent racine et commencent à pousser au bout d’un mois. Dès qu'ils atteignent 2 à 3 cm, ils doivent être transplantés dans des conteneurs séparés.
Important! Une autre méthode de multiplication végétative consiste à planter des couches - des pousses latérales avec un système racinaire commençant à se développer. Ces pousses sont soigneusement séparées du laurier, les sites coupés sont traités avec du charbon de bois en poudre, puis plantés de la même manière que les boutures.
Calendrier des travaux de base sur la culture du laurier
Lorsque vous cultivez et prenez soin du laurier en pleine terre, vous pouvez suivre ce programme pour les travaux de base.
Saison | Recommandations |
---|---|
Printemps | En mars et avril, une taille sanitaire des buissons et des arbres est effectuée, en éliminant les pousses endommagées, ligneuses et gelées. L'enracinement des boutures s'effectue dans des serres fraîches. Fertilisez les plantes. |
Été | Pendant toute la période, la germination des graines semées en automne a lieu. Avec cette option de propagation, il est nécessaire de nourrir régulièrement le sol avec des compléments nutritionnels. En juin et juillet, des boutures sont plantées. Le mois d’août est la période de la taille des buissons et des arbres pour former la couronne. |
Automne | En octobre et novembre, les fruits mûrs sont récoltés et les graines sont semées. A cette époque, les feuilles sont récoltées sur des plantes adultes dans le but de préparer des matières premières culinaires ou médicinales, et les pousses endommagées et malades sont taillées. |
Hiver | Pendant cette période, il est nécessaire de maintenir un régime de dormance, de modérer la fréquence et l'abondance des arrosages et de conserver les plantes dans des endroits frais, lumineux et bien ventilés. |
Ce travail saisonnier s'effectue à domicile.
Saison | Recommandations |
---|---|
Printemps | Les graines sont semées en mars. Au cours des deux premiers mois, la multiplication est réalisée par des méthodes végétatives par plantation de boutures ou de marcottage. Nourrissez régulièrement le sol. |
Été | Pendant toute la période, les graines germent et une fertilisation régulière est effectuée. A la fin de l'été, une taille de formation est effectuée. |
Automne | Octobre et novembre sont la période de la récolte des fruits et des matières premières des feuilles. L'alimentation est rare. |
Hiver | Les deux premiers mois sont une période de repos. En février, les graines peuvent également être semées. |
Les plantations sont régulièrement arrosées tout au long de l'année. En été, les plantes sont arrosées plus souvent et plus abondamment. En hiver, l'intensité et le volume des arrosages doivent être réduits.
Problèmes possibles lors de la culture et de l'entretien du laurier
Les jardiniers débutants doivent se préparer à l'avance pour surmonter un certain nombre de problèmes qui peuvent survenir lors de la culture du laurier à la maison ou dans un chalet d'été. Par exemple, les raisons suivantes peuvent entraîner le dessèchement des lauriers et des buissons :
- faible humidité dans les zones de plantation pendant la période de croissance active du laurier;
- irrigation inappropriée pendant l’hiver ou la saison de croissance ;
- un excès d'humidité dans le système racinaire, ce qui entraîne la pourriture des racines, des taches sur les feuilles et un jaunissement du feuillage ;
- non-respect des conditions de température, changements brusques de température.
Boucliers
Les insectes sont blancs, parfois avec une teinte jaunâtre. Ils se distinguent par la présence d’une coquille en forme de bouclier, d’où leur nom. Ils s'installent à la surface du feuillage et se nourrissent des sucs des plantes. Sous l'influence de parasites, des taches blanches ou jaunes se forment sur les feuilles, qui recouvrent progressivement toute la feuille. Ensuite, le feuillage sèche, s'enroule et meurt. Les insectes se multiplient rapidement et se propagent à toutes les plantes voisines. Il est donc important d'isoler immédiatement le buisson ou l'arbre infecté de la végétation voisine.
La coquille dense protège la cochenille de l'exposition aux insecticides, ce qui rend difficile la lutte contre le ravageur. Le moyen le plus sûr de se débarrasser des insectes est de les ramasser à la main à la surface des feuilles. Les zones touchées par le ravageur doivent être traitées avec de l'Ankara ou une teinture de vodka et d'ail. Une solution composée d'un litre d'eau, de 15 ml de savon liquide et de 10 ml d'alcool convient également pour la lutte antiparasitaire. Cette composition doit être utilisée pour essuyer la surface des feuilles.
Important! Lorsque des cochenilles apparaissent, il est également nécessaire de changer la couche supérieure du sol à proximité de la plante, où peuvent se trouver les larves d'insectes.
Acariens
Petits insectes difficiles à remarquer à l'œil nu. Un signe de l'influence des ravageurs est l'apparition de toiles d'araignées et de plaque blanche sur le sol, la surface des feuilles et les branches des plantes.
Pour protéger le laurier des acariens, traitez la culture avec une solution faible de permanganate de potassium diluée avec de l'eau. Les plantes infectées sont traitées avec des préparations insecticides. La surface des feuilles et des branches est également essuyée avec une solution savonneuse, puis rincée à l'eau claire.
