Lehce nasládlá, jemná chuť této luštěninové zeleniny si ji oblíbila v široké škále salátů. Dnes skoro nikdo slavnostní stůl se neobejde bez pokrmů s hráškem, zvláště pokud jsou konzervované. Jak s ním připravit jednoduché a chutné saláty, se dozvíte z receptů s fotografiemi níže.
Jak udělat salát ze zeleného hrášku
Konzervy nelze nazvat zdravou potravinou, ale hrášek si na rozdíl od jiných produktů v této podobě zachovává většinu živin. Z tohoto důvodu má téměř každá hospodyňka ve své kuchyni vždy pár sklenic s touto přísadou. Díky tomu je příprava salátu se zeleným hráškem jednoduchý a rychlý proces. Hlavní věcí je správně vybrat tento produkt. Konzerva by měla obsahovat jen několik dalších složek – sůl, vodu a cukr. Hrách musí být nejvyšší nebo první třídy. Jídelna je vhodná pouze na polévku.
Jak vařit zelený hrášek na salát
Cukrový hrášek se často používá ke konzervaci. Jeho další název je cerebrální. Hrách získal toto jméno kvůli charakteristickým záhybům na povrchu. Je to užitečné díky obsahu velké množství veverka. Ne všechny recepty používají konzervovaný hrášek, který nevyžadují předběžná příprava. Salát se připravuje jinak než čerstvý nebo mražený. Hrášek se musí nejprve pořádně uvařit. Do salátů se hodí hladkozrnné odrůdy – jsou velké a mají kulatý tvar. Ve velmi jednoduchá verze Připravte hrášek takto:
- Nalijte vodu do pánve rychlostí 1 litr na 400 g produktu.
- Po uvaření přidejte samotný hrášek, 1 polévkovou lžíci. sůl, 1 lžička. cukr a ještě pár snítek máty pro chuť.
- Vařte asi 10 minut. V této fázi můžete přidat 1,5 polévkové lžíce. jablečný ocet.
- Vařte dalších 5 minut, vyjměte z vody a poté nechte nakládaný zelený hrášek vychladnout.
Hrachový salát - recept
Jakýkoli recept na salát se zeleným hráškem vám pomůže i v situaci, kdy potřebujete rychle dát dohromady předkrm. Navíc můžete použít ty nejoriginálnější ingredience. Výsledek je různé saláty- s masem, kukuřicí, sýrem, houbami a klobásou. Postní možnosti zahrnují salát s houbami a zeleným hráškem. Svačina vyrobená z běžného popř Mořská řasa, okurky a rajčata. Můžete experimentovat tak, že přidáte vše, co najdete v lednici, a uděláte lehkou nebo vydatnou svačinu. K hrášku se hodí i řepa.
Krab
- Doba vaření: 25 minut.
- Počet porcí: 3 osoby.
- Obsah kalorií v misce: 102 kcal.
- Kuchyně: Ruská.
Klasikou pro každodenní menu nebo jakýkoli sváteční stůl je krabí salát. Podle tradiční receptura připravuje se na bázi tyčinek se stejnojmennou kukuřicí. Existuje další možnost, neméně chutná a uspokojující. Jedná se o salát se zeleným hráškem a krabí tyčinky. K takovému předkrmu je vítána jakákoli sezónní zelenina. Doporučuje se používat listy česneku a kopru - s nimi je obzvláště chutné.
Ingredience:
- zelenina - podle chuti;
- okurka - 1 ks;
- konzervovaný hrášek - 5 lžic;
- pepř, sůl - podle chuti;
- vejce - 3 ks;
- krabí tyčinky – 100 g;
- majonéza - podle chuti.
Způsob vaření:
- Okurku omyjeme, odkrojíme nedopalky a zbytek nakrájíme na nudličky nebo kostičky.
- Vejce uvařená natvrdo oloupeme a nakrájíme nadrobno.
- Slijte tekutinu z hrášku.
- Tyčinky nakrájíme na kostičky.
- Všechny ingredience smícháme, ochutíme majonézou, solí a pepřem, přidáme nasekané bylinky. Vše promíchejte.
Z konzervovaného hrášku
- Doba vaření: 15 minut.
- Počet porcí: 3 osoby.
- Obsah kalorií v misce: 92 kcal.
- Účel: na oběd / večeři.
- Kuchyně: Ruská.
- Obtížnost přípravy: snadná.
Následující jednoduchý salát s hráškem z konzervy je ideální jako příloha k masu. Tento recept jej kombinuje s česnekem a cibulí. Stačí je nasekat a smíchat s hráškem ze zavařovací sklenice. Nejprve musíte vypustit tekutinu. Doporučuje se také nechat hrášek okapat umístěním do cedníku. Pak salát nebude obsahovat přebytečná tekutina.
Ingredience:
- pepř, sůl - podle chuti;
- cibule - 1 ks;
- konzervovaný hrášek - 300 g;
- majonéza - 1 polévková lžíce;
- česnek – 2 stroužky.
Způsob vaření:
- Otevřete plechovku s konzervami, vypusťte přebytečnou šťávu a vložte obsah do salátové mísy.
- Cibuli a česnek oloupeme, nakrájíme nadrobno. Také poslat do salátové mísy.
- Přidáme majonézu, osolíme, dochutíme pepřem a promícháme.
Kuře
- Počet porcí: 5 osob.
- Obsah kalorií v misce: 130 kcal.
- Účel: na oběd / večeři.
- Kuchyně: Ruská.
- Obtížnost přípravy: snadná.
Klasickým salátem je kuřecí maso a zelený hrášek. Kombinace těchto jednoduchých produktů v misce získává neobvyklou chuť - jemnou a jemnou. Aby to bylo trochu pikantnější, přidejte česnek. Okurka dodává pokrmu svěžest. Hlavní věc je nechat salát uvařit tak, aby byl důkladně nasycen majonézou. I když ji lze snadno nahradit nízkotučnou zakysanou smetanou.
Ingredience:
- česnek - 2 stroužky;
- slepičí vejce - 4 ks;
- okurka - 1 ks;
- hořčice - 0,5 lžičky;
- konzervovaný hrášek - 50 g;
- tvrdý sýr - 150 g;
- sůl - 1 špetka;
- majonéza - 150 g;
- kuřecí šunka - 1 ks.
Způsob vaření:
- Kuřecí stehno a vejce uvařte zvlášť do měkka. Nechte je vychladnout a poté je nakrájejte nadrobno.
- Okurku omyjeme a nakrájíme na kostičky. Sýr rozemelte na struhadle.
- Všechny ingredience dejte do salátové mísy a promíchejte.
- Dochutíme prolisovaným česnekem, majonézou, hořčicí. Přidejte sůl a znovu promíchejte.
Se zelím
- Doba vaření: 10 minut.
- Počet porcí: 3 osoby.
- Obsah kalorií v misce: 50 kcal.
- Účel: na oběd / večeři.
- Kuchyně: Ruská.
- Obtížnost přípravy: snadná.
Svěží, lehká a chutná svačina. To vše je o receptu na salát se zelím a zeleným hráškem. Takové ingredience se určitě najdou v kuchyni každé hospodyňky. Aby bylo zelí křehčí, můžete ho po nakrájení rozmačkat rukama. Zbývající produkty jsou nejjednodušší - mrkev a hrášek. Salát se proto ukazuje jako nízkokalorický a vhodný pro dietní výživu. Obzvláště chutná s bramborová kaše.
Ingredience:
- sůl - 1 špetka;
- čerstvá mrkev - 1 ks;
- bílé zelí - 200 g;
- konzervovaný hrášek - 50 g.
Způsob vaření:
- Hlávku zelí omyjte, odstraňte špatné listy, zbytek nakrájejte nadrobno.
- Mrkev omyjeme a nastrouháme.
- Vezměte misku, abyste promíchali všechny produkty.
- Osolíme, přidáme olej, dobře promícháme.
S vejcem
- Doba vaření: 40 minut.
- Počet porcí: 3 osoby.
- Obsah kalorií v misce: 217 kcal.
- Účel: na oběd / večeři.
- Kuchyně: Ruská.
- Obtížnost přípravy: snadná.
Další možností levného pokrmu je jednoduchý salát s hráškem a vejci. Vyznačuje se neobvyklou kombinací přísad. Kromě hlavních složek obsahuje složení rýži a paprika. Díky nim je salát nejen uspokojivý, ale také nasládlý. Svačina navíc není příliš mastná, protože na zálivku se používá olej, ne majonéza.
Ingredience:
- paprika - 1 ks;
- rostlinný olej - 100 g;
- petržel - 1 svazek;
- sůl - podle chuti;
- rýže - 150 g;
- konzervovaný hrášek - 100 g;
- vařené vejce - 3 ks.
Způsob vaření:
- Odřízněte základ papriky, odstraňte semínka a poté zeleninu nakrájejte na nudličky.
- V osolené vodě uvaříme rýži. Poté jej spojte s pepřem.
- Vejce vařte 10 minut, poté oloupejte a nakrájejte nadrobno.
- Všechny zbývající ingredience smícháme, dochutíme pepřem, solí a přidáme olej.
S bramborami
- Počet porcí: 4 osoby.
- Obsah kalorií v misce: 127 kcal.
- Účel: na oběd / večeři.
- Kuchyně: Ruská.
- Obtížnost přípravy: snadná.
Není nic jednoduššího, než udělat bramborový a hráškový salát. Složením je podobný již tradičnímu Olivierovi. I když se svačina ukáže jako lehká, stále se snadno naplní. Salát lze použít jako samostatné jídlo nebo jako přílohu k masu, například lahodné kebaby. Na dresink budete potřebovat majonézu, ale poslouží i zakysaná smetana.
Ingredience:
- majonéza, pepř, sůl - podle chuti;
- konzervovaný hrášek – 380 g;
- zelená cibule - pár peří;
- brambory - 3 ks;
- čerstvá okurka - 2 ks.
Způsob vaření:
- Brambory oloupejte, opláchněte a poté uvařte. Necháme vychladnout, poté nakrájíme na kostky.
- Cibuli nakrájíme nadrobno a okurky nakrájíme na malé kousky.
- Z hrášku slijte tekutinu a pomocí salátové mísy je smíchejte se zbývajícími ingrediencemi.
- Podle chuti osolíme, opepříme, ochutíme majonézou, promícháme.
S játry
- Doba vaření: 20 minut.
- Počet porcí: 4 osoby.
- Obsah kalorií v misce: 137 kcal.
- Účel: na oběd / večeři.
- Kuchyně: Ruská.
- Obtížnost přípravy: snadná.
Salát z jater se zeleným hráškem je prostě zásobárna vitamínů. V Sovětské časy takové jídlo bylo považováno téměř za luxus. Připravuje se z tresčích jater. Obsahuje spoustu vitamínů a mikroelementů. Salát založený na takovém produktu se ukáže jako zdravý a dokonce snižuje cholesterol. Pokud skladujete alespoň zavařovací sklenici tresčí játra, takovou svačinku si můžete udělat kdykoliv. Je to pohodlné, protože pokud nepřidáte hrášek a brambory, můžete si ho namazat na chleba a podávat ve formě chlebíčků. Další zajímavá možnost– použijte sušenky nebo hranolky.
Ingredience:
- majonéza - 4 polévkové lžíce;
- vejce - 3 ks;
- tresčí játra – 240 g;
- brambory - 2 ks;
- pepř, sůl - podle chuti;
- konzervovaný hrášek - 150 g;
- zelené cibulové peří - 20 g.
Způsob vaření:
- Vejce uvařte natvrdo a poté je ihned vložte do studené vody, aby vychladla. Dále nasekejte nadrobno.
- Otevřete sklenici jater, vylijte olej, samotný produkt rozmačkejte vidličkou a okamžitě jej položte na dno salátové mísy. Umístěte tam i vejce.
- Zvlášť uvařte brambory ve slupce, poté je oloupejte a nakrájejte na plátky.
- Zbývající ingredience dejte do salátové mísy.
- Nahoru položte nakrájenou cibuli.
- Ochutíme majonézou, opepříme, osolíme, vše dobře promícháme.
- Pokud chcete, ozdobte polovinou vařeného vejce.
S okurkami
- Doba vaření: 30 minut.
- Počet porcí: 5 osob.
- Obsah kalorií v misce: 259 kcal.
- Účel: na oběd / večeři.
- Kuchyně: Ruská.
Tento recept vám ukáže, jak vařit rybí salát z nakládaných okurek a hrášku. Také se podobá Olivierovi, ale má své vlastní zvláštnosti. Kromě brambor a cibule a mrkve se do salátu přidává i lehce osolený losos. Ukazuje se, že jde o velmi neobvyklou kombinaci přísad. Salát je také lehce nakyslý díky nakládanému zázvoru.
Ingredience:
- citronová šťáva - 1 polévková lžíce;
- hrášek - 90 g;
- zelená cibule - pár peří;
- kopr - 1 svazek;
- solená a čerstvá okurka - 1 ks;
- majonéza - 4 polévkové lžíce;
- mrkev - 2 ks;
- červená cibule - 1 hlava;
- brambory - 200 g;
- lehce solený losos – 250 g;
- nakládaný zázvor - 10 g.
Způsob vaření:
- Brambory a mrkev uvaříme, necháme vychladnout a nakrájíme na kostičky.
- Poté čerstvé okurky omyjeme a spolu s osolenými nakrájíme nadrobno.
- Cibuli také nakrájíme, rybu nakrájíme na plátky.
- Zeleninu omyjte, osušte, nakrájejte.
- Zázvor nakrájíme na tenké plátky a smícháme s majonézou a citronovou šťávou.
- Vezměte si větší salátovou mísu, kam můžete dát všechny nakrájené produkty.
- Ochutíme je majonézovou omáčkou, solí a promícháme.
Okurkový salát
- Doba vaření: 20 minut.
- Počet porcí: 4 osoby.
- Obsah kalorií v misce: 35 kcal.
- Účel: na oběd / večeři.
- Kuchyně: Ruská.
- Obtížnost přípravy: snadná.
Pro ty, kteří zastávají vegetariánství, je vhodný salát z okurek a zeleného hrášku, protože obsahuje pouze zeleninu. Taková svačina neublíží těm, kteří drží dietu. Salát může být lehkou večeří nebo přílohou k masovému pokrmu. Olivy v kombinaci s rajčaty a okurkou mu dodávají zvláštní chuť. Pro krásnou prezentaci byste měli použít zeleninu - petržel nebo kopr.
Ingredience:
- pepř, sůl - podle chuti;
- konzervovaný hrášek - 1 plechovka;
- rajčata - 2 ks;
- zelenina - podle chuti;
- slunečnicový olej- chuť;
- konzervované olivy - 50 g.
Způsob vaření:
- Okurky a rajčata důkladně opláchněte, osušte na papírové utěrce a poté je nakrájejte podle potřeby.
- Olivy nakrájejte na polovinu nebo ještě menší.
- Všechny ingredience smícháme v salátové míse, dochutíme solí, pepřem a olejem.
- Posypeme nasekanými bylinkami.
Se zelenou cibulkou
- Doba vaření: 20 minut.
- Počet porcí: 4 osoby.
- Obsah kalorií v misce: 35 kcal.
- Účel: na oběd / večeři.
- Kuchyně: Ruská.
- Náročnost přípravy: střední.
Neméně chutný je salát z okurky, hrášku a zelené cibule. Je radost vařit. Hrách dodá svačině zvláštní jemnost. Kromě zelené cibulky můžete na ozdobu použít i další bylinky, jako je petržel nebo koriandr. Pokud chcete sytější hráškový salát, přidejte klobásu, šunku nebo vařené kuře. Takový předkrm už nebude jen přílohou, ale plnohodnotným jídlem.
Ingredience:
- petržel - pár snítek;
- majonéza, sůl - podle chuti;
- čerstvá okurka - 2 ks;
- konzervovaný hrášek - půl plechovky;
- peří zelené cibule - 5-6 ks;
- slepičí vejce - 2 ks.
Způsob vaření:
- Petržel, cibuli a okurky opláchneme pod tekoucí studenou vodou, položíme na papírovou utěrku a necháme oschnout.
- Vejce uvaříme natvrdo a ihned přendáme do studené vody. Když vychladnou, oloupeme je a nakrájíme nadrobno.
- Nakrájejte zeleninu, nakrájejte okurku na kostičky.
- Vezměte misku na salát a vložte do ní všechny ingredience. Osolíme je, ochutíme majonézovou omáčkou, promícháme.
Hrachové saláty - tajemství vaření
Pokud si chcete udělat salát se zeleným hráškem, který je opravdu chutný, pak se naučte pár jednoduchých tipů. Při nákupu konzerv věnujte pozornost plechovce - nemělo by na ní být žádné otoky nebo poškození. Pokud po otevření zaznamenáte zakalenou náplň, nelekejte se. To znamená, že výrobek obsahuje o něco více škrobu. Stačí jej opláchnout převařenou vodou. Podívejte se také na datum výroby. Pokud se hrášek zavařoval v létě, pak se určitě dal do sklenice čerstvý, jen natrhaný. Kromě těchto základních tipů se doporučuje dodržovat následující:
- Pokud seznam produktů obsahuje cibule, měl by být nejprve uchováván po dobu 10-15 minut v chladničce. Předejdete tak štípání očí při řezání.
- Vejce se doporučuje uvařit v mírně osolené vodě. To ochrání skořápku před prasknutím a protein před únikem.
- Aby brambory nezčernaly, přidejte při vaření do vody 1 lžíci slabého octa.
- K vypuštění tekutiny z plechovky hrášku můžete použít malé sítko.
- Aby byl salát zdravější, můžete běžnou sůl nahradit jodidovou solí, majonézu zakysanou smetanou nebo neslazeným jogurtem.
- Na zdobení masových salátů s hráškem se hodí sezam, ostropestřec nebo lněná semínka. Zeleninové je lepší ozdobit rozinkami nebo nasekanými ořechy.
- Chcete-li rychle vytvořit přílohu k masu, můžete hrášek jednoduše dochutit zakysanou smetanou nebo máslem.
Video
Zveřejněno: 18.12.2015
Autor: FairyDawn
Kalorie: Neuvedeno
Doba vaření: Neuvedena
Kdysi, velmi dávno, vyšel v ženském časopise recept. jednoduchý salát s vepřovým masem a zeleným hráškem. Po vyzkoušení mi došlo, že se dá uvařit na svátky, nebo jen tak. Navíc si můžete vždy hrát s přísadami a přidávat jeden nebo jiný produkt. Hlavními základními surovinami jsou vařené vepřové maso, zelený hrášek, vejce a tvrdý sýr.
Existuje mnoho variací tohoto salátu připraveného ve vaší domácí kuchyni. Vše závisí na ročním období, náladě, jídle v lednici a samozřejmě na důležitosti události, na jejíž počest se připravuje večeře.
Do salátu můžete například přidat ne vepřové, ale telecí maso nebo několik masných výrobků současně, jako je vařené maso a uzená klobása, šunka nebo vařené vepřové maso. Do salátu můžete přidat i kyselá jablka, aby byla jeho chuť pikantnější. Milovníci čerstvých bylinek mohou přidat svazek jemně nasekaných oblíbených bylinek, jako je petržel, bazalka, rozmarýn nebo pikantní rukola.
Salát můžete obléknout libovolnou omáčkou. V případě potřeby připravte z kuřecího žloutku, citronové šťávy, rostlinný olej a hořčice. Nebo si vezměte přírodní řecký jogurt, smíchejte ho s citronovou šťávou a bylinkami, vymačkejte trochu česneku a oblékněte tento salát.
Zelený hrášek si můžete vzít hotový v konzervované formě nebo ho můžete uvařit zmrazený, který je od podzimu v mrazáku a čeká v křídlech.
Můžete si koupit mraženou zeleninovou směs z hrášku, chřestu, hlávkového salátu a na kostičky nakrájené mrkve. Zeleninu vařte minut v osolené vodě a sceďte v cedníku a po vychladnutí přidejte do salátu.
Tento salát lze umístit na samostatné servírovací talíře na velké listy salátu. Nebo si můžete udělat tartaletky z listového těsta a naplnit je salátem.
Ingredience:
- vepřové maso - 500 g,
- zelený hrášek - 1 sklenice,
- tvrdý sýr - 100 g,
- slepičí vejce- 3 ks,
- majonéza.
Recept krok za krokem s fotkou:
Maso uvaříme ve vývaru se zeleninou, vychladíme a nakrájíme na malé kousky.
Vejce natvrdo vařte 8 minut. Poté je zchladíme ve studené vodě a oloupeme. Vejce nakrájíme na kostičky.
Tvrdý sýr nastrouháme na struhadle.
Otevřete plechovku s hráškem, slijte tekutinu a vložte hrášek do cedníku.
Do salátové mísy dejte kousky vařeného vepřového masa, nastrouhaný sýr a vejce, přidejte hrášek.
Kalorie: Neuvedeno
Doba vaření: Neuvedena
V létě někdy chcete něco tak jednoduchého a tak lahodné jídlo aby si tělo po zimě odpočinulo a nabralo síly. V chladném počasí totiž nejčastěji připravujeme jídlo kalorické – s přídavkem masa, tuků a bílkovin. Ale teď, když je kolem tolik zeleně, musíme dát tělu příležitost se zotavit, aby bylo zase aktivní a zdravé.
Nevím o nikom, ale v létě se snažím jíst co nejméně masa, a přestože vařím pro svou rodinu masitá jídla, ale zároveň nahrazuji tučné vepřové maso libovým hovězím nebo dokonce dietním kuřecím. A pokud se bavíme o předkrmech nebo salátech, tak teď je sezóna zeleniny a těch různých můžete připravit tolik, že o mase nemůže být řeč.
Tento salát s mrkví a zeleným hráškem, jehož recept s fotkou nabízím, je právě takový, nedá se říct, že by byl úplně vegetariánský, protože obsahuje tvrdý sýr a vařená vejce. Ale i moji veganští přátelé toto jídlo schválili, když nás onehdy přišli navštívit. Tak tohle je skvělý recept na letní večeři – je to chutné a zdravé a mimochodem ani moc drahé.
Jak jsem si již všiml, pokrm je založen na dvou proteinových ingrediencích - vařeném vejci a tvrdém sýru a výborně chutnají se zeleninou - zeleným hráškem, nadrobno nasekaným koprem a nakrájenou cibulí. A měkká, aromatická restovaná mrkev dodá pokrmu zvláštní chuť, pak pokrm získá Světlá barva, a otevřít skvělou chuť. Na dresink nemusíme použít žádnou omáčku, stačí olej, ve kterém se mrkev dusila a můžete přidat trochu sójové omáčky (v tomto případě je lepší pokrm nesolit).
Recept je na 3 porce.
Ingredience:
- kořen mrkve - 2 ks.,
- zelený hrášek (konzervovaný) - 5 polévkových lžic,
- tvrdý sýr (jemný) - 100 g,
- cibule - 0,5 ks.,
- slepičí vejce stolní - 2 ks.,
- kopr (čerstvé bylinky) - 0,5 svazku,
- slunečnicový olej - 2 polévkové lžíce,
- sójová omáčka - 1 polévková lžíce.
Recept s fotografiemi krok za krokem:
Nejprve oloupejte kořen mrkve pomocí škrabky na zeleninu. Poté omyjeme a nastrouháme na struhadle (nejlépe jako na korejskou mrkev).
Do rozehřáté pánve nalijte trochu oleje (zbaveného zápachu) a orestujte mrkev, dokud nezměkne.
Oloupejte cibuli ze suchých šupin, opláchněte studená voda a pak nakrájejte natenko.
Tvrdý sýr nastrouháme na středním struhadle.
Přidejte hrášek pasírovaný od tekutiny.
Vejce natvrdo vařte 8-10 minut, vychladněte a nakrájejte na kostičky.
Vytříděné zelí omyjeme a osušíme a poté nakrájíme nadrobno.
Poslední dotek - nalít sójová omáčka a promíchejte.
Umístěte mrkev a zelený hrnec na talíře a podávejte.
Dobrou chuť!
Pokud se stále nemůžete obejít bez masa, zkuste to
Na prahu Nový rok! Co připravit na sváteční stůl, jaké dárky vybrat pro svou rodinu. Tyto příjemné domácí práce přijdou na Silvestra do každého domova. Nyní vám nabídneme jednu z nových mimořádných možností novoročního salátu. Vydatné a lahodný salát Maso, hrášek a kyselé okurky lze připravit na rodinnou večeři, nebo je můžete ozdobit a podávat na sváteční stůl. Protože připravujeme salát na Nový rok, ozdobíme ho vánočními stromky a velkou sněhovou vločkou.
Informace o chuti Masové saláty / novoroční recepty
Ingredience
- Nakládaná okurka 100 g;
- Maso 150 g;
- Konzervovaný hrášek 100 g;
- Cibule 100 g;
- Sůl podle chuti;
- Mletý černý pepř podle chuti;
- Majonéza podle chuti;
- Cukr 1-2 špetky;
- Stolní ocet 1 polévková lžíce;
- Na ozdobu:
- Daikon;
- Tvrdý sýr;
- Kopr;
- Kalina.
Jak připravit masový salát „sibiřské vánoční stromky“ s vařeným masem a konzervovaným hráškem
Do salátu se hodí vepřové, hovězí nebo jakákoli drůbež. Tento recept používá vepřové maso. Maso dobře opláchněte. Vložte do pánve. Zalijte studenou vodou. Přidejte špetku soli, podle potřeby koření a přiveďte na oheň. Vařte, dokud nebude hotový. V našem případě je kus masa malý, bude to trvat asi 20-25 minut. Když je maso uvařené, vyjměte ho z vývaru a ochlaďte na pokojovou teplotu.
Mezitím si připravíme nakládanou cibuli. Můžete marinovat v octě nebo citronové šťávě. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Vložte do hluboké nádoby. Přidejte sůl, cukr a ocet. Míchejte a marinujte asi 10-15 minut. Poté, co je cibule marinovaná, vložte ji do cedníku, abyste odstranili veškerou vytvořenou šťávu.
Do salátu se hodí solené nebo nakládané okurky. Nakrájejte na malé kostičky a vložte do salátové mísy.
Přidejte hrášek z konzervy.
Vychladlé maso nakrájíme na malé kousky. Přidejte do salátové mísy.
Přidejte nakládanou cibuli.
Dochuťte solí a mletým černým pepřem. Míchat. Dochutíme majonézou nebo zakysanou smetanou.
Pro ozdobu si vezměte daikon. Nakrájejte na tenké nudličky pomocí škrabky na zeleninu. Pomocí nože nebo kuchařských nůžek vystřihněte z proužků vánoční stromky.
Vezměte hlubokou salátovou mísu. Zakryjte potravinářskou fólií. Umístěte směs salátu a dobře zhutněte.
Opatrně vyklopte na plochý talíř.
Teaser síť
Vyřízněte sněhovou vločku z tvrdého sýra pomocí speciálního pístu.
Ozdobte salát sněhovými vločkami, vánočními stromky, koprem a kalinou. Masový salát „Sibiřské vánoční stromky“ je připraven. Šťastný nový rok!