Každá žena ví od raného dětství, že sladkosti jsou pro postavu škodlivé. Všichni však milujeme všechny druhy dezertů natolik, že může být někdy velmi těžké se jich úplně vzdát. Kromě toho odborníci na výživu jednomyslně trvají na tom, že někdy můžete a měli byste se hýčkat lahodným jídlem. Jak skloubit dva tak diametrálně odlišné pojmy jako dobrá postava a dezert? Ukazuje se, že to vše není tak těžké, stačí nahradit kousek dortu nebo tabulku čokolády zdravou a lehkou ovocnou pochoutkou. Naštěstí existuje obrovské množství receptů pro každý vkus: hrušky v karamelu, mandarinky v čokoládě. Přejděme však od slov k činům a zkusme si připravit jednoduchý ovocný dezert.
Hrušky zapečené s tvarohem
K přípravě budete potřebovat jemný domácí tvaroh, bílek, trochu čokolády a hrušky, na porci jeden kus. Vybírejte velké, pevné plody. K pečení se nejlépe hodí odrůda Conference.
Příprava dezertu je velmi jednoduchá. Hrušky nakrájejte na dvě poloviny. Můžete nechat ocasy. Hrušku zbavíme jádřince se semínky a uděláme mělký zářez. Tvaroh smícháme s vanilkovým cukrem a bílkem (po vyšlehání do pěny). Připravenou směs rozetřeme na půlky hrušek, ovoce dáme na plech a dáme asi na dvacet minut do trouby. Pokapeme rozpuštěnou čokoládou nebo medem. Navrch můžete posypat drcenými ořechy a moučkovým cukrem.
Pečené hrušky s koňakem
Samozřejmě, že takový dezert bude vyžadovat více úsilí od hostitelky. Toto jídlo ale můžete bezpečně dopřát svým přátelům a blízkým. Pokud koňak nahradíte ovocným sirupem, lze tuto jemnou pochoutku nabídnout dětem.
K přípravě hruškového dezertu s koňakem budete potřebovat sklenici mléka, 4 středně velké hrušky, 100 ml koňaku (sirupu), 100 g sušenek „Morning“, žloutek, 2 polévkové lžíce. l. máslo, 50 g krupicového cukru, vlašské ořechy 5 - 6 ks, škrob 50 g, rybízové želé 4 polévkové lžíce. l. (lze nahradit jakýmkoli bobulem).
Škrob rozředíme v malém množství mléka. Zbytek mléka dáme na oheň, rozpustíme v něm cukr a kravské máslo, opatrně přidáme zředěný škrob a žloutek. Musíme získat obvyklou hustou konzistenci. Dbejte na to, aby se mléko nepřipálilo, jinak zápach zničí celý pokrm.
Hrušky oloupeme a vykrojíme střed. ponechte stěnu o tloušťce 1,5 cm a dovnitř vložte želé z bobulí.
Sušenky umeleme na drobenku, smícháme s drcenými ořechy, nalijeme na dno margarínem vymazané formy a naplníme koňakem. Navrch položíme hrušky a zalijeme mléčným želé. Vložte do trouby na 10 minut. teplota tepla 180 - 190 stupňů.
Upečené hrušky podáváme po dobrém vychladnutí moučníku.
Hruška se smetanou v karamelu
Karamelizovaná hruška nebo jablko je nejen chutné, ale také velmi krásné.
Hruškový dezert se smetanou můžeme klidně podávat i o svátcích.
Pokrm je připraven během několika minut v mikrovlnné troubě. Budete potřebovat hrušky, v poměru jedno ovoce na porci. Kromě toho budete potřebovat máslo, třtinový cukr a hustou smetanu.
Každou porci připravujeme zvlášť. Chcete-li to provést, oloupejte každé ovoce a nechte stopku. Hrušku položte na talíř, posypte kolem ní cukrem (3 lžíce) a poklaďte kousky másla a dejte asi na pět minut do mikrovlnky, aby se cukr rozpustil. Přidejte smetanu, jednu lžíci na porci a hrušku zalijte karamelem. Dezert ozdobte mátou nebo ořechy.
Salát "Gurmet"
Málokdy se stane, že se sváteční stůl obejde bez salátu, ale tradiční „Olivier“ a „sleď pod kožichem“ poškodí vaši postavu ještě víc než kus dortu. Proto ti, kteří si hlídají váhu, musí hledat alternativní možnosti.
Tento salát je darem z nebes pro gurmány, zvláště v horkých letních dnech. Kuřecí maso s hruškou a hrozny vytváří neobvyklou chuť a jsou osvěžující.
Budete potřebovat kuřecí řízek, neslazenou hrušku, hrozny bez pecek, hlávkový salát nebo ledový horák. Na zálivku si připravte omáčku z přírodního jogurtu, pepře, soli a hořčice (smíchejte dle chuti).
Filet uvaříme a nakrájíme. Hrušky oloupeme a nakrájíme na kostky, hrozny nakrájíme na poloviny, každou bobule. Vše smícháme s omáčkou a namažeme na listy salátu. Pokud chcete, můžete posypat bylinkami.
Podzim nás nikdy neunaví hýčkat rozmanitým ovocem. Jablka, hrozny a samozřejmě šťavnaté, lahodné a velmi zdravé hrušky. Už jsem o tom psal a pokud to někdo ještě nečetl, klikněte na odkaz. Dnes chci navrhnout připravit velmi chutné, velmi jemné dezert z hrušek s tvarohem, rozinkami a medem. Takový dezert Zachutná i nejnáročnějšímu labužníkovi a jeho příprava není vůbec náročná. Budeme potřebovat velké a hutné hrušky, trochu tvarohu a fantazii. Jelikož jsem toto jídlo připravovala pro vnuka, přidala jsem k tvarohu, který má velmi rád, rozinky. Můžete ale přidat ořechy, jako jsou mandle, lískové ořechy, pistácie nebo běžné vlašské ořechy. V každém případě to bude velmi chutné. Připraven pečené hrušky Posypala jsem to nastrouhanými sušenkami a byla z toho náplň.
Na vaření hrušky zapečené s tvarohem budeme potřebovat:
- 2 hrušky (velké)
- 100 gr. tvaroh
- 1 polévková lžíce. zakysaná smetana
- 1 lžička Miláček
- 1 lžička citronová šťáva
- Špetka skořice
- Rozinky nebo ořechy
- 2 ks. Maria sušenky
- Čokoládový sirup na ozdobu
Hrušky rozpůlíme.
Pomocí čajové lžičky extrahujte dužinu a semena tak, aby každá polovina tvořila podlouhlou prohlubeň.
Hrušky pokapeme citronovou šťávou a posypeme skořicí.
V misce smícháme tvaroh, zakysanou smetanu, med a rozinky.
Tvarohovou směs vložíme do dutin hrušek.
Každou polovinu hrušky zabalte do fólie.
Hrušky v alobalu položte na plech a pečte v troubě asi 30-35 minut dokud nebudou hrušky měkké. Připravenost hrušek můžete zkontrolovat pomocí párátka.
Hotové hrušky dáme na talíř a posypeme sušenkami.
Navrch pokapejte čokoládový sirup.
Náš hruškový dezert připraven!
DOBROU CHUŤ!
Recepty s tvarohem a hruškou jsou vhodné pro dětské i dospělé menu. Tyto produkty můžete použít k výrobě sladkých dezertů, vydatných kastrolů a originálního občerstvení.
Z tvarohu a hrušek můžete udělat sladký koláč nebo vydatný kastrol.
Ingredience
Vanilin 2 gramy piniové oříšky 30 gramů Tvaroh 100 gramů Hrušky 2 kusy)
- Počet porcí: 4
- Čas na přípravu: 5 minut
- Čas na vaření: 10 minut
Hrušky zapečené s tvarohem
Chutné a jednoduché jídlo ocení ti, kteří chtějí zhubnout nebo si hlídat postavu.
- Hrušky rozkrojte napůl, nožem vykrojte semínka a udělejte malou prohlubeň.
- Tvaroh smícháme s ořechy a vanilkou. Do náplně můžete přidat i trochu stévie.
- Troubu předehřejte na 180°C a plech vyložte pečicím papírem. Položte hrušky a naplňte je tvarohovou náplní. Vložte pamlsek do trouby na 10 minut.
Hotový dezert vychladíme a podáváme.
Tvarohový a hruškový koláč
Nabízíme další možnost vydatné a chutné snídaně.
Ingredience:
- tvaroh - 220 g;
- pšeničná mouka - 200 g;
- cukr - 150 g;
- čerstvé hrušky - 2 ks;
- máslo - 110 g;
- slepičí vejce - 3 ks;
- vanilkový cukr - 15 g;
- prášek do pečiva - 0,5 lžičky;
- sůl - 1 špetka.
- Cukr a máslo vyšlehejte při pokojové teplotě mixérem. Do výsledné směsi přidejte 1 vejce za stálého míchání produktů.
- K přípravě tohoto pokrmu budete potřebovat měkký tvaroh podobný pastě. Pokud máte zrnitý nebo suchý produkt, nechte jej projít mlýnkem na maso. Do těsta vložíme tvaroh a ingredience znovu zašleháme.
- Do mísy dejte prosátou mouku, prášek do pečiva, vanilkový cukr a sůl. Těsto promícháme a vložíme do obdélníkové zapékací misky o rozměrech 30 x 9 cm vyložené pečicím papírem.
- Hrušky nakrájejte na plátky silné 5 mm, odstraňte semínka a větvičky. Kusy dejte do formy jeden po druhém, 2/3 plátků ponořte do těsta.
- Pokrm pečeme 1 hodinu při 180°C.
Hotový koláč mírně vychladíme, přendáme na talíř a ozdobíme moučkovým cukrem.
Tvarohový kastrol s hruškou
Lahodný kastrol připravený podle našeho receptu osloví děti i dospělé.
Ingredience:
- tvaroh - 450 g;
- pšeničná mouka - 150 g;
- cukr - 120 g;
- máslo - 100 g;
- konzervovaná nebo čerstvá hruška – 100 g;
- slepičí vejce - 3 ks;
- vanilkový cukr - 10 g.
- Tvaroh a vejce rozšleháme, do výrobků přidáme mouku a cukr.
- Do těsta nalijeme rozpuštěné máslo pokojové teploty, ingredience promícháme.
- Vzniklou směs dejte do kulaté formy o průměru 28 cm a navrch naskládejte kousky hrušek.
- Kastrol pečte v troubě 40 minut při 200 °C.
Pokrm podávejte s čajem nebo kávou.
Do pokrmů z hrušek a tvarohu můžete pro chuť přidat vanilku, skořici nebo nastrouhanou čokoládu.