Les spores fongiques sont transportées à la fois par les insectes et dans l'air. Un symptôme de la maladie est l'apparition de taches sombres ressemblant à de la suie à la surface des feuilles. Le champignon entraîne non seulement des dommages à l'apparence de la plante, mais également sa mort. Pour lutter contre la maladie, divers fongicides sont utilisés dont le plus efficace est la bouillie bordelaise.
Propriétés curatives de la plante
Les lauriers et arbustes ont un certain nombre de propriétés curatives. Le feuillage libère des substances qui réduisent la teneur en bactéries staphylocoques et en spores fongiques dans l'air. Cette qualité aide à normaliser les systèmes cardiovasculaire et respiratoire, la circulation sanguine dans le cerveau et à soulager la fatigue mentale. En pharmacologie et en médecine traditionnelle, dans la production de matières premières pour médicaments, en plus des feuilles, on utilise l'écorce, les fruits et les graines de la plante. Diverses préparations à base de laurier sont utilisées pour soulager l'excitabilité nerveuse et la fatigue, soigner la paralysie du nerf facial, les coliques, l'inflammation du foie, de la rate et les douleurs articulaires.
Les infusions de feuilles de laurier aident à éliminer les pathologies de la vessie, de l'utérus et des organes auditifs. Les décoctions de graines et d'écorce guérissent la cholécystite et la lithiase urinaire. L'huile extraite des feuilles réduit les douleurs lors de l'accouchement et les crampes.
L'utilisation de feuilles de laurier en cuisine peut augmenter l'appétit, améliorer la digestion et abaisser la tension artérielle. Grâce à la présence de tanins, les teintures et les onguents à base de laurier soulagent les gonflements, les inflammations et réduisent les douleurs causées par les rhumatismes, l'arthrite, les contusions et les entorses.
Important! La décoction de baie est des moyens efficaces, permettant au corps de se remettre rapidement de maladies graves.
Les teintures de feuilles, de fleurs et de fruits de laurier sont utilisées comme diaphorétiques, aident à guérir la fièvre, la stomatite et éliminent les calculs biliaires, les sels et les substances toxiques du corps. Les propriétés insecticides des composants végétaux sont utilisées dans la production de pommades médicinales et de savons antibactériens. La décoction de baie est utile pour les patients diabétiques. Prendre ce remède pendant trois semaines réduira considérablement la glycémie et normalisera l'état général du corps.
Utilisation du laurier en cuisine
Grâce à son arôme et à son goût particuliers, la feuille de laurier est devenue l'une des épices les plus recherchées au monde. C'est un ingrédient essentiel dans la plupart des soupes, bouillons, bouillies, sauces, cornichons et marinades. L'épice est utilisée dans la préparation de plats à base de légumes, de céréales, de poisson, de viande, ainsi que comme composant de divers assaisonnements.
Les feuilles de laurier séchées sont principalement utilisées en cuisine. Cependant, il existe de nombreuses recettes qui utilisent des feuilles fraîches et des graines de la culture. Les huiles essentielles contenues dans le laurier sont également utilisées dans la fabrication de confiseries et dans la production de boissons alcoolisées.
Important! La plupart des légumes en conserve comme les tomates, les concombres, les courgettes, les aubergines, les courges, les poivrons et diverses salades de choux, de carottes et d'oignons ne peuvent se passer de feuilles de laurier.
Pour conférer un arôme et un goût uniques, des feuilles de laurier séchées doivent être ajoutées au stade final de la cuisson, sinon l'assaisonnement rendra le plat trop amer et gâchera son goût. Vous pouvez mettre les feuilles dans des aliments fraîchement préparés, les laisser reposer un moment, puis retirer les épices. Cette méthode donnera également au plat une odeur appétissante et améliorera son goût.
Sélection et stockage des feuilles de laurier
L’un des avantages du laurier est qu’il est aussi utile frais que séché. À des fins médicinales ou culinaires, vous pouvez utiliser des feuilles fraîchement cueillies sur un buisson ou un arbre cultivé sur place, ou les sécher pour en faire des préparations qui seront ensuite conservées longtemps.
Important! Parallèlement, les feuilles séchées contiennent également des huiles essentielles et possèdent des propriétés désinfectantes, antibactériennes et médicinales.
Lors du choix des feuilles de laurier, vous devez examiner attentivement leur surface. Il ne doit y avoir aucune tache ni plaque dessus. La quantité maximale d'huiles et de nutriments est contenue dans le feuillage des plantes adultes qui ont atteint l'âge de 4 à 5 ans. C'est donc à partir de ces feuilles qu'il est préférable de sécher les préparations pour assaisonnements ou teintures, pommades et décoctions médicinales. Pour ce faire, coupez soigneusement les branches avec les feuilles du laurier et séchez-les dans un endroit sombre pendant 10 jours. Ensuite, les feuilles sont séparées et transférées dans un récipient séparé.
Les feuilles séchées doivent être conservées dans des contenants hermétiques. Pour ce faire, vous pouvez utiliser des bocaux en verre dotés de couvercles hermétiques. Il est préférable de conserver les récipients transparents dans un endroit sombre. En règle générale, la durée de conservation des feuilles de laurier sèches est d'un an, mais tant que l'emballage reste scellé, la laurier peut être conservée plus longtemps. Cependant, il faut garder à l'esprit qu'avec le temps, le goût d'un tel assaisonnement se détériore et la feuille commence à avoir un goût amer dans les plats.
